一把紫砂壺到手,就是壺與人緣份的開始。愛壺之人不止要會(huì)用壺,更要會(huì)養(yǎng)壺。很多人覺得自己養(yǎng)的壺沒別人養(yǎng)的好看,就是因?yàn)楹雎粤艘恍┲攸c(diǎn)。
要不得
“萬丈高樓平地起”,但首先地基要好。地基不好,蓋出來的房子無論多高也是危樓。
養(yǎng)壺也是一樣的道理,要想壺養(yǎng)的好,首先要學(xué)會(huì)辨別,買到料好的壺。紫砂市場魚龍混雜,比如在淘寶搜“紅泥仿古”,出來的壺很多圖片都一樣。價(jià)格卻相差甚大,令人瞠目結(jié)舌,真讓人不敢買。如果200多能買到顧景舟的壺,那我真想買一打。還有些商家會(huì)給紫砂打蠟,打蠟后的紫砂壺感覺特別光亮,摸上去有一種蠟的異樣感。水澆上去不會(huì)形成水滴狀,有時(shí)聞上去還有異味。這樣的壺看起來好看,但是卻失去了紫砂的透氣性。
紫砂拋光打蠟工具壺身被蠟覆蓋,再怎么養(yǎng)也養(yǎng)不出好看的包漿。因此買壺一定要學(xué)會(huì)辨別,找信任的過的商家,泥料差的壺要不得。
急不得
周末午后,悠閑自得,用紫砂壺泡上熱茶,享受當(dāng)下的風(fēng)華。喝茶應(yīng)當(dāng)是一件享受的事,不要為了養(yǎng)壺而一味的不分時(shí)宜的喝茶,茶再好,過量也不行。養(yǎng)壺心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦。拿個(gè)小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋??诶镞€不停念著:“勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕?!比藢?shí)在有傷大雅。
養(yǎng)壺關(guān)鍵是一壺不事二茶。紫砂會(huì)吸收茶湯,一把壺只用一種茶泡養(yǎng),用久了沖泡出的茶湯才能保持原汁原味,養(yǎng)出來的壺包漿均勻純凈。
剩不得
有些養(yǎng)壺的人,認(rèn)為認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的滋養(yǎng)。但更多的人是因?yàn)閼?,第二天喝時(shí)再處理上一天的剩茶。首先這樣是很不衛(wèi)生的,隔夜的茶湯會(huì)滋生茶垢,對身體不利,身體健康遠(yuǎn)比養(yǎng)出好壺要重要的多。泡養(yǎng)前后的壺對比,左為泡養(yǎng)后其次,隔夜茶會(huì)有陳湯味,對紫砂壺?fù)p害很大。
每次用完壺之后,一定要用清水清洗干凈,內(nèi)外擦干。如暫時(shí)不用,應(yīng)該收納起來,存放在通風(fēng)并遠(yuǎn)離油煙的地方??偠灾B(yǎng)一把壺關(guān)鍵是要有耐心,一把新壺從開始泡第一壺茶的時(shí)候和你結(jié)緣了。細(xì)水流長中,以歲月為茶,養(yǎng)的不止是壺,也是自己的心。
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