公道杯有什么特點(diǎn),公道杯的茶具與酒具之分

公道杯也被稱為茶海、茶盅，但最早的公道杯其實(shí)是中國古代獨(dú)有的一種酒杯，杯中央立有一個壽星或者龍頭或其他形狀物體的柱狀體，體內(nèi)有一空心瓷管，管下通杯底部有個小孔。向杯中倒酒時，如果酒量低于瓷管上口的高度，水不會漏出，如果酒量高過瓷管上口，酒就會通過杯底的漏水孔漏光。

因?yàn)檫@一奇特之處，故取名“公道杯”，古時人們曾用公道杯對付貪酒者，因?yàn)楣辣⒕谱顬楣?，正所謂知足者水存，貪心者水盡，斟酒時只得淺平不可過滿，否則，杯中之酒便會一滴不剩全部漏光。

公道杯成為茶具的一種，是在上世紀(jì)70年代才興起的，由臺灣地區(qū)傳入大陸。臺灣地區(qū)和福建地區(qū)都習(xí)慣喝烏龍茶。鐵觀音、烏龍茶的沖泡特點(diǎn)，每一泡茶水都必須從壺中清倒濾干，因此，這就需要一個承裝各泡茶水的容器，并且這個茶具也要同時具備方便斟茶的作用。

茶分三道：頭苦、二甜、三回味。每一泡茶的濃度不盡相同，使用公道杯的意義就在于均勻各道茶湯的濃度，使得一起品茶的茶人喝到的茶湯濃度相近、滋味一致，不會出現(xiàn)一泡茶有的比較濃有的又較淡的情況，非常公平，以示一視同仁。

常見的公道杯為瓷、紫砂、玻璃質(zhì)地的，其中以瓷、玻璃質(zhì)地的公道杯為最。有些公道杯有茶柄，有些則不帶茶柄，市面上還有帶過濾網(wǎng)的公道杯，但大多數(shù)的公道杯是不帶過濾網(wǎng)。茶人可根據(jù)需要選擇適合自己的一款公道杯。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/6431.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 教你如何養(yǎng)出漂亮的茶寵：如何養(yǎng)好茶寵

下一篇: 手打的銀壺有靈氣(銀壺真的對人的身體···