話說“工欲善其事,必先利其器”,喝茶也一樣。而且喝茶的家伙什還特別多,林林總總可以擺一桌。有的人會覺得這很麻煩,很繁瑣。但是真正愛茶的人是不會這么認(rèn)為的。因?yàn)樗麄円木褪沁@份繁瑣,反而在使用各種器具中尋求一份超脫,一份寧靜。茶藝是一種物質(zhì)活動,更是精神藝術(shù)活動,器具則更重要講究,不僅要好使好用,而且要有條有理,有美感。所以,早在《茶經(jīng)》中,陸羽便精心設(shè)計了適于烹茶、品飲的二十四器。
今天我們來說一下喝茶用的茶則,有時候會被忽略的一項茶器?!安璩?、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒”被封為茶道六君子。陸羽在《茶經(jīng)四之器》中指出:“則,以海貝、蠣蛤之屬,或以銅、鐵、竹、匕、策之類。則者,量也,準(zhǔn)也,度也?!边@里茶則不僅是《茶經(jīng)》中茶道28種茶具之一還直白的說明其功能用法。
茶則的用途,就是用以將茶葉從茶葉罐中取出,然后置入茶壺、或茶盞中。則字的用法較為古典,所以陸羽在其后專門加注“則者,量也,準(zhǔn)也,度也”,意為準(zhǔn)則、原則、法則的意思,本義是標(biāo)準(zhǔn)、模范。則字古文字中作從鼎,從刀,而不是現(xiàn)代從貝從刀,是個會意字,其實(shí)是用刀在刻鼎的泥模的意思,也就是在制作鑄造用模子,于是由此衍生為模式或標(biāo)準(zhǔn)之意。則字動名詞兩可,準(zhǔn)則、原則都是名詞,而秦詔版“法度量、則不壹”,就是作為動詞用,意思是規(guī)范那些不統(tǒng)一的度量標(biāo)準(zhǔn)。
茶則除了舀取茶葉用,蔡襄《茶錄》說“鈔茶一錢匕”一則說明用茶則舀茶,二者說明是取茶量是有標(biāo)準(zhǔn)的。同時茶匙還用于點(diǎn)茶時的擊拂,簡單地說是一個攪茶的動作。蔡襄《茶錄》:“茶匙要重,擊拂有力。黃金為上,人間以銀鐵為之。竹者輕,建茶不取。”茶的擊拂在斗茶時的茶面效果上是很重要的一個環(huán)節(jié)。稍晚于《茶錄》一書的宋徽宗的《大觀茶論》中,已經(jīng)不用茶匙擊拂,而改用茶筅,后來為日本抹茶道延用。茶匙、茶筅同作為擊拂的工具,并行了很長時間。南宋的《茶具圖贊》,只有被稱為竺副帥的茶筅了,可能南宋時茶匙已經(jīng)不作為擊拂使用了。
茶則的材質(zhì)
至于茶則的材質(zhì),也是非常豐富的。海里的貝殼、牡蠣之類可以作為加工,也有銅、鐵、竹、陶瓷、等等??梢愿鶕?jù)自己喜好,而形狀樣式也不設(shè)限。
中國飲茶歷史悠久,從古至今中國人品茶有其獨(dú)到之處,不僅僅是喝茶解渴,還用茶陶冶情操,修身養(yǎng)性,做到人與自然的內(nèi)在交流。中國的飲茶文化源遠(yuǎn)流長,有禪茶一味,有各種功夫茶,這些都有其特定的歷史條件和文化背景烙印。
茶道六君子是茶臺上的一組小工具,這些茶桌上的器具名稱優(yōu)雅,內(nèi)涵豐富,涵蓋了傳統(tǒng)文化,讓品茶變得更有詩情畫意。茶藝六君子雖小,文化內(nèi)涵卻很博大。
茶道六君子,就是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶筒、茶則。
茶漏:茶漏是置茶時放在壺口上的,導(dǎo)茶入壺的工具,目的就是防止茶葉漏出壺外。現(xiàn)在很多茶壺都比較小,茶漏是必備品茶筒:用來盛放茶藝用品的器皿。茶針:可用于通壺嘴,一般以竹制為多,后來也可于撬茶,材質(zhì)便豐富多樣起來,鐵、銅、銀、瓷等皆有。
茶則:是量取茶葉用的,一般用于顆粒型的烏龍茶,經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師不用稱茶也可憑茶則估計投茶量
茶匙:一般用于條索型茶葉取茶(從茶葉罐中),或用于投放茶葉。?茶夾:主要是清洗茶杯茶具時,避免手被開水燙到而使用。同時也可用來夾取茶壺中的茶渣。即防燙,又衛(wèi)生。
“六君子”三個字出自蘇東坡詩集中《送周朝議守漢川詩》:“茶為西南病,甿俗記二李。何人折其峰,矯矯六君子?!边@里還有一個典故:
宋神宗時期在成都設(shè)置茶場司,當(dāng)時茶葉被官府壟斷銷售,普通百姓不能銷售茶。西南茶貿(mào)易給國庫帶來大量收入,西南地區(qū)種茶的百姓卻苦不堪言。
師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔等六位官員向朝廷建言開放茶葉流通,卻被貶官,流放到苦寒之地。這六位君子為了茶葉的流通犧牲了自己的仕途,甚至犧牲了全家人的幸福和生命,在利益面前保持正義和正確言論。他們這種“舍生取義”的高尚情操,就是中國儒家知識分子畢生追求的“文死諫、武死戰(zhàn)”精忠報國的無私情懷。
受這些君子建言的影響,后來茶葉通商終于得到批準(zhǔn),西南地區(qū)的百姓種茶可以得到更多的收益。茶農(nóng)、茶商們都很感激這六位官員的奉獻(xiàn)行為,愛茶的大文豪蘇東坡稱贊他們六人為六君子。
問題一:茶道六君子分別叫什么名字?茶則,茶漏,茶夾,茶針,茶銅,茶匙
問題二:什么是茶道六君子 茶道六君子有哪些茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被愛茶者稱為茶道六君子。
問題三:茶道六君子有什么,分別寫出作用茶道六君子有兩個含義,一是指茶道配件,茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。一是指著名茶文化專家陳文華、余悅、江萬緒、黃建璋、陸堯、舒曼。
問題四:何為茶道六君子茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子。
問題五:茶道六君子,為什么茶道六君子,有什么由來和故事? 20分 茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子?!?
問題六:送人只送茶道六君子可以么 有沒有什么講究建議最好還是搭配茶葉一起送,光是送人家茶道六君子的話最好也是禮盒裝 的,主要還是看要送的對象。
和平茶業(yè)小辛為您解答
問題七:誰知道茶道六君子是什么茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子。
問題八:茶道六君子什么材質(zhì)的好用在茶道中,必不可少的就是茶道組合,茶道組合,簡稱茶道組,也被稱為茶道六君子。
茶道組通常包含有:
茶夾:也被叫做茶鑷,外形就如同一個夾子一般;
茶勺:也被叫做茶則,外形就是一個小勺子般;
茶斗:或者稱為茶漏,外形就是一個環(huán)形的如同漏斗一般的器具;
茶針:也有稱呼茶通者,形狀就是一根細(xì)頭針的模樣;
茶刮:外形就是一個帶有扁平彎頭的棍狀器具;
茶瓶:外形如同花瓶一般。
問題九:茶道六君子什么材料好因人而異
我是比較喜歡用竹的
當(dāng)然了
高貴一些用金、銀
都可以。
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