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    正山小種適合什么茶具
    
        
    
            品茶
            2023-05-04 08:22:30
        
    

        
    
           
    正山小種適合什么茶具
    正山小種適合紫砂壺、青花瓷
    、汝瓷
      、玻璃茶壺等茶具
      。正山小種成品茶外形緊結(jié)勻整
    ，色澤鐵青帶褐
    ，較油潤(rùn)
    ，有天然花香
    ，香不強(qiáng)烈
    ，細(xì)而含蓄
    ，味醇厚甘爽，喉韻明顯
    ，湯色橙黃清明
    。
    正山小種用的茶具：一、用紫砂壺沖泡
    ，
    說(shuō)到?jīng)_泡正山小種的茶具
    ，很多人第一反應(yīng)會(huì)選擇紫砂壺。相對(duì)于其它茶具來(lái)說(shuō)
    ，紫砂壺的透氣性能好
    ，用紫砂壺泡茶不易使武夷山正山小種的茶葉變味。紫砂壺能吸收茶汁
    ，壺內(nèi)壁不刷
    ，沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用
    ，壺壁積聚“茶銹”
    ，以致空壺注入沸水
    ，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)
    ，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)
    ，也因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)所以很多茶葉愛(ài)好者都會(huì)養(yǎng)紫砂壺，紫砂壺使用得越久
    ，壺身色澤越發(fā)光亮照人
    ，氣韻溫雅。
    二
      、用青花瓷沖泡
      ，
    青花瓷的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，青花瓷茶具也是用來(lái)沖泡正山小種的上好之選
      。青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料
      ，在瓷胎上用筆描繪紋飾，再聚透明釉
      ，最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器
      。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色，習(xí)慣上稱(chēng)為“青花”
      。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白
      ，釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽靚蒼翠
    ，圖案裝飾雅俗共賞
    。青花瓷泡武夷山正山小種，能使武夷山正山小種的湯色清晰
    ，為之泡紅茶之上選
    。
    三、用汝瓷沖泡
    ，
    用汝瓷茶具來(lái)沖泡武夷山正山小種也是非常不錯(cuò)的
    。汝窯茶具是一種高檔的茶具，好的茶具要搭配適合它的的茶葉才能沖出一壺好茶
    。汝瓷是中國(guó)宋代“汝
    、官、哥
    、鈞
    、定”五大名瓷之一。名瓷之首
    ，汝窯為魁
    。汝窯的工匠，以名貴的瑪瑙入釉，燒成了具有“青如天
    ，面如玉
    ，蟬翼紋，晨星稀
    ，芝麻支釘釉滿(mǎn)足”典型特色的汝瓷
    ，配武夷山正山小種為當(dāng)之無(wú)愧的選擇。沖泡好的紅茶倒入汝窯茶杯中
    ，可以在杯壁上沿形成一道靚麗的光暈
    。因?yàn)榧t茶具有美容養(yǎng)顏的功效，而汝窯茶具又因?yàn)橐悦F的瑪瑙為釉
      ，色澤獨(dú)特
      ，因此用汝窯茶具沖泡紅茶是女性的最?lèi)?ài)。
    四
      、用玻璃茶壺沖泡，
    很多店家會(huì)選用玻璃茶具來(lái)沖泡正山小種
      ，特別是高檔的武夷山正山小種
      ，使用玻璃茶壺，容易看到武夷山正山小種的茶湯的色澤
      ，使紅茶武夷山正山小種的美感盡現(xiàn)
      。沖泡正山小種紅茶適用玻璃壺杯，配上玻璃茶杯
      ，這樣全透明的玻璃杯材質(zhì)
      ，可直接透視沖泡過(guò)程，欣賞正山小種紅茶紅艷明亮的湯色;同時(shí)因玻璃無(wú)毛細(xì)孔的特征
      ，不會(huì)吸取紅茶特有的花果香味道
      ，更有利于保持正山小種紅茶的本味特色。
    正山小種紫砂壺沖泡方法：1
      、首先要用滾水將紫砂壺內(nèi)外燙洗一遍
      。
    2、將正山小種干茶放入壺內(nèi)
      ，然后在紫砂壺外澆燙熱水
      ，輕輕搖晃紫砂壺，利用熱水的溫度驅(qū)逐茶中潮濕氣及其它異味
      ，同時(shí)烘出干茶香
      。
    3、接下來(lái)是洗茶的步驟了
      ，往壺內(nèi)注入開(kāi)水進(jìn)行洗茶
      ，將茶湯表面浮起的泡沫刮去，馬上快速出湯。
    4
    、再次將開(kāi)水注入壺內(nèi)
    ，然后用開(kāi)水再澆一遍茶壺。5秒出湯
    。
    6
    、品嘗正山小種。
    7
    、泡完茶后要用滾水將紫砂壺內(nèi)外沖洗
    ，使茶壺迅速干燥。
    你必須知道的正山小種
    

    

    

    

    

    
你必須知道的正山小種
    。
    
名茶之首
    
文化底蘊(yùn)
    ；正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱(chēng)紅茶鼻祖
    ，至今已經(jīng)有400多年的歷史
    ，正山小種在海外的知名度遠(yuǎn)勝于本土產(chǎn)區(qū)保護(hù)正山小種紅茶問(wèn)世于明末清初，產(chǎn)于福建武夷山
    ，是我國(guó)著名的歷史名茶
    ，其正山小種茶葉產(chǎn)區(qū)受?chē)?guó)家地理保護(hù)標(biāo)識(shí)。
    
品質(zhì)特征
    ；外形條索肥壯
    ，不帶芽毫，色澤烏潤(rùn)香氣獨(dú)具干桂圓香味及山韻
    ，濃純的松柴煙香湯色焦糖紅
    。
    
沖泡方法；
    
備具首選工夫茶具
    、其次蓋碗組套水質(zhì)首選中性水
    、純凈水、其次礦泉水
      。溫杯避免沖泡時(shí)的冷熱交替
      ，影響口感。水溫85℃左右
      ，熱水應(yīng)沿杯(或壺)壁入沖投茶量1:20 的投茶量為基礎(chǔ)
      ，根據(jù)喜好增減出湯沸水沖泡，一泡的出湯時(shí)間10~15秒間注:以上為基礎(chǔ)沖泡建議
      ，可根據(jù)個(gè)人喜好加以調(diào)整
      。
    
功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
    
正山小種在發(fā)酵時(shí)
      ，茶多酚發(fā)生了酶促氧化反應(yīng)
    ，對(duì)胃部的刺激極小含有咖啡堿和芳香物質(zhì)
    ，具有增加腎臟的血流量、提高腎小球過(guò)濾率的作用正山小種中所含的多酚類(lèi)化合物有消炎的能力
    ，抑制和消滅病原菌
    。
    紅茶的茶具有哪些
    現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”。主要指茶壺
    、茶杯
    、茶勺等這類(lèi)飲茶器具。而紅茶的茶具有哪些也主要是指這些
    。
     
     對(duì)于紅茶的茶具有哪些
    ，事實(shí)上現(xiàn)代茶具的種類(lèi)是屈指可數(shù)的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范圍
    。按唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類(lèi)有“茶塢
    、茶人、茶筍
    、茶籝
    、茶舍、茶灶
    、茶焙
    、茶鼎、茶甌
    、煮茶?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地
    。“茶人”指采茶者
    ，如《茶經(jīng)》說(shuō)：“茶人負(fù)以(茶具)采茶也
    。”
     
     紅茶的茶具有哪些按其狹義的范圍是指茶杯
    、茶壺
    、茶碗、茶盞
    、茶碟
    、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具
    ，種類(lèi)繁多
    ，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外
    ，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值
    ，因而馳名中外
    ，為歷代茶愛(ài)好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具
    、瓷器茶具
    、漆器茶具、玻璃茶具
    、金屬茶具和竹木茶具等幾大類(lèi)
    。這些是不是都適用于紅茶的茶具有哪些茶具最好適用于紅茶的沖泡。
     
     紅茶的鼻祖在中國(guó)
    ，世界上最早的紅茶由中國(guó)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明
    ，名為“正山小種”。屬于全發(fā)酵茶類(lèi)
    ，是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋
    、揉捻(切)、發(fā)酵
    、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成
    。因其干茶色澤和沖泡的`茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶
    。紅茶種類(lèi)較多
    ，產(chǎn)地較廣，祁門(mén)紅茶聞名天下
    ，工夫紅茶和小種紅茶處處留香
    ，此外，從中國(guó)引種發(fā)展起來(lái)的印度
    、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名
    。
     
     紅茶在沖泡需要高溫，所以以上所介紹的茶具適用紅茶的茶具有陶土茶具
    、瓷器茶具的茶杯
    、茶壺、茶碗
    、茶盞
    、茶碟、茶盤(pán)
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/8966.html.
    
          
    
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