茶盤,盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿,不拘材質(zhì),好壞,唯以“寬、平、淺、白”4字為旨,但筆者以為,雖此四字,卻最難得。
寬
茶盤又名茶船,因它承載所有茶具,杯、壺、寵、公道,因而最為寬容,但即便如此,還要求寬,以便就客人多寡,隨意兼容。小尚以為,人生也唯有以寬為旨,方可處事從容,兼得天下。
平
茶盤平,茶杯才正,茶水因而不溢。正如處事,唯有平正,才得人心,才得人信。
淺
茶盤淺,因而茶杯利取。與人方便,與己方便,想清楚這個道理,多少摩擦可免。
白
白,并非顏色,而是不爭,不顯,只為茶具風(fēng)格一統(tǒng),便將自己化為無形,所謂高風(fēng)亮節(jié),無過于此。
這個要具體根據(jù)您家的茶臺大小來決定。如果茶臺面夠大,那就選擇茶盤與電器一體的組合茶盤,使用時更方便,如果茶臺面積小,那只能選擇茶盤和電器分體的,不會占用面積。只要位置放置合適,使用起來也同樣方便。
紫砂的茶盤在這個大江南北都可以用,可是實(shí)木的干燥地區(qū)用就不合適了。
紫砂茶盤耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不宜燙手,用它燉茶,也不會爆裂。
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