想要快速養(yǎng)好紫砂壺,要注意開壺、養(yǎng)壺、清理等步驟,一種茶葉指定使用一個紫砂壺,不可以喝什么茶葉都使用同一個壺。
快速養(yǎng)壺的方法:1、開壺,一些新壺表面會上蠟或油質(zhì),所以新壺使用前需要認真處理。準備好清水,清洗壺身,壺里也需要用清水沖洗干凈,壺表灰塵擦洗干凈。然后使用開水沖淋壺身,使紫砂壺的氣孔受熱擴張。選用喜愛的茶葉開壺,泡到茶水冷卻,再次清洗。如此沖泡幾次,開壺完成了,就可以使用泡茶飲用了。
2、養(yǎng)壺,泡茶前用熱水沖淋紫砂壺內(nèi)外,緩慢給壺加溫,然后逐步加開水提溫泡茶。紫砂壺獨特的氣孔結(jié)構(gòu),遇熱時壺的氣孔會擴張開來,這時可以使用質(zhì)地柔軟的毛巾,用第一泡茶湯擦拭壺身,以此滋潤壺體。紫砂壺的壺底、內(nèi)沿、出水口處、壺鈕和口流處是比較容易忽視的地方,這些需要特別留意打理。此外,壺的蓋口沿處也是需要細細擦拭的。
3、清理,茶事之后,需要將茶湯和茶渣及時清理出壺,再用熱水將壺內(nèi)外沖洗一次,將紫砂壺倒置在干燥通風的安全位置,壺蓋取下放置一旁。
紫砂壺的簡介紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。紫泥確實是宜興得天獨厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必須的化學組成及礦物組成。從顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學、礦物、顆粒組成,使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細度,以過60目篩為宜。
1、開壺(熱身,降火,滋潤,重生)泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2、徹底將壺身內(nèi)外洗凈,剛買回來的壺或多或少有些灰塵或一些雜質(zhì),這時需要清洗干凈,一方面是為了避免飲用了不干凈的東西,另一方面是為了讓壺更耐用。
3、切忌油污接觸,一旦沾油必須馬上清洗,否則土胎吸收油污后會留下痕跡。
4、用茶汁滋潤壺表,并注意勿將茶壺浸入水中,泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒,而有些人在泡茶時,習慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達到保溫的功效。其實這對養(yǎng)壺沒有起到好的效果,反而會在壺身留下不均勻的色澤。
5、適度擦刷,切忌用力刷擦。趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
快速養(yǎng)紫砂茶壺的方法
開壺的時候時間長一點,多放些茶葉,水溫高一點,讓紫砂之間的空隙充分吸收茶汁。
后面養(yǎng)壺的時候注意提高喝茶頻率,減少茶壺的休息時間。不斷的將茶水澆淋在紫砂表面,讓茶液滲入紫砂里面。泡茶時水溫度控制高一點,壺壁上的氣孔會擴張的更大,此時再用棉毛巾蘸茶水去擦拭紫砂壺,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壺壁的氣孔之中。
通過以上方法,會加速紫砂壺的養(yǎng)成!您有這個需求我就告訴您這個答案。
宜興本地做壺人,專注紫砂二十年!
一、新買的紫砂壺怎么開壺
五花八門的開壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對而言會比較燥、也會比較有火氣,開壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤養(yǎng)。
開壺的具體步驟:
1、沖洗淋壺
將新買來的紫砂壺用清水進行沖洗,沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗,(沖洗到什么程度呢?——將熱水澆到紫砂壺上,紫砂壺開始有了很好的吸附作用的時候便可)
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋,將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右,取出,冷涼后再沖洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水,將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中(如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶,或是要沖泡的茶葉比較貴重,建議用香氣相近的茶葉來煮),等水燒開了之后把壺放進去,煮上15分鐘左右,取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右,沖洗干凈就可以了。
通過這四步正確的開壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除,在未來使用的時候更好養(yǎng),壺也會慢慢領(lǐng)會你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究?
紫砂壺保溫性能好,透氣性佳,更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類,比如:紅茶、烏龍茶,普洱茶等。除此之外,對應(yīng)的器型、泥料等都會影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴,主要因為紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯、茶氣,因此用紫砂壺泡茶時,所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前,清洗壺身內(nèi)外,再以溫水沖淋壺身,用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時,一定要先溫壺,溫水沖淋后,將溫水注入壺內(nèi),讓壺體先適應(yīng)溫水,而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。清洗時,不可用洗潔精。難清理的茶垢,可以多清洗幾次,或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后,可以用干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺。
4、把玩
紫砂壺易吸味,如果手上涂了護膚品,不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過程中的雅趣之舉,目的雖然在于器,但主角終究在于人,養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”,正是在于其可以怡情養(yǎng)性,養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡單,合適的環(huán)境,細心的操作,器型、泥料與茶的契合等都會培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性,讓它變得更好,養(yǎng)壺也并不復(fù)雜,單只二字“用心”,希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨一無二的愛壺。
好茶,豈止于茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,讓喝茶更快樂
本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/8989.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 怎么挑蓋碗
下一篇: 怎么開茶壺(紫砂壺開壺的方法)