用紫砂罐存茶會(huì)不會(huì)受潮,

用紫砂罐存茶會(huì)不會(huì)受潮,

古有“工欲善其事必先利其器”，今有“汝欲存好茶必先選好器”。存茶需要根據(jù)具體的氣候條件進(jìn)行選存茶器皿、存放方法、存放后放置的地點(diǎn)等。

有茶友會(huì)問(wèn)：“都說(shuō)紫砂罐存茶好，可為何我存的茶不好呢？”其實(shí)，用紫砂罐存茶，如果存儲(chǔ)方法不當(dāng)，茶是會(huì)受潮的。

用紫砂罐存茶為什么會(huì)出現(xiàn)受潮？很大程度上是因?yàn)槟媳狈綒夂虿町?。北方氣候較干燥，而南方氣候多潮濕，尤其是梅雨季節(jié)較為突出的長(zhǎng)江中下游地區(qū)。若是用紫砂罐存茶，不注意擺放的位置，那罐中的茶就極易受潮，發(fā)霉。

比如，將存茶的紫砂罐直接放置在會(huì)出現(xiàn)滲水的墻角；在潮濕季節(jié)，沒(méi)有將罐口密封好；還有是新買的紫砂罐，沒(méi)有充分晾干后，就進(jìn)行存茶，這是紫砂罐存茶受潮的三種常見情況。那該如何正確用紫砂罐存茶才不會(huì)使茶受潮？

在南方濕度較高的季節(jié)，用紫砂罐存茶，檢查好茶是否干透；使用新紫砂罐存茶，清潔好紫砂罐，自然晾干；在北方用紫砂罐存茶，若不是刻意將水澆在紫砂罐上或用沒(méi)干透的紫砂罐存茶，很少會(huì)出現(xiàn)茶品受潮的情況。而且在北方用紫砂罐存茶，能較大限度的利用紫砂罐的雙氣孔結(jié)構(gòu)，較好促進(jìn)茶品的陳化。

紫砂罐存了茶后，其擺放位置也尤為重要。因紫砂具有較好的吸附性，日積月累，罐中吸入的水分得不到釋放，會(huì)使茶受潮。所以放置存了茶的紫砂罐時(shí)，需要避免靠近會(huì)有雨絲飄進(jìn)的窗邊、濕度較大的墻角、地下容易回潮的倉(cāng)庫(kù)等濕度較高的地方；同時(shí)為避免紫砂罐將異味帶入罐中，被茶吸收，則在擺放紫砂罐時(shí)需避開廚房、衛(wèi)生間等地；若是放于靠墻位置，則需要將紫砂罐離墻1020厘米，同時(shí)在罐底用支架墊高，以免吸入地面的水汽到罐中使茶受潮。

還有，用紫砂罐存茶不要隨意敞開罐口，取完茶品后，要將罐口密封好；同時(shí)需要對(duì)茶和紫砂罐進(jìn)行定期檢查。

紫砂罐適合存放各大茶類的茶葉嗎？要注意什么事項(xiàng)？

紫砂茶葉罐存放后發(fā)酵的普洱茶和黑茶最理想，對(duì)茶葉的后發(fā)酵有極大的助益。紅茶和中高發(fā)酵重焙火的烏龍茶在干燥地區(qū)紫砂茶葉罐適合存放，能增強(qiáng)茶葉的潤(rùn)滑度，在濕潤(rùn)的地區(qū)也可以短期存放，有烘焙的茶，紫砂罐可以令它盡快退降火氣和燥味，使茶葉更加溫潤(rùn)。白茶是以氧化來(lái)熟成變化，用紫砂茶葉罐來(lái)儲(chǔ)存味更純正，氣也更聚。輕發(fā)酵的烏龍茶、綠茶和黃茶不適宜用紫砂茶葉罐來(lái)存放，以免空氣和水氣進(jìn)入而產(chǎn)生質(zhì)變。
經(jīng)典陶坊經(jīng)過(guò)廿年的實(shí)踐證明，撬散后的普洱茶存放于紫砂茶葉罐里醒茶，一段時(shí)間后變得更為好喝。紫砂具有雙氣孔透氣的特性，就是說(shuō)紫砂茶葉罐有空氣和水氣漸漸地透進(jìn)，這對(duì)某些茶類是不適宜存放，但對(duì)后發(fā)酵的普洱茶和黑茶卻是絕配，因?yàn)楹蟀l(fā)酵茶本身除了氧化讓它變化，最主要還有微生物的作用，也就是有大量的微生物在改變改善茶葉，紫砂材質(zhì)的雙氣孔結(jié)構(gòu)，有濕度滲入補(bǔ)充，正好是適合微生物生存的需要，雙氣孔的結(jié)構(gòu)也讓微生物提供一個(gè)安頓舒適的家園，給茶葉轉(zhuǎn)化產(chǎn)生質(zhì)變創(chuàng)造了良好的條件，變得更醇更香更陳和更甘滑豐厚。
一年有春夏秋冬，地區(qū)也有東南西北，溫度濕度當(dāng)然也就不一樣，在南方的霉雨季節(jié)，紫砂罐基本上能阻隔水氣，使得紫砂罐內(nèi)的茶葉不致有過(guò)大的濕度，通過(guò)雙氣孔進(jìn)入微量的水氣反而能幫助后發(fā)酵茶更理想的轉(zhuǎn)化。中國(guó)北方的大多數(shù)地區(qū)相對(duì)濕度低，紫砂罐能留滯水氣，可以讓寄生在普洱茶里的微生物生存和繁衍創(chuàng)造更理想環(huán)境。
昆明經(jīng)營(yíng)數(shù)十年普洱茶的老茶人江先生與經(jīng)典陶坊有廿年的深交，他的店里排滿了大大小小經(jīng)典陶坊的紫砂茶葉罐，他令員工小妺每日用濕毛巾擦拭，人人都以為在搞衛(wèi)生，其實(shí)訣竅就在這里，西南的昆明乃高山平原，相對(duì)濕度較低，濕布擦拭，讓少量的水氣吸附留滯在紫砂罐，為干燥的普洱茶提供微生物活動(dòng)的條件，因而促成普洱的發(fā)酵和熟成，所以江先生存茶技術(shù)好的秘密就在這里，江湖一點(diǎn)訣，說(shuō)破不值錢。
現(xiàn)在我們經(jīng)典陶坊東北經(jīng)銷商老季也采用這個(gè)方法，普洱茶轉(zhuǎn)化又快又好，所以他紫砂茶葉罐的銷售量非常大，普洱茶也賣得好，自利又利他，何樂(lè)而不為呢！所以說(shuō)紫砂茶葉罐能調(diào)和南方過(guò)大的濕度和北方的干燥，確實(shí)是存放普洱茶和黑茶的福音。
經(jīng)典陶坊生產(chǎn)紫砂茶葉罐已經(jīng)有廿年時(shí)間，一直都是采用天然的紫砂礦和傳統(tǒng)工藝制作，裝飾刻字也是美術(shù)專業(yè)的技師手工銘刻，燒制時(shí)間的周期更是坊間的幾倍甚至超過(guò)十倍，為了追求極致，燒壞的次品全宜興應(yīng)該是排第一，實(shí)在講我們僅燒窯的成本就超過(guò)坊間一些罐罐的總成本了，整個(gè)宜興紫砂產(chǎn)業(yè)遵循傳統(tǒng)照規(guī)矩生產(chǎn)紫砂茶葉罐的，可能也就我們一家了！
許多業(yè)界友人調(diào)侃我們說(shuō)，經(jīng)典陶坊的紫砂罐價(jià)格太低了，賣不到泥料錢，糟蹋泥料了，不是瘋子就是傻子，但我們并不這么認(rèn)為， 產(chǎn)品的價(jià)格不等于價(jià)值，我們每一件產(chǎn)品裝著我們?yōu)樘煜聬鄄枞说男?，也在訴說(shuō)著我們的故事，我們深知，再過(guò)一百年后，經(jīng)典陶坊的紫砂罐人們還在使用，我們并沒(méi)有浪費(fèi)資源和人力，存茶好、用得起、可傳世，正是我們經(jīng)典陶坊的使命。坊間雖然許多罐罐非常便宜，材質(zhì)和工藝是否正確先不論斷，如果燒不透還有泥腥味，茶葉因此吸附了土味，對(duì)存茶不僅沒(méi)有幫助，反而是將茶葉放壞了！

茶葉放在哪種罐子里不會(huì)受潮？

茶葉放在錫罐里不會(huì)受潮。
錫的質(zhì)地柔軟堅(jiān)韌，延展性好，錫罐的蓋與罐體能做到很高的密合度。且由于錫抗氧化能力強(qiáng)，透氧率低，傳導(dǎo)性好，沒(méi)有金屬異味，所以罐體能夠始終保持在一種恒溫的偏涼狀態(tài)下，使茶葉既不會(huì)受潮，也利于保持芳香，長(zhǎng)久以來(lái)被公認(rèn)為茶葉長(zhǎng)期保鮮的最佳器皿。

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