紫砂壺怎么開(kāi)壺才正確,在正式用來(lái)沏泡茶水前,應(yīng)對(duì)紫砂壺做簡(jiǎn)單處理,—來(lái)清潔壺的里外,二來(lái)去除壺中燒制、放置、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中吸附的雜味。
簡(jiǎn)單些的,只需用沸水反復(fù)沖淋后即可使用,稍復(fù)雜點(diǎn)的,用潔凈無(wú)油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火煮一煮紫砂壺,再?zèng)_凈使用。
宜興本地人使用一把新壺前,一般都是沖洗干凈后,泡壺茶悶一下。如果在茶葉市場(chǎng)里買(mǎi)壺,有些壺已經(jīng)是商家用過(guò)甚至已經(jīng)養(yǎng)好,這樣的壺拿回家只要簡(jiǎn)單燙洗清潔就可以使用了。
不論新壺、舊壺,用開(kāi)水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布擦抹壺體,水印即擦即干,保持壺的潔凈。
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