茶具怎么配

茶具怎么配

茶具的匹配是有講究的，不同的茶葉都有不同的屬性，所以在選擇茶葉和茶具的時候要相呼應(yīng)。

茶具的搭配：

1、茶具的選擇；

現(xiàn)在的各種茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。由于陶瓷隔熱不快，中度，與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，茶可以獲得更好的色香味，而且造型美麗，裝飾精美，具有藝術(shù)欣賞價值。陶器茶具，造型典雅，色彩簡單，尤其是宜興紫砂茶具最為出名，用來泡茶，香味醇，湯色清澈，保溫性能好，即使在夏天的茶葉不易變質(zhì)。

2、選好茶葉；

一般高檔精致的綠茶，通常使用玻璃或白瓷杯飲茶，這樣就能在飲用水的同時，又能享受到栩栩如生的茶沖泡形態(tài)。對于普通的綠色茶葉，飲茶意在解渴或者談心敘舊，選用茶壺泡茶就可以了。烏龍茶的沖泡可選用紫砂壺。紫砂壺具有保溫性能好，能使烏龍茶味不易散失。在選擇紫砂壺，一般選擇肚偏，小紫褐色紫砂壺沖泡。在紫砂壺開壺時，最好用細(xì)畫筆的外墻和內(nèi)墻清洗，然后用茶水泡三至五次，直到?jīng)]有泥沙風(fēng)味。如果用玻璃茶具沖泡，如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶，就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性，觀之令人賞心悅目。

泡普洱茶的茶具小知識：

泡普洱茶最好選用紫砂茶具，陶器茶具沖泡。由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，使用土陶茶具來沖泡普洱茶，既清爽止渴，又能清除疾病。如果選擇紫砂壺，一般應(yīng)選擇的肚大，更大容量的紫砂壺來泡制。泡飲花茶要隨泡隨飲，茶具要用清水清洗，無異味，最好選擇白瓷蓋碗杯或蓋杯，以襯托花茶固有的湯色，保持茶的香味的芬芳。

泡普洱茶最好選用紫砂茶具，陶器茶具沖泡。由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，使用土陶茶具來沖泡普洱茶，既清爽止渴，又能清除疾病。如果選擇紫砂壺，一般應(yīng)選擇的肚大，更大容量的紫砂壺來泡制。泡飲花茶要隨泡隨飲，茶具要用清水清洗，無異味，最好選擇白瓷蓋碗杯或蓋杯，以襯托花茶固有的湯色，保持茶的香味的芬芳。

如何正確使用茶具套裝？

如何挑選一把好的紫砂壺應(yīng)具備什么條件?除了依個人主觀的偏好(有人愛花貨,有人愛方壺)為出發(fā)點外,可以以下幾個標(biāo)準(zhǔn)來判斷：x0dx0a壺的造型結(jié)構(gòu)：一把壺的完成需由多部分相組合才行。其組合是否合乎理想，合乎物理性質(zhì)，是評斷這把壺的基本要件。以下就茶壺三要素壺嘴，壺把，壺身三個部分的組合加以敘述。x0dx0a三點成一直線，：壺的嘴（出水口），壺把，鈕必須成一直線，換名話說，就是三點要對直（少數(shù)特殊造型除外）。x0dx0a比例要勻稱：各部分組合比例，應(yīng)力求勻稱，同時要展現(xiàn)出落落大方的空間感。x0dx0a出水順，握感輕：壺嘴的出水務(wù)必順暢，手握壺把時，握感應(yīng)力求輕盈，不費力。x0dx0a一體成型感：壺嘴與壺身，壺把與壺身的連接部位，要處理得很自然，沒有任何破綻，宛如一體成型般。x0dx0a茶壺的外觀：x0dx0a茶壺的外觀可從多方面加以考慮。x0dx0a美觀：近年來，市面上推出的茶壺形式琳瑯滿目，或高或矮或圓或扁，或幾何形狀或瓜果形狀。然而，每個人有每個人的審美觀點，因此，所謂的美并沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)可言，只要合乎您的心意即可。x0dx0a重心要穩(wěn)：用手提起茶壺是否感覺順手？重心是否恰到好處？端看該壺壺身與壺把的設(shè)計是否精準(zhǔn)。購買新壺時，不妨要求賣主在壺中裝入約壺容量3/4的水。用手平平提起茶壺，緩緩倒水，如果感覺很順手，即表示該壺重心適中，穩(wěn)定，是一把好壺。如果提壺需用國緊握壺把才得以平穩(wěn)的話，即表示此壺的重主位置不對。除了重心要穩(wěn)之外，左右也需勻稱。抓起壺蓋時，壺口要平，要圓。x0dx0a出水需急，長，圓：出水首先要剛直有勁，水束又長又圓，同時，傾倒壺水時，若能使壺中滴水不剩，即表示是一把好壺。x0dx0a壺蓋，壺身緊密吻合：壺蓋與壺身的緊密度愈高，愈不會使茶香流失，壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是，茶壺裝水約1/2-3/4，用食指緊壓蓋上氣孔，傾倒壺水看看，若滴水不流即表示兩者緊密度極高；另外，用食指緊壓茶壺壺嘴，顛倒壺身，若緊密度夠，則壺蓋不會掉落。x0dx0a其次，壺底壺面平滑工整，落款也工工整。通常一把壺至少會有二個以上的印章，大抵是在壺底，壺蓋，或把手上。x0dx0a茶壺的品質(zhì)：x0dx0a茶壺的制作方法有手手拉，挖塑及灌漿三種，每一種的價值多少有些差異。外行人很難從外觀判斷是屬于何種。此時，不妨抓起壺蓋，仔細(xì)端詳壺身內(nèi)部情形即可明白。一般而言，手拉壞較為粗糙，挖塑壺會留下刀刻的痕跡，灌漿壺則會有模痕。至于要判定其好壞，可從兩方面著手，即看色澤與聽聲音。x0dx0a看色澤：據(jù)行家的說法，茶壺的色澤以滑潤為佳，一把好茶壺，其土胎色澤所呈現(xiàn)之滑潤感，的確很迷人。x0dx0a聽聲音：茶壺因燒成火候的不同，硬度多少會有差異，因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分。究竟清脆較好或是混濁聲較佳，并無一定標(biāo)準(zhǔn)。不過，根據(jù)多數(shù)行家認(rèn)為，聲音較清脆鏗鏘的壺，較適合泡發(fā)酵，香氣高的茶；聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵，韻味低沉的茶。x0dx0a辨別壺身的方法是，將壺平放左手手掌上，以右手食指輕彈壺身。x0dx0a在此必須特別強調(diào)的一點是，宜興陶土因含有石英成份，故制成茶壺后，放在燈光照照看，可看出點點點金光，這是其他地方陶土所沒有的特點。答案補充茶具最主要還是看做工，比如說接縫處沒有比較明顯的手工痕跡。我最初買了一套茶具,那時候一點都不懂,到現(xiàn)在看看接縫處竟然有手工者的拇指指紋.

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