喝茶是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,不僅中國人愛喝茶,外國人也愛喝茶。世界各地都喝茶,喝的都是一片葉子,但不同的是,中國的茶杯和外國的茶杯不一樣。外國的茶杯都附帶有手柄,而中國的茶杯基本都沒有。為什么中國的茶杯不像外國的一樣帶“把”呢?
一、中國篇
1、不美觀
我們現(xiàn)在所看到的或者所熟知的中國茶杯其實就是蓋碗,它是由碗演變而來的。蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。如果茶杯僅僅只有一個手柄不僅沒有寓意,也不美觀。
2、不合理
茶道中需要擺放各種道具,比如公道杯。如果每個杯子都有手柄,則放置起來不方便,會相互碰倒。
另外,茶具是非常能夠體現(xiàn)中國文化的,每一個器皿都有其特定的用途和位置,相互制約而互不干擾,體現(xiàn)了“律”的文化內(nèi)涵。既然是“律”,重復(fù)的設(shè)計自然不會出現(xiàn)太多。
3、不實用
眾所周知,多數(shù)茶都是需要用沸水沖泡的,如果是帶手柄的杯子,使用時會感受不到茶水的溫度,入口時容易燙傷。而沒有手柄的杯子,人們就會直接接觸到茶杯的杯體,可以判斷茶水的溫度是否可以飲用。
二、歐洲篇
第一,17世紀(jì)時,中國的茶葉就已經(jīng)漂洋過海運入了歐洲,但是直到18世紀(jì)歐洲的匠人們才開始制造陶瓷工藝品。所以,在陶瓷茶杯被生產(chǎn)出來之前,歐洲普遍使用金屬的器皿,當(dāng)時最常見的茶杯就是由英國甜酒奶杯改裝過來的。
第二,18世紀(jì)50年代之后,隨著西方國家與中國的貿(mào)易不斷增多,中國精美的陶瓷茶杯也陸續(xù)地登陸了歐洲大陸。
但是,我們用來解決水溫問題的茶托,起初并不算在一整套標(biāo)準(zhǔn)茶具當(dāng)中,所以就沒有像茶杯一樣傳入西方國家。而外國人為了解決茶水燙手的問題,就只好模仿酒杯設(shè)計手柄,久而久之,這就成為了西式茶杯的一個特色。
綜上所述,中國茶杯沒有手柄的一個重要原因是有茶托的存在,還有一些原因則是涉及到傳統(tǒng)儒家文化和茶道中佛家禪意。
相對于西方的工藝品,中國的各類工藝品除了實用性以外,都更注重器物本身的文化內(nèi)涵,這一特點放在茶杯上考究也是亦然。
在茶道上面,中國人的茶道是獨一無二的禮儀方式,比如在喝茶時的三個茶杯的放置方式,代表著是一種待客之道。 三只杯子擺成“品”字,是我們潮汕地區(qū)的茶文化的體現(xiàn)。其次,可以體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德——“謙虛?!毕胂笠幌?,有四五個人圍坐在一起喝茶。只有三個杯子。每個人都謙卑,互動增加,氣氛將更加融洽,人與人之間的情感交流會加深
喝功夫茶時帶走茶杯是中國傳統(tǒng)茶文化中的一種習(xí)俗,通常出現(xiàn)在一些茶道比較正式的場合,比如茶藝表演、茶道比賽等。這種習(xí)俗的背后有多種解釋,以下是其中的一些可能的原因:
1.尊重茶客:帶走茶杯可能是茶藝師為了尊重茶客而采取的一種行動。茶杯上有茶漬,帶走茶杯可以避免讓茶客感到不適。
2.尊重茶:茶葉是傳統(tǒng)文化中的一種重要物品,有很高的文化價值和歷史價值。在一些茶道儀式中,帶走茶杯也是為了表達對茶葉的尊重。
3.保護環(huán)境:帶走茶杯可以避免浪費和污染環(huán)境。一些茶道表演通常在公共場合進行,帶走茶杯可以避免造成垃圾和污染環(huán)境的情況發(fā)生。
戰(zhàn)國至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯,其中漢代的橢圓形、淺腹、長沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色,當(dāng)時還流行盤與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時期的杯多直口、淺腹、圈足或高足,高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝,如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重,杯內(nèi)心常印有小花草為飾,明清時其制杯最為精致,其胎輕薄,其釉溫潤,其彩艷麗,其型多樣。明代有著名的永樂壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等,中早期多見高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無把,還有帶蓋或無蓋的分別,裝飾手法豐富多樣,有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。
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