如何選用景德鎮(zhèn)茶器,器對(duì)茶的影響主要由方面決定,(怎樣選擇茶具)

如何選用景德鎮(zhèn)茶器,器對(duì)茶的影響主要由方面決定,

圖為：古董青花亮眼。王偉楠/攝

茶與器的搭配是一門(mén)學(xué)問(wèn)

茶器，就是用于飲茶的器具總稱(chēng)。在不同時(shí)期，茶具與茶器是人們對(duì)飲茶器具的不同稱(chēng)謂。據(jù)悉，飲茶器具最早被稱(chēng)為“具”，西漢王褒《僮約》中記載：“烹茶盡具”。而在西晉杜育所寫(xiě)的《荈賦》中則說(shuō)，“器擇陶簡(jiǎn)，出之東偶隅（甌）”，此時(shí)飲茶器具又被稱(chēng)為“器”了。

自古有著“水為茶之母，器為茶之父”的說(shuō)法。由此可見(jiàn)，好茶除了需要好水相配，好的茶器也是必不可少的。中國(guó)的飲茶歷史悠久，且茶類(lèi)繁多，因此出現(xiàn)各種茶具變化多樣。按照質(zhì)地劃分，茶具可分為陶瓷茶具、金屬茶具、玻璃茶具、漆器茶具、石茶具以及竹木茶具等，其中陶瓷茶具在現(xiàn)代人的生活中可以說(shuō)是不可或缺的。

在此次茶會(huì)中，鮑杰軍向嘉賓介紹了許多陶瓷器具知識(shí)，如青瓷、白瓷、建盞、柴燒有何特點(diǎn)，青花、粉彩、斗彩、釉里紅如何區(qū)分?！叭绾舞b定品茗杯上的圖案是釉下手繪還是釉下貼花呢？你可以拿放大鏡看看是不是有網(wǎng)紋，手繪的品茗杯是看不到網(wǎng)紋的。”鮑杰軍介紹，鑒定是否為手繪杯還可以將二個(gè)同樣的杯子放在一起比較，如果完全一樣，那就是貼花的，手繪的圖案是會(huì)存在差異的。

此次茶會(huì)的主茶師是羅秀娣，她是曾工作于竹韻、山泉茶館、綠苑等佛山老牌茶館的資深茶師。她說(shuō)：“茶與器的搭配是十分講究的。陶瓷蓋碗則是一種較為通用的泡茶用具，很多茶類(lèi)都可以用蓋碗來(lái)泡?，F(xiàn)在市面上蓋碗的寬度與高度基本都是按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做的，但選擇蓋碗的時(shí)候，你得考慮它是否稱(chēng)手。除此之外，也要考慮蓋碗的厚薄，過(guò)薄的蓋碗容易燙手?！彼ㄗh在泡綠茶時(shí)，最好的是用玻璃杯來(lái)泡，既可以觀賞綠茶的外形，也可以欣賞綠茶的湯色。

茶人董娟華主攻臺(tái)灣陶藝家劉欽瑩陶瓷茶器收藏，她帶著心愛(ài)之器分享制作者的心得：“不同的器皿確實(shí)會(huì)對(duì)茶產(chǎn)生不同的影響，究其原因，是與胎釉材質(zhì)，燒制溫度、燒制方式等有密切聯(lián)系，用天目可以喝普洱的變化，用汝窯可以喝白茶的溫潤(rùn)和甜度，用白瓷可以喝巖茶的真味每喝一種茶，都需要細(xì)心感受器與茶之間的微妙變化?！?/p>

器對(duì)茶的影響來(lái)自多方面

在茶學(xué)領(lǐng)域有著多年深入研究，是我國(guó)普洱茶農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定人之一，也是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系《茶文化學(xué)》和《茶道藝術(shù)學(xué)》的主講教師，茶學(xué)博士陳文品在茶與器的選配上有著深入的思考。

陳博士倡導(dǎo)“喝茶要喝出美來(lái)”，認(rèn)為茶器對(duì)呈現(xiàn)茶湯之美非常重要，茶器對(duì)飲茶美感的貢獻(xiàn)不僅在茶器外觀形色之美，而且對(duì)茶湯的色香味以及衛(wèi)生安全品質(zhì)都有潛在的影響：“茶器對(duì)茶湯品質(zhì)的影響，有物理影響也有化學(xué)影響。任何物質(zhì)之間都是有一定交流的，茶水放入茶器之中，首先就物理影響而言，沖泡飲用過(guò)程中，茶與器會(huì)有物質(zhì)交流。物理狀態(tài)而言，茶器中的物質(zhì)可能會(huì)析出，茶中的香氣和滋味物質(zhì)也可能會(huì)被茶器吸附。而化學(xué)狀態(tài)而言，茶器中可能會(huì)析出例如鐵離子、鈣離子、鎂離子等，他們都會(huì)與茶湯中的茶多酚產(chǎn)生反應(yīng)，從而改變茶湯的質(zhì)量。”

陳博士認(rèn)為：不同的茶器，究其原因，是由于加工原料、茶器選材、燒制方法與燒制溫度、存放年代等的差異，其內(nèi)含成分、表面張力、吸附特性、傳熱特性等理化性質(zhì)因此等眾多因素產(chǎn)生不同，用它們沖泡的茶湯，品質(zhì)受其影響也可能存在或輕或重的差異，我們品飲中可以感覺(jué)到不同。陳博士強(qiáng)調(diào)：“選擇茶器以物理與化學(xué)交流少為佳，茶器異雜味越少，越潔凈，越這樣有利于沖泡出還原茶的本來(lái)品質(zhì)，好的茶器不僅要操作方便，器形美觀，還要能泡出高品質(zhì)的茶湯?！?/p>

話音一轉(zhuǎn)，陳博士表示，與茶有交流的茶器特性也可以活用，例如一些孔隙度大，吸附性強(qiáng)的陶制茶器雖不利于表現(xiàn)茶湯香氣之鮮活，卻但是可以用去減輕祛除高溫烘焙茶湯之燥性熱。

怎樣選擇茶具

導(dǎo)語(yǔ)：茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣，對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在通行的各類(lèi)茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

茶具適宜搭配：

2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。

3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

4、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。

6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。

各種茶具詳解：

陶土茶具是指宜興制作的紫砂陶茶具。宜興的陶土，黏力強(qiáng)而抗燒。用紫砂茶具泡茶，既不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。

2、瓷器茶具

我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后，按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類(lèi)別。

(1)白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多，有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門(mén)等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。

(2)青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷，以造型古樸挺健，釉色翠青如玉著稱(chēng)于世，是瓷器百花園中的.一支奇葩，被人們譽(yù)為“瓷器之花”。

(3)黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適宜，因而馳名。

3、漆器茶具

漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具，福州脫胎茶具，江西波陽(yáng)、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等，均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳。

4、玻璃茶具

玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，品茶飲酒兼用而受人青睞。

5、金屬茶具

金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具，古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器，具有很大的優(yōu)越性。

6、竹木茶具

在歷史上，廣大農(nóng)村，包括茶區(qū)，很多人使用竹或木碗泡茶，它價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但現(xiàn)代已很少采用了。在我國(guó)的南方，如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來(lái)泡茶的，經(jīng)濟(jì)而實(shí)用，又是藝術(shù)欣賞品。

7、搪瓷茶具

由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用，攜帶方便，實(shí)用性強(qiáng)，在50年代～60年代我國(guó)各地較為流行，以后又為其他茶具所替代。

如何比較各種不同材質(zhì)的茶具？

七大類(lèi)別茶具的特征及如何挑選x0dx0a1、陶土茶具x0dx0ax0dx0a陶土茶具是指宜興制作的紫砂陶茶具。宜興的陶土，黏力強(qiáng)而抗燒。用紫砂茶具泡茶，既不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。x0dx0ax0dx0a宜興紫砂壺始于北宋，興盛于明、清。它的造型古樸，色澤典雅，光潔無(wú)暇，精美之作貴如鼎彝，有“土與黃金爭(zhēng)價(jià)”之說(shuō)。明代紫砂壺大師時(shí)大彬制作的小壺，典雅精巧，作為點(diǎn)綴于案幾的藝術(shù)品，更增添品茗的雅趣。他制作的調(diào)砂提梁大壺呈紫黑色，雜硇砂土，泛出星星白點(diǎn)，婉如夜空中的點(diǎn)點(diǎn)繁星，壺身上小下大，重心穩(wěn)定，是一種古樸雄渾的精品。紫砂壺是陶瓷家族中的驕子，它表里不施釉。據(jù)傳蘇東坡設(shè)計(jì)的一件樹(shù)提壺，取以自然的古青樹(shù)枝作為壺的把手，配以赭色瓜形壺身，刻上古樸的瓦當(dāng)和精妙的書(shū)法，清雅古樸，色彩對(duì)比也相得益彰，被歷代文人雅士視為有實(shí)用價(jià)值的珍品。x0dx0ax0dx0a紫砂壺的造型有；仿古，光素貨（無(wú)花無(wú)字），花貨（擬松、竹、梅的自然形象），筋囊（幾何圖案）。藝人們以刀作筆，所創(chuàng)作的書(shū)、畫(huà)和印融為一體，構(gòu)成一種古樸清雅的風(fēng)格。x0dx0ax0dx0a新中國(guó)成立后，紫砂壺藝術(shù)家有了用武之地。今天，不論是紫砂壺的造型還是質(zhì)感，都達(dá)到了相當(dāng)高的水平，被國(guó)際友人贊譽(yù)為“世間茶具稱(chēng)為首”。大師顧景洲的“提璧壺”和“漢云壺”被列為國(guó)際交往的禮品。此外，我國(guó)還專(zhuān)門(mén)為日本消費(fèi)者設(shè)計(jì)了一種藝術(shù)茶具--橫把壺，按照日本人的愛(ài)好在壺面上雕刻以佛經(jīng)為內(nèi)容的精美書(shū)法，成為日本消費(fèi)者的品茗佳具。目前紫砂茶具品種已由原來(lái)的四五十種增加到六百多種。例如，紫砂雙層保溫杯，就是深受群眾歡迎的新產(chǎn)品。由于紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩柔韌，可塑性強(qiáng)，滲透性好，所以用它燒成的茶具泡茶，色香味皆蘊(yùn)，夏天不易變餿，冬季放在爐上煮茶不易炸裂。x0dx0ax0dx0a茶具式樣繁多，如何評(píng)價(jià)一套茶具的優(yōu)劣？從總體上說(shuō)首先應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值，其次才是它的欣賞價(jià)值，即外觀的形態(tài)美。以壺為例，具體要求應(yīng)注意把握以下各點(diǎn):容積和重量比例恰當(dāng)，壺把提用方便，壺蓋周?chē)峡p，壺嘴出水流暢，造型、色地和圖案脫俗和諧，實(shí)用和藝術(shù)美得到融洽的結(jié)合，才算是完美的茶具。而宜興的紫砂茶具就具備了這些特點(diǎn)。x0dx0ax0dx0a2、瓷器茶具x0dx0ax0dx0a我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后，按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類(lèi)別。x0dx0ax0dx0a（1）白瓷茶具x0dx0ax0dx0a白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多，有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門(mén)等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。白瓷，早在唐代就有“假玉器”之稱(chēng)。北宋時(shí)，景德窯生產(chǎn)的瓷器，質(zhì)薄光潤(rùn)，白里泛青，雅致悅目，并有影青刻花、印花和褐色點(diǎn)彩裝飾。到元代發(fā)展了青花瓷茶具，幽靚典雅，不僅受到國(guó)內(nèi)人們的珍愛(ài)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，又開(kāi)發(fā)創(chuàng)制出許多新品種，無(wú)論是茶壺還是茶杯、茶盤(pán)，從造型到圖飾，都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。景瓷是當(dāng)今最為普及的茶具之一。x0dx0ax0dx0a（2）青瓷茶具x0dx0ax0dx0a青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷，以造型古樸挺健，釉色翠青如玉著稱(chēng)于世，是瓷器百花園中的一支奇葩，被人們譽(yù)為“瓷器之花”。龍泉青瓷產(chǎn)于浙江西南部龍泉縣境內(nèi)，是我國(guó)歷史上瓷器重要產(chǎn)地之一。南宋時(shí)，龍泉已成為全國(guó)最大的窯業(yè)中心。其優(yōu)良產(chǎn)品不但在民間廣為流傳，也是當(dāng)時(shí)皇朝對(duì)外貿(mào)易交換的主要物品。特別是藝人章生一、章生二兄弟倆的“哥窯”、“弟窯”產(chǎn)品，無(wú)論釉色或造型，都達(dá)到了極高的造詣。因此，哥窯被列為“五大名窯”之一，弟窯被譽(yù)為“名窯之巨擘”。x0dx0ax0dx0a哥窯瓷，以“胎薄質(zhì)堅(jiān)，釉層飽滿，色澤靜穆”著稱(chēng)，有粉青、翠青、灰青、蟹殼青等，其中以粉青最為名貴。釉面顯現(xiàn)紋片，紋片形狀多樣，紋片大小相間的稱(chēng)“文武片”，有細(xì)眼似的叫“魚(yú)子紋”，類(lèi)似冰裂狀的稱(chēng)“北極碎”，還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。這些別具風(fēng)格的紋樣圖飾，是釉原料的收縮系數(shù)不同而產(chǎn)生的，給人以“碎紋”之美感。x0dx0ax0dx0a弟窯瓷，以“造型優(yōu)美，胎骨厚實(shí)，釉色青翠，光潤(rùn)純潔”著稱(chēng)，有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等，其中以粉青、梅子青為最佳。滋潤(rùn)的粉青酷似美玉，晶瑩的梅子青宛如翡翠。其釉色之美，至今世上無(wú)類(lèi)。x0dx0ax0dx0a（3）黑瓷茶具x0dx0ax0dx0a黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適宜，因而馳名。據(jù)北宋蔡襄《茶錄》記載:“茶色白（茶湯色），宜黑盞，建安（今福建）所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，_之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用?！彼拇ǖ膹V元窯燒制的黑瓷茶盞，其造型、瓷質(zhì)、釉色和兔毫紋與建瓷也不相上下。浙江余姚、德清一帶也生產(chǎn)過(guò)漆黑光亮、美觀實(shí)用的黑釉瓷茶具，其中最流行的是一種雞頭壺，即茶壺的嘴呈雞頭狀，日本東京國(guó)立博物館至今還珍藏著一件“天雞壺”，視作珍寶。在古代，由于黑瓷兔毫茶盞古樸雅致，風(fēng)格獨(dú)特，而且磁質(zhì)厚重，保溫性較好，因此常為斗茶行家所珍愛(ài)。x0dx0ax0dx0a3、漆器茶具x0dx0ax0dx0a漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具，福州脫胎茶具，江西波陽(yáng)、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等，均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳，形狀多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個(gè)品種，特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后，更加絢麗奪目，逗人喜愛(ài)。x0dx0ax0dx0a4、玻璃茶具x0dx0ax0dx0a玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶杯（或玻璃茶壺）泡茶，尤其是沖泡各類(lèi)名優(yōu)茶，茶湯的色澤鮮艷，葉芽朵朵在沖泡過(guò)程中上下浮動(dòng)，葉片逐漸舒展亭亭玉立等，一目了然，可以說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞，別有風(fēng)趣。玻璃茶具價(jià)廉物美，最受消費(fèi)者的歡迎。其缺點(diǎn)是玻璃易碎，比陶瓷燙手。不過(guò)也有一種經(jīng)特殊加工稱(chēng)為鋼化玻璃的制品，其牢固度較好，通常在火車(chē)上和餐飲業(yè)中使用。x0dx0ax0dx0a5、金屬茶具x0dx0ax0dx0a金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具，古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器，具有很大的優(yōu)越性。錫罐貯茶器多制成小口長(zhǎng)頸，蓋為圓筒狀，比較密封，因此防潮、防氧化、避光、防異味性能都好。至于金屬作為飲茶用具，一般評(píng)價(jià)都不高。在唐代宮廷中曾采用。1987年5月，我國(guó)陜西省扶風(fēng)縣皇家佛教寺院法門(mén)寺的地宮中，發(fā)掘出大批唐代宮廷文物，其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具，計(jì)11種12件。這是迄今見(jiàn)到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物，堪稱(chēng)國(guó)寶，它反映了唐代皇室飲茶器具十分豪華。到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，金屬茶具基本上已銷(xiāo)聲匿跡。x0dx0ax0dx0a6、竹木茶具x0dx0ax0dx0a在歷史上，廣大農(nóng)村，包括茶區(qū)，很多人使用竹或木碗泡茶，它價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但現(xiàn)代已很少采用了。在我國(guó)的南方，如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來(lái)泡茶的，經(jīng)濟(jì)而實(shí)用，又是藝術(shù)欣賞品。用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見(jiàn)，特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒，在盒上繪以山水圖案，制作精良，別具一格。作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐、二黃竹片茶罐，也是一種贈(zèng)送親友的珍品，并具實(shí)用價(jià)值。x0dx0ax0dx0a7、搪瓷茶具x0dx0ax0dx0a由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用，攜帶方便，實(shí)用性強(qiáng)，在50年代～60年代我國(guó)各地較為流行，以后又為其他茶具所替代。x0dx0a另外，用玉石、水晶、瑪瑙為材料制作的茶具，歷史上曾有過(guò)，因器材制作困難，價(jià)格昂貴，少實(shí)用價(jià)值，主要是作為擺設(shè)，以顯示主人的富有，因此并不多見(jiàn)。x0dx0ax0dx0a茶具材料多種多樣，造型千姿百態(tài)，紋飾百花齊放。究竟如何選用，這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣，以及品飲的茶類(lèi)和環(huán)境而定。如東北、華北一帶，多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外，一般習(xí)慣用有蓋瓷杯，直接泡飲。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”飲茶，即口大底小的有蓋小花碗，下有一小茶托。茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣，對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在通行的各類(lèi)茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因?yàn)榇善鱾鳠岵豢欤剡m中，與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味；而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具，造型雅致，色澤古樸，特別是宜興紫砂為陶中珍品，用來(lái)沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。x0dx0ax0dx0a烏龍茶香氣濃郁，滋味醇厚。沖泡時(shí)，茶葉投放前，先以開(kāi)水淋器預(yù)溫；茶葉投放后隨即以沸水沖泡，并以沸水淋洗多次，以發(fā)茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶器茶具最為適合。但陶器茶具的不透明性，沏茶以后難以欣賞壺中芽葉美姿是其缺陷，這對(duì)泡飲名茶就不適宜了。x0dx0ax0dx0a如果用玻璃茶具沖泡，如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶，就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性，觀之令人賞心悅目。x0dx0ax0dx0a至于其他茶具，如搪瓷茶具，雖在欣賞價(jià)值方面有所不足，但也經(jīng)久耐用，攜帶方便，適宜于工廠車(chē)間、工地及旅行時(shí)使用。而塑料茶具，因質(zhì)地關(guān)系，對(duì)茶味亦有影響，除特殊情況臨時(shí)使用外，平時(shí)不適宜，尤其忌用塑料保溫杯沖泡高級(jí)綠茶，因此種杯長(zhǎng)期保溫，使茶湯泛紅，香氣低悶，出現(xiàn)熟湯味，必然大煞風(fēng)景。

高檔茶具該如何選購(gòu) 選擇哪種高檔茶具好

沙發(fā)被大多數(shù)人看做是客廳的主角，而茶幾的地位在客廳中雖及不上沙發(fā)那么重要，但卻起著畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，無(wú)疑是客廳中的最佳“配角”。那么，選購(gòu)茶幾應(yīng)該注意些什么才能讓它的功能與設(shè)計(jì)并重，美觀而又實(shí)用呢?很多人在賣(mài)場(chǎng)中看中一款茶幾非常漂亮，買(mǎi)到家里才發(fā)現(xiàn)與整體裝修風(fēng)格搭配得并不協(xié)調(diào)，或者說(shuō)擺在自己家里失去了賣(mài)場(chǎng)里的“靚麗光彩”。今日尚層裝飾就來(lái)為大家分享有關(guān)茶幾材質(zhì)種類(lèi)以及選購(gòu)注意事項(xiàng)。

茶幾材質(zhì)分類(lèi)

茶幾從材質(zhì)上分，一般可以分為玻璃茶幾、大理石茶幾、木質(zhì)茶幾、藤藝茶幾等。

1、玻璃茶幾清新明澈，經(jīng)過(guò)光線照射，富有立體感，讓空間視覺(jué)效果更好，更富有朝氣。玻璃茶幾充滿活力，更有現(xiàn)代感。還有一些是雕花玻璃的、鐵藝結(jié)合的茶幾更適合古典風(fēng)格的客廳，與美式沙發(fā)匹配很完美。

2、大理石茶幾看起來(lái)非常時(shí)尚，而且容易清理，市面上大理石茶幾很暢銷(xiāo)，就是因?yàn)槟陀?，只要價(jià)格還算合理，人們很多就會(huì)直接買(mǎi)了。但是除了視覺(jué)美觀外，更需要注意安全性，大理石是有輻射的，很多人可能不知道這個(gè)問(wèn)題。大理石分為天然大理石和人造大理石，天然大理石的輻射是很低的，基本不會(huì)對(duì)人體造成傷害;而人造大理石的輻射就大的多了，對(duì)人體有一定的傷害。所以在購(gòu)買(mǎi)大理石茶幾時(shí)，價(jià)格可以先放一邊，安全才是更應(yīng)該考慮的。

3、木質(zhì)茶幾給人溫和的感覺(jué)。淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發(fā)或沙發(fā)相配;而雕花或拼花的木茶幾，流露出華麗美感，較適合應(yīng)用于古典空間。木質(zhì)茶幾紋理美觀，能夠傳遞出自然、樸實(shí)的感覺(jué)。

4、藤藝家具多給人一種清新樸實(shí)的感覺(jué)，外形簡(jiǎn)單大方，純手工編織，工藝精湛，不僅為家具創(chuàng)造了一種牢固感，更多的是體現(xiàn)著一種來(lái)自異域的美!藤藝家具有自然環(huán)保的特征，整體給人一種簡(jiǎn)單清新之感。

茶幾選購(gòu)注意事項(xiàng)

1、材質(zhì)與風(fēng)格呼應(yīng)

目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的茶幾有純玻璃材質(zhì)的、金屬搭配玻璃材質(zhì)的、實(shí)木的、大理石的、藤藝的、金屬搭配板材等多種材質(zhì)的產(chǎn)品，而根據(jù)這些茶幾的材質(zhì)不同，它們所適合的裝修風(fēng)格也各不相同。

純玻璃材質(zhì)和金屬搭配玻璃材質(zhì)的茶幾具有明澈、清新的透明質(zhì)感，經(jīng)過(guò)光影的空透，富于立體效果，能夠讓空間變大，更有朝氣，所以玻璃茶幾充滿活力，造型現(xiàn)代的玻璃茶幾可適應(yīng)清新、自然的空間，時(shí)尚、現(xiàn)代的裝修風(fēng)格;木質(zhì)茶幾給人溫和的感覺(jué)，淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發(fā)或布藝沙發(fā)相配，而雕花或拼花的木茶幾，流露出華麗美感，較適合應(yīng)用于古典空間或厚重的中式裝修風(fēng)格;石質(zhì)茶幾紋理美觀，能夠傳遞出自然、樸實(shí)的感覺(jué)，大理石茶幾根據(jù)顏色不同適合不同的裝修風(fēng)格，白色可搭配田園風(fēng)格、黃色可搭配歐式風(fēng)格、大理石臺(tái)面配合實(shí)木桌腿還可以搭配中式風(fēng)格;藤藝茶幾可以搭配田園或歐式風(fēng)格;金屬搭配板材的茶幾適合現(xiàn)代風(fēng)格等。

2、功能性漸漸變化

原本茶幾由放置茶具等器皿而得名，現(xiàn)在茶幾的功能絕不僅限于放置茶具這么簡(jiǎn)單，應(yīng)運(yùn)而生的功能隨著裝修風(fēng)格的不斷變化而逐漸轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在的茶幾可以放置茶具、水果、酒水、報(bào)紙、電話、煙具等，因此茶幾的功能性是消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)必須要考慮到一個(gè)重要因素。如果家里的雜物較多或主人不勤于打理，就應(yīng)該考慮茶幾是否帶有抽屜等具有收納功能的組合;如果平時(shí)在茶幾上放置的東西較多還要考慮到它的承載能力等因素;如果用來(lái)放置燈具、電話等物品還要考慮到茶幾與這些放置物之間的搭配是否協(xié)調(diào)等。

要根據(jù)需要選擇不同用途的茶幾。若是擺在單人沙發(fā)之間的，可選購(gòu)小茶幾;擺在雙人沙發(fā)、三人沙發(fā)之前的，可選購(gòu)大茶幾;如果沙發(fā)是靠墻角、成夾角擺放的，可在兩只沙發(fā)扶手之間、緊靠墻角放一個(gè)方形的茶幾，以充分利用空間。如果茶幾不單是擺放茶具，還想用來(lái)擺放報(bào)紙、電話、花卉等別的物件，可選購(gòu)雙層的、三層的或帶抽屜的茶幾。

3、大小得當(dāng)才能協(xié)調(diào)

確定茶幾的尺寸應(yīng)以與之相配的家具為參照。沙發(fā)前的茶幾高度通常在1000px左右，以桌面略高于沙發(fā)的座墊高度為宜，但最好不要超過(guò)沙發(fā)扶手的高度，有特殊裝飾要求或刻意追求視覺(jué)沖突的情況除外;茶幾的長(zhǎng)寬比要視沙發(fā)圍合的區(qū)域或房間的長(zhǎng)寬比而定。狹長(zhǎng)的空間放置寬大的正方形茶幾難免會(huì)有過(guò)于擁擠的感覺(jué)。大型茶幾的平面尺寸較大高度就應(yīng)該適當(dāng)降低，以增加視覺(jué)上的穩(wěn)定感。兩個(gè)沙發(fā)夾角中的角幾和電話幾不宜過(guò)大，尺度以充分利用角落空間為標(biāo)準(zhǔn);角幾高度可參考沙發(fā)扶手的高低;床兩側(cè)的床頭幾在高度選擇上應(yīng)以床身的高度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。總之，小空間放大茶幾會(huì)喧賓奪主;大空間放小茶幾又有點(diǎn)頭重腳輕;茶幾過(guò)高顯得不倫不類(lèi);茶幾過(guò)低功能又會(huì)受到影響也不夠美觀。大小、高低整體協(xié)調(diào)才能表現(xiàn)出完美視覺(jué)效果。

另外，異型茶幾雖然可以彰顯主人的個(gè)性，但比較不容易搭配空間和周?chē)h(huán)境，而且一般異型茶幾要求空間足夠開(kāi)闊才會(huì)降低局促感。

4、色彩搭配和諧是關(guān)鍵

茶幾在色彩搭配方面，明快的色彩是主流顏色，透明色也以其自然、簡(jiǎn)單、純潔的特質(zhì)獨(dú)當(dāng)一面。當(dāng)然，單一的白色、黑色、米色、原木色仍占據(jù)著各自的市場(chǎng)。配色時(shí)最好選與周?chē)募揖咄殿伾牟鑾状钆?，盡量避免顏色跳躍過(guò)大，紅與綠、黑與白等顏色反差明顯的搭配風(fēng)格如果運(yùn)用得好會(huì)呈現(xiàn)另類(lèi)的效果，但稍有不當(dāng)就會(huì)顯得俗氣，因此盡量不要輕易選擇對(duì)比色的茶幾。造型上也要以和諧為主，與沙發(fā)、周?chē)募揖邊f(xié)調(diào)一致才能達(dá)到視覺(jué)上美觀，功能上實(shí)用。如果，在絨面沙發(fā)的旁邊，放置一個(gè)藤制茶幾就顯得不協(xié)調(diào);在藤椅邊上，放一個(gè)帶抽屜的茶幾，也讓人感到別扭。

5、考慮周全挑選好茶幾

在現(xiàn)代家居裝飾中，茶幾遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了它名字的使用范疇。集實(shí)用、美觀、品位、個(gè)性于一身。它有時(shí)可獨(dú)立自成單件家具，有時(shí)要和其它家具配合使用，共同完成一組生活功能。更有甚者，有時(shí)給茶幾選擇搭配一塊地毯，上面擺放一些飾物、盆栽等會(huì)起到相輔相成的作用。另外，由于茶幾放置在經(jīng)常走動(dòng)的地方，對(duì)桌角的處理需特別注意，尤其家里有小孩的時(shí)候更要注意桌角的安全性。還有在使用過(guò)程中，因其承載能力有限，要注意不要在茶幾上放置過(guò)重的物品;因其使用頻率較高，要注意定期進(jìn)行保養(yǎng)等。

怎么選擇一套好茶具

怎么選擇一套好茶具

怎么選擇一套好茶具，喝茶，喝的是茶，圖的是健康和快樂(lè)好心情。所以有一套好的茶具來(lái)配好的茶，再加上泡茶的人看著順眼，那就該是賞心悅目的事情了。以下分享怎么選擇一套好茶具。

怎么選擇一套好茶具1紫砂壺壺蓋的密封性很強(qiáng)，同時(shí)擁有雙重氣孔，透氣又不會(huì)漏水，用紫砂壺泡茶會(huì)泡的比較充分，但是由于壺嘴較小出湯會(huì)比較慢，茶泡的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，泡不同的茶還會(huì)有串味的可能。

蓋碗的特點(diǎn)則剛好與紫砂壺相反，出湯快、不串味。但是密封性差，溫度下降快。兩者對(duì)比而言各有千秋，但直觀的區(qū)別是紫砂壺泡的茶香氣略淡，茶色純凈，蓋碗泡的茶香氣濃厚，但是湯水略粗。

針對(duì)紫砂壺和蓋碗的特點(diǎn)我們使用紫砂壺時(shí)盡量只泡一種茶，防止串味，如果泡更注重香味的茶盡量使用蓋碗，如果泡更注重湯色的茶則選用紫砂壺更好。

說(shuō)到公道杯，其材質(zhì)多種多樣，玻璃、陶、瓷、紫砂等。個(gè)人比較偏向玻璃材質(zhì)，它的優(yōu)點(diǎn)就是成本低方便購(gòu)買(mǎi)，而且方便觀察茶水的顏色，更不會(huì)像紫砂壺般有串味的顧慮，清洗方面也會(huì)比其他材質(zhì)方便一些。

最后，品茗杯。品茗杯也比較建議使用玻璃或者白瓷杯材質(zhì)，其優(yōu)點(diǎn)自是不必多說(shuō)，挑選時(shí)還要注意盡量要杯口收攏的，這樣便于聞茶香，觀茶色。

說(shuō)這么多其實(shí)也是個(gè)人之見(jiàn)，若論心境自是喜歡就好，又哪里來(lái)的什么條條框框呢？

怎么選擇一套好茶具2 喝茶有必要買(mǎi)一整套瓷質(zhì)茶具嗎？

茶器可以很簡(jiǎn)單，也可以很復(fù)雜，可以是一個(gè)透明的玻璃杯，也可以像陸羽二十四器那般復(fù)雜和講究。茶器的選擇很大程度是看喝茶的`個(gè)人。

若是喝茶的人很爽快，不喜歡繁瑣的程序，不喜歡繁雜和麻煩，那么一個(gè)高透明度的玻璃杯就足矣，或者一個(gè)蓋碗走天下，幾乎任何茶都可以用蓋碗來(lái)沖泡，適合蓋碗來(lái)沖泡。

如果想要完美表現(xiàn)出茶葉的香氣與滋味以及韻味，那么就要看茶來(lái)選茶器。綠茶是六大茶中銷(xiāo)量最多的，當(dāng)然產(chǎn)量也是最大的，很多人喜歡喝綠茶。

隨手泡上一杯悠然喝著，非常愜意。大多數(shù)人喜歡用玻璃杯來(lái)泡綠茶，玻璃茶具是透明的，可以很好地欣賞綠茶的美麗姿態(tài)。我們還可以用瓷質(zhì)茶具來(lái)泡綠茶，用蓋碗泡一樣能欣賞綠茶在水中搖曳的身姿。

黃茶與綠茶工藝相似，使用到的茶具差不多一樣。泡紅茶的時(shí)候可以用玻璃茶具、瓷質(zhì)茶具，還可以用紫砂茶具。泡白茶優(yōu)先選擇瓷質(zhì)茶具，如果泡銀針的話，也可以用玻璃杯。烏龍茶比較適合瓷質(zhì)茶具，也可以用紫砂壺。泡黑茶用陶制茶具較多。

古人認(rèn)為，水為茶之母，器為茶之父。泡茶要選對(duì)茶具，這樣才能事半功倍，展現(xiàn)茶葉的全部?jī)?yōu)點(diǎn)。茶器是茶表現(xiàn)自己的平臺(tái)，而好的平臺(tái)是至關(guān)重要的，茶器也是茶的載體，能讓茶湯變得更好。

若是茶器使用不恰當(dāng)，那么茶葉泡著不香，就比如用玻璃杯來(lái)泡壽眉，那么很容易苦澀。白茶怕悶，講究快出湯，只有瓷質(zhì)蓋碗才能完美展現(xiàn)白茶的美。

茶需要茶器，但還是以實(shí)際、實(shí)用為主，簡(jiǎn)單就好，沒(méi)必要買(mǎi)好幾套茶器，也不必在茶具上進(jìn)行攀比。對(duì)于喜歡喝茶的人來(lái)講，確實(shí)有必要擁有一套茶具，不管泡什么茶，像蓋碗一般都能用上。

但是前面也說(shuō)了，我們也要看茶來(lái)買(mǎi)茶具，比較適合用玻璃茶具的茶那就買(mǎi)玻璃茶具，適合紫砂茶具的茶那就買(mǎi)紫砂茶具，不要買(mǎi)錯(cuò)了。如果實(shí)在手頭拮據(jù)，那么一個(gè)玻璃杯，一個(gè)蓋碗又有何不可。

怎么選擇一套好茶具3 喝杯好茶：選對(duì)茶具茶也香幾許

選擇的茶具，是在要喝茶的時(shí)候，看到的那套茶具，可以增加喝茶的興趣，這是一種。另外一個(gè)最好是以茶擇具，也就是說(shuō)選擇喝什么茶，就選與之相配的茶具。比如喝烏龍茶，當(dāng)然選工夫茶具。如果喝綠茶，正常都選大杯的玻璃或白瓷茶具，總不會(huì)要用工夫茶具來(lái)沖泡綠茶的。

習(xí)茶的一部分，就包括如何選擇茶具。在茶文化里面，茶具是自成一體的，是茶文化組成的一部分。

圍繞著茶的儲(chǔ)藏，茶的取出，茶水的加溫，茶的沖泡，茶湯的盛放，以及茶湯的品嘗，茶具五花八門(mén)，需要用到的茶具很多，粗略算算，可能就要十件八件的。

一套正規(guī)的工夫茶具，需要用到的器皿最起碼會(huì)要十多件。包括茶罐，茶海，茶壺，茶杯，聞香杯，杯拖，茶匙，茶荷，濾杯，茶巾，茶箸，箸匙筒，茶針，茶拂等。

在天天喝茶的茶客眼里，別人覺(jué)得好或壞的茶具都不重要，重要的是這套茶具自己看著順眼，用著方便。收藏級(jí)的另說(shuō)。自己舒服比什么都強(qiáng)，哪管他人看法。

但資深的茶客用的茶具，基本都是自己組裝配套的，沒(méi)有成套的。為什么呢？這是因?yàn)樯a(chǎn)茶具的廠家沒(méi)有能生產(chǎn)全套的能力。

茶具論材質(zhì)就涵括了陶，瓷，銅，鐵，錫，竹，木，牙，毛，布，玻璃等，技術(shù)上就很難由一個(gè)工廠包辦。宜興稱(chēng)“茶具之都”，也就是生產(chǎn)紫砂茶壺，茶杯，茶盤(pán)。景德鎮(zhèn)瓷器雖然盡善盡美，也只是限于壺，杯，盤(pán)等容器。

要說(shuō)講究，還要說(shuō)潮汕工夫茶具。喝工夫茶，茶具要成套，不然茶就失味。

真正上好的茶具，可不能擺在多寶格里用來(lái)賞玩，不舍得拿來(lái)泡茶。實(shí)際上茶具只有常用，才能發(fā)揮出它的價(jià)值。比如紫砂茶具就最重養(yǎng)壺。

如果買(mǎi)了一個(gè)價(jià)值幾位數(shù)堪比名車(chē)的紫砂壺，卻連壺內(nèi)的紫砂粉末都保持原樣，那也太辜負(fù)這樣的佳皿名器了。古詩(shī)就有“有花堪折直須折，莫待無(wú)花空折枝”，說(shuō)的就是這個(gè)意思了吧。

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