紫砂壺的特性與什么茶的特性搭配更佳,

紫砂壺的特性與什么茶的特性搭配更佳,

拿到一把新的紫砂壺，第一步該做什么呢？很多人肯定以為是開壺吧？那么，在養(yǎng)壺的第一步，你就做錯了！所謂“一壺事一茶”，你養(yǎng)壺的第一步應該是：選擇茶葉。

那是不是可以隨意選擇茶葉呢？當然不是。紫砂的雙氣孔結構，茶壁會吸收茶汁，時間久了，壺內盛上白水也會有茶香。小葉子建議一把壺決定好了用哪一種茶葉，最好就不要再改了。如果你今天泡普洱，明天泡綠茶，這把紫砂壺泡出來的茶，恐怕會有二合一的味道吧？

從泥料分紫砂壺泥料主要分為：紫泥、紅泥、綠泥

1、紫泥

最常見的典型紫砂泥，廣為市場所用。

分為：清水泥、天青泥、底槽青三種。

①清水泥：色澤古樸，使用長時間后顏色變得紅而不艷。

適合沖泡茶類：普洱茶系列、輕焙火烏龍茶生茶、鐵觀音。

②天青泥：色澤呈青灰色，內含多種礦石顆粒，質感特殊，俗稱“鯊魚皮”。

適合沖泡茶類：輕焙火烏龍生茶。

③底槽青：色澤穩(wěn)重，因產于紫砂礦最底層，質地純而細膩，近代制壺名家廣泛使用。

適合沖泡茶類：普洱茶系列，輕焙火烏龍茶生茶，綠茶，紅茶，碧螺春，龍井茶和花茶。

紫泥壺氣密結構較合理，保溫性很好，很多茶都可以泡養(yǎng)，適茶性好。這里主要考慮的是養(yǎng)壺時的變化，泡顏色相似的茶葉，可還原壺本身的顏色，推薦泡一些深色的茶葉（可高溫悶泡的茶葉，如普洱、黑茶、烏龍茶系列）。

2、紅泥

紫砂泥的主要泥種之一。

分類的區(qū)別在：原礦層的不同及風化程度、煉制拼制的差異。

①朱泥：紅泥中之精品，是一種非常嬌貴的泥料，質地綿密柔滑，色澤溫潤，泥色為橘黃色，熱水淋后呈嬌嫩鮮紅色。

適合沖泡茶類：朱泥最適合泡的是鐵觀音，鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都會特別亮色，因為鐵觀音茶葉里含芳香油比較豐富。

②小紅泥：是不加他料的嫩泥（淺灰、淡黃和黃紅色為主的雜色黏土稱“嫩泥”），燒制后會變成朱紅色，泥質細、砂粒微、密度大、結晶高。

③大紅袍泥：古代用于增添紅泥艷潤調色之用，為傳說中最具神秘色彩之極品朱泥之一。

大紅袍泥燒成的壺紅潤艷麗，泥中極品，沖淋熱水后色變極大，呈紅中帶紫，養(yǎng)壺時易現“包漿”之美。

④紅皮龍：原名野山紅泥，泥色為紅褐色，燒成后為紅色，久用后越發(fā)紅潤。

⑤降坡泥：紅泥與黃段的混生礦，色澤黃中帶紅，燒成后壺中黃砂隱現，成品水色滋潤，質感漂亮。

紅而不艷，色澤柔美是紅泥壺的特點，燒制時收縮比很大，熱脹冷縮十分容易開裂。

在泡茶時，不可貿然澆熱水，要先溫壺，久養(yǎng)后的壺格外紅潤，非常漂亮。紅泥壺密度大、透氣性差，所以聚熱揚香，是高香型茶類的最佳伴侶。

紅泥壺適合沖泡茶類：烏龍茶生茶（輕焙火系列），鐵觀音（中焙火或重焙火系列），普洱茶，綠茶、紅茶、龍井茶和臺灣高山茶等高香型茶葉。

3、綠泥

綠泥分為段泥（原礦段泥、芝麻段、黃金段）和綠泥（本山綠泥、墨綠泥）。

①段泥：也叫團泥，一種本山綠泥和紫泥的共生礦土。

泥料顆粒較大且疏松，燒成后呈米黃色，養(yǎng)成變化大，早期泥料容易吐黑。

②綠泥：泥質較嫩，泥料為青灰泛綠色，成品壺色米黃泛青，養(yǎng)成后色潤溫亮。

綠泥壺顏色較淺，胎輕質疏，泡綠茶最佳。泡顏色較深的茶，壺壁吸附后，容易“吐黑”，不建議泡黑茶類的深色茶葉。

綠泥壺適合沖泡茶類：未發(fā)酵或輕微發(fā)酵的茶，比如龍井、碧螺春等綠茶類，也可以選擇白茶或黃茶。

從茶類分茶葉分六大茶類：綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶和青茶

綠茶，青嫩，不耐悶。

紫砂壺泥料首選：綠泥類；也可選擇紫泥類、紅泥類。

壺型：宜選用大口的矮壺，可避免沖泡過度，大小宜200毫升以上

容量：200ml或以上均可

紅茶，味甘，

香味悠長，紅湯紅葉。

紫砂壺泥料首選：紫泥類、紅泥類、降坡泥等泥料均可。

壺型：較高深、窄長的壺身，可使茶香甜醇、滋味醇厚；

容量：200ml或以上均可

黑茶，湯色濃厚，需悶泡。

紫砂壺泥料首選：紫泥類（生普、熟普皆可），綠泥類（可泡生普）；

壺型：壺腹較大的壺，可避免茶湯過濃。

容量：200ml以上

黃茶，香味鮮醇，

黃葉黃湯。

紫砂壺泥料首選：紫泥類，綠泥類，紅泥類等所有泥料均可；

壺型：口蓋較大的壺，可充分展現茶特有的清香和滋味。

容量：200ml以上

白茶，湯色淺淡。

紫砂壺泥料首選：紫泥類（底槽清為佳），綠泥類均可；

壺型：壺口大、容量大的適合白牡丹；貢眉壽眉因有粗大的茶梗，可選用壺口大，壺身高的紫砂壺；全部由芽頭制成的白毫銀針可選用壺腹較窄的壺形。

容量：300ml以上

青茶，色澤清潤，

高香耐泡。

紫砂壺泥料首選：紅泥類；其次紫泥類、綠泥類、降坡泥均可。

壺型：壺型宜矮不宜高窄，因壺壁較短，壺內空間小，使茶葉更容易浸潤于水中，可最好地釋放茶香特質。

容量：80ml至200ml

最后，總結給大家一個小規(guī)律：

茶湯的顏色，最好比泥料的顏色淺！遵循這個規(guī)律，平時再注意“呵護”好你的紫砂壺，養(yǎng)成一把好壺，絕對妥妥地！

一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來沖泡。但因壺適茶，因茶選壺，什么泥料泡什么茶？哪種壺的特性與哪種茶的特性搭配更佳？這些都是非常有講究的。

白茶適合什么紫砂壺

問題一：什么泥料紫砂壺適合泡老白茶段泥比較合適

問題二：白茶能用紫砂壺沖泡嗎1、我們通常叫做白茶的其實分兩種：a 安吉白茶、溧陽白茶等在大的分類上其實還是屬于綠茶； b 福建的福鼎白茶，是真正意義上的白茶。
2、安吉白茶、溧陽白茶類似于綠茶，最好使用玻璃杯泡飲，顏色形狀俱佳。福鼎白茶長期存放后口感更佳，但形狀不好，更適合使用紫砂壺沖泡。

問題三：喝白茶最好用哪種紫砂壺當然是段泥了，白茶屬微發(fā)酵茶，要用透氣性好的壺來泡，段泥、降坡泥這類泥制作的壺就有這個特點。

問題四：紫砂壺適合泡什么樣的茶？一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制，但是壺的特性與茶的特性相配更佳。
比如朱泥一般目數較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶伴侶。朱泥小壺宜沖泡條索狀的安溪鐵觀音，表現茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。廣東沿海喜嗜“功夫茶”，宜用容量在100-200毫升的小壺品飲，其殷紅象征吉祥。
段泥（本山綠泥）窯溫：約1150度，收縮比約13%，適合沖泡：綠茶類、鐵觀音、臺灣包種茶、烏龍茶生茶（輕焙火系列）。胎輕質疏，好綠茶。高身筒（如井欄）是泡茶利器。
紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶類，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥質較為疏松，利于吸附黑茶類不好的倉味，其交換作用也可以使茶湯的味道更好，身筒高更有悶泡的作用。但熟普由于湯色過濃，容易造成段泥吐黑，應該在試養(yǎng)后再持續(xù)泡養(yǎng)。本山綠的小壺如西施（這是我家最推薦的新品），小身型淺黃色，專泡陳普，尤其是荷香散普，能還原出熟普的內函與本味。
扁形壺,適宜武夷茶。高筒壺,宜泡清香茶。泡鐵觀音茶不宜選用高筒直壺，因高筒壺倒茶時易形成殘留，就會釋放出茶單寧，造成茶苦澀。 我是一淘寶紫砂店的店主，店名叫砂壺印象，有空來看看吧！

問題五：白茶和生普洱茶，可以用一把紫砂壺嗎？可以倒是可以的，紫砂壺泡所有茶都是可以的，但是效果就不是最佳了，普洱茶建議用紫泥紫砂壺，白茶用段泥。需要知道更多方面紫砂知識與文化以及新聞等百度找（壺史名錄）

問題六：什么茶適合用紫砂壺喝1、茶葉的種類：按茶的發(fā)酵程度可分為三類。(1)全發(fā)酵 ：紅茶(如宜紅、滇紅)、普洱(熟)(2)半發(fā)酵：烏龍茶(如鐵觀音、巖茶、烏龍)(3)不發(fā)酵：綠茶(如龍井、碧螺春、白茶、翠竹)全發(fā)酵和半發(fā)酵的茶適合用紫砂壺來喝。喝綠茶一般可用玻璃杯，也可以用壺口比較大的壺來喝。紫砂壺有調和作用，用來喝品質差的綠茶可改善口感(去除苦、澀之感)。2、茶葉介紹：(1)宜興紅茶(紅茶)(2)鐵觀音(烏龍丁 )(3)西湖龍井(綠茶)用身筒較高的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。比如漢鐸、古井、井欄、乳鼎等身筒較矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。比如石瓢、仿古、漢扁等。此外小容量壺也很適合。如小西施、小孟臣、小子冶等。廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱 。比如扁墩、大仿古、竹段等。

問題七：福鼎白茶新茶能用紫砂壺泡嗎？出水快點似乎味道還不錯哦??！關于白茶泡法有什么講究呢？ 10分 白茶就玻璃杯，喝不了幾 ***

問題八：用什么茶具煮老白茶最合適陶壺 比如白陶 銅壺也可以（不推薦鐵壺 銀壺 就看你是不是土豪） 注： 除非非?？煽?建議一般不要煮

問題九：為什么白茶適合用蓋碗泡，普洱適合用紫砂壺泡紫砂蓋碗最適合泡烏龍茶！特別是鐵觀音！泡飲鐵觀音講究用功夫茶具，七泡香氣不減，兼有紅茶之甘醇與綠茶之清香，還伴有蘭香，因為鐵觀音茶山同時也有蘭花生長。紫砂壺最能發(fā)揮名茶真味，而且常泡鐵觀音，不僅宜神，還頗養(yǎng)壺。鐵觀音有“一經品嘗，輒難釋手”之說，可見頗耐尋味。

三足爐鼎紫砂壺適合泡那種茶

紫砂壺比較適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等，因為紫砂壺并不挑茶葉，隨便一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
說到紫砂壺，大家都會想到用來泡茶，那么紫砂壺適合泡什么茶呢？現在就來給大家詳細說說：
紫砂壺適合泡什么茶
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/6767.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 什么是紫砂壺捂灰工藝有什么特點,

下一篇: 主人杯能否迎來下一個紅海,