鐵壺加熱不當(dāng)竟然會(huì)發(fā)生這么嚴(yán)重的問題

鐵壺加熱不當(dāng)竟然會(huì)發(fā)生這么嚴(yán)重的問題

前兩天聽到這樣一個(gè)故事：

前幾天遇到一位朋友，買了一把鐵壺，商家順便送了一把電陶爐給他，這位朋友一開心，回家迫不及待的使用電陶爐燒水，估計(jì)是商家沒和這位朋友說(shuō)清楚使用電陶爐的注意事項(xiàng)。朋友也是第一次用這么高大上的東西，把它當(dāng)作電磁爐來(lái)使用，結(jié)果差點(diǎn)把茶桌給燒著了。這位朋友立刻打電話給商家要求退貨，說(shuō)太危險(xiǎn)了，應(yīng)該禁止生產(chǎn)這么劣質(zhì)的電陶爐！

后來(lái)問清了原因才明白，他把電陶爐當(dāng)作電磁爐使用了。

這位朋友竟然在加熱的情況下，將濕布放在了電陶爐上，人一時(shí)走開，結(jié)果濕布考干了，差點(diǎn)燒起來(lái)。

他說(shuō)電磁爐這樣都沒有事，電陶爐怎么就有事呢?

電陶爐和電磁爐加熱原理是不一樣的，電陶爐是用“導(dǎo)熱”的，就像電熱棒一樣的，通過表面加溫來(lái)燒水，很燙的;而電磁爐是用電磁波來(lái)加熱的，雖然很安全，但是有輻射。

他直接把布放在電陶爐上，當(dāng)然會(huì)燒起來(lái)了，就好比你把布放在火上燒了。像這樣的問題可能會(huì)有很大朋友也會(huì)遇到，因?yàn)橹岸际怯秒姶艩t，突然第一次用電陶爐，不懂的原理，也會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。

今天在這里教大家一些電陶爐的使用方法和注意事項(xiàng)。

市面上有觸摸、按鍵、遙控模式開機(jī)的電陶爐;下面以觸摸為例，告訴大家一點(diǎn)干貨，操作方法大同小異。

基本操作使用方法

開機(jī)：一般觸摸兩秒左右開機(jī)，大部分分為大火、中火、小火三個(gè)檔位。

調(diào)溫：一般按一下?lián)Q溫度高低。

關(guān)機(jī)：一般長(zhǎng)按開機(jī)鍵關(guān)閉。

自動(dòng)斷電功能：大約20分鐘左右會(huì)開啟保護(hù)功能。

(不敢保證市面上的是否都有此功能，購(gòu)買時(shí)需詢問商家或者看使用說(shuō)明。)

提示

1、禁止將可燃物放在正在加熱的電陶爐上，容易導(dǎo)致火災(zāi)。

2、請(qǐng)將電陶爐放置于平坦的臺(tái)面。

3、煮水壺保證在有水情況加熱，以免導(dǎo)致煮水壺破裂、變形。

4、陶爐在長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)使用時(shí)外壁也會(huì)產(chǎn)生溫度，切勿用手或皮膚直接接觸，以免燙傷。

5、勿將陶爐周圍堆滿物體，影響散熱。

6、將煮水壺放置于陶爐上加熱時(shí)，保證壺體干燥。以免加熱時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲響。

(金屬材質(zhì)的煮水壺會(huì)發(fā)出聲音，其他材質(zhì)的可能會(huì)導(dǎo)致?lián)p壞)

7、若加入過多的水量，煮沸時(shí)會(huì)噴濺出，一定謹(jǐn)記將壺嘴對(duì)向無(wú)人處。

如忘記，請(qǐng)將壺第一時(shí)間提起離開陶爐表面，減弱噴濺距離。

8、加熱時(shí)，陶爐表面滴上水或噴濺時(shí)許多水量灑出，導(dǎo)致陶爐表面有積水，發(fā)出“吱吱”聲響，這時(shí)千萬(wàn)不要用抹布、茶巾去擦拭，吸水。以免燒燃發(fā)生火災(zāi)。

此時(shí)陶爐表面溫度較高，很容易將擦拭的布燒著，只需將銀壺提離電陶爐后，一會(huì)兒電陶爐上的積水自動(dòng)會(huì)蒸發(fā)干，且陶爐表面本身具備防水功能，不必?fù)?dān)心出問題。

9、若陶爐表面有污漬，要在爐面溫度降至低溫或已涼透時(shí)進(jìn)行清理。用干凈的濕布進(jìn)行擦拭，不可將整個(gè)陶爐放入水中清理。

10、無(wú)輻射：電陶爐原理是采用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱技術(shù)，無(wú)電磁泄露和微波輻射產(chǎn)生，對(duì)人體無(wú)輻射傷害(孕婦、小孩、老人、自己都不怕因輻射傷害身體)。

11、小孩與殘弱人士必須在有監(jiān)護(hù)人下使用。

鐵壺煮茶，茶水發(fā)黑可以喝么？

不能喝。

水開了，就可以將茶湯倒出，這時(shí)的口感與香氣，都還蠻接近一般用紫砂壺或蓋杯所沖泡的口感與味道。這時(shí)鐵壺內(nèi)的水溫還是處于一定程度的高溫，即使不再加熱，還是可以利用水溫，慢慢釋出茶應(yīng)有的物質(zhì)，大概只要掌握好時(shí)間，煮茶其實(shí)還蠻容易的。

遇到將茶煮黑的問題。一般會(huì)將茶煮黑的原因，多半是受了茶種或鐵壺兩項(xiàng)因素的影響。因?yàn)椴枞~中的單寧酸，與鐵壺的鐵離子結(jié)合，產(chǎn)生鞣酸鐵。

注意，這是不能飲用的。尤其生銹的部分會(huì)更明顯，透過與單寧酸的結(jié)合，會(huì)將氧化的銹還原成黑色的鞣酸鐵，溶出部分鐵銹。所以會(huì)煮出異樣的顏色。

擴(kuò)展資料 因此在煮茶時(shí)，請(qǐng)盡量避免發(fā)酵程度較輕的茶類，如：綠茶、高山茶、普洱新茶等。因?yàn)樯鲜霾桀愃膯螌幩彷^高，所以盡量選擇發(fā)酵度高或焙火重的茶類，如：鐵觀音、臺(tái)灣老茶、陳年普洱、茯磚等，應(yīng)該就可以避免會(huì)有此現(xiàn)象。

如果不是因?yàn)椴璺N的關(guān)系，那就有可能是因?yàn)殍F壺的關(guān)系，有時(shí)會(huì)因?yàn)殍F壺內(nèi)的銹所致，所以請(qǐng)先刷洗整理好內(nèi)部的銹，然后再試煮看看其茶湯是否有異狀，其次有可能影響的原因，就是壺內(nèi)的酸化皮膜，或是琺瑯的部分。

鐵壺煮茶茶湯為什么渾濁?

一、茶品原因：1、茶品原料幼嫩，茶毫豐富。茶品原料較為幼嫩，茶菁上會(huì)有較多的絨毛，也就是茶毫。在沖泡時(shí)茶毫?xí)撾x茶葉，而懸浮在茶水中，形成“毫渾”。
2、制茶時(shí)工藝不當(dāng)，有雜質(zhì)。茶品在制作時(shí)，如殺青過重使得一部分茶葉出現(xiàn)焦糊、黑邊，沖泡時(shí)細(xì)碎的焦糊、黑邊的茶葉會(huì)造成茶湯渾濁；揉捻時(shí)如果力道過重，茶葉破損較重，也會(huì)使得沖泡時(shí)茶湯渾濁；茶品揉捻、干燥時(shí)沾染上煙灰、塵灰等雜質(zhì)，也會(huì)使得沖泡時(shí)茶湯渾濁。
3、新制茶品處于沉默期。普洱茶生茶和熟茶制成后都會(huì)有一段時(shí)間處于沉默期，這一時(shí)期，因茶葉內(nèi)不同物質(zhì)性質(zhì)、轉(zhuǎn)化速率和條件等不同，不同物質(zhì)、轉(zhuǎn)化作用之間會(huì)相互沖突、抑制（拮抗作用），從而使得這一時(shí)期的茶品茶湯會(huì)偏于渾濁。通常，茶品在制作完成的前三四個(gè)月，較容易處于沉默期，在后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化過程中，也會(huì)呈周期性出現(xiàn)，但度過沉默期的茶品滋味都會(huì)有所提升。

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