教你如何挑一把好的鐵壺,

教你如何挑一把好的鐵壺,

通常來說來說，人們認(rèn)為關(guān)于鐵壺的文化，它包含的是一個(gè)大的綜合，歷史、民俗、茶道、鑄造、中日文化交流、雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝、造型藝術(shù)、養(yǎng)生學(xué)、博物學(xué)、科學(xué)、商道、收藏、投資等諸多文化的綜合。一把好的老鐵壺，應(yīng)當(dāng)具備集雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝等于一身的完美。

如果你追求收藏的是老鐵壺，就必須注意鑒別壺的品相是否完好無損，不能漏水，壺提梁應(yīng)該保持直立，壺內(nèi)及壺嘴最好有一層均勻的白色水垢。一般壺嘴里的水垢不是經(jīng)過百年日積月累則很難急仿出來。

新仿的老鐵壺，即使嘴部有些白色的水垢，但其垢的質(zhì)地也是呈很粉狀松軟的，或干脆就仿做不出來，且其壺表面的鐵質(zhì)感也會(huì)很生而不熟，更不會(huì)有很潤(rùn)澤的包漿。一般而論，要具備精致、款美、工巧、品好、年古、名家、稀有、名人造、材質(zhì)佳。

想要挑選一把好的鐵壺收藏?可以看看一下幾點(diǎn)：

一是鐵壺材料

最好的是沒有工業(yè)污染的生鐵原料，謹(jǐn)防工業(yè)鐵和回收鐵，因?yàn)楹髢烧咧瞥傻蔫F壺存在重金屬超標(biāo)的可能，其煮出來的水對(duì)人體有害。

二是掂其重量

鐵壺以薄為美，以輕為上。鐵壺做厚做重容易，變輕變薄卻又要面面俱到最難，這其中考的是制壺師傅在制造臘模時(shí)搖臘時(shí)的手感及其不可言傳的經(jīng)驗(yàn)。

三是內(nèi)壁安全

最好有權(quán)威檢驗(yàn)安全與質(zhì)量保證的相關(guān)證書，證明內(nèi)壁所含的二價(jià)鐵(Fe+)能持續(xù)地、安全地釋放。

四是提梁材質(zhì)

鐵壺的提梁最好是熟鐵鍛造的。有的人認(rèn)為鐵壺的提梁銅制的好，其實(shí)市面上很多銅制的提梁實(shí)際上是由管材直接拉伸而成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上熟鐵鍛造的提梁那樣完全由人工敲出來，這樣的提梁透氣、不燙手。

五是壺嘴形狀

吳文山做了一個(gè)形象的比喻，他說壺嘴要像女人的食指的指甲形狀最漂亮，不但出水流暢，即使煮沸了也不溢水。

六是觀察整壺

鐵壺的外觀最好要看上去渾然一體，沒有分模線。另外，鐵壺外觀注重“拙”，因此圖案的設(shè)計(jì)不宜花哨，用料不宜華麗。

功夫茶燒水壺選什么材質(zhì)好 功夫茶燒水壺選哪種材質(zhì)好

1、功夫茶燒水壺最好的選擇茶用玻璃茶壺、不銹鋼壺。玻璃壺?zé)辉霾粶p，且具有耐高溫、高強(qiáng)度、高硬度等特點(diǎn)，而不銹鋼壺方便實(shí)用，燒水速度快，具有易加熱、易沖泡等特點(diǎn)。根據(jù)材質(zhì)不同，燒水壺分為五類，玻璃壺、不銹鋼壺、鐵壺、銀壺、陶壺。

2、玻璃煮水壺：玻璃煮茶壺是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，現(xiàn)在有很多采用耐熱高硅硼玻璃材質(zhì)，制作的燒水壺其實(shí)非常結(jié)實(shí)安全。耐熱高硅硼玻璃又名硬質(zhì)玻璃，是利用玻璃在高溫狀態(tài)下導(dǎo)電的特性，通過在玻璃內(nèi)部加熱來實(shí)現(xiàn)玻璃熔化，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝加工而成的，具有低膨脹率、耐高溫、高強(qiáng)度、高硬度、高透光率等特點(diǎn)。

3、不銹鋼壺，對(duì)水質(zhì)無改善：不銹鋼食品級(jí)水壺居家必備的煮水器了，它的煮水速度快，方便實(shí)用，但一般的電熱水壺沒有凈化水的功能，對(duì)水質(zhì)沒有明顯的改善，所以用電熱水壺煮水泡茶可能達(dá)不到最佳口感。

4、鐵壺，適合沖泡高溫茶類：鐵壺煮水可以改善水質(zhì)，且煮水能夠完全沸騰，保溫性也不錯(cuò)，適合沖泡需要高溫的茶類，比如黑茶和白茶。缺點(diǎn)就是鐵壺需要經(jīng)常保養(yǎng)。

5、銀壺，改善茶湯口感：銀壺煮水至清至純，含氧量高，也有殺菌除異味的作用，用來泡茶可以獲得更好的口感。銀壺也不易生銹，很好保養(yǎng)。

6、陶壺，使口感柔滑：陶壺本身具有吸附作用，對(duì)水能起到一定的凈化作用，使茶水口感更柔滑，入口細(xì)膩，也可醒茶味，揚(yáng)茶香。缺點(diǎn)是煮水速度較慢。

日常泡茶時(shí)，燒水壺應(yīng)該怎么選？

其一，直接用電加熱的燒水壺，更符合現(xiàn)代生活的大眾需求。

像是電加熱的不銹鋼壺/玻璃壺等，簡(jiǎn)單又實(shí)用。

摁下開關(guān)后，從常溫的清水加熱至滾沸，不過是數(shù)分鐘時(shí)間。

基于這點(diǎn)看，操作方便的電加熱燒水壺，更符合現(xiàn)在的泡茶需要。

其二，泡茶的燒水壺，最好有保溫功能。

到了秋冬季后，天氣變冷。

在沒有暖氣的南方室內(nèi)，氣溫很低，一壺剛燒沸的水很容易就降溫。

這時(shí)，如果燒水壺沒有保溫的功能。

那么在蓋碗泡茶時(shí)，等到后幾沖，水溫已經(jīng)徹底下降。

用溫水泡茶，會(huì)影響到白茶、巖茶、普洱、紅茶等好茶的茶味釋放，不如沸水沖泡好。

而在泡茶過程中，每沖一道茶，再摁下一次重新加熱，又實(shí)在太麻煩。

所以，選保溫性能出色的燒水壺，可以一勞永逸

其三，泡茶時(shí)，選配套自動(dòng)續(xù)水的燒水壺。

市面上有的燒水壺，容量不大。

不過是三四百毫升，一次性加熱的水量不多。

在泡茶時(shí)，還沒等喝幾泡茶，燒水壺內(nèi)的水就見了底。

需要起身，接水，再次加熱，等水燒沸后再泡茶。

相比下，直接選容量適中的，配套有自動(dòng)續(xù)水功能的燒水壺，可以讓泡茶過程更省心。

其四，燒水壺的器型，建議選長(zhǎng)頸的壺。

很早之前，曾經(jīng)在泡茶時(shí)燙傷了手。

那一回，是在朋友家里泡茶，用的是一把寬嘴的燒水壺。

照例往蓋碗內(nèi)沖入沸水時(shí)，那把用起來不趁手的燒水壺，剛往下一傾斜。

滾燙的沸水便從“寬型”的壺嘴那，噴涌而出。

像是急流而下的瀑布，滾燙的熱氣瞬時(shí)間就熏燙了右邊正在拿蓋子的手。

并且，稍微掌握不當(dāng)力度，滾燙的熱水還會(huì)從壺嘴旁濺出。

或是一下子加水加得太滿，導(dǎo)致注水量多，影響泡茶口感。

可見，這樣的常見的家用燒水壺，并不適合泡茶。

選擇“長(zhǎng)頸”一些的壺，在泡茶上更要優(yōu)勢(shì)。

可以防止熱氣熏燙；便于環(huán)壁注水；利于精準(zhǔn)控制注水量……

總之，選對(duì)一把趁手的泡茶燒水壺，多將目光放在它的功能性上，才更加實(shí)用！

泡紅茶最佳壺型 四種茶壺供你選擇

1、紫砂壺：紫砂壺是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型簡(jiǎn)練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。

由于成陶火溫在1000-1200攝氏度，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，長(zhǎng)時(shí)間使用，紫砂壺的顏色會(huì)變得越來越自然，而在壺內(nèi)泡著的茶會(huì)滲進(jìn)壺體內(nèi)，使壺蘊(yùn)含茶味。

2、鑄鐵壺：鐵壺的好，在于能充分改善水質(zhì)，提升品茗的醇和感受。市面上的鑄鐵壺，紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路，著色純樸，紋樣細(xì)膩古樸。

鑄鐵壺之所以回潮，還有茶友們對(duì)它養(yǎng)生價(jià)值肯定的因素——鐵壺在煮茶時(shí)由于火焰的灼燒，會(huì)釋放人體易吸收的二價(jià)鐵離子，起到一定的補(bǔ)鐵作用。有茶友反映，鐵成分會(huì)讓水更具柔性，還原茶香。因此，在茶友的心目中，鑄鐵壺兼具了實(shí)用和收藏的價(jià)值。

3、銀壺：銀壺泡紅茶的功效很多，對(duì)身體有諸多益處。銀壺會(huì)釋放銀離子，具有殺菌消毒的作用。一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個(gè)月不腐敗。

銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌，還能促進(jìn)人體排毒養(yǎng)生，加速新陳代謝，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵御能力。銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。

另外，本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

4、玻璃壺：玻璃茶具通透明亮，用玻璃壺泡茶，品茶的同時(shí)也可以觀賞茶葉在茶具中唯美的形態(tài)，所以玻璃茶具泡茶越來越受到人們的青睞。玻璃茶具泡茶在于散熱較快，有利于水溫的掌握，保持茶葉原有的風(fēng)味特點(diǎn)。

在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成，在燒制的過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去。

茶具套裝圖片欣賞及選購技巧

茶具主要指的是茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國(guó)的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。下面介紹的是茶具套裝圖片欣賞及選購技巧，一起來看看吧。

一、茶具套裝簡(jiǎn)介

茶具套裝——泡茶器：泡茶器的定義是只要能泡出茶來的器具，分別是茶壺、蓋碗等。

茶具套裝——煮水器：鐵壺、泥壺、爐等。

茶具套裝——茶葉罐：材質(zhì)有陶瓷、玻璃、金屬，其中密封保鮮效果最好當(dāng)屬金屬純錫制茶葉罐。

茶具套裝——茶海：又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐璧臎_泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。

茶具套裝——茶慮：過濾茶葉罐碎末的器皿。

茶具套裝——茶盤：又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形。

茶具套裝——茶道配件：茶夾、茶刀、茶荷、茶針等，統(tǒng)稱茶道六君子，組合方式可以根據(jù)需求不同，做不同搭配。

茶具套裝——輔助用具：茶洗、杯托、茶席、壺承、茶巾。

二、茶具的挑選

瓷器茶具的品種很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國(guó)茶文化發(fā)展史上，都曾有過輝煌的一頁。茶具在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中是點(diǎn)睛之品，在愛茶之友眼中更是一種藝術(shù)。那么如何挑選茶具呢?

1、美感。雙龍戲珠陶瓷茶具

茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個(gè)人喜好、個(gè)人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意。

2、質(zhì)地。

泡茶用的壺，一般是以砂為主，因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹?，外型較瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地，主要是以胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳。

3、壺味。

在選購新壺時(shí)，應(yīng)嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。

4、精密。

壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。

溫馨提示：根據(jù)茶材質(zhì)的不同，也會(huì)有一些挑選標(biāo)準(zhǔn)不一樣，還有價(jià)格也差別很大的哦!那就要看大家擦亮眼睛了哦!

以上就是小編為您介紹的茶具套裝圖片，希望能夠幫助到您。更多關(guān)于茶具套裝圖片的相關(guān)介紹，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注土巴兔學(xué)裝修。

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