每一個(gè)品茗者都有各自對(duì)茶品與品鑒方式的偏好,因此在購(gòu)買試茶時(shí),往往會(huì)遇到由于商家沖泡方式與自己的習(xí)慣不同,導(dǎo)致難以分辨出適合自己茶品的情況。下面給出幾種茶具的特點(diǎn),以供茶友參考。
瓷蓋碗
瓷質(zhì)茶具為試茶最佳器皿,沒(méi)有毛細(xì)組織吸附前道茶湯而影響茶質(zhì),亦較適合沖泡新制生茶以展現(xiàn)茶香。
瓷質(zhì)茶具在沖泡時(shí)會(huì)有相對(duì)的瞬間高溫和快速降溫,能快速將茶品缺點(diǎn)展露無(wú)遺。以之沖泡茶品香氣表現(xiàn)較好,但相對(duì)湯質(zhì)較薄而剛硬。
普洱茶較不重視鼻間的香氣,以蓋碗沖泡多是試茶者為追求立足點(diǎn)平等所使用的共通方式。在選擇蓋碗時(shí),為盡可能將茶品特性表現(xiàn)的淋漓盡致,蓋碗的燒制溫度越高、胎越薄越適合。另外需要注意蓋碗緣口需外翻較多,或使用時(shí)注水不宜過(guò)滿,以免燙手。瓷器以高密度高溫?zé)Y(jié)者為佳。
紫砂壺
與瓷質(zhì)茶具相比,紫砂壺的溫度變化相對(duì)穩(wěn)定,保溫性能較好。紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),使得其具有吸收茶湯味道與物質(zhì)的特性,因此紫砂壺并不適合作為試茶器具使用。但若能充分了解紫砂壺的品質(zhì)特性以及沖泡茶品的特點(diǎn),就能凸顯茶品優(yōu)點(diǎn),掩飾其缺點(diǎn),為茶品沖泡增色。
喝普洱茶最好的茶具
喝普洱茶最好的茶具,泡茶不是簡(jiǎn)單的一件事,對(duì)泡茶的茶具要求也非常重要,普洱茶可以用紫砂壺沖泡,紫砂壺,茶具的保溫性好,能最大程度的激發(fā)茶香,以下分析喝普洱茶最好的茶具。
喝普洱茶最好的茶具1 1、紫砂壺
普洱茶適合用紫砂壺來(lái)沖泡,紫砂壺的透氣性、保溫性好,其茶壺內(nèi)壁能最大程度的吸收熱量,用紫砂壺沖泡普洱茶,不僅能提升茶湯的香味,其茶湯的口感也更加醇厚。
2、蓋碗
蓋碗是茶藝中最常用的沖泡普洱茶的器具,其清淡、素雅的風(fēng)格能襯托出普洱茶的美。并且蓋碗可以清楚、直接的觀察到普洱茶茶湯顏色的變化。
3、飄逸杯
普洱茶不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在水中,因此在沖泡時(shí)最好使用飄逸杯。飄逸杯采取分層、濾網(wǎng)的設(shè)計(jì),其容量適中,方便攜帶,對(duì)于工作族來(lái)說(shuō),飄逸杯是泡普洱茶最合適的器具。
4、竹制器具
普洱茶產(chǎn)自云南地區(qū),那里有許多的傣族人民,大家經(jīng)常用竹制器具來(lái)沖泡普洱茶,能讓茶湯增添一股竹子的清香味,同時(shí)普洱茶和竹制杯具搭配在一起更具有民族氣息。
5、陶瓷器具
陶瓷器具通常體積較大,用來(lái)沖泡普洱茶能最大程度的展現(xiàn)茶葉的色、香、味,并且陶瓷具有古典的韻味,符合普洱茶深厚的陳韻,適合朋友之間聚會(huì)飲用。
喝普洱茶最好的茶具2 第一種:紫砂壺
由于普洱茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。紫砂壺還能提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚所以選用紫砂壺沖泡是最好的。
第二種:蓋碗杯
由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,所以蓋碗杯是現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡普洱茶的器皿。
第三種:景德鎮(zhèn)瓷器
土陶瓷提梁壺一般體積較大,用其沖泡普洱可以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。景德鎮(zhèn)瓷器特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,且適合多人,朋友之間一起飲用,所以土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。
第四種:飄逸杯
普洱茶不宜久泡在水中,飄逸杯的分層及濾網(wǎng)的的設(shè)計(jì),大中小的'型號(hào),解決了人們攜帶茶具的困擾!讓普洱茶的沖泡方便很多,尤其是工作繁忙的工作間,飄逸杯更是隨處可見(jiàn)。
第五種:建水紫陶
紫陶壺有一定的氣孔率,但又不像瓷器那么密不透風(fēng),所以它具有紫砂和瓷器兩者之間的特點(diǎn)!既可以完美保留茶葉的香氣(鎖香性極佳),同時(shí)又可以掩蓋掉一部分茶葉的缺陷,好馬配好鞍,好茶必然要配好壺。
喝普洱茶最好的茶具3 泡普洱茶的茶具
1、紫砂茶具
普洱茶是非常有價(jià)值拿來(lái)飲用的茶。沖泡普洱茶時(shí),茶具選擇是不容忽視,否則會(huì)浪費(fèi)那么貴的普洱茶。當(dāng)談到選擇沖泡普洱茶的茶具時(shí),第一印象自然是紫砂茶具。由于普洱茶需用高溫水來(lái)泡出茶的茶葉,所以保持一定的溫度用紫砂壺是最好不過(guò)了。此外,紫砂壺具有良好的透氣性,可以完美地保持好原始茶香。
紫砂壺茶的優(yōu)勢(shì):可以保持普洱茶的原始茶味并且不易分散。它也減少了其他氣味的產(chǎn)生,使得普洱茶味道保持不變。沖泡幾次后,味道仍然如此濃郁。
2、蓋碗茶具
蓋碗茶具也是現(xiàn)代流行的一種茶具,也是人們傳統(tǒng)使用最多的茶具。用這種茶具沖普洱茶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它可以聞到茶的香氣,并保留沖泡普洱茶的原始香氣。在使用時(shí),可以清潔和觀察普洱茶的沖泡情況,非常方便。也許這就是為什么大多數(shù)人喜歡用蓋碗泡茶的原因,對(duì)于茶友來(lái)講,非常合適。
蓋碗茶具的優(yōu)勢(shì):倒入茶水速度快,方便沖洗茶葉,泡出的茶量大且所用時(shí)間短。
3、飄逸杯
這種茶具的飄逸杯通常運(yùn)用的分層設(shè)計(jì)理念,對(duì)于泡制普洱茶也非常有用。普洱茶不適合長(zhǎng)時(shí)間浸泡在茶湯中,因此分層可以解決此問(wèn)題,能很好的把茶和茶湯分開(kāi)。而且,飄逸杯出的茶水也很方便,可以將茶渣過(guò)濾,對(duì)愛(ài)茶的上班族特合適。
沖泡普洱茶可以選用蓋碗或茶壺(紫砂或者陶制)都行。
泡法:取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。注水,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡開(kāi)始就可以飲用了。
如果是剛做出來(lái)3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
平時(shí)每天都喝一點(diǎn)普洱茶,一直在喝溯岳茶坊的茶,感覺(jué)很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。
好茶要有好茶具相配才有情致,好的茶具對(duì)茶性也會(huì)起到增益作用。適合沖泡普洱茶的茶具比較寬泛,在云南普通人家大都使用簡(jiǎn)單的搪瓷或土砂罐,而藏族人則習(xí)慣使用銅壺來(lái)煮普洱茶。
普洱茶幾乎家喻戶曉,愛(ài)好者與日俱增,而精益求精的茶友會(huì)選擇宜興紫砂壺,這也是沖泡普洱茶茶具的首選。紫砂壺有良好的透氣性和吸附作用,對(duì)提高普洱茶的醇度特別有幫助,還能提高茶湯亮度。
另一普遍選擇是瓷壺、瓷蓋碗,它的保溫效果和紫砂壺同似,很適合普洱茶對(duì)茶具的要求。而且白瓷蓋碗配上紅紅的普洱茶湯,非常賞心悅目
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