今天看見一個很有趣的問題,茶巾為什么叫茶巾,不就是一塊抹布嗎?
其實,茶巾即是抹布,但也不是抹布。為什么會這么說的,因為茶巾雖然看起來是和抹布一樣用法,但是茶巾還是有茶巾的尊嚴(yán),不是像抹布一樣什么都抹。
茶巾是茶桌上很不起眼的一件茶具,卻默默承受著很大的重任,那就是保持茶桌和茶具的清潔。雖說是保持清潔,但茶巾的作用絕不是像抹布那樣。
1、茶巾作用
茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各種茶具底部與茶盤接觸,底部容易沾濕,如果不經(jīng)過擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺很不舒服。
無論是將清潔過的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準(zhǔn)備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉(zhuǎn)動茶具,擦拭四周。
當(dāng)茶盤上或茶桌上有水漬時,也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之后,需將茶巾歸位。
2、抹布和茶巾不一樣
抹布是什么都抹,瓜子殼、煙灰什么都抹,但是茶巾不能這樣干。
很多茶友把茶巾當(dāng)做抹布來使用,擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。
茶巾主要是用來清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的,不能像抹布那樣使用。在泡茶之前,使用抹布將茶桌清潔干凈,在泡茶過程中如果需要大面積清理桌面也應(yīng)該使用另外的抹布或紙巾,清潔完之后應(yīng)脫離客人視野。
茶巾應(yīng)在自己的崗位上,保持干凈和整潔,時刻待命。
3、茶巾的注意事項
茶巾需要定期清洗。
茶巾需要接觸茶具,理應(yīng)是非常干凈衛(wèi)生的,這樣才能看起來賞心悅目,用起來也放心。
茶巾沾了茶水,容易潮濕滋生細(xì)菌。原則上,每次泡完茶都應(yīng)該將茶巾清洗并晾干,以保證下次使用時茶巾是完全干凈的。
如果時間上來不及,也需將茶巾打開掛晾,而不繼續(xù)保持折疊狀態(tài)。
4、茶巾應(yīng)如何選購?
形狀上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所說,長方形的茶巾也大同小異。
顏色上,茶巾應(yīng)以深色為主,因為淺色茶巾容易沾染茶漬,不便于清洗。在選擇茶巾時,應(yīng)考慮到整個茶席色彩的搭配。
材質(zhì)上,茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性,但同時又不能過于毛絨,否則不易清洗。
茶巾其實上面這些也不是窮講究,我沒講有關(guān)折法那些,大家換個角度考慮一下,茶巾好聽的抹的是茶水,但是如果不注意這些講究,那什么都抹最后不還是回到你肚子里去!
用熱水進(jìn)行人工手洗。最好是用熱水清洗,然后自然風(fēng)干。攝氏83度的熱水是最好的,用來清洗玻璃器皿具有殺菌消毒作用。絕大部分正規(guī)的洗杯機都是使用這一溫度,或者更高溫度。請注意,我說的是正規(guī)的洗杯機,而不是國產(chǎn)的洗碗機。
讓酒杯自然風(fēng)干,不要擦干。用熱水沖洗完酒杯后風(fēng)干,專家的建議是將其擺在一邊晾干而不要擦拭。從嚴(yán)格意義上來說,就算是用最潔凈的茶巾來擦拭也會有纖維余留在玻璃杯上。所有這些都會影響葡萄酒的香味。
可能的話使用一丁點洗滌劑。如果有一些殘留物質(zhì)無法清除,而不得不使用洗滌劑,那么也要盡可能的少用。酒杯上留下的唇膏要在清洗前擦干凈。然后用一點點洗滌劑清洗,再反復(fù)沖洗幾次。從健康方面考慮,絕大部分正規(guī)的洗杯機都只使用一點點洗滌劑。但如果能完全避免的話,效果會好很多。
清除掉酒杯上的灰白色薄膜狀物質(zhì)。它不但會影響酒的味道,對酒杯本身更加具有破壞性。解決方法很簡單。只要把這些杯子浸泡在醋里面一到兩個小時就可以了。醋(醋酸)會消滅(葡萄酒)所產(chǎn)生的原生物。然后你的酒杯就又變得清潔透亮了。
其實做起來很簡單。和葡萄酒以及葡萄酒釀制一樣,越干凈越好,保持其原始的面貌。
中國的知名洗碗清潔劑-洗潔精,相信大多家庭依然在用,在安利的產(chǎn)品橫空出世后,主婦們多了一個新的選擇,而去污能力也有別于一般洗潔精,但是用這兩種清潔劑對于剛喝完的葡萄酒杯,也許都有點不合適,應(yīng)該怎么做呢?直接用水就可以了.因為葡萄酒杯的杯身比較薄(超出一毫米厚不算),用清潔劑的話會對玻璃和水晶產(chǎn)生化學(xué)和腐蝕反應(yīng),而葡萄酒杯在我們?nèi)庋劭磥硎枪饣?但是顯微鏡下卻是凹凸的,所以才有"掛杯"的現(xiàn)象(當(dāng)然,這也要看葡萄酒本身的糖份是否足夠).為了不讓這些凹凸的玻璃受到化學(xué)磨搽而造成破壞,直接用水是最好的方法.水已經(jīng)能把葡萄汁(酒)的糖份沖洗掉.
明白了原理后,遵循以下方法來洗:手拿著杯壁一邊旋轉(zhuǎn)一邊清洗.如果一定偏要用清潔劑的話,建議用小蘇打水替代,但是一定要沖洗干凈,因為小蘇打會留下一點異味.洗好的杯子,可以用純棉不掉毛的布一邊旋轉(zhuǎn)一邊擦拭,當(dāng)然不建議你直接晾干它,擦的時候要順著一個方向旋轉(zhuǎn).(不要拿著高腳部分、另一只手去旋轉(zhuǎn)著清洗杯壁,因為高腳和杯子體連接的部位是最容易碎的地方)
還有一個晾干的方法(就象晾衣服):讓它里面的水分自然干掉,這是在你把杯子擦拭掉大部分的水分后做的.把杯子倒放或者掛起來,就象我們看到酒吧掛杯子一樣,假如沒有那種掛起來的東西,就在平整的桌子上放一條干凈的布或者紙斤,把杯子倒放在上面.
洗滌劑常常會殘留在杯子,這會影響葡萄酒的香味和味道。我們強烈地建議你用手清洗好的水晶杯,并使用洗滌堿或小蘇打,(洗滌堿更好些,因為它不會像小蘇打那樣凝結(jié)成塊。)兩種洗滌劑都不會在杯子上留下滑膩朦朧的殘余的痕跡。你可以在超級市場中的肥皂或洗滌用品部找到洗滌堿。
整潔的家居環(huán)境不一定就是符合衛(wèi)生要求。在確保廚房和衛(wèi)生間通風(fēng)、下水道通暢、有效排濕的情況下,很多“衛(wèi)生觀念”也是至關(guān)重要的。對于很多人來說,半年到一年換一塊毛巾,是很正常的事情。但是據(jù)家紡專家介紹:個人用毛巾用30天左右就應(yīng)該更換,最多不應(yīng)超過40天。具調(diào)查理發(fā)店毛巾輪流用近日陪朋友到一家理發(fā)店剪頭發(fā)。洗完頭后,理發(fā)的師傅拿過一條毛巾幫朋友擦了擦頭發(fā),便將用過的毛巾扔在了旁邊的凳子上。沒過多長時間,店里的其他人又將這條毛巾疊好放在了架子上。因為顧客多,這條毛巾也就“休息”了那么一小會兒,還沒來得及“洗把臉”,就再次“上崗”了。出門后發(fā)現(xiàn),很多條顏色發(fā)灰的毛巾在理發(fā)店門口“大搖大擺”地晾著享受著陽光。隨口問旁邊的小工:“這毛巾消過毒嗎?”“我們都是用熱水洗的,洗完就晾了,不臟。再說毛巾都是用來擦頭發(fā)的,洗洗就很干凈了?!钡菗?jù)專家稱:理發(fā)店里顧客多,重復(fù)使用又沒有嚴(yán)格消毒的毛巾很可能帶有大量的真菌、皮膚病菌等,從而傳播頭癬、乙肝等疾病。而清洗后的毛巾又當(dāng)街晾曬,則更容易造成污染。所以去理發(fā)店理發(fā)請自帶毛巾。建議一家用毛巾每月高溫蒸煮據(jù)家紡專家介紹,個人用毛巾用30天左右就應(yīng)該更換,最多不應(yīng)超過40天。否則,就要高溫蒸煮把毛巾消毒、軟化。因為毛巾用得久了,變得硬邦邦使人不舒服外,最重要的是沾染大量細(xì)菌,對人體有害無益。毛巾用純棉紗制成,棉纖維是管狀結(jié)構(gòu),可以儲存水分;它的主要化學(xué)成分纖維素分子中含有大量親水性基因,可以吸收水分。棉紗的這種吸濕、儲水性能使毛巾的手感舒適,去污能力強,適于洗面清潔。但也正是由于這種特性,為細(xì)菌的滋生提供了便利條件。細(xì)菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境。毛巾長時間處于溫濕狀態(tài),經(jīng)過一定時間,便成了細(xì)菌滋生的樂園,加之人體皮膚上的油脂、灰塵、水中的雜質(zhì)、空氣中的細(xì)菌等沉積在毛巾上,再用這樣的毛巾擦拭皮膚,不僅起不到清潔的作用,反而會沾污皮膚、堵塞毛孔。喜歡化妝的女士和新陳代謝快的兒童,皮膚的油分多,毛巾更容易感染,危害尤其大。建議二每周要用開水消毒在洗臉或洗澡時宜先用沐浴露和清水沖洗干凈后,再用干毛巾揩干,這樣可以減少人體臟物對毛巾的粘附。毛巾用完后要及時清洗干凈,每星期用開水煮10分鐘消毒,晾掛處要通風(fēng),最好能及時烘干或曬干。近幾年我國毛巾行業(yè)有了迅猛的發(fā)展,產(chǎn)品的門類、檔次齊全,花色品種豐富,有方巾、面巾、浴巾、餐巾、茶巾、廚用巾等,另外還有兒童毛巾、成人毛巾、女士美容巾等等,可滿足不同消費層次的各種需求。根據(jù)我國國情,消費者個人使用毛巾數(shù)量的最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為男二(條)女三(條),提倡男三(條)女四(條)。建議三每個人應(yīng)擁有多條毛巾家紡專家說:不科學(xué)使用毛巾,會影響健康。尤其是夏天,應(yīng)提倡每人擁有多條毛巾。毛巾雖小,但是它卻要伴隨人的一生。如果毛巾中帶有大量細(xì)菌、病毒,將會通過五官和皮膚滲透到體內(nèi),影響健康??茖W(xué)證明:錢幣、床上用品、毛巾類產(chǎn)品是傳染疾病的三大間接傳播媒介。由于受傳統(tǒng)生活習(xí)慣和消費觀念的影響,許多消費者忽視了毛巾對健康的作用,延續(xù)了一些不科學(xué)的使用方法:比如多人一巾、一巾多用、不破不換,重復(fù)使用、不重視毛巾衛(wèi)生、忽視偽劣產(chǎn)品的危害。貼心提示四色抹布保健康廚衛(wèi)專家建議:應(yīng)該根據(jù)不同的用途來設(shè)定抹布的不同質(zhì)地、顏色或風(fēng)格,以便于區(qū)別應(yīng)用。所以,居家至少必須有四塊白、綠、黃、紅的各色抹布。潔白抹布 押白為衛(wèi)生色。用全棉小方巾,專用于揩干洗凈的碗筷,絕不能擦抹吃飯臺子和其他家具,也不能用于擦手。要注意保持它的清潔。掛在近窗口通風(fēng)處,保持干燥。一周內(nèi)必煮沸消毒兩次,能每天消毒最好。綠色抹布 押綠為安全色。用棉質(zhì)小毛巾,專用于清洗碗筷匙盆等,不能清洗他物。每周必須消毒一次。由于洗碗時常有油膩,因此需用兩到三滴洗潔精,但必須漂洗干凈,以防洗潔精殘留。黃色抹布 押用滌棉小毛巾為好,滌棉便于用后清潔,專用于擦抹使用的臺面,黃色的表面較易發(fā)現(xiàn)污垢。淡淡的黃色會讓人感到安逸、舒適和無憂無慮。黃色代表健康、溫暖,能給人放心的感覺。紅色抹布 押可用滌綸小毛巾。用途最廣泛,清潔家用器具,功勞最大。紅色是富有生命力的積極色彩,能引發(fā)人們的熱情、興奮等心理感受,使人看到就想拿過來抹幾下。使用毛巾的質(zhì)地以滌綸料為好,易去污,易絞干。要經(jīng)常更換。選購毛巾切忌干硬在選購毛巾時,應(yīng)盡量到大型商場、超市或?qū)Yu店購買,選擇正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。合格的毛巾產(chǎn)品應(yīng)有規(guī)范的標(biāo)識,并標(biāo)明生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、電話、商標(biāo)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、洗滌方式等。在手感方面,應(yīng)該選擇質(zhì)地蓬松,手感柔軟的毛巾。這樣的毛巾摸在手里富有彈性,貼在臉上,給人一種柔軟貼臉的感覺,毛巾切忌干硬,以免傷害皮膚。一般來講,優(yōu)質(zhì)毛巾手感比較柔和,蓬松而富有彈性。另外,家庭在使用毛巾時也可做一些品質(zhì)鑒別,如滴在新毛巾上的水滴能迅速被吸收,則說明毛巾吸水性好。優(yōu)質(zhì)毛巾在使用時具有彈性和摩擦感,下水不會掉色。劣質(zhì)毛巾吸水性差,使用時松懈、無彈性、手感滑膩,下水時掉色較嚴(yán)重,對皮膚和眼睛刺激損害較大。
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