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      滇紅茶用什么茶具(茶分為幾大類型
      ？)
      
        
      
            品茶
            2023-05-04 07:59:38
        
      

        
      
           
      滇紅茶用什么茶具
      滇紅茶氣味芬芳，必需用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆洌瑏硪r托出紅茶獨(dú)特的優(yōu)美，紫砂壺、青花瓷
      、汝瓷、玻璃茶壺都是很好的選擇。
      1
        、紫砂壺，
      眾多茶友認(rèn)為泡紅茶首選為紫砂壺
        ，因?yàn)樽仙皦赝笟庑阅芎?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，用紫砂壺泡茶不易使茶葉變 味。紫砂壺能吸收茶汁
        ，壺內(nèi)壁不刷
        ，沏茶而絕無異味
        。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚茶銹,以致空壺注入沸水
        ，也會茶香氤氳
        ，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔 率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)
        ，也因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)所以很多茶葉愛好者都會養(yǎng)紫砂壺
        ，紫砂壺使用得越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人
        ，氣韻溫雅
        。
      2、青花瓷
      ，
      青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料
      ，在瓷胎上用筆描繪紋飾，再聚透明釉
      ，最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器
      。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色，習(xí)慣上稱 為青花.青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白
      ，釉下彩的藍(lán)色彩繪
      ，幽靚蒼翠，圖案裝飾雅俗共賞
      。青花瓷泡紅茶
      ，能使紅茶的湯色清晰，為之泡紅色之上選
      。
      3
      、汝瓷，
      汝瓷也是很好的選擇
      。汝瓷是中國宋代汝
      、官、哥
      、鈞
      、定五大名瓷之一。名瓷之首
      ，汝窯為魁
      。汝窯的工匠，以名貴的瑪瑙入釉
      ，燒成了具有青如天
      ，面如玉，蟬翼紋
        ，晨星稀
        ，芝麻支釘釉滿足典型特色的汝瓷
        ，配紅茶為當(dāng)之無愧的選擇。
      4
        、玻璃茶壺
        ，
      在很多茶葉店里面，一般使用玻璃茶壺來沖泡紅茶
        ，特別是高檔的紅茶
        ，容易看到紅茶的茶湯的色澤，使用玻璃茶壺
        ，使紅茶的美感盡現(xiàn)
        。
      紅茶沖泡注意事項(xiàng)紅茶是一種全發(fā)酵茶，沖泡時(shí)不可直接沖入溫度過高的沸水
        ，須等水沸后靜置半分鐘以上 再沖泡
        ，且紅茶不宜久泡。
      茶分為幾大類型
        ？
      茶分為六大類：綠茶、黃茶
        、白茶
        、青茶、紅茶
      、黑茶
      。
      
1、綠茶
      
綠茶：就是指沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零）
      ，其中比較優(yōu)質(zhì)的品種有：六安瓜片
      、碧螺春、龍井茶
      、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳?shù)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，這幾種也都屬于綠茶。綠茶具有味醇
      、香高、形態(tài)美
      、耐沖泡等特點(diǎn)
      。綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個(gè)產(chǎn)茶省都產(chǎn)綠茶
      。
      
綠茶根據(jù)制作加工的方法不同
      ，綠茶還可以分為烘青綠茶、炒青綠茶
      、蒸青綠茶和曬青綠茶
      。那么要說我們國家最傳統(tǒng)的綠茶還要數(shù)眉茶和珠茶
      。
      
2、黃茶
      
黃茶：是指微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10~20m）
      ，具有代表性的是霍山黃芽
      、蒙洱銀針。黃茶在制作過程中
      ，經(jīng)過悶堆渥黃
      ，使茶葉形成黃葉、黃湯
      。分為“黃芽茶”
      、“黃小茶”、“黃大茶”三類
      。產(chǎn)地有湖南
      、四川、安徽
      、湖北
      、浙江。
      
3
      、白茶
      
白茶：是指輕度發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為：20~30m）
      ，比較具有代表性的是銀針和白牡丹。白茶在加工時(shí)不揉不炒
      ，只將茶葉烘干
      ，能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產(chǎn)地在福建
      ，其中比較有名的有：銀針
      、白牡丹、貢眉
      、壽眉等
      。
      
4、青茶
      
青茶：是指半發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為30~60m）
      ，我們熟知的鐵觀音
      、大紅袍、凍頂烏龍都是屬于青茶
      。青茶也叫烏龍茶
      ，制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，是介于綠茶和紅茶之間的一種茶
      。它既有綠茶的鮮濃
      ，又有紅茶的甜醇。因?yàn)槠淙~片中間為綠色
      ，葉邊緣呈現(xiàn)紅色
      ，故有“綠葉紅鑲邊”之稱
      。
      
5、紅茶
      
紅茶：是指全發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為80~90m）
      ，代表為祁門紅茶和荔枝紅茶
      。
      
紅茶與綠茶的區(qū)別在于加工方法不同，紅茶在工時(shí)不經(jīng)殺青
      ，而是萎凋
      ，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)
      ，然后發(fā)酵
      ，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物
      。這種化合物一部分溶于水
      ，一部分不溶于水，而積累在葉片中
      ，從而形成紅湯
      、紅葉。紅茶主要有小種紅茶
      、工夫紅茶和紅碎茶三大類
      。工夫紅茶主要分布在廣東、福建
      、江西一帶
      ，以潮汕的工夫茶為主。
      
6
      、黑茶
      
黑茶：是指發(fā)酵后的茶（發(fā)酵度為100m）
      ，代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶
      。
      
黑茶的原料比較粗老
      ，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長，使葉色呈暗褐色
      ， 壓制成磚
      。黑茶原來主要銷往邊疆地區(qū)，是藏
      、蒙
      、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽茯磚茶”
      、云南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”
      、“廣西六堡茶”
      、四川“邊茶”等
      。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
秋季喝茶的好處：
      
立秋以后，天氣有回?zé)岈F(xiàn)象
      ，重新出現(xiàn)暑熱天氣
      ，因此清熱解暑類食品不能一下子撤除。而茯茶有清熱解毒之效
      ，可以緩解暑熱
      。尤其白茶，根據(jù)民間長期飲用和實(shí)踐及現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)
      ，茶具有清熱潤肺
      、平肝益血、消炎解毒
      、降壓減脂
      、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度
      、油膩過多
      、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥
      ，具有獨(dú)特的保健作用
      。
      
參考資料：-茶葉
      云南滇紅應(yīng)該怎樣泡
      ？
      云南滇紅是屬于紅茶的一種
      ，屬于發(fā)酵茶。一般發(fā)酵茶在沖泡時(shí)都有洗茶的環(huán)節(jié)
      。也就是說云南滇紅的第一泡茶水并不用來喝掉
      ，而是用來沖洗茶杯茶具。正常將水煮至沸騰
      ，然后放置到大概90度左右
      ，再倒入云南滇紅中，云南滇紅不適合高溫沖泡
      ，過高的水溫會損失茶的天然營養(yǎng)成分
      。
      
第一泡茶水入水即倒，沖洗茶杯茶具
      。
      
第二泡茶水再放置三秒鐘之后
      ，也可以直接倒掉。第三泡的茶水放置四秒鐘之后
      ，再倒入到茶杯中
      ，就可以正常飲用了。
      

      
這時(shí)候的茶水一般是呈黃色，無論是從色澤還是口感上來說
      ，都是最好的
      。云南滇紅正常可以泡十次左右
      ，但每一次的沖泡時(shí)間都不宜過長
      ，最好控制在十秒鐘之內(nèi)，泡的時(shí)間長了
        ，茶葉中含有的營養(yǎng)成分就會迅速消失
        。
      
云南滇紅是一種比較萬能的茶葉，它不僅可以跟水一起沖調(diào)
        ，還可以制成奶茶
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/8952.html.
      
          
      
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