紅茶的茶具

紅茶的茶具

好水出好茶，沖泡好茶也要用到適當(dāng)?shù)牟杈卟判?。?duì)于紅茶來說，要讓沖泡出來的紅茶茶湯更加的好，就必須要選擇適當(dāng)?shù)牟杈?。紅茶是屬于溫性的發(fā)酵類茶品，對(duì)于沖泡紅茶來說要選擇什么茶具呢？

青花瓷

青花瓷制品顏色色白，細(xì)致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，使其看起來更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。

紫砂壺

紫砂壺具有透氣性好的特點(diǎn)，沖泡出來的茶湯不會(huì)變味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壺沖泡紅茶也是很不錯(cuò)的選擇。而且紫砂壺十分的耐用，用到越久紫砂壺，其壺身也會(huì)更加的發(fā)亮，茶具所具有的氣韻也會(huì)更加的溫雅。

玻璃茶壺

在很多茶店中，我們可以看到，沖泡紅茶時(shí)所用的茶具一般都是玻璃茶具。在沖泡紅茶時(shí)，用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。

喝茶用什么茶具好?

問題一：用什么樣的茶具泡茶最好？“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過去，愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來，有更有講究的：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說到這里，有一點(diǎn)提醒消費(fèi)者：最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因?yàn)楹谔蘸U量大。回答：現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個(gè)小時(shí)，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。茶坊里喝茶，喝的是感覺、情調(diào)。所以，價(jià)格也比較貴，有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們?cè)诩依锖炔?，不必購買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn)：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時(shí)間長了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會(huì)兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用的這種方法。

問題二：喝茶用什么壺好壺質(zhì)與泡茶的關(guān)系
壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚(yáng)，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較清揚(yáng)，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較清揚(yáng)的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來泡，如瓷壺。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較低沉，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(后發(fā)酵茶類)，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當(dāng)，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭，我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當(dāng)然還是可以吃，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑；如果用砂鍋炒青菜呢？那一定很糟糕。
密度與陶瓷茶具的燒結(jié)程度有關(guān)，我們經(jīng)常以敲出的聲音與吸水性來表達(dá)，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結(jié)程度高，否則燒結(jié)程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關(guān)，我們習(xí)慣性希望茶壺保溫效果要好，事實(shí)上是不一定的，因?yàn)槿绻匦Ч墙^對(duì)需要，那一把壺就要做得厚厚的，質(zhì)地?zé)盟伤傻模Y(jié)果很難賣得出去，再說，泡茶是在適當(dāng)?shù)臐舛染鸵巡铚钩鰜?，那?huì)在壺內(nèi)保溫？講究的泡茶法甚至于還使用定時(shí)器，浸泡的時(shí)間控制在「以秒計(jì)」呢。
金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具，密度、傳熱比瓷壺還好。「清茶」最重清揚(yáng)的特性，而且香氣的表現(xiàn)決定品質(zhì)的優(yōu)劣，用銀壺沖泡最能表現(xiàn)這方面的風(fēng)格。陶瓷器最近流行三分法，將高溫?zé)Y(jié)，但又不白，又不透光的一類稱為「火石」，這類壺具所表現(xiàn)的泡茶效果就介乎在「瓷」與「陶」之間。
上不上釉與泡茶的關(guān)系
上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的讓人欣賞釉色之美，不上釉的讓人欣賞泥土本身的美。宜興紫砂陶藝是后者的代表，而且將泥土的美，泥土的情表現(xiàn)得最為深刻。
談到茶與壺質(zhì)的關(guān)系，壺內(nèi)不上釉的，這層關(guān)系表現(xiàn)得更加明顯，但「得」、「失」間就要從兩方面來說：一是我們使用同一把壺在同一類茶上，用久了，「茶」、「壺」間會(huì)有相輔相成的效用，使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯，味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大，否則吸了滿肚子的茶湯，用后陳放，容易有霉味。從另一方面來說，如果使用內(nèi)側(cè)不上釉的茶壺沖泡不同風(fēng)味的茶，則會(huì)有相互干擾的缺點(diǎn)，尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上，一位同學(xué)使用了一把久泡重火鳥龍茶的未上釉陶壺沖泡當(dāng)天的考試茶―白毫鳥龍，第一泡幾乎喝不出是什么茶來。如果只能有一把壺，而要沖泡各種茶類，最好使用內(nèi)側(cè)上釉的壺，每次使用后徹底洗干凈，可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評(píng)茶師用以鑒定各種茶葉的標(biāo)準(zhǔn)杯，都采用內(nèi)外上釉的瓷器。
色調(diào)與泡茶的關(guān)系
如果將茶器的質(zhì)地分為瓷、火石?、陶三大類，瓷質(zhì)茶器的感覺是細(xì)致、高頻的，與不發(fā)酵的綠茶、重發(fā)酵的白毫鳥龍、全發(fā)酵紅茶的感覺頗為一致。火石質(zhì)茶器的感覺較為堅(jiān)實(shí)陽剛，與不發(fā)酵的黃茶、微發(fā)酵的白茶、半發(fā)酵的蚨ァ⑻觀音、水仙的感覺頗為一致。陶質(zhì)茶器的感覺較為粗獷低沉，與焙重火的半發(fā)酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致。
再就茶器的顏色而言：茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料。白瓷土顯得亮潔精致，用以搭配綠茶、白毫鳥龍與紅茶頗為適合，為保持其潔白，常上層透明釉。黃泥制成的茶器顯得甘怡，可配以黃茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器顯得高香、厚實(shí)，可配以鐵觀音、蚨サ惹?、中培畸R牟櫪唷W仙盎蚪仙畛撂脹林瞥傻牟杵饗緣悶郵?、讋蚧Ｅ湟陨灾乇夯鸬蔫F觀音、水仙相當(dāng)搭調(diào)。若在茶器外表施以釉藥，釉色的變......>>

問題三：喝茶用哪種茶具比較好 10分 茶是生活中不可或缺的飲品之一，喝茶不單單是解渴了，喝茶養(yǎng)生逐漸成為人們休閑養(yǎng)心的選擇。
一、茶具類型。
1、紫砂壺。
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質(zhì)地細(xì)密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺(tái)灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器茶具。
無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。
3、玻璃杯。
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗qiang交錯(cuò)、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。
飲茶是一種很好的習(xí)慣，因?yàn)榇蠹抑啦鑼?duì)于人體是有很多保健功效的，不過很多人的泡茶方式都有問題，其問題的根源基本上都是一樣，就是泡茶的茶杯，要知道泡茶的茶杯不合適，將會(huì)大大降低茶的口感及茶的保健功效，所以選擇正確茶杯是至關(guān)重要的。
二、名茶與茶具搭配。
1、名優(yōu)綠茶：透色玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋?；蛴冒状伞⑶啻?、青花瓷無蓋杯。
2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
4、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。

問題四：什么茶用什么茶具泡最好?綠茶適合用玻璃杯`白茶沖泡選用白瓷或黃泥炻器壺杯，或用反差極大的內(nèi)儲(chǔ)有色的黑瓷，以襯托出白毫。
烏龍用紫沙壺（不泡過其他茶的壺）`紅茶用蓋碗 黃茶也適合用蓋碗

問題五：泡茶應(yīng)該選擇什么樣的茶具鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。
紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。
普洱----紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過早冷卻。
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時(shí)下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風(fēng)味。
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶，不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉，也是不錯(cuò)的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

問題六：平時(shí)一個(gè)人喝茶應(yīng)該用什么茶具看是在家里還是辦公室里，在辦公室的話，可以買那種專門用來泡茶的帶過濾的陶瓷杯或玻璃杯，一般二三十塊錢，某寶某東上都有麥；在家的話，還可以選擇功夫杯咯~

問題七：喝茶用什么材質(zhì)的茶具最好？_喝什么樣的茶用什么樣的茶具。。好的茶具可更好品出茶。普洱、黑茶類可以紫砂。鐵觀音、巖茶?？捎霉谴?、綠茶可用高玻璃杯沖泡。。。。

問題八：泡茶的步驟以及需要的哪些茶具?茶的沖泡關(guān)系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。
喝茶人人都會(huì)，但要沖泡得好喝，茶葉沖泡大有學(xué)問，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或技術(shù)不一，泡出來的茶湯會(huì)有不同的效果。要泡好一壺茶或一杯茶，要講究實(shí)用性、科學(xué)性及藝術(shù)性。
(1)所謂”實(shí)用性”；就是依實(shí)際需求而言o可以是沖泡一杯”大碗茶”也可是沖泡一壺高貴的名茶。
(2)科學(xué)性；就是t解各類茶葉的特性，以科學(xué)沖泡方式，使茶葉的品質(zhì)能充分的表現(xiàn)出來。
(3)藝術(shù)性；選擇合適的器皿以及優(yōu)美的沖泡程序。
一、泡罰用水
水質(zhì)的好壞能直接影響茶湯之色、香、味，尤其對(duì)茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水之選擇。
(1)水要甘而潔；
(2)活而清鮮?古書{茶錄}中記載”山頂泉清而輕，山下泉清而重”
(3)儲(chǔ)水要得法；容器要潔凈，忌曬陽光。
現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，衛(wèi)生飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也科學(xué)化
(1)感官指標(biāo)：色度不能超過15度、渾濁度不能超過5度，不得有異味、異色及肉眼可見物。
(2)化學(xué)指標(biāo)：正常PH值為6.5~8.5，總硬度不能高於25度。
(3)氟化物不能超過1.0毫克/升，氰化物不能超過0.05毫克/升。
(4)細(xì)菌總數(shù)在1毫升水中不得超過100個(gè)，大腸菌在1升水中不得超過3個(gè)。
泡茶用水，一般多用天然水。其來源以山泉水、溪水、井水等最佳！
泡茶用水的選擇
陸羽曾在>中明確指出：其水，用山水上，江水中，井水下。
一般說來，天然水中，泉水是比較清凈的，雜質(zhì)少，透明度高，污染少，水質(zhì)最好。但是，由於水源和流經(jīng)途徑不同，所以其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異，所以并不是所有泉水都是優(yōu)質(zhì)的。中國號(hào)稱五大名泉；鎮(zhèn)江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟(jì)南趵突泉。
選擇泡茶用水，必須t解水的硬度和茶湯品質(zhì)的關(guān)系。天然水可分硬水和軟水；含有較多量的鈣p鎂離子的水稱為硬水；不容或只含少量的鈣p鎂離子的水稱為軟水。如果水的硬性是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起，稱為暫時(shí)硬水。暫時(shí)硬水經(jīng)過煮沸，所含碳酸氫鹽，就分解成不容性碳酸鹽，這樣硬水變成軟水。平時(shí)用鋁壺?zé)?，壺底之白色沉淀物，就是碳酸鹽。
(A)水的硬度會(huì)影響水的PH值(酸鹼度)，而PH值又影響茶湯色澤。當(dāng)PH大於5時(shí)，茶湯色澤加深，PH值達(dá)到7時(shí)茶黃素就會(huì)自動(dòng)氧化而損失。
(B)水的硬度會(huì)影響茶葉有效成份的溶解度。軟水中含其他溶質(zhì)少茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水含有較多量的鈣、鎂離子，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中鐵離子含量高，茶湯會(huì)變成黑褐色這是茶葉多酚類物質(zhì)與鐵作用的結(jié)果。所以泡茶用水以軟水、暫時(shí)硬水為佳。
在天然水中，雨水和雪水屬軟水，泉水p溪水p江河水屬暫時(shí)硬水，部份地下水屬硬水，蒸餾水為人工加工而成之軟水。
二、泡茶器皿之選擇
沖泡茶葉，除了好茶、好水、還要有好的器皿。沖泡花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。炒青或烘青綠茶，多用有蓋瓷杯泡茶。烏龍茶宜紫砂茶具，蓋碗茶具。西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春則宜選用無色透明玻璃杯最為理想。品茗綠茶類，不論用何種茶杯，均宜小不宜大。用大杯則水量多，熱量大，容易使茶葉燙熟，影響茶湯的色香味。上班族常用保溫杯泡茶，這種杯只適合泡烏龍茶或紅茶不宜泡綠茶。
茶具之配套如下：
茶船：供放茶壺之用，有盤型與碗型，其功能一保護(hù)茶壺，二盛熱水保溫并供燙杯。
茶盅：又叫茶海，盛放茶湯之用。
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問題九：泡各種茶分別適合用什么茶具?招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精致適宜的茶具，會(huì)更別有一番風(fēng)味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會(huì)出現(xiàn)不同的色澤和味道，故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡。
高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。
普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。
紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。
烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香

問題十：泡茶用什么茶具好唐宋前系煎煮茶汁，茶壺為金屬制器較多，且以“金銀為優(yōu)?！焙笠驔_泡方法風(fēng)行，茶壺主要采用陶瓷制品，并與煮水的壺分開使用。 目前我們常用的茶具有陶瓷，瓷器，玻璃，搪瓷，保溫杯等，種類雖多，但是仍以陶瓷茶具為最好。有人喜歡用保溫杯泡茶，認(rèn)為可保持茶水不涼，特別是在冬天使用的人較多，但是，這種杯子往往會(huì)使茶葉悶熱，顏色變黃，影響茶的香味；有的人愛用搪瓷缸泡茶，認(rèn)為方便，必要時(shí)還可以加熱把茶葉進(jìn)一步煎，熬出來，這也不好。因?yàn)樘麓赏笟庑圆睿灿绊懖栉?。同時(shí)，茶經(jīng)過煎熬，茶中鞣酸煎出過多，當(dāng)在消化道吸收后，常和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白而凝固，影響食欲和消化，甚至發(fā)生便秘，于健康不利。據(jù)研究，用朱砂茶壺泡茶效果最好，因?yàn)檫@種茶具有較好的透氣性，泡的茶有冬天能保溫，夏天可防餿等優(yōu)點(diǎn)，加之使用的年代越久，器身色澤就越發(fā)光潤古雅，泡出來的茶也越醇郁芳馨，甚至空壺里注入的沸水都會(huì)有一股清淡的香味。而今國外許多有茶好的人，則稱紫砂壺為“無毒餐具”，經(jīng)常使用，會(huì)延年益壽。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛紫砂壺的奧秘。其次，用陶瓷，青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶對(duì)茶味影響也不太大，故在日常生活中使用也較普遍。

不同的茶用什么茶具

問題一：泡各種茶分別適合用什么茶具?招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精致適宜的茶具，會(huì)更別有一番風(fēng)味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會(huì)出現(xiàn)不同的色澤和味道，故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡。
高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。
普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。
紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時(shí)可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。
烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香

問題二：為什么喝不同的茶要用不同類型的茶具喝茶使用不同的茶器，對(duì)于不講究的人來說是多此一舉，對(duì)于有喝茶習(xí)慣的人來說是平常事。 有個(gè)朋友給他爹買了斤大紅袍，他爹拿去工地用保溫杯泡來喝。這屬于不講究的。 雖然泡出來都是茶水，但與用工夫茶具泡出來的相比，說不好聽點(diǎn)，有些可惜了。 我列出幾種不同的茶來講講，也許題主就會(huì)明白了。 綠茶：綠茶用玻璃杯沖泡可以觀茶葉在熱水中漸漸舒展開，在水中游動(dòng)，很美，算是一種茶趣吧。玻璃杯出來的茶湯口感，比較清、鮮、甜。但用蓋碗或紫砂壺沖泡，就看不到那美美的芽葉，還有這二者的容量都沒玻璃杯大，所以沖泡出來的茶湯會(huì)玻璃杯出來的茶湯濃郁些，而且三泡之后就會(huì)變淡許多。 紅茶：很多人喜歡那種帶有過濾膽的玻璃茶具，至于為什么，我想還是圖它方便吧，適合在辦公室飲，一個(gè)玻璃茶具+一個(gè)杯就可以喝了。不過我自己就用蓋碗泡紅茶，還是那句話，出水快，看葉底看的清楚，聞葉底能聞的準(zhǔn)。至于口感，用玻璃杯與用蓋碗出來的茶湯；玻璃茶具入水量比蓋碗多，前兩沖會(huì)濃郁些，后面加水就沒前面濃郁（當(dāng)然，如果出水快點(diǎn)，就不會(huì)）。而用蓋碗，從濃至淡，起碼得五沖，好茶是需要慢飲的，再說，我們又不急。說到紅茶，那就多說幾句吧，一些店家很喜歡告訴客人泡紅茶要多少多少度水，沒錯(cuò)，我說的是金駿眉。其實(shí)只要制茶工藝到位，根本不怕開水沖泡。我們審評(píng)紅茶時(shí)，基本是幾個(gè)蓋碗同時(shí)沖泡，開水沖泡，好的紅茶不怕開水。只有那些做的不好的紅茶才怕開水泡。因?yàn)闆_下去，各種缺點(diǎn)就出來了。所以店家會(huì)告訴要用什么80度，90度的開水泡，無非是為了掩蓋缺點(diǎn)罷了。 鐵觀音、巖茶、鳳凰單樅：沖這三種茶基本是用紫砂壺或蓋碗。說下這兩的區(qū)別。紫砂壺散熱慢，所以保溫性強(qiáng)點(diǎn)，茶湯味道更加醇厚些，但香氣被蓋子吸收，還有需要注意的是，紫砂壺容易把茶悶了，時(shí)間把握不好，會(huì)影響口感。用蓋碗，能泡出它原味的口感，各方面層次分明，所以我們?cè)谠嚥铇訒r(shí)，都是用蓋碗，方便聞香，能夠準(zhǔn)確的評(píng)出一泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)，但保溫性沒有紫砂好。有心情有情趣養(yǎng)壺就用紫砂，想專注于茶，就用蓋碗。 普洱：因?yàn)槲移綍r(shí)是與巖茶接觸的多，對(duì)普洱的了解不夠，所以說的可能有點(diǎn)不對(duì)的地方，望指教。蓋碗和紫砂壺同樣適合泡普洱，各有特性。但我個(gè)人覺得普洱還是用紫砂沖泡適合些，前面說了，紫砂散熱慢，保溫性強(qiáng)。普洱，尤其是多年的普洱，需要用高溫的水沖泡，才能發(fā)揮出普洱茶湯的魅力，而且紫砂會(huì)有點(diǎn)“修飾”的作用，把那些不好的雜味去掉。不過如果要試一泡普洱，用蓋碗能確切的反應(yīng)出茶的好壞，不失真。有的人比較挑剔，生茶用蓋碗，熟茶用紫砂。還有的茶客喜歡用鐵壺或銀壺來煮茶。 以上就是幾種不同茶用不同茶器的區(qū)別，純屬個(gè)人平時(shí)喝茶出的感受，不代表一切。 說完沖泡的茶器，現(xiàn)在說杯子，杯子不過是盛茶湯的物件，用什么杯子其實(shí)都一樣。 但如果你喜歡觀湯色，用白瓷杯，追求清透用福建德化高白瓷，追求精致美感用景德鎮(zhèn)。 如果你有心思養(yǎng)杯子，就用汝瓷。如果你喜歡一個(gè)人喝茶，又喜歡大碗喝，用建盞。 還有其他工藝的杯子就不一一介紹了。 最后我想說，喝茶是一件很簡(jiǎn)單的事，不需要太刻意。更別被那些所謂專家口中的茶文化忽悠。 他們能把茶講的云里霧里，茶在他們口中能被神化。 我眼中的茶文化是讓茶與生活應(yīng)該越來越近。

問題三：不同茶類對(duì)茶具有什么不同的要求？求答案茶具要按照不同的茶葉類別來選用，只有選擇合適的茶具，才能沖泡出醇香的好茶。
據(jù)天津市茶葉協(xié)會(huì)譚肇榮秘書長介紹，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，茶葉基本可分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)，以龍井茶、碧螺春等茶為代表；紅茶是一種全發(fā)酵的茶，主要有小種紅茶、紅碎茶等；青茶既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇，有烏龍茶、大紅袍、鐵觀音等品種；白茶的口感相對(duì)較淡，有保健功能，包括白牡丹、安吉白茶等；黃茶芽葉細(xì)嫩，香味鮮醇，君山銀針屬于黃茶；黑茶屬后發(fā)酵的茶，有普洱茶、六堡茶等品種。
據(jù)介紹，茶具應(yīng)按照不同的茶葉類別選用，如果品飲西湖龍井、洞庭碧螺春等細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，可用透明玻璃杯沖泡，以顯示其獨(dú)特的品質(zhì)特色，此外還可選用白色瓷杯沖泡飲用；飲用紅碎茶，一般用瓷壺或紫砂壺沖泡；飲用青茶則重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；飲用白茶，宜用白瓷壺杯具沖泡；飲用黃茶，宜用奶白或黃釉瓷及黃橙色有蓋壺杯具，以防止香氣散失；沖泡黑茶，宜選擇粗獷、大氣的茶具，一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；飲用普通花茶，則用瓷壺沖泡，可得到較理想的茶湯，保持香味；飲用袋泡茶，可用白瓷杯或瓷壺沖泡。
另外茶具大小應(yīng)適宜，茶具太大載熱量大，容易燙熟茶葉，影響茶湯的色、香、味。茶壺容量以200毫升、茶杯容量以150毫升為宜。

問題四：泡綠茶使用不同的茶具各自有什么特點(diǎn)??？1：瓷杯品綠茶
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇　爸型斗ā被颉跋峦斗ā?，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3―5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
2：玻璃杯品綠茶
玻璃杯泡綠茶，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻，稱為“賞茶”。然后進(jìn)入沖泡。
待綠茶茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名綠茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。此謂一開茶，著重品嘗茶的頭開鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開全部飲干)，再續(xù)加開水，謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開綠茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無味了。
二是泡飲茶條松展的名綠茶茶，如六安瓜片綠茶、黃山毛峰綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等，如用“上投法”，綠茶茶葉浮于湯面不易下沉?？捎谩爸型斗ā保丛诟删G茶欣賞以后，取綠茶入杯，沖入90℃開水至杯容量的三分之一時(shí)，稍停二分鐘，待干茶吸水伸展后再?zèng)_水至滿，此時(shí)綠茶茶葉或徘徊飄舞下沉，或游移于沉浮之間，觀其茶形動(dòng)態(tài)，別具茶趣。其他各項(xiàng)欣賞、品飲如前。
泡飲細(xì)嫩名綠茶茶，如用不透明的白瓷杯，當(dāng)然亦可，但不能透視綠茶在杯中變化全貌，不能充分領(lǐng)略綠茶湯中茶趣，是一不足。
3：茶壺泡綠茶
一般不宜泡飲細(xì)嫩名綠茶茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時(shí)，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3―5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí)，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。

問題五：喝什么茶用什么茶具好？有什么講究么？青瓷茶具 用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。
白瓷茶具 適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以，使用最為普遍。
彩瓷茶具 在一定區(qū)域內(nèi)，供民間飲茶使用。
選擇茶具，除了注重器具的質(zhì)地之外，還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。
陶瓷器的色鄲與胎或釉中所合礦物質(zhì)成分密切相關(guān)，而相同的礦物質(zhì)成分因其含量高低，也可變化出不同的色澤。陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，只是燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花色歷來品種豐富，變化多端。
茶具的色澤主要指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通?？煞譃槔渖{(diào)與暖色調(diào)兩類。冷色調(diào)包括藍(lán)、綠、青、白、廠、黑等色，暖色調(diào)包括黃、橙、紅、棕等色。茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好，能真實(shí)反映茶湯色澤與明亮度。同時(shí)，應(yīng)注意一套茶具中壺、盅、杯等的色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，做到渾然一體。如以主茶具色澤為基準(zhǔn)配以輔助用品，則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下：
●名優(yōu)綠茶：透色玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋?；蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯。
●花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
●黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
●紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
●白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
●烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
你連花茶都覺得苦，看來你只適合和紅茶了。
茶的價(jià)格和衣服一樣，有高有底的。 回答者： xiao月下彩虹 | 一級(jí) | 2010-9-15 22:09
鐵觀音屬于烏龍茶，性暖，并不傷胃~
既然胃不好就不要喝性寒的茶，比如白茶。
1、鐵觀音屬青茶（烏龍茶），性質(zhì)溫涼，略具葉綠素、維生素C，茶堿、咖啡
堿約有3%。并不傷胃。
2、你們一家要是胃不好，建議喝紅茶。
手足易涼、體寒、胃部常感不適或有胃病的，喝紅茶是最好的。
因?yàn)榧t茶茶性溫，喝了有祛寒暖胃的功效。
3、茶具的選用要視茶而定，要“合適”。不同的茶選用不同的茶具。
4、你要是覺得花茶苦，可以適量加點(diǎn)蜂蜜。
5、你應(yīng)該買什么茶參照第2點(diǎn)。
比如：滇紅、祁紅、寧紅、越紅、湖紅、川紅、宜紅、閩紅（白琳功夫，
坦洋工夫，政和工夫）、紅碎茶等都是紅茶。
你飲用紅茶的時(shí)候，還可以在茶湯中加些牛奶和糖等。
紅茶不含葉綠素、維生素C。也因?yàn)樗目Х葔A、茶堿較少，故興奮神經(jīng)
效能較低，不及綠茶。
6、茶的價(jià)錢依據(jù)茶的品質(zhì)高低而定。 回答者： 花?后語 | 六級(jí) | 2010-9-16 10:58...>>

問題六：不同茶葉怎么搭配茶具？有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。
陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質(zhì)成分密切相關(guān)，而相同的礦
物質(zhì)成分因其含量高低，也可變化出不同的色澤。陶器通常用含氧化
鐵的粘土燒制，只是燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為黃、紅棕、
棕、灰等顏色。而瓷器的花色歷來品種豐富，變化多端。
茶具的色澤主要指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通常
可分為冷色調(diào)與暖色調(diào)兩類。冷色調(diào)包括藍(lán)、綠、青、白、廠、黑等
色，暖色調(diào)包括黃、橙、紅、棕等色。茶具色澤的選擇主要是外觀顏
色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好，能真
實(shí)反映茶湯色澤與明亮度。同時(shí)，應(yīng)注意一套茶具中壺、盅、杯等的
色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，做到渾然一體。如以主茶具色澤為
基準(zhǔn)配以輔助用品，則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤
大致如下：名優(yōu)綠茶：透色玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋?；蛴冒状?
、青瓷、青花瓷無蓋杯。
花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、
蓋碗或咖啡壺具。
白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐
系列炻器壺杯具。

問題七：為什么大家都說喝不同的茶，要用于不同類型的茶具這喝茶就好比你吃中餐用筷子，吃西餐用刀叉這樣，不同的茶具不同的飲法，這是更好更方便地去使茶葉發(fā)揮到它應(yīng)有的優(yōu)點(diǎn)，也是為了追求茶湯的質(zhì)感還是追求過程的美感，視泡茶者自身的選擇而定。
可見，想泡好一杯茶，就要根據(jù)不同的茶葉選用不同的茶具。
比如飲用烏龍茶，重在聞香啜味，適宜用紫砂茶具去沖泡。如果飲用紅碎茶或者是功夫茶，可以用瓷壺或紫砂壺來沖泡，然后再倒入白瓷杯中飲用。
沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶等等細(xì)嫩些的茶葉，要保持茶葉的嫩綠為貴，可以用玻璃杯直接沖泡，也可以用白瓷杯，杯子適合大不益小，玻璃的材料密度要高，硬度也要高，具有很高的透光性，就可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉亭亭玉立，上下浮動(dòng)。
如果沖泡紅茶、綠茶、白茶、黃茶，使用蓋碗也是可取的。沖泡花茶呢，可以使用西式高腳杯，使花茶在杯中具有良好的穩(wěn)定性，還適合沖泡后花朵展開距離較長的工藝花茶。
茶具的造型各異，色彩繁多，精美別致，是品茶時(shí)不可或缺的情趣。在日常的品飲中，細(xì)細(xì)體會(huì)茶具帶給我們的視覺享受。

問題八：不同茶具泡綠茶有什么講究1：瓷杯品綠茶
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇　爸型斗ā被颉跋峦斗ā?，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3―5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
綠茶品飲與綠茶茶具2：玻璃杯品綠茶
玻璃杯泡綠茶，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻，稱為“賞茶”。然后進(jìn)入沖泡。
采用透明玻璃杯泡飲細(xì)嫩名綠茶，便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過程，人們稱其為“綠茶舞”。泡綠茶的具體操作，可視綠茶條的松緊不同，分別采用兩種沖泡法，一是沖泡外形緊結(jié)重實(shí)的名茶，如龍并綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、蒙頂甘露綠茶、廬山云霧綠茶、福建蓮芯綠茶、凌云白毫綠茶、涌溪火青綠茶、高橋銀峰綠茶、蒼山雪綠綠茶等，可用“綠茶上投法”。即洗凈茶杯后，先將85―90℃開水沖入杯中，然后取綠茶投入，一般不須加蓋，綠茶茶葉便會(huì)自動(dòng)徐徐下沉，但有先有后，有的直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉、二葉，單芽、單葉的生葉本色，芽似槍、劍，葉如旗;湯面水氣夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶湯香氣，令人心曠神怡;觀察茶湯顏色，或黃綠碧清，或乳白微綠，或淡綠微黃……隔杯對(duì)著陽光透視，還可見到湯中有細(xì)細(xì)茸毫沉浮游動(dòng)，閃閃發(fā)光，星斑點(diǎn)點(diǎn)。綠茶茶葉細(xì)嫩多毫，湯中散毫就多，此乃綠茶嫩茶特色。這個(gè)過程稱為濕看欣賞。
綠茶品飲與綠茶茶具3：茶壺泡綠茶
一般不宜泡飲細(xì)嫩名綠茶茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時(shí)，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3―5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí)，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。
客來敬茶是我國各族人民共同的禮節(jié)，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法，相對(duì)而言有些粗俗。有些地區(qū)，為表達(dá)敬客心意，還在綠茶中放糖調(diào)飲，以示甜甜蜜蜜。

問題九：不同的茶葉都適合用什么樣的茶具沖泡?綠茶適合用不加蓋的杯子泡
烏龍茶適合用紫砂壺、蓋碗泡
普洱、紅茶適合用瓷壺或紫砂壺泡
國外紅茶有用銀壺泡的
這個(gè)在茶具批發(fā)網(wǎng)（鶴禮青花茶具網(wǎng)）都有詳細(xì)說明的！

問題十：不同的茶要用不同的茶具嗎？茶具的選擇確實(shí)要因茶制宜，如果茶具選擇不當(dāng)再好的茶葉也泡不出好的茶湯來。
好茶好壺，猶似紅花綠葉，相映生輝。對(duì)一個(gè)愛茶人來說，不僅要會(huì)選擇好茶，還要會(huì)選配好茶具。
在中國民間，還有“老茶壺泡，嫩茶杯沖”之說。這是因?yàn)檩^粗老的老葉，用壺沖泡，一則可保持熱
量，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯，提高茶湯中的可利用部分；二則較粗老茶葉缺乏觀賞價(jià)值，用來敬客，不大雅觀，這樣，還可避免失禮之嫌。而細(xì)嫩的茶葉，用杯沖泡，一目了然，同時(shí)可收到物質(zhì)享受和精神欣賞之美。
長江以北一帶，大多喜愛選用有蓋瓷杯沖泡花茶，以保持花香，或者用大瓷壺泡茶，爾后將茶湯傾入茶盅飲用。在長江三角洲滬杭寧和華北京津等地一些大中城市，人們愛好品細(xì)嫩名優(yōu)茶，既要聞其香，啜其味，還要觀其色，賞其形，因此，特別喜歡用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在江、浙一帶的許多地區(qū)，飲茶注重茶葉的滋味和香氣，因此喜歡選用紫砂茶具泡茶，或用有蓋瓷杯沏茶。福建及廣東潮州、汕頭一帶，習(xí)慣于用功夫茶具泡烏龍茶，

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