為什么中國的茶杯沒有把,(為什么沒有人把敬茶流程說清楚)

為什么中國的茶杯沒有把,

我們喝茶時，或許會發(fā)現(xiàn)這樣一種情形：西式的茶杯都附帶有手柄，而中國的茶杯則基本都沒有。那么，為什么中國的茶杯不像外國的杯子一樣帶“把”呢？今天，我們就一起來探究下造成這一現(xiàn)狀的緣由吧。

中國茶具和其他的食具、炊具一樣，它的產(chǎn)生和發(fā)展是一個從無到有，從共用到專用，從粗到精的一個過程。隨著茶類品種的不斷增多，飲茶方法的不斷改進，茶具的制作技術(shù)也在不斷的完善。

在中國奴隸社會時期，最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹時，是采集鮮葉在鍋中烹煮成羹湯而食，茶葉作為蔬菜，與飯菜相同，并沒有什么特別的烹飲方法和器皿。由此，最初的“茶具”，也就是吃茶的“茶具”就是碗。

而之后中國生產(chǎn)茶具深深受到了“碗”的影響，多數(shù)不帶“把”。為什么說“多數(shù)”，因為在17世紀(jì)，歐洲人很喜歡中國的瓷器，經(jīng)常在中國訂做茶杯，還囑咐一定要加“把”。

為什么中國大多數(shù)的杯子是沒有“把”的呢？

不美觀

以蓋碗為例，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。如果僅僅是一個手柄不僅沒有寓意，也不美觀。

不方便

茶盤中需要擺放各種茶具，如果每個杯子都有手柄，則放置起來不方便，會相互碰到。另外，茶具是非常能夠體現(xiàn)中國文化的，每一個器皿都有自己的特定的用途和位置，相互制約而互不干擾，體現(xiàn)了“律”的文化內(nèi)涵。既然是“律”了，重復(fù)的設(shè)計自然不會出現(xiàn)太多。

不實用

大多數(shù)的茶都是需要用沸水沖泡的，如果是帶手柄的杯子，飲用時手會感受不到茶水的溫度，不免燙傷；而沒有手柄的杯子，人首先接觸到的就是茶杯，進而判斷是否可以飲用。

歐洲國家的茶杯為什么都有“把”呢？

這個還要從中國的蓋碗說起：

宋朝的《演繁露》里是這樣記載的：托盞始于唐，前世無所有也。崔寧女飲茶，病盞熱熨指，取碟子融蠟像盞足大小而環(huán)結(jié)其中，寘盞于蠟，無所傾側(cè)，因命工髹漆為之。寧喜其為，名之曰托，遂行于世。

蓋碗的底托是可以防止?fàn)C手的，但是在中國的茶和瓷器進入英國的時候，我們解決水溫的蓋碗的底托并沒有被帶過去，因此英國只好把茶杯做成甜酒奶杯的形狀，添上一個手柄來解決茶水太燙的問題。后來茶托傳入英國的時候，英國的茶杯都已經(jīng)開始帶手柄了，因此就形成現(xiàn)在的樣子了。

另外一個原因當(dāng)然就是本土文化的影響：

歐洲的茶杯，源于金屬酒杯，一般是銀或者錫的。這種金屬材質(zhì)的茶杯導(dǎo)熱性較好，飲用茶水時會燙手，所以大多有“把”，而且是雙“把”。

為什么沒有人把敬茶流程說清楚

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為什么沒有人把敬茶流程說清楚

敬茶前的準(zhǔn)備

【茶壺、茶杯、蓋碗杯】根據(jù)雙方長輩的到場人數(shù)安排，蓋碗杯需要事先告坼長輩使用方法。

一雙紅跪墊：

給新郎新娘用，可以用媽媽或奶奶流傳下來的，或是買全新的，在淘寶上買比較優(yōu)惠。

茶：

可以預(yù)備普通的茶，如鐵觀音或普洱，記住不要用減肥茶，因為減肥就是減福。然后每杯茶放兩顆不去皮的蓮子(代表喜結(jié)蓮理）和兩顆紅棗（代表鴻運當(dāng)頭），成雙成對。

敬茶流程順序

首先，司儀請新人向長輩敬奉改口茶，由新娘帶著新郎給岳父母敬茶。一對新人敬茶前，先路下，男左女右。父親坐新郎面前，母親坐新娘面前，也就是男女互相面對著。新郎先敬茶給岳父，然后再敬茶給岳母；然后新娘敬茶，也是先父親，后母親。長輩喝過茶后，會給新人送上祝福，并送上紅包或金器首飾，

作為對新人的祝賀切記敬茶和收賀禮時也要用上雙手。敬茶給新娘父母后，依長輩輩份次序敬茶給祖父母、伯父伯母、叔父叔母。在女方家敬茶流程結(jié)束后，新人會到男方家用同樣的方式敬茶給新郎家人。

1.父母送祝福和紅包

新郎新娘敬茶、改口之后，父母要對新婚夫妻送上祝福以及改口紅包。

2.雙手遞茶、敬茶

遞茶給父母的時候，需要雙手星上，切勿單手接送。

3.茶水不要太滿、太燙

茶水建議提前泡好，敬茶儀式的時候，保持敬茶時常溫最好：也不要倒太滿，七分滿為佳。

4.全程動作要慢

動作過快容易打翻茶杯，也會顯得不雅觀、不真城，建議所有動作都慢慢地、有條不親地進行，這樣拍照也好看。

5.端茶杯姿勢

雙手持蓋碗杯的杯托，切記勿手指搭在茶杯雙手持蓋碗杯的杯托，切記勿手指搭在茶杯雙手持蓋碗杯的杯托，切記勿手指搭在茶杯。這些動作都是不禮貌的。

中國人愛茶，為何添茶時茶水不能超過茶杯的三分之二？

每個國家都有自己的講究，首要想法都是尊重對方，尊重客人；在我們吃飯的時候，在餐桌上，如果長輩沒動筷子，小輩的是不能提前動筷子，吃飯都要讓長輩最先開始，這樣一桌的人才能繼續(xù)吃飯；在喝茶方面也是一樣的，首先添茶不能超過茶杯的三分之二是因為以免客人拿水的時候撒在手上。

在我們中國有很多習(xí)慣也有很多講究，不管是吃飯還是在喝茶方面等等都是有非常多的講究，這樣會讓客人有一個好的心情，給對方一個舒適的感覺，這也是一個比較好的待客之道；在我們很多人在一起喝茶，倒茶的先后順序是非常重要的，首先第一個倒茶的必須像是客人，這樣是一種尊重，客人優(yōu)先。

中國有很多優(yōu)良傳統(tǒng)，都是禮貌的在意別人的感受，不管在做時候事情的時候都要優(yōu)先給客人做；中國人愛喝茶，添茶的時候不能超過茶杯的三分之二，首先第一個原因是害怕客人拿水杯的時候水杯撒手上被燙傷；其二是”斟茶只斟七分滿，留下三分是人情“，不超過三分之二是給客人留情面。

不管是什么講究，還是什么做法，都是首先要以長輩，其次就是客人，要懂得尊老愛幼，尊敬長輩愛護幼小的小孩，這樣才是為人的根本；我們多人在一起品茶的時候，首先就要照顧別人的心情，就要先給客人倒茶，按著長幼的順序，最后才是自己，以上觀點，希望能對你有所幫助。

你對茶杯里的中國了解多少？

從北境到南疆，從炎黃到今日，茶就像一位不離不棄的老朋友，一直陪伴著中國人的生活，俗話說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。缺了茶的生活是不完整的，仿佛人的三魂缺了一魂。

嘆茶

廣州人喝茶，與別處的人不同，別處的人喝茶多半喜歡自己在家里泡上一壺，然后裝在茶壺里，可以一邊走，一邊美美的喝上一口。而廣州人喝茶喜歡到茶館里去。茶樓在廣州興起的時間大概已有一百多年，清咸豐年間，廣州出現(xiàn)了一種名叫“一厘館”的小茶館，功能大抵與現(xiàn)在的茶樓相似，為客人提供茶水和小點心。這些小茶館很快就流行起來了，這也是廣州人“嘆茶”的起源。

廣州人的茶市分早、午、晚三場。廣州人把飲早茶稱為“嘆茶”，至今仍流傳著“嘆一盅兩件”的口頭禪，即享受一盅香茶，兩件小點心，廣州人的早茶其實是不同于早餐的，早餐更多在于填飽肚子，而廣州人的“嘆茶”則更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。長長地舒一口氣，喝上一口茶，吃上兩個小點心，多么愜意。悠悠然淡定享受生活，也許這才是廣州人早茶的意義。

斗茶

沒有一個地方的人會像福建人對茶葉如此迷戀，沒有一個地方可以像福建一樣盛產(chǎn)如此多種類的茶葉，且大多是上好的佳品。對于福建人來說，飲茶從來不會是可有可無的存在，它已經(jīng)成了一種生活方式，深深地刻在每一個福建人心中，即使家里空間很小，一套茶具也一定是必不可少的，也許無茶不福建吧。

福建人喜歡喝茶，但是更喜歡斗茶。福建人斗茶的傳統(tǒng)非常久遠。雖然斗茶并不是福建人首創(chuàng)，但是這一誕生于廣州惠州的習(xí)俗，在發(fā)揚廣大的過程中，福建人是居功至偉的。如果有機會，可以去福建安溪走一走，這里雖不是什么著名旅游景點，但是卻是愛茶人的圣地，在這里，可能隨便村口的一個老翁就是一個茶王，這不是吹噓，而事實卻是如此。運氣夠好的話，可能你會看到村間斗茶，那簡直是三生有幸啊，幾泡之后，人生知足矣。

花茶和泥壺

老北京人愛飲花茶，盡管在很多愛茶人看來花茶是不入流的，但是老北京人鐘愛喝茉莉花茶。茉莉花茶是北京人的茶，是用綠茶經(jīng)過茉莉花窨制而成的茶，也叫香片。不知你是否看過電視劇里八旗子弟一手里拎著個鳥籠，另外一手拿著個泥壺，一邊走，一邊時不時美美的喝上一口。

老北京人喝茶的時候是非常鐘愛泥壺（紫砂壺）的，而這些泥壺往往也造型各異，泥壺沏茶味道與眾不同，北京人講究用茶養(yǎng)壺，壺內(nèi)的不能干著也不能刷洗最多用清水涮一下就行了，而這些泥壺也是老北京人心中的心頭寶，地位大抵和老婆差不多，是絕對不會外借的一種私人用品。

茶對于中國人來說，是不可或缺的存在，就像咖啡對于西方人一樣，有些地方更是一日不喝茶，渾身難受。

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