陶瓷和紫砂哪個更好,(紫砂鍋和陶瓷鍋哪個好？)

陶瓷和紫砂哪個更好,

再好的茶也需要茶具的承載，對于茶具的選擇是每一個茶人的必修課。陶瓷和紫砂，傳統(tǒng)茶具中的兩位“重量級選手”，究竟誰更勝一籌呢？

紫砂和陶瓷的關(guān)系

首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器兩種，兩者的區(qū)別在于，使用材料和燒成溫度不同，兩者缺一不可。

陶器：可以使用包括瓷土在內(nèi)的各種礦物粘土制作，燒成溫度較低，多在7001000℃之間，胎體燒結(jié)完全度高，沒有發(fā)生瓷化現(xiàn)象，敲擊之聲較沉悶。

瓷器：使用的是氧化鋁含量較高的瓷土（即高嶺土）燒制。瓷器的燒成溫度至少在1100℃以上，胎質(zhì)基本瓷化，敲擊之聲清脆。

紫砂：由紫砂泥制成，是宜興市丁蜀鎮(zhèn)的特產(chǎn)，嚴格來說，紫砂也是屬于是陶的一種。

哪個好？

紫砂的優(yōu)勢

一、既不奪香，又無熟湯氣

《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。這是因為紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。

二、夏日越宿不餿

所謂的越宿不餿并不是指把喝不完的茶湯放在紫砂壺里，隔夜后第二天還不餿，甚至還可以飲用，這恐怕連冰箱都做不到。

而是指，紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。

而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。

即使是茶湯真的變質(zhì)了也不會起膩苔，方便清理。

三、盈潤包漿

紫砂壺長久使用，器身會因茶湯的滋養(yǎng)而變得越發(fā)光潤可愛。聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！?/p>

陶瓷的優(yōu)勢

一、種類繁多

陶瓷種類比起紫砂來說非常豐富，在古代官哥汝定鈞五大名窯就已經(jīng)揚名海外，種類繁多?，F(xiàn)在，隨著工藝的進步與提升，泥料的配比越來越豐富。

更多造型變化，顏色變化豐富，適合更多人審美，這也是紫砂壺不能比的。

二、制作效率高，首次獲取成本低

普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注漿成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注漿與手拉胚會破壞紫砂的特性）。

因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通實用器的角度來說，一般陶瓷器的獲得成本比紫砂也更低。

紫砂鍋和陶瓷鍋哪個好？

當然是紫砂鍋，中國傳統(tǒng)一直都是陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋之類的，瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。這是根據(jù)它們各自的特性來決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩……所以適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具最好。
我不知道為什么現(xiàn)在會有白瓷做炊具，祖宗幾千年用實踐得到的東西都是錯的嗎?現(xiàn)在的商家總是做一些漂亮但不實用的東西出來欺騙消費者。

紫砂鍋與陶瓷鍋哪個好？紫砂鍋好不好呢？

中國人自古講究吃，對于廚藝有極為高深的研究，想要有美好的食物產(chǎn)生，就需要有合適的廚具，因為廚具的特質(zhì)會影響到美食的品質(zhì)，紫砂鍋與陶瓷鍋哪個好呢？紫砂鍋好不好呢？也許我們大家對于這些問題并不是太了解，那下面就看我給大家所帶來的介紹吧！

中國人自古講究吃，對于廚藝有極為高深的研究，想要有美好的食物產(chǎn)生，就需要有合適的 廚具 ，因為廚具的特質(zhì)會影響到美食的品質(zhì)， 紫砂鍋 與 陶瓷 鍋哪個好呢？紫砂鍋好不好呢？也許我們大家對于這些問題并不是太了解，那下面就看我給大家所帶來的介紹吧！

紫砂鍋與陶瓷鍋哪個好

1、白瓷的：白瓷的優(yōu)點是質(zhì)地細膩，容易清潔，也不容易串味還有就是出口到其他的國家能出口到外國的你就不用考慮了不過要看是什么牌子的

2、紫砂質(zhì)地粗，含鐵，有吸油脂的功效，號稱能釋放鐵元素，缺點是因為質(zhì)地粗，所以時間長，有串味的可能不過正宗的紫砂很貴的

3、當然是紫砂鍋，中國傳統(tǒng)一直都是陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋之類的，瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。這是根據(jù)它們各自的特性來決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩……所以適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具。

4、陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋類，電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那么油膩所以適合做炊具紫砂鍋是不含任何化學涂層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香的，食物的營養(yǎng)不容易流失。紫砂就比較貴，

5、瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。白瓷外觀更漂亮，用來餐具。白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經(jīng)高溫加熱后，會釋放有害 于健 康的物質(zhì)；白瓷平宜，外觀也好看！可以已經(jīng)換

紫砂鍋好不好呢

1、紫砂鍋簡介

紫砂鍋，顧名思義，就是使用紫砂制作的。紫砂具有自身的一些性質(zhì)，那就是紫砂中的含鐵量可以高達百分之八左右，其中的硅、錳等一些微量元素也是比較高的，那么紫砂中還含有鈣、鎂、鈉、鉀。這些都是人體必需的微量元素，將紫砂制作成鍋的話，這樣就可以直接補充人體的所需微量元素了。

2、紫砂鍋用途

想必很多家庭都有購買紫砂鍋吧，紫砂鍋的用途確實是深入人心的，下面我為大家一一列舉。紫砂鍋可以用于燉、熬、煮、燜等方式來慢火烹飪食物，大家都知道用慢火熬出來的食物是為有營養(yǎng)價值的，因此紫砂鍋是清燉食物的用品。

3、紫砂鍋有毒嗎

很多人都在擔心一個問題，那就是紫砂鍋有毒嗎？今天我為大家介紹了之后，希望能夠消除大家的顧慮。紫砂鍋中含有很多人體所需的微量元素，還有耐堿、耐酸、耐高溫的性能，長期使用是對人體很有好處的；上期使用紫砂鍋還有助于兒童的智力發(fā)育，對老年癡呆癥還有獨特的功效；紫砂鍋是不用施釉的，這樣就減少了人們對鉛的攝入。以上的三點就可以總結(jié)出紫砂鍋是不含毒的，可以放心使用。

4、紫砂鍋什么牌子好

紫砂鍋也是屬于廚具一類的，在這里還是建議大家購買品牌產(chǎn)品，這樣的話質(zhì)量是更有保障的。下面為大家介紹紫 砂鍋品牌 ：九陽、美的、三源、蘇泊爾。這四種都是紫砂鍋中比較好的品牌了，大家可以做個參考。

以上就是我給大家?guī)淼年P(guān)于紫砂鍋與陶瓷鍋哪個好的介紹，以及紫砂鍋好不好的介紹，相信當大家看過之后肯定會對于紫砂鍋有了更多的認識和了解了吧，紫砂鍋是制作中國傳統(tǒng)美食所不可缺少的一個廚具，它具有非常高的使用價值，能夠我們?nèi)梭w帶來很多的好處，希望我以上的介紹能夠幫到大家。

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