這幾年建盞很是流行,很多茶友都把茶杯甚至公杯蓋碗換成建盞材料的,風靡全國,建盞,福建省南平市建陽區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。建盞多是口大底小,有的形如漏斗;且多為圈足且圈足較淺,足根往往有修刀(俗稱倒角),足底面稍外斜;少數(shù)為實足(主要為小圓碗類)。造型古樸渾厚,手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類,每類分大、中、小型;小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗:口沿外撇,尖圓唇,腹壁斜直或微弧,腹較淺,腹下內(nèi)收。淺圈足。形如漏斗狀,俗稱“斗笠碗”。常見中、小型碗,偶見大型器。撇口碗:口沿外撇,唇沿稍有曲折,斜腹,淺圈足;可分大、中、小型。此類碗大型器比例相對其他類碗較高,但成品率低,尤顯名貴;中、小型器較常見。斂口碗:口沿微向內(nèi)收斂,斜弧腹;矮圈足,挖足淺;造型較豐滿。常見中、小型器,小型器比例較高,有的為圓餅狀實足。束口碗:撇沿束口,腹微弧,腹下內(nèi)收,淺圈足,口沿以下約11.5厘米左右向內(nèi)束成一圈淺顯的凹槽,作用在于斗茶時既可掌握茶湯的分量,又可避免茶湯外溢,該凹槽俗稱“注水線”。此類碗腹較深,器型整體較飽滿,手感重;常見中、小型器,中型器比例較高,為建盞中最具代表性的品種,也是產(chǎn)量最大的建盞之一,出土或傳世品最多。
建盞的廣泛流行,目前行業(yè)還沒有統(tǒng)一標準,不像紫砂壺行業(yè)相對成熟,因此建盞茶具的價格差異很大,地攤十幾萬一個,高檔的幾萬元都有。很多茶友都是云里霧里,很難分辨建盞的價格是怎么得來的。下面簡單說下幾個大方面,方便茶友購買參考。
一、建盞茶具是機器大規(guī)模制作還是大師手工制作,像紫砂壺一樣,建盞大師級別制作出來的建盞,如果是精品,那是比較有收藏價值的,根據(jù)市場需求,價格一般較貴。機器大規(guī)模制作,每個都一樣,雖然燒制會有窯變,外觀不大相同,但是這種貨一般就是百來塊價格。
二、燒制是用柴燒還是電燒,這個差異很大,傳統(tǒng)窯燒根據(jù)山體地形建造,選擇松木等木柴燒制,燒制成本很高,價格也較貴?,F(xiàn)在很多廠家是采用電燒,用電加溫可以精準控制,成品率高,成本也低,這個出來價格低一些。
三、你買的建盞茶具體型大小,體型越大,使用的原料越多,在窯里燒制占地面積也大,成本肯定要比小的貴一些。因此成品體型大的也相對貴一些。
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