瓷器茶具之青瓷茶具(我國茶具種類大致有幾種)

瓷器茶具之青瓷茶具

青瓷是漢族陶瓷燒制工藝的珍品，作為一種表面施有青色釉的瓷器。青瓷色調的形成主要是胎釉中含有一定量的氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒所致。但有些青瓷因含鐵不純，還原氣氛不充足，色調便呈現(xiàn)黃色或黃褐色。青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世。

青瓷茶具則主要產于浙江、四川等地，以浙江生產的質量最好。早在東漢年間，已開始生產色澤純正，透明發(fā)光的青瓷。青瓷茶具，質地細潤，釉色晶瑩，青中泛藍，如冰似玉，給人以極美的視覺感受。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規(guī)模。

宋代，作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具，已達到鼎盛時期，遠銷各地。明代，青瓷茶具更以其質地細膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。當代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產品問世。這種茶具造形古樸挺健、釉色翠青如玉等眾多優(yōu)點，青瓷茶具因色澤青翠，非常適宜用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，可用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，不足的是易使茶湯失去本來面目。

在購買瓷器茶具時應主要對瓷器本身進行查看：器形是否周正，有無變形；釉色是否光潔，色度是否一致，有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。若是青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤(淺則過火，深則火候不夠：艷則顏色過厚，晦則顏色過薄)。

最后要提起輕輕彈叩，再好的瓷器有裂紋便會大打折扣。購買瓷器茶具時還需注意陶瓷茶具的環(huán)保與質量，好的陶瓷茶具對人體健康有益，劣質陶瓷茶具對人體健唐有害，應考慮其實用性及藝術性兼具。本內容來自《云茶大典》

我國茶具種類大致有幾種

我國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，既有實用價值，又富藝術之美。所以，馳名中外，為歷代飲茶愛好者所青睞。下面就為大家簡單介紹幾種茶具。 瓷器茶具(1)白瓷茶具：白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠銷國外。 (2)青瓷茶具：青瓷茶具晉代開始發(fā)展，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。 (3)黑瓷茶具：宋代福建斗茶之風盛行，斗茶者根據(jù)經驗認為建安所產的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用?！逼崞鞑杈咂崞鞑杈叨酁楹谏?，也有黃棕、棕紅、深綠等色。飽含文化意蘊，且輕巧美觀，色澤光亮，明鏡照人；又不怕水浸，能耐溫、耐酸堿腐蝕。不僅有實用價值，還有很高的藝術欣賞價值，常為鑒賞家所收藏。 金屬茶具用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具，尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長頸，蓋為筒狀，比較密封，因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因其不易破碎，但單造價較昂貴，一般老百姓無法使用。 陶器茶具陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結密致，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂；如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調淳樸古雅的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器等形狀。 玻璃茶具在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風趣。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。 竹木茶具在歷史上，廣大農村，包括產茶區(qū)，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。

不同沖泡工藝的茶具都有哪些？

⑴青瓷茶具
青瓷茶具以浙江生產的質量最好。早在東漢年間，已開始生產色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規(guī)模。宋代，作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具，已達到鼎盛時期，遠銷各地。明代，青瓷茶具更以其質地細膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末，龍泉青瓷出口法國，轟動整個法蘭西，人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。當代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。⑵ 白瓷茶具
白瓷茶具有坯質致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時，河北邢窯生產的白瓷器具已“天下無貴賤通用之。”唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷國外。如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術欣賞價值，所以，使用最為普遍。⑶黑瓷茶具
黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因為自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：
“視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳；建安斗試，以水痕先者為負，耐久者為勝?！?而黑瓷茶具，

茶要喝的好，茶具不能少，景德鎮(zhèn)茶具介紹

景德鎮(zhèn)市有著中國瓷器之都的美稱，景德鎮(zhèn)所出產的陶瓷制品，制作精美，外形別致，工藝獨特，它的盛名不僅僅流傳于中國，在世界范圍內都是陶瓷界頂尖的陶瓷產地。景德鎮(zhèn)出產的陶瓷，深受近代歐洲貴族上流社會的喜愛，擁有景德鎮(zhèn)瓷器，是身份和品味的象征。

中國是茶葉的原產國，中國人愛茶。細細品茶在中國是一種很高雅的興趣愛好。當茶和景德鎮(zhèn)碰撞在一起，便有了景德鎮(zhèn)茶具。景德鎮(zhèn)茶具是茶具中的翹楚，景德鎮(zhèn)茶具以景德鎮(zhèn)瓷質茶具最為出名。景德鎮(zhèn)瓷質茶具又可以分為青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷四種茶具。

青瓷具有悠長的歷史，我國東漢時期就已經有著質量上乘的青瓷。宋朝青瓷聲場達到了頂峰，明朝青瓷聞名中外.風靡了整個歐洲大陸，形成了一股青瓷熱潮。青瓷比較適合綠茶的沖泡，用于白茶、紅茶、黑茶等茶類時，由于青瓷的顏色與之并不匹配，顯得不是那么適合。

白瓷茶具擁有熱感適中、保溫良好、色彩各異的特點。白色是純凈的顏色，白瓷茶具在沖泡時能夠最大限度的還原茶水原本的色澤。白瓷茶具的使用是十分普遍的，沒有窮富貴賤的區(qū)別，人人都可以用的起。元朝時，景德鎮(zhèn)的白瓷茶具就已經開始向國外出口。許多白瓷茶具上都畫有花草蟲魚，名家書法，各種故事，受歡迎程度比普通白瓷更加之高。

黑瓷茶具是獨特的，它的產生和宋朝時的飲茶方法關系極大。宋朝時人們飲茶用的是點茶法，而且斗茶在宋朝的娛樂活動中占據(jù)重要位置。在茶水導入黑瓷茶具中之后，它外形上的好壞更加容易被人們所發(fā)覺，特別適合斗茶。明清時期的點茶法與宋朝又有著區(qū)別，黑瓷茶具逐漸被淘汰。

自從周杰倫唱了青花瓷這首歌之后，青花瓷一下子變成了人們口中的熱門話題。青花瓷是一種彩瓷，也就是在制成品上進行彩色繪畫的瓷器制品。景德鎮(zhèn)的彩瓷茶具也是十分出眾的。彩瓷茶具根據(jù)制作工藝的區(qū)別可以分為釉下、中、上彩，更根據(jù)顏色的不同可以分為、青花瓷、新彩瓷、琺瑯彩瓷等等。青花瓷茶具因為其清新淡雅，藍白相間，使人在飲茶時更添一份閑適而成為了彩瓷茶具的代表之作。

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