為了喝茶西方人竟發(fā)明了這些

為了喝茶西方人竟發(fā)明了這些

為了更好的喝茶，陸羽創(chuàng)煎茶法，從此茶湯里再喝不到蔥姜蒜、陳皮薄荷了；隨著煎茶、點茶、泡茶等各種泡茶方式出現(xiàn)，中國人又發(fā)明了許多專屬茶器。

而從茶傳入西方以來，西方人也在茶上費了一番心思。不同于中國傳統(tǒng)文化的雅致，西方發(fā)明的這些物件更為現(xiàn)代。

按點工作的茶婆子

茶婆子是西方茶最典型的發(fā)明創(chuàng)造。這種自動煮茶機在1902年被一個嗜茶的軍械工人發(fā)明出來。

曾紅極一時，巔峰時，全英國多到200萬臺。到現(xiàn)在，仍可在英國提供住宿和早餐的場所找到。

1936年茶婆子

茶婆子的工作原理

睡前把金屬罐裝滿水，把茶包放進(jìn)瓷茶壺，設(shè)定鬧鐘

到了設(shè)定時間，加熱器自動啟動，開始加熱

水蒸氣的壓力將金屬罐的水壓到瓷茶壺，平臺傾斜，電流自動切斷，茶便泡好了

西方的茶鏟與中國茶藝六君子的茶鏟略有不同，西方的茶鏟不僅是舀茶的工具，還是計量的工具一勺茶代表一個人的用量。

茶鏟四只，從左至右依次為：

1875年J.W.&C.制作的維多利亞時期貝殼狀茶鏟

1791年喬治三世時期JohnBeldon制作的茶鏟

1801年茶鏟

1806年茶鏟

割舍不掉的茶濾

茶濾是內(nèi)置茶濾的前身，也是后來蛋狀茶濾的前身。

西方人喝茶不像中國人喜單泡，他們喜一股腦沖泡。溫壺之后放入茶葉直接泡五分鐘，再把茶濾放在茶杯上濾掉茶渣。

收放自如的茶桌

茶桌是一種比餐桌略低略小的桌子，彈性很大，可以小到放一人份的茶具一套，也可以大到可以圍坐六七個人的程度。

桌沿通常有略高于桌面的鑲邊，防止茶具滑落，后來的茶盤設(shè)計也基于此。

有錢人才有的茶暖

茶暖出現(xiàn)在19世紀(jì)。

那時，除了下午茶時間，越來越多的人開始在早餐和整個下午都喝茶，甚至代替了原來在英國早餐桌上的啤酒和麥酒。

茶暖從最開始的出現(xiàn)就帶有很強烈的有錢人群的色彩大量刺繡、編織、拼接等耗費時間的工藝，只有很多空余時間的人才能用做茶暖來消遣。

貴婦的專屬茶袍

這種茶袍流行于19世紀(jì)女性下午茶著裝，比睡袍精致，這都是貴婦們的專屬，19世紀(jì)普通人溫飽都是問題。

這也是貴族追求極致享茶的表現(xiàn)。

尷尬的骨瓷

骨瓷是世界上唯一由西方人發(fā)明的瓷種。其實，骨瓷是一種不太成功的仿制而成的意想不到的結(jié)果。

大約在十七世紀(jì)，景德鎮(zhèn)的薄胎瓷傳入歐洲，在歐洲價值連城。于是英國一發(fā)明家在陶土中加入動物骨粉，得到現(xiàn)在骨瓷。

為了胡子的帶沿茶杯

18世紀(jì)，西方人開始改良茶杯，為了能減少男士們胡須過多接觸茶湯，茶杯改良為杯口外延。

其實這種茶器我們當(dāng)時也有，只是沒有傳過去而已。

仆人碰不得的茶箱

茶葉在兩三百年前的西方十分金貴，所以用來盛放茶葉的茶箱也小巧，并且和現(xiàn)在國人喜愛的愛馬仕手提包一樣，需要能擺出來炫耀。

因而在茶箱和茶罐的設(shè)計制作上，鑲嵌、雕刻、鏤空、水晶、貝殼、玳瑁、金銀等艱深工藝和稀有材料能用的都用上。

所有的茶罐都是放在茶箱里，所有茶箱都是帶鎖的，而鑰匙，則掌管在主人那里。如果有客人來訪，仆人把茶箱擺放在茶桌的正確位置上，由主人打開茶箱，泡茶獻(xiàn)給客人。

雖然這大多是十八、十九世紀(jì)的發(fā)明，但是不難看出，西方在茶方面的發(fā)明和中國的還是有些區(qū)別。

西方從那時候就已經(jīng)追求方便快捷的享茶方式，這種方式也是西方文化的體現(xiàn)。

人類是怎樣發(fā)明飲茶習(xí)慣的呢？

茶葉的發(fā)現(xiàn)有許許多多的學(xué)說，其實現(xiàn)在有好多大學(xué)都會有茶學(xué)專業(yè)，還有專門的茶學(xué)專業(yè)的人士，茶已經(jīng)不是簡簡單單的茶了，它更代表著我們古代文明的源遠(yuǎn)流長，更代表著我們古代歷史的象征。

飲茶習(xí)慣的源頭有許多的學(xué)說，比如藥學(xué)之說，是由于剛開始以藥學(xué)作為人類治病的藥材，但隨后發(fā)現(xiàn)在泡過水后的茶葉的味道很香，于是人們就開始了有飲茶習(xí)慣。還有一種說法，就是本身的飲茶之說，人們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶有助于身體健康，于是飲茶習(xí)慣就慢慢流傳下來了。還有一種說法就是飲食之說，最初人們是吃茶葉的，但后來慢慢引申成喝茶。還有一種說法是古代茶葉用作祭品的，后來被人們慢慢飲用。

飲茶習(xí)慣之所以能從古至今流傳下來，是因為飲茶有助于身體健康，現(xiàn)如今人們都講究養(yǎng)生，飲茶是可以養(yǎng)生保健，我國南方就有許多地方盛產(chǎn)茶葉。

茶葉 是誰發(fā)明的

　茶起源于中國，中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，最早可以追述到石器時代的炎帝神農(nóng)氏。根據(jù)找到的大量實物證據(jù)和文史資料顯示，在世界上其他地方飲茶的習(xí)慣都是從中國傳過去的。所以人們普遍認(rèn)同飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。在歐洲，可笑的英國人說飲茶的習(xí)慣不是中國人發(fā)明的，而是印度，1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了所謂的野生的大茶樹，從而有人開始認(rèn)為茶的發(fā)源地在印度。但是有人指出這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去栽種的，而且在幾千年的茶歷史中在印度從未發(fā)現(xiàn)過有野生茶樹，也沒有人在當(dāng)?shù)刂撇?，怎么這么巧，侵略東南亞的英國人一來就有野生茶樹了。而且他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤，包括茶樹植物在內(nèi)的其它植物是一直都存在的，甚至比人類的歷史都要長，不能說哪里有茶樹，哪里就是制茶、飲茶的發(fā)源地。人類制茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國。根據(jù)可靠地考古發(fā)現(xiàn)，中國才是飲茶的真正發(fā)源地。中國當(dāng)然也有野生大茶樹，而且年代更為久遠(yuǎn)。在浙江余姚田螺山遺址就出土了6000年前的古茶樹，按照英國人的邏輯，浙江的發(fā)源地身份就更加可信了?，F(xiàn)在中國的野生大茶樹集中在云南等地，其中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。
于茶樹的起源，有這幾個學(xué)說：
１．西南說：“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地?！边@一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
２．四川說：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事?！毖韵轮?，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南，四川說成立，那么西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風(fēng)險性會大些。
３．云南說：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有“人文”方面的風(fēng)險，因為茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果。
４．川東鄂西說：陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒有見到證據(jù)。
５．江浙說：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。其實我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農(nóng)活動地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。
怎樣鑒定茶葉的好壞？
【九項指標(biāo)】
外形五項：整碎、色澤、嫩度、條形、凈度；
內(nèi)質(zhì)四項：湯色、香氣、滋味、葉底。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/7839.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 養(yǎng)壺最忌諱的是什么,(紫砂壺該如何?！ぁぁ?/span>

下一篇: 一片造一張打技藝打造的銀壺珍貴在哪里···