器為茶之父。茶與茶具的關(guān)系甚為密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。
茶具的優(yōu)劣,對茶湯質(zhì)量和品飲者的心情,都會產(chǎn)生直接影響。所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要。
陶瓷是我們平時最常見,也是與茶性非常相合的一種材質(zhì)。陶瓷茶具從胎土的選擇、燒制的過程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工藝都影響著品質(zhì)的差距。挑茶具的時候應該怎么看呢?
一、瓷制茶具有什么特點?
瓷器使用高嶺土高溫燒成,表面光潔透亮,胎薄致密,氣孔少,吸水率低,傳熱快,保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器致密,對茶味的反映不偏不倚,真實公正。因此,瓷器是適用最廣泛的茶具,所有的茶都可以沖泡,不失真香真味。
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”,表面溫潤潔凈,用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。
青花或彩繪的瓷器,注意顏色要不艷不晦、不淺不深:艷則顏色過厚,晦則顏色過薄;淺則過火,深則火候不夠。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是圖案在釉面下,表面摸起來光滑,彩繪顏料不直接與茶湯接觸,安全性高;釉上彩是繪制在釉面上,摸起來有凹凸感,一般作為觀賞,不盛裝食物。
白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火溫高,無吸水性,音清而韻長。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。
二、陶制茶具有什么特點?
我們平時常說陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的總稱,陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨分出來,但一般說紫砂屬于炻器或陶器。
陶器使用陶土較瓷器低溫燒成,造型一般比較古樸粗獷,大氣沉穩(wěn),顏色較深,表面略粗糙,胎厚,氣孔多,傳熱慢,保溫性好。
如果說瓷器適合“發(fā)香”,那么陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味,適合沖泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合適。
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制,燒成溫度、氧化程度不同,色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色,較少上釉。上釉的陶器,注意選擇顏色不要太鮮艷的。
選擇陶器,除了注意外觀的顏色外,質(zhì)地和手感也是很重要的,只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。
陶器茶具的造型多樣,或高雅、或古樸、或抽象、或形象,可以隨意創(chuàng)造,色彩古雅,坯質(zhì)致密堅硬,敲擊音低沉,無吸水性,能保真茶葉的原始風味,保溫性能好,在夏天泡茶也不易變質(zhì),還可在爐上煮茶。這類用具很適合品茶用。
三、挑選茶具要注意哪些細節(jié)?
1、器形是否周正,有無變形。
2、除了一些講究窯變的杯子,一般的需注意杯子釉色是否均勻。
3、觀察釉面是否光潔,是否有氣孔、黑點、甚至脫釉等現(xiàn)象。
4、用手指輕輕彈一下茶具,如果聲音清脆則完好無損,聲音沉悶則可能有暗裂紋。
四、不同茶如何選擇合適的茶具?
綠茶:綠茶的特征是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜,如玻璃杯、薄胎瓷質(zhì)杯具等。
花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶:輕發(fā)酵茶,氣香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂為佳。
紅茶:紅茶宜用白瓷沖泡,用玻璃杯賞湯,便于襯托它的寶光、金圈、湯色紅艷”等特點。
白茶:茶具力求古樸、自然,以陶瓷為佳,尤其是老白茶可用陶壺煮飲。
烏龍茶:選擇薄胎蓋碗沖泡,小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
黑茶:黑茶可沖泡也可煮飲,當配陶制茶具或較粗砂粒的紫砂茶具,能夠去除異味,更顯陳香。
飲茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現(xiàn),是非常注重茶具的本身的藝術(shù),一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質(zhì)地越來越精美。下面給大家介紹一下唐豐茶具。
一、唐豐茶具怎麼樣
唐豐茶具堅持走向富有中國韻味的中、高檔茶藝路線,以“中國風、茶文化”為理念,為現(xiàn)代茶友們提供完善、典雅時尚的體驗飲茶之趣。
唐豐以團隊的凝聚力深入挖掘中國文化的精髓,設計精美、品質(zhì)優(yōu)越、網(wǎng)絡經(jīng)典、古典韻味的風格贏得各界人士的青睞和贊譽!
1、精選上乘優(yōu)質(zhì)砂泥,透氣性好,砂質(zhì)細膩,手感舒適,常在手中撫摸,能換發(fā)茶具本身的光澤,用其泡茶可保持茶葉原有的清醇芳香,不變味。
2、玉瓷瓷質(zhì)瑩白透亮,釉面凈瑩高潔,光可鑒人,胎薄堅實透亮,輕指敲彈聲響如銀,整理素雅清麗明快,素有中國白之美譽,灰茶圣花面清秀素雅,用其泡茶意境十足。
二、唐豐茶具的價格
【升級版四合一套裝】甲馨?茶具套裝?整套茶具?宜興紫砂功夫茶具?四合一清香茶盤紫砂茶具套裝?價格:299
甲馨?整套功夫茶具套裝?黑紫砂/內(nèi)白紫砂/玉瓷3款可選?帶燒水壺?兩用茶盤(電茶壺全黑紫砂套裝)?價格:128
甲馨?茶具套裝?冰裂茶具?四合一電磁爐功夫茶具?祥龍冰裂茶具套裝(柯木祥龍冰裂茶具套裝)?價格:526
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品鑒?紫砂茶葉罐?彩繪茶葉罐大?小儲茶罐密封儲物罐子?茶缸(清明上河圖大號)?價格:62
唐豐茶具既能實現(xiàn)泡茶的功能,又能作為家居裝飾,同時還具有一定的增值空間,在經(jīng)濟條件允許的條件下,喜歡收藏茶具的茶友們不妨收藏一下唐豐茶具的紫砂壺,他家的紫砂壺外形造工精美圓潤。性價比還是挺高的。
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怎么選擇一套好茶具
怎么選擇一套好茶具,喝茶,喝的是茶,圖的是健康和快樂好心情。所以有一套好的茶具來配好的茶,再加上泡茶的人看著順眼,那就該是賞心悅目的事情了。以下分享怎么選擇一套好茶具。
怎么選擇一套好茶具1紫砂壺壺蓋的密封性很強,同時擁有雙重氣孔,透氣又不會漏水,用紫砂壺泡茶會泡的比較充分,但是由于壺嘴較小出湯會比較慢,茶泡的時間會比較長,泡不同的茶還會有串味的可能。
蓋碗的特點則剛好與紫砂壺相反,出湯快、不串味。但是密封性差,溫度下降快。兩者對比而言各有千秋,但直觀的區(qū)別是紫砂壺泡的茶香氣略淡,茶色純凈,蓋碗泡的茶香氣濃厚,但是湯水略粗。
針對紫砂壺和蓋碗的特點我們使用紫砂壺時盡量只泡一種茶,防止串味,如果泡更注重香味的茶盡量使用蓋碗,如果泡更注重湯色的茶則選用紫砂壺更好。
說到公道杯,其材質(zhì)多種多樣,玻璃、陶、瓷、紫砂等。個人比較偏向玻璃材質(zhì),它的優(yōu)點就是成本低方便購買,而且方便觀察茶水的顏色,更不會像紫砂壺般有串味的顧慮,清洗方面也會比其他材質(zhì)方便一些。
最后,品茗杯。品茗杯也比較建議使用玻璃或者白瓷杯材質(zhì),其優(yōu)點自是不必多說,挑選時還要注意盡量要杯口收攏的,這樣便于聞茶香,觀茶色。
說這么多其實也是個人之見,若論心境自是喜歡就好,又哪里來的什么條條框框呢?
怎么選擇一套好茶具2 喝茶有必要買一整套瓷質(zhì)茶具嗎?
茶器可以很簡單,也可以很復雜,可以是一個透明的玻璃杯,也可以像陸羽二十四器那般復雜和講究。茶器的選擇很大程度是看喝茶的`個人。
若是喝茶的人很爽快,不喜歡繁瑣的程序,不喜歡繁雜和麻煩,那么一個高透明度的玻璃杯就足矣,或者一個蓋碗走天下,幾乎任何茶都可以用蓋碗來沖泡,適合蓋碗來沖泡。
如果想要完美表現(xiàn)出茶葉的香氣與滋味以及韻味,那么就要看茶來選茶器。綠茶是六大茶中銷量最多的,當然產(chǎn)量也是最大的,很多人喜歡喝綠茶。
隨手泡上一杯悠然喝著,非常愜意。大多數(shù)人喜歡用玻璃杯來泡綠茶,玻璃茶具是透明的,可以很好地欣賞綠茶的美麗姿態(tài)。我們還可以用瓷質(zhì)茶具來泡綠茶,用蓋碗泡一樣能欣賞綠茶在水中搖曳的身姿。
黃茶與綠茶工藝相似,使用到的茶具差不多一樣。泡紅茶的時候可以用玻璃茶具、瓷質(zhì)茶具,還可以用紫砂茶具。泡白茶優(yōu)先選擇瓷質(zhì)茶具,如果泡銀針的話,也可以用玻璃杯。烏龍茶比較適合瓷質(zhì)茶具,也可以用紫砂壺。泡黑茶用陶制茶具較多。
古人認為,水為茶之母,器為茶之父。泡茶要選對茶具,這樣才能事半功倍,展現(xiàn)茶葉的全部優(yōu)點。茶器是茶表現(xiàn)自己的平臺,而好的平臺是至關(guān)重要的,茶器也是茶的載體,能讓茶湯變得更好。
若是茶器使用不恰當,那么茶葉泡著不香,就比如用玻璃杯來泡壽眉,那么很容易苦澀。白茶怕悶,講究快出湯,只有瓷質(zhì)蓋碗才能完美展現(xiàn)白茶的美。
茶需要茶器,但還是以實際、實用為主,簡單就好,沒必要買好幾套茶器,也不必在茶具上進行攀比。對于喜歡喝茶的人來講,確實有必要擁有一套茶具,不管泡什么茶,像蓋碗一般都能用上。
但是前面也說了,我們也要看茶來買茶具,比較適合用玻璃茶具的茶那就買玻璃茶具,適合紫砂茶具的茶那就買紫砂茶具,不要買錯了。如果實在手頭拮據(jù),那么一個玻璃杯,一個蓋碗又有何不可。
怎么選擇一套好茶具3 喝杯好茶:選對茶具茶也香幾許
選擇的茶具,是在要喝茶的時候,看到的那套茶具,可以增加喝茶的興趣,這是一種。另外一個最好是以茶擇具,也就是說選擇喝什么茶,就選與之相配的茶具。比如喝烏龍茶,當然選工夫茶具。如果喝綠茶,正常都選大杯的玻璃或白瓷茶具,總不會要用工夫茶具來沖泡綠茶的。
習茶的一部分,就包括如何選擇茶具。在茶文化里面,茶具是自成一體的,是茶文化組成的一部分。
圍繞著茶的儲藏,茶的取出,茶水的加溫,茶的沖泡,茶湯的盛放,以及茶湯的品嘗,茶具五花八門,需要用到的茶具很多,粗略算算,可能就要十件八件的。
一套正規(guī)的工夫茶具,需要用到的器皿最起碼會要十多件。包括茶罐,茶海,茶壺,茶杯,聞香杯,杯拖,茶匙,茶荷,濾杯,茶巾,茶箸,箸匙筒,茶針,茶拂等。
在天天喝茶的茶客眼里,別人覺得好或壞的茶具都不重要,重要的是這套茶具自己看著順眼,用著方便。收藏級的另說。自己舒服比什么都強,哪管他人看法。
但資深的茶客用的茶具,基本都是自己組裝配套的,沒有成套的。為什么呢?這是因為生產(chǎn)茶具的廠家沒有能生產(chǎn)全套的能力。
茶具論材質(zhì)就涵括了陶,瓷,銅,鐵,錫,竹,木,牙,毛,布,玻璃等,技術(shù)上就很難由一個工廠包辦。宜興稱“茶具之都”,也就是生產(chǎn)紫砂茶壺,茶杯,茶盤。景德鎮(zhèn)瓷器雖然盡善盡美,也只是限于壺,杯,盤等容器。
要說講究,還要說潮汕工夫茶具。喝工夫茶,茶具要成套,不然茶就失味。
真正上好的茶具,可不能擺在多寶格里用來賞玩,不舍得拿來泡茶。實際上茶具只有常用,才能發(fā)揮出它的價值。比如紫砂茶具就最重養(yǎng)壺。
如果買了一個價值幾位數(shù)堪比名車的紫砂壺,卻連壺內(nèi)的紫砂粉末都保持原樣,那也太辜負這樣的佳皿名器了。古詩就有“有花堪折直須折,莫待無花空折枝”,說的就是這個意思了吧。
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