四種壺三款杯哪種喝茶口感最棒,(泡茶用什么杯子最好？)

四種壺三款杯哪種喝茶口感最棒,

古人有云：“葡萄美酒夜光杯”，講究喝不同的酒，要用不同的杯子，而飲茶也是如此。那么不同的壺燒出的水，或者用不同的杯喝水，又會有什么不同呢？上周末，筆者和茶葉愛好者關(guān)女士一起用砂鐵壺、鐵壺、陶壺、銀壺分別燒水；杯子用汝窯、柴燒以及玻璃杯分別品茶，認認真真地嘗試了一次并進行了對比。

整個實驗分兩個階段。第一階段先對比不同的壺煮出的水，口感有啥區(qū)別；第二階段則是對比不同材質(zhì)的杯。實驗過程其實很簡單，就是燒水、燒開、倒出、品水。不過品水時要求非常專注，要口舌非常的敏感、細致，才能品出它們細微的區(qū)別。

首先喝的是砂鐵壺的水。砂鐵是一種稀缺且昂貴的磁鐵結(jié)晶礦，它純度高、含雜質(zhì)少、不易生銹，因此也是日本最為古老和久負盛名的優(yōu)質(zhì)鑄鐵材料。砂鐵壺煮出的水甘甜柔順，口感很好，如山泉水一般清爽。

接著喝的是日本老鐵壺煮好的水。雖然也清甜，口感也不錯，但還是沒法和砂鐵壺煮出的水相比。關(guān)女士說，因為鐵壺能釋放微量鐵離子，又能吸附水中的氯離子，煮出來的水和山泉水有異曲同工之妙，而砂鐵壺釋放二價鐵更快、更容易，更利于人體補鐵，煮水口感自然比普通鐵壺更佳。在嘗試陶壺和銀壺時，也體驗到不同的感受。

第二階段是對比汝窯、柴燒和玻璃三款杯子對水質(zhì)的改善效果。每一款材質(zhì)的杯要把剛才5款壺的水都試過一遍。這樣得出來的結(jié)果也很有意思。

喝到砂鐵壺泡出的水時，感覺汝窯杯最能突現(xiàn)水的優(yōu)點，甘甜純凈；柴燒杯則像把水的優(yōu)點都掩蓋吸收了一樣，水的口感變得內(nèi)斂了，而玻璃杯泡出的水則優(yōu)缺點盡顯，不加修飾。

但是喝到鐵壺煮出的水時，又覺得柴燒杯的最好喝，水甘甜如山泉，而汝窯的就稍遜一籌。玻璃杯依然是不功不過，感受一般。

喝陶壺煮出的水呢，又覺得用玻璃杯的口感更好，清甜柔滑，把汝窯和柴燒杯比了下去。最讓大家意外的是，玻璃壺泡出的水居然配玻璃杯是最好的，用汝窯和柴燒杯喝，感覺都會弱一些，這真是一個“負負得正”的驚喜。

當然，此次實驗并沒有太追求嚴謹性，里面很多感受都是比較個人化的，僅對本次實驗有效。歡迎更多茶葉愛好者也親自嘗試對比，相信會有切身的感受。

泡茶用什么杯子最好？

壺為茶之父”，泡什么茶用什么茶具，很有講究。近年來，喝茶更有講究：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是，最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因為黑陶含鉛量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好？x0dx0ax0dx0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應(yīng)選用陶器，因為從品茶的角度來看，陶器保溫性好，沏茶時能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應(yīng)用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用的優(yōu)點，但一般是為了解渴而臨時使用。x0dx0ax0dx0a此外，紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。x0dx0ax0dx0a泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話，可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。x0dx0ax0dx0a泡綠茶也是有講究的，要注意兩點：一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，自然怕高溫。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話，因不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。x0dx0ax0dx0a正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用這種方法。x0dx0ax0dx0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃。沖好水之后，把蓋蓋上，然后燜上兩三分鐘就可以喝了

什么材質(zhì)的茶杯喝茶好

買杯子可以買玻璃材質(zhì)的，也可以買不銹鋼或者是陶瓷的，只要是正規(guī)廠家的杯子，就可以放心購買。

如果一定要選一種最安全的，我認為玻璃杯是相對最安全的飲水用具。

因為玻璃杯通常是由無機硅酸鹽類，經(jīng)過了600多度的高溫燒制而成，化學成分相對穩(wěn)定，所以在燒制過程中并不會生成有害物質(zhì)；而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢也不容易在杯壁滋生。

實際上，每個材質(zhì)的杯子用處都是不同的：陶瓷杯建議做茶飲，玻璃杯適合喝果汁，用不銹鋼杯喝熱水：

一、陶瓷杯做飲茶

從古至今，喝茶的茶杯幾乎都是陶瓷制作的，甚至還有不同瓷杯要搭配不同茶水的講究。瓷器質(zhì)地溫潤，透熱較慢，很適合用來喝茶。

挑選方法：

1、外觀要光滑

我們要看外觀是否光滑，好的陶瓷杯感覺圓潤。這樣我們在拿起它時會感覺特別好。沒有尖點或不平坦的地方。當你拿起它，你不能磨它。

2、耐高溫

耐高溫是我們必須的，因為它與我們的使用會有很大的關(guān)系，大家必須仔細看看產(chǎn)品的描述。陶瓷杯的隔熱效果不好，就會溫度高，導致杯子很熱，這種情況不要買。

3、參考杯子底部

參考杯子的底部是否是平的，在使用的時候也不會擔心。有些杯子做工不均勻就會導致底部不穩(wěn)。購買時可以移動杯子，看它是否穩(wěn)定，如果很明顯不穩(wěn)定的話，就不要買。

二、玻璃杯喝果汁

酸性的飲料對于杯子來說是個考驗，而玻璃是最為“懶惰”一種材料，不會和酸性飲料產(chǎn)生反應(yīng)。而且玻璃杯散熱快，質(zhì)地涼，所以，大家用玻璃杯來盛放果汁等飲品最合適。如果用陶瓷杯喝果汁，口感和效果是不一樣的。

挑選方法：

1、料質(zhì)要純凈

如果玻璃料質(zhì)不純，玻璃料質(zhì)上不純，玻璃飲具上會有泡或者有砂。粗紋手摸能感覺到，細紋要對著光才能看出。料泡居于玻璃體內(nèi)比較深的地方，從外面看去像小圓圈，有的如魚眼凸起，輕輕一戳就會穿洞；有的像水果上的小疤也很容易層層剝落。砂，指嵌在玻璃體內(nèi)沒有溶化的白色粒狀的硅砂，也泛指其他顆粒狀雜質(zhì)。

2、厚度要一致

挑選時，將飲具對光觀察，如果各處光感一致，渾然一體，則說明厚度一致。從外側(cè)面看去，底部應(yīng)該呈水平，而不能是斜坡或鍋底狀；用手指輕彈四壁，會發(fā)出悅耳的聲音。

3、外型要美觀

就是表面要光滑；杯子光澤度要好；幾何形狀要平整；杯蓋不能太松或太緊，茶壺、茶杯形狀要協(xié)調(diào)，這款杯子就是好玻璃杯子。

三、不銹鋼杯喝熱水

不銹鋼耐熱性和保溫性更好，用來存放熱水很合適。出門的時候，就適合帶上一個不銹鋼杯子。如果是帶有保溫層的不銹鋼杯子，甚至可以保溫超過24小時，讓你能夠隨時喝到熱水。如果用玻璃杯和陶瓷杯就達不到這個效果了~

挑選方法：

1.觀察杯子的說明

購買不銹鋼水杯時，無論是在網(wǎng)上購買，還是在現(xiàn)實當中購買，都會帶有標簽或者是說明，并且這些上面會標注著水杯的材質(zhì)用料是什么，包括廠家的生產(chǎn)地址，以及是否獲得了國家的許可，如果這些一應(yīng)俱全的話，可以放心購買的。

2.觀察杯子的外觀

購買不銹鋼杯子時觀察一下外觀，盡量選擇一些表面摸起來非常光滑的，如果表面有坑洼，基本上都是屬于磕碰的地方，這樣的杯子就不要購買。

并且如果摸起來有一些毛刺或者是不平整的地方也是不要購買的，基本上都不是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的。

3.檢測杯子的密封程度

不銹鋼杯子基本上都是帶有蓋子的，能起到保溫的作用。但如果不銹鋼杯子的密封性不好的話就不要買，因此在選擇的時候，我們盡量觀察一下密封性是否完好。

4.材質(zhì)識別

雖然都是屬于不銹鋼的原料，但是不銹鋼還有著各種不同的材質(zhì)，有些不銹鋼的材質(zhì)是沒有經(jīng)過國家檢驗的，一定要選擇一些綠色環(huán)保的，并且無毒無色無味的。

綜上所述，大家在買杯子時需要參考用途和掌握挑選杯子的方法，就可以選到合適的安全的杯子，也可以買到正規(guī)廠家的杯子了，這樣，用起來也會更加安全，更加放心~

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