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    瓷器茶具之白瓷茶具(如何挑選茶具)
    
        
    
            品茶
            2023-05-03 12:47:20
        
    

        
    
           
    瓷器茶具之白瓷茶具
    白瓷是中國傳統(tǒng)瓷器分類(青瓷
    ，青花瓷，彩瓷白瓷)的一種。以含鐵量低的瓷坯
    ，施以純凈的透明釉燒制而成
    。既有對純潔
    、和平的向往之情
      ，也蘊藏著對天地日月的敬畏之心
      ，更飽含了對先祖的無比懷念與敬意
      。在古代瓷器茶具中
      ，白瓷茶具出現(xiàn)也較早，約始于北朝晚期
    。早在唐代就有“假白玉”之稱
    。河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已天下無貴賤通用之。
    白瓷茶具坯質致密透明
    ，上釉
    ，成陶火度高
    ，無吸水性，音清而韻長
    。因色澤潔白
    ，能反映出茶湯色澤，傳熱
    、保溫性能適中
    ，加之色彩繽紛，造型各異
    ，堪稱飲茶器皿中之珍品
    。其中白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，北宋時
    ，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器茶具
    ，質薄光潤，白里泛青雅致悅目
    ，并有影青刻花
    、印花和褐色點彩裝飾。
    早在元代
    ，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷國外
    ，明代時，在青花瓷的基礎上又創(chuàng)造了各種彩瓷
    ，產(chǎn)品造型精巧
    ，胎質細膩，色彩鮮麗
      ，畫意生動
      。如今，白瓷茶具更是面目一新
      ，這種白釉茶具
      ，適合沖泡各類茶葉，且造型精巧
      ，裝飾典雅
      ，其外壁繪山河花草、飛禽走獸
      、詩書人物等
      ，頗具藝術欣賞價值，所以使用最為普遍
      。本內容來自《云茶大典》
    如何挑選茶具
    如何挑選茶具?購買陶瓷茶具要注意茶具的環(huán)保與質量
      ，好的陶瓷茶具對人休健康有溢，劣質陶瓷茶具對人休健康有害
      。釉上彩陶瓷
      ，這些陶瓷比傳統(tǒng)的漂亮不少
      ，用于裝飾沒有什么問題，但用于茶具問題就嚴重了
      ，因為釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬元素
      ，長期使用會嚴重影響到我們的身體健康。x0dx0a步驟/方法x0dx0a挑選陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的商家
      ，國家規(guī)定
      ，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升
    ，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升
    。x0dx0a購買時注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面
    ，看內壁是否光潔
    ，不要選擇脫釉、釉破損
    、裂紋的茶具，這類茶具使用過程中很可能會溢出金屬元素
    。x0dx0a在選購陶瓷茶具的時
    ，盡量不要選擇釉上彩、電鍍的陶瓷茶具
    ，如真的非常喜歡
    ，也一定要選擇茶具內壁不要有彩繪。x0dx0a選擇高溫茶具
    ，高溫茶具一般是指1300度左右的陶瓷
    ，其釉水明亮，瓷體相比較通透
    ，且敲打時發(fā)出的聲音清脆
    。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分鐘，或用食醋浸泡2-4分鐘
    ，以溶出茶具中含有的毒物質
    。x0dx0a
    不同沖泡工藝的茶具都有哪些
    ？
    ⑴青瓷茶具
    青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質量最好
    。早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正
    、透明發(fā)光的青瓷
    。晉代浙江的越窯、婺窯
    、甌窯已具相當規(guī)模
    。宋代
    ，作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達到鼎盛時期
      ，遠銷各地
      。明代，青瓷茶具更以其質地細膩
    ，造型端莊
    ，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外
    。16世紀末
    ，龍泉青瓷出口法國，轟動整個法蘭西
    ，人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比
    ，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品
    。當代
    ，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問世
    。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外
    ，因色澤青翠，用來沖泡綠茶
    ，更有益湯色之美
    。不過，用它來沖泡紅茶
    、白茶
    、黃茶、黑茶
    ，則易使茶湯失去本來面目
    ，似有不足之處。⑵ 白瓷茶具
    白瓷茶具有坯質致密透明
    ，上釉
    、成陶火度高，無吸水性
    ，音清而韻長等特點
    。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤
    ，傳熱
    、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異
    ，堪稱飲茶器皿中之珍品
    。早在唐時，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代
    ，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷國外
    。如今，白瓷茶具更是面目一新
    。這種白釉茶具
    ，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧
    ，裝飾典雅
    ，其外壁多繪有山川河流，四季花草
    ，飛禽走獸
    ，人物故事，或綴以名人書法
    ，又頗具藝術欣賞價值
    ，所以，使用最為普遍
    。⑶黑瓷茶具
    黑瓷茶具，始于晚唐
    ，鼎盛于宋
    ，延續(xù)于元，衰微于明
    、清
    ，這是因為自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法
    ，而宋代流行的斗茶
    ，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。宋人衡量斗茶的效果
    ，一看茶面湯花色澤和均勻度
    ，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早
    ，以“盞無水痕”為上
    。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：
    “視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳
    ；建安斗試
    ，以水痕先者為負，耐久者為勝
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?而黑瓷茶具，
    什么樣的茶壺好 茶壺的選購要點介紹
    茶壺使人們在泡茶飲茶的過程中必備的一種器皿
    ，很多人在喝茶之前都會喜歡自己煮茶
    ，而煮好之后的茶就需要裝入茶壺中，然后才能開始飲用
    ，人們在選用茶壺的時候
    ，不會只考慮茶壺的功能性，人們也要考慮茶壺的美觀性和環(huán)境的契合性
    ，所以其實選擇一個合適的茶壺是一件不怎么容易的事情
    ，今天我們就為大家介紹有關茶壺選擇方面的一些信息。
    

    

    
　　茶壺的種類選擇
    
陶土茶壺：陶土茶壺是指紫茶壺
    。用紫砂茶壺泡茶
    ，即不奪茶真香，又無熟湯氣
    ，能較長時間保持茶葉的色
    、香、味
    。
    
瓷器茶壺：我國的瓷器茶具產(chǎn)于陶器之后
    ，按產(chǎn)品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別
    。白瓷茶具以色白如玉而得名
    。其產(chǎn)地甚多，而江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名
    ，是當今最為普及的茶具之一
    。
    
玻璃茶壺：玻璃茶壺素以它的質地透明、光澤奪目
    ，外形可塑性大
    ，形狀各異，品茶飲酒兼用而受人青睞
      。如果用玻璃茶壺沖泡
      ，如龍井、碧螺春
    、君山銀針等名茶
    ，就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明優(yōu)越性
    ，觀之令人賞心悅目。
    

    

    
　　選擇什么樣的茶壺好
    
根據(jù)客廳格調選用：在裝飾格調古色古香的客廳中
    ，最好設置一套仿古陶瓷或富民族特色
    、民俗情調的瓷質茶壺，以使客廳更顯雅致而莊重;如是“現(xiàn)代式”或“西洋式”的客廳
    ，宜擺放帶現(xiàn)代色彩的茶壺
    ，如高身茶壺、長腳玻璃杯
    ，以使客廳更顯文雅而清麗
    。
    

    

    
區(qū)別來客對象選用：來客如為老人，以使用仿古式陶瓷茶壺為宜
    ，以與老人的心理特點相符
    ，使之感到穩(wěn)重、舒安;如是青年人
    ，宜用現(xiàn)代色彩的高身瓷壺
    、瓷杯，或長腳玻璃杯
    ，并使用“袋泡茶”
    ，以顯出迅速、快捷
    ，適應青年人的“快節(jié)奏”心理
    ，并使環(huán)境氛圍更顯清麗活潑;若是文人雅士，則忌用大壺大杯
    ，而要用小巧玲瓏的瓷質壺杯
    ，并慢沖慢酌，以營造幽雅清閑的氛圍
    。
    

    

    
在上文中
    ，我們?yōu)榇蠹医榻B了有關茶壺的一些信息，我們在這篇文章中主要為大家介紹了有關茶壺兩個方面的知識
    ，首先在第一部分我們介紹的是茶壺在種類上有哪些選擇，這個大家了解一下就可以了
      ，然后在文章的第二部分我們介紹的是茶壺在進行選擇時候可以參考哪些要點
      ，我們一共提到了兩個要點，分別是從環(huán)境和飲茶對象兩個角度來考慮
      ，大家可以參考
      。
    
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    茶要喝的好，茶具不能少
      ，景德鎮(zhèn)茶具介紹
    景德鎮(zhèn)市有著中國瓷器之都的美稱
      ，景德鎮(zhèn)所出產(chǎn)的陶瓷制品，制作精美
      ，外形別致
      ，工藝獨特，它的盛名不僅僅流傳于中國
      ，在世界范圍內都是陶瓷界頂尖的陶瓷產(chǎn)地
      。景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的陶瓷，深受近代歐洲貴族上流社會的喜愛
      ，擁有景德鎮(zhèn)瓷器
      ，是身份和品味的象征。
    中國是茶葉的原產(chǎn)國
    ，中國人愛茶
    。細細品茶在中國是一種很高雅的興趣愛好。當茶和景德鎮(zhèn)碰撞在一起
    ，便有了景德鎮(zhèn)茶具
    。景德鎮(zhèn)茶具是茶具中的翹楚，景德鎮(zhèn)茶具以景德鎮(zhèn)瓷質茶具最為出名
    。景德鎮(zhèn)瓷質茶具又可以分為青瓷
    、黑瓷、白瓷
    、彩瓷四種茶具
    。

    青瓷具有悠長的歷史，我國東漢時期就已經(jīng)有著質量上乘的青瓷
    。宋朝青瓷聲場達到了頂峰
    ，明朝青瓷聞名中外.風靡了整個歐洲大陸，形成了一股青瓷熱潮
    。青瓷比較適合綠茶的沖泡
    ，用于白茶、紅茶
    、黑茶等茶類時
    ，由于青瓷的顏色與之并不匹配，顯得不是那么適合
    。

    白瓷茶具擁有熱感適中
    、保溫良好
    、色彩各異的特點。白色是純凈的顏色
    ，白瓷茶具在沖泡時能夠最大限度的還原茶水原本的色澤
    。白瓷茶具的使用是十分普遍的，沒有窮富貴賤的區(qū)別
      ，人人都可以用的起
      。元朝時，景德鎮(zhèn)的白瓷茶具就已經(jīng)開始向國外出口
      。許多白瓷茶具上都畫有花草蟲魚
      ，名家書法，各種故事
      ，受歡迎程度比普通白瓷更加之高
      。

    黑瓷茶具是獨特的，它的產(chǎn)生和宋朝時的飲茶方法關系極大
      。宋朝時人們飲茶用的是點茶法
      ，而且斗茶在宋朝的娛樂活動中占據(jù)重要位置。在茶水導入黑瓷茶具中之后
      ，它外形上的好壞更加容易被人們所發(fā)覺
      ，特別適合斗茶。明清時期的點茶法與宋朝又有著區(qū)別
      ，黑瓷茶具逐漸被淘汰
      。

    自從周杰倫唱了青花瓷這首歌之后，青花瓷一下子變成了人們口中的熱門話題
    。青花瓷是一種彩瓷
    ，也就是在制成品上進行彩色繪畫的瓷器制品。景德鎮(zhèn)的彩瓷茶具也是十分出眾的
    。彩瓷茶具根據(jù)制作工藝的區(qū)別可以分為釉下
    、中、上彩
    ，更根據(jù)顏色的不同可以分為
    、青花瓷、新彩瓷
    、琺瑯彩瓷等等
    。青花瓷茶具因為其清新淡雅，藍白相間
    ，使人在飲茶時更添一份閑適而成為了彩瓷茶具的代表之作。
    

          
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    景德鎮(zhèn)陶瓷茶器市場走筆（中）
    
                        
    景德鎮(zhèn)陶瓷茶器市場走筆（中）（圖源于新浪博客云卷云舒）上接。茶器企業(yè)占據(jù)了景德鎮(zhèn)注冊陶瓷企業(yè)的半壁江山
    ，這足以說明近年來我市陶瓷茶器市場發(fā)展的迅速
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    、蓬勃發(fā)展的時期
    。在這一時期，唐代的茶飲及茶文化已發(fā)展成熟
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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