大家對“茶道六君子”,一定都有所聽聞。有人覺得,它們是泡茶的基礎(chǔ)用具之一,包含六件茶具。有人覺得,他們是歷史中的六個君子人物,與“茶道”關(guān)系密切。今天,杯小茶就和大家聊一聊,“茶道六君子”究竟是什么,以及其暗藏的秘密。
“茶道六君子”的虛實
虛
“六君子”出自蘇東坡的詩《送周朝義守漢州》,詩中寫道:茶為西南病,氓俗記二李。何人折其鋒,矯矯六君子。
備注:
“二李”:李杞(qǐ)和李稷(j)
“六君子”:思道、正孺、張永徽、吳醇翁、呂元鈞、宋文輔
南宋的著名文學(xué)家洪邁,在《容齋隨筆》中,對這句詩,進(jìn)行了注解。他說,對于當(dāng)時西南地區(qū)的茶園,二李施行腐敗的官場專賣行為:在其他地方已經(jīng)允許茶葉通商的情況下,兩川之地卻仍為禁地。他們通過隨買隨賣茶葉的行為,獲取暴利,豈止是獲三分利。百姓的賦稅壓力沉重,生活困苦。
六君子為了使茶葉流通,不顧仕途,不顧自己和家人的幸福和性命。他們積極進(jìn)言上奏,對“二李”造成了一定的威脅,為百姓做出了不少貢獻(xiàn)。人總常懷感恩之心。為紀(jì)念這六人對茶葉和百姓做出的貢獻(xiàn),人們漸漸將茶事中常用的六樣茶具稱為“茶道六君子”。
實
在傳統(tǒng)的泡茶茶席之上,我們總能發(fā)現(xiàn)有這么一個杯子,形似筆筒,里面插著各種精巧的茶具。人們稱其為“茶道六君子”,雖說不全它們的名字,也不大知曉具體的用途。但是擺在茶席之上,總能感受到,格調(diào)馬上有了檔次。有喝茶習(xí)慣的茶友,家中必備有一套。其實,“茶道六君子”不僅好看,而且實用得很。
“茶道六君子”的具體使用
“茶道六君子”包含茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙六個茶具。
茶筒
茶筒外形像筆筒,負(fù)責(zé)裝盛另外5件茶具,起到整理、歸納的作用,讓茶席看起來整潔、素凈。
茶漏
茶漏為中空的漏斗狀。一般茶葉總是毛毛腳腳的,放入茶壺的時候易卡住,茶漏可以起到疏導(dǎo)的作用。
茶針
茶針有一端呈尖狀,能夠疏通堵塞在壺嘴的茶渣等。
茶夾
茶夾,主要用來夾杯子,清洗茶杯、給客人遞茶等,都能用到,茶夾也能夾茶葉、掏茶渣等。
不過一般正式的場合較講究,茶夾只專用其中的一個功能。
茶則
茶則,用于取茶,細(xì)長的手柄能探入茶罐的深處,取茶輕便。
同時使用茶則,可避免用手取茶時,手上的水、污漬等沾到茶葉,使茶葉受潮變質(zhì)等。
茶匙
茶匙,像一個小勺子,用于將茶則上的茶葉慢慢撥到壺中,避免茶葉散落到壺外,做到井然有序。
“茶道六君子”的作用
美觀
泡茶是件可俗可雅的事情,但每個人都會對美有所追求。
茶道六君子就像工匠的用具包,也似書法家桌上的筆架。
泡茶人用不同的工具,讓泡茶的過程更加美觀。
實用
六君子看似復(fù)雜,其實是在泡茶時,讓流程有條不紊。
同時桌面更加整潔,不會有茶葉灑落、茶渣阻塞等實際問題。
茶桌上鋪陳的“茶道六君子”,看上去微不足道;其實暗藏著1000多年前的歷史人文底蘊(yùn)。
“茶道六君子”的具體用法,也沒那么嚴(yán)苛和絕對;它可以很貼近我們的生活。
比如細(xì)細(xì)的茶針,也能用于撥茶葉,扮演“茶匙”的角色。
“茶道六君子”與茶友間的距離,是又遠(yuǎn)又近的,讓人無法忽視,禁不住惹人注目。
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