鮮為人知的茶器：茶釜(日式茶具主要泡什么茶)

鮮為人知的茶器：茶釜

茶釜，喝茶的人見過的也不多，在茶事中用于燒水的鍋、壺，保存至今的茶釜已成為藝術(shù)珍品。

在茶釜的爐身有兩個通風(fēng)的圓孔，在爐內(nèi)裝入柴火或干燥的玉米棒，火力相當(dāng)旺盛，一壺水一會就咕嘟開了。茶釜雖是日本鑄造，但茶釜卻是正宗的中國起源，早在隋唐時代，茶釜就是皇家煮茶的器物。傳入日本后，蘆屋、天明、京都成了三大茶釜產(chǎn)地，據(jù)說茶釜沒有兩個是完全重樣的，全部是手工制作，為日本的貴族專用。

茶釜最初源自于中國，由于唐代烹煮的飲茶方式，時人習(xí)慣把茶餅碼末放入茶釜中煎煮，釜應(yīng)是當(dāng)時的一種重要茶具，在越窖青瓷中，茶釜也曾大量出現(xiàn)，為我們了解唐代的煮茶提供了實物依據(jù)。在浙江省博物館就收藏有一件晩唐的越窯青瓷釜，敞口，深腹，口沿有兩橋形耳，釉色瑩潤，器型規(guī)整，是一件非常典型的越窯青瓷茶。

日式茶具主要泡什么茶

日式茶具里一類是濃茶專用的，盛抹茶的陶瓷小罐叫做茶入，根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等。一類是抹茶專用的，木制上漆的盛抹茶的小罐叫做薄茶器，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。

茶事中使用的茶道具經(jīng)過400多年的演化，種類極其繁多，其中最具有藝術(shù)和美學(xué)價值的主要有：涼爐、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。在所有的茶具中價值最高、品種最多、最為考究的當(dāng)屬茶碗。茶碗一般為陶瓷制品，也有石制品。從某種意義上來說，茶碗可算作整個茶具類的代名詞。

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