紫砂壺保養(yǎng)的方法有哪些,用紫砂壺泡茶本是希望泡出更好的味道,同時在保養(yǎng)、把玩茶壺的過程中享受樂趣。茶壺沒養(yǎng)好,泡出的茶不好喝,即使是完好的壺,也失去了作為一把壺的意義,要讓紫砂壺用得久,關鍵重在保養(yǎng)。
1.常溫通風
紫砂壺這樣存放 紫砂壺千萬不要長期置放在藏品柜子里悶著不透氣,容易沾染上其他的味道。
建議放在通風的博古架上,避免潮濕和暴曬,影響紫砂壺的氣味和光澤。 另外,紫砂壺屬于易碎品,家里如果有小孩的話一定要將心愛的紫砂壺放在安全的地方。
2.一壺一茶
一壺只泡一種茶 有的人為了省事,總喜歡泡過一種茶后,把壺里的茶葉渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡其它的茶類。
但茶種類一多容易串味,影響喝茶的口感,同時對紫砂壺的光澤也會有一定影響。 正是因為這樣,有條件的話,建議“專壺專用”,即一把紫砂壺只泡一種茶類。
3.頻率適當
對于一些老茶客來說,一天到晚喝茶可以說是見怪不怪;而一些喝茶時間不長的朋友,可能還沒養(yǎng)成規(guī)律性的喝茶習慣。
如果是用紫砂壺泡茶,建議還是要保持一定的泡茶頻率,如果泡茶頻率太低的話紫砂壺容易過于干燥,而使用頻率太高紫砂壺會一直處于潮濕環(huán)境中,處理不當的話容易有異味。
所以,如果是要養(yǎng)壺,那么最好能夠保持“每日一泡”的使用頻率。
4.熱水養(yǎng)護
不用冷水用熱水 一把紫砂壺從燒制完成開始,建議從開壺到沖泡、清洗等過程,都不要用冷水,原因是未經燒煮過的水大多水質偏硬、雜質較多,用于潤壺、泡茶都不太合適。 只使用熱水而不用冷水來養(yǎng)壺,還能讓壺體保持較為恒定的溫度,對于泡茶也有好處。
1、想要更好的收藏紫砂壺一定要記得保養(yǎng),在泡茶之前,首先用熱水沖淋茶壺內外,具有去霉、消毒與暖壺三種神奇功效。
2、我們如果使用紫砂壺泡茶,泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,也可以使壺身變得更加亮潤。
3、泡茶時,切忌勿將茶壺浸入水中,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達到保溫的功效。其實這對養(yǎng)壺沒有起到好的效果,反而會在壺身留下不均勻的色澤。
4、每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
5、在每次泡完茶后,一定要將茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分;同時,還要保持壺內干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤(俗稱包漿)。
6、把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收藏起來。
7、絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺,因為這樣做不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的包漿,所以要絕對禁止用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺。
8、不要將紫砂壺存放在多油煙或多塵埃的地方。
日常保養(yǎng)紫砂壺應特別注意下面幾點:
1.用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。
2.放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可認為珍貴,用后包裹或密封。
3.勿放多油或多塵埃的地方。
4.最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密封。
5.壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
6.最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加識別,以免混亂。
7.切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
8.每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,炯兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
或者最好把新買的紫砂壺浸泡在鍋內冷水里,水里放把茶葉,煲上半個小時,先除掉壺上的土味、雜味和蠟質,便可用來泡茶了。
平日“養(yǎng)壺”主要依靠茶葉,一般選用綠茶,綠茶性溫,茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高,越是紫砂精品越要上等茶葉,泡茶的水也要質好,最好用山泉水或礦泉水。泡茶也講究,先用沸水澆壺身外壁,品茗者常說的“潤壺”,然后再沖水。品茗時若常用濕毛巾撫摸壺身,則潤樸之色油然而生。玩賞家喜愛多壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,各自區(qū)別,不相混淆。
茶壺每次使用后,壺身應擦拭干凈,壺內殘茶乘湯不必立即倒棄。因為紫砂有一定吸水性,殘茶留在壺內任其吮吸,時間久了,能使壺色光澤古潤。如果壺暫時不用,壺身內外擦干爽,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。
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(1)不要為養(yǎng)壺而喝茶,得了胃病不值當的,順其自然,慢慢來,這事不急。
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(2)茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務的,要根據茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實用意義上講,一把用了多年養(yǎng)的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多。
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(3)壺形對茶的沖泡也有影響。
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(4)喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口里還不停念著:人勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕。實在有傷大雅。
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(5)開壺的時候一定要認真,要盡量把壺里外一些小砂料、雜質、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。
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(6)泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了,有的壺可能是料里的砂不純,里面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質、泥吐出來。
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(7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內外認真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透應該在48小時以上。
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(8)如果不是為了收藏,只是為了實用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應該緊一些,從理論上講可能透氣性要些一點,不過這點差別偶目前還沒感覺出來。
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(9)內養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。
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(10)外養(yǎng)會很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養(yǎng)會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。
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(11)內外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個。
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(12)雜泡其實是個養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。
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(13)普耳養(yǎng)壺會很油,比較快。
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(14)鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。
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(15)綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時間長點。
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(16)用養(yǎng)壺托不如墊個毛巾。
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(17)一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味。
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(18)經常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受茶。
(19)淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。
(20)泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。
(21)每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會刷碗一樣。
(22)明針不好的壺很難養(yǎng)出來。
(23)養(yǎng)花貨準備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。
(24)養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好,就是貴了點。
(25)壺還是用小一點的比較好,畢竟喝茶不光是為了解渴,太大了喝不過來,你喝的總是冷茶,傷胃。養(yǎng)起來也費事。
(26)粗砂的壺最好不要外養(yǎng),很容易花。
(27)你手里的壺千萬不要超過二十把,非常累人的說。
(28)水質的不同對養(yǎng)壺有影響,現在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質很多,用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡,時間長了不清潔會留下水垢痕跡,很難去掉。
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(29)不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在干燥,不落灰塵的地方。
養(yǎng)壺守則:如何讓紫砂壺重獲新生
隨著人們物質生活和收藏價值的同步提升,許許多多的藝術品和陶瓷品逐漸的走進了大家的視野當中。特別是某些成功的人士和商業(yè)人士,他們都有一個嗜好,就是喜歡收藏一些紫砂壺的陶瓷制品,看起來古樸而又典雅,并且還有益于健康。那紫砂壺要怎么樣才能夠在使用的過程中去充分發(fā)揮它們的作用呢?今天我們就帶著疑問來探尋一下到底要怎么樣做才能夠讓剛買回來的紫砂壺更好的壺光煥發(fā),紫砂網建議要從以下的幾個方面來著手。
一、先將開水將壺身的里外淋燙一下,這樣既可以起到凈壺和去霉的效果,也可以起到暖壺醒味的功效。
二、如果使用茶葉,首先要注意將壺身略微的墊高點,讓圈足超過水面一定高度,防止壺身留下了水線或色澤分布不夠均勻。
三、將第一次泡好的溫潤泡茶湯盛放在茶器中備用,等沖第二泡茶的時侯再使用此茶湯澆淋壺身以及外表,這樣反復的施行直至全過程的結束。
四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性,遇熱時,由于熱脹冷縮的原因,氣孔相對來說會慢慢擴張變大。這時可以采用棉質布巾去擦拭壺身,讓茶油慢慢的滲入到茶壺里面的細孔當中,時間長了便可以累積出光澤來。
五、每次泡完茶將它沖至無味以后,應當仔細的將茶渣去除干凈,然后再用熱水將壺內壺外再涮洗一次,將茶壺放在干燥通風的地方,并且將壺蓋拿下來,以便于茶壺的風干。否則,由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴密,放任它密封陰干,是很不衛(wèi)生的。
有些壺友趁著壺身高熱的時侯,用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭,由于這時器表溫度比較高,濕巾里面所包含的茶湯一擦就會揮發(fā),掉,留下可以使壺身滋潤的茶油,如此便能夠提高養(yǎng)壺的成效。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來作為「墨汁」,緊接著用軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯,反復均勻涂抹于壺身,用來提高茶壺接觸到茶湯的時間以及頻率。
里外兼修不沖第二茶
養(yǎng)壺養(yǎng)的不僅僅只是外表,壺的內部也應該一并去調養(yǎng),這樣才能夠收到內外兼修的效果。養(yǎng)壺的訣竅最重要的就是:一把壺只能夠泡一種茶。因為紫砂壺的結構具有特殊的雙氣孔,它善于吸收茶湯,所以一把經常使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用開水去沖也能夠沖出淡淡茶湯來。因此,一把不沖第二種茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能夠保持原來的味道不變, 否則如今的烏龍茶,明天的普洱茶,后天的花茶,那么必然茶味混雜,毫無獨特性可言了。
通常開始養(yǎng)壺的動作以后,首先要避免再用洗潔精之類的化學物品去清洗,以免產生異味或刷去了壺的光澤。除非你打算將它全面的清洗,重頭開始養(yǎng)起,否則壺身若有污點,不妨以干抹布擦干凈,或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈。
另外,紫砂壺的造型多種多樣,有些比如花貨、筋紋器等這些茶壺比較容易產生茶漬死角,可以用軟毛牙刷勤加清理。另外,壺的底部不太容易接觸到茶湯,壺把經常含有手上的油脂,容易排斥茶湯﹔還有,會「流口水」的壺嘴下沿應當刻意去擦拭,像以上的這些細節(jié)部分,都依靠壺主用心的去照顧。
養(yǎng)壺茶壺衛(wèi)生放第一
值得特別注意的是,有的人為了在壺里面形成“茶山”,讓它看來更加具有古意,便將茶葉留存在茶壺當中,放任它自然風干,但由于許多地區(qū)高溫多濕,霉菌極其容易滋生在茶壺里面,若就衛(wèi)生的觀點來判斷,這種方法實在不可取的。更有一些人泡完茶以后,故意將最后一泡茶湯存放在壺里面,直到下回使用前倒掉,他們認為這種方法可以起到內浸外養(yǎng)的功效。其實不知,紫砂壺的氣孔結構是既擅長于吸附茶湯,自然也容易吸收到霉菌。以這種方法養(yǎng)出來的壺,只怕以后沖茶時,也會帶有異味,甚至有礙與健康,實是得不償失的行為。
總而言之,要想養(yǎng)好一把紫砂壺其實并沒有想象中的那么困難,大家如果喜歡紫砂壺的話不妨去參照上述的步驟和注意事項,細心地去養(yǎng)護你的茶壺,便可以養(yǎng)成一把人見人愛的貼心好壺。養(yǎng)好的壺擺置架上,溫潤的光澤便像是自已的孩子,那份成就感可不是一般人所能夠體會到的。
如何保養(yǎng)紫砂壺
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點:
1、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產生異味,又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
專家支招如何保養(yǎng)紫砂壺
壺的保養(yǎng)通稱為養(yǎng)壺,養(yǎng)壺的目的在使其更能夠涵香納味,并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤,很多人都喜歡用紫砂壺泡茶,但是有些末必懂得日常保養(yǎng)的基本方法,尤其是好的舊壺,若護理失當,則浪費或破壞了它的優(yōu)點。以下介紹日常保養(yǎng)如何保養(yǎng)紫砂壺的幾種方法。
一、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。不用的時候存放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以包裹或密封。
二、切忌沾到油污,勿放近多油煙或多塵埃的地方。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,會留下油痕。
三、實實在在的泡茶。泡茶次數越多,壺和杯子吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
四、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
五、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產生異味,又需重新整理;放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封;最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密。
六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什么茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
七、不要用洗潔精或任何化學物劑洗紫砂壺,會把茶壺的包漿洗擦掉,并使外表失去光澤。
如何去除紫砂壺內的霉味
如長時間不用時紫砂壺內會有味道,去除味道的方法就是在壺內注入開水后,當壺熱透再倒出注入冷水,反復幾次就沒有味道了。因為紫砂泥本身具透氣性和收縮性,在具到冷熱時就會像人的毛孔一樣會收縮與張開。但如果你的壺不是真正的紫砂壺就不要用這種方法了,如果是普通的泥壺這樣會開裂的。
養(yǎng)壺應注意的事項:
1、新壺買來后通常表面會有一層薄蠟,那是制壺人為美觀而涂上的,所以在使用前一定在清洗干凈才可以,不然,日后容易將壺養(yǎng)花。清洗方法,可用熱水反復沖壺身或直接放熱水中煮。
2、一把壺只能泡同一種茶不要混泡,會使壺的味道變雜。
3、第一次泡茶后將茶渣留在壺中12小時,為的是去除壺中的泥土味道,也稱開壺。以后泡茶則及時清理,以免茶葉變味進入壺里,對身體有害,也會影響以后泡茶的口感。
4、及時清理壺會很好刷,不要洗里面,壺內只需用清水沖洗兩遍即可,壺身可用軟的布擦拭,然后將表面擦干,打開壺蓋晾干即可。
5、養(yǎng)壺要特別注意壺蓋,壺嘴,壺把,因為這些地方接觸茶會少,容易和壺身顏色不一致,可常用熱茶擦這幾處。
另外養(yǎng)壺時最重要是保證壺的熱度,只有在高溫下紫砂泥的氣孔才會打開,吸收茶香,低溫下是無法養(yǎng)壺的,所以有的人把壺泡在茶里是非常不正確的養(yǎng)壺方法,只會適得其反。
如果你的壺是花貨,可去買支養(yǎng)壺專用筆,避免將壺上細小部位碰壞,也可更方便養(yǎng)壺
如何養(yǎng)紫砂茶壺
真正的好壺,僅僅是泥好,工好,款好還不夠,還必須通過“養(yǎng)”,才能使壺的內在結構發(fā)生變化,才能出細、潤、柔的效果,才能神采奕奕,溫潤如美玉。紫砂壺的使用,因材質的特點,表現一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點,那就是在于它與使用者能進行感情交流。對它傾注的感情越多,常加磨砂寶愛,它對你的回報也就越深沉,越發(fā)可愛,光潤古雅,故最好的茶壺不要束之高閣,而應該經常使用把玩。明人周高起說過:“壺經用久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒?!边@句話,實際上是用壺,養(yǎng)壺的根本之法。具體做法,步驟大致如下:
1.買來新壺,首先要做的就是“開壺”。可用細砂布稍加磨擦,千萬不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理),先用水用或布洗擦去處表面的灰塵和內里的陶屑,然后放到茶葉水鍋里,或連同茶葉,(介意朱泥壺用紅茶,紫泥、段泥壺用綠茶,有益揚香,茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高,越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質也要好,最好用山泉或礦泉水。)小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸,如此再三,可使新壺土味去盡,也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后,取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必用的程序,其實新壺到手,洗凈后用開水泡上兩次,即可沏茶。
2.不論新壺,舊壺,用開水沏茶后,壺體表面溫度較高,此時可用濕毛巾,或干凈濕布,擦拭壺提,水印旋擦旋干,反復多次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。
3.茶壺長期不用,或因疏忽未能即時將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產生異味,可在消除霉變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數下傾出,旋即沒入涼水中,異味可除。若一次不行,可反復2-3次,總會有滿意效果。不用擔心茶壺會因熱涼急變而發(fā)生爆裂。這就是古人所說:“壺宿雜氣,滿貯沸揚,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣?!?/p>
4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出:“若膩滓爛斑,油光爍爍,是曰和尚光,最為賤相?!比绻@樣,就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過重,可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,出現本質美感。但古壺古物就沒有必要去改頭換面,留下古美感也是體現年齡的具證。總之要對具體對象具體正確處理。
5.不要將茶渣長期存放在壺內來養(yǎng)壺,雖然紫砂壺有越宿不餿之說,但時間稍長,仍然會發(fā)生異味,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會影響壺內茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內陰干,日久累積茶山,也要注意適時適度掌握分寸,以茶湯不變質為宜。
6.沖泡也講究,先用沸水燒壺身外壁,這就是品茗者常說的“潤壺”,然后再往壺里沖水。品茗時若常用濕毛巾擦拭壺身,則壺身潤樸之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,飲綠茶用乙壺,飲烏龍茶用丙壺,不相混淆。
7.茶壺每次使用后,壺身應擦拭干凈,壺內殘茶剩湯不必立即倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了過后再飲,因為紫砂有一定吸水性,殘茶留在壺內任其吸收,久而久之,能使壺身光澤古潤,當然,茶湯不能變質是前提。如果壺暫時不用,壺身內外要擦干凈,放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封,封閉久易生“斑”。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,污染后難洗滌,洗刷時不要使用清洗劑,這樣很容易破壞“包漿”。
壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)的目的在使其能善于“蘊味育香”,并使其壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性,若是長期吸附茶質,確有“助茶”的功能。對于茶道中人而言,養(yǎng)壺絕不是品茗的目的,但一把維護得法的茶壺,能夠提升品茗目的之實踐,卻是被肯定的。養(yǎng)壺就如同培養(yǎng)樹苗般,拔苗助長則難免有失自然形成之功,所以養(yǎng)壺也不必急于一時,只要平常多加使用并維護得法,就能如同接受天地自然滋養(yǎng)的幼苗,不必人為附加補養(yǎng)也可成器,而且更加珍貴。
淺析如何保養(yǎng)紫砂壺
健康飲茶的生活方式就需要養(yǎng)好紫砂壺。如何保養(yǎng)紫砂壺?新買來紫砂茶具怎么泡養(yǎng)?要養(yǎng)好一把紫砂壺,也就是喝好茶的過程。喝好茶的過程也是養(yǎng)好一把紫砂壺的.過程。這兩者是相輔相成的。我們不提倡專門搞什么壺去養(yǎng),在喝茶的過程當中,用歲月、用自己的時間慢慢就把這個壺養(yǎng)起來了。
如何保養(yǎng)紫砂壺?養(yǎng)壺各人有各人的辦法,這里邊很關鍵的一個就是吃茶的問題。實際上壺在沒養(yǎng)的時候它很脆,就是很容易破,一般是燙壺先開始。提高壺溫,最好是內外加溫。提高壺溫,激發(fā)茶葉,使這個茶葉更快的泡出來。如何保養(yǎng)紫砂壺?最好選用綠茶,而且要好茶葉,越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來養(yǎng)。泡茶的水要好,最好用山泉或礦泉水。沏茶也有講究,先用開水澆外壁,以暖壺身,然后再沏茶。新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內殘留的砂粒徹底清除。茶喝完后,殘留的茶葉可留在壺中過夜,茶具不用時,茶壺要洗干凈,并放在干燥之處。用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販,在出售茶壺時,可能會給茶壺“化化妝”用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味。養(yǎng)了以后,這個壺得到茶脂的浸泡以后,它要比過去變得結實。洗壺時,不要刻意洗刷壺內的茶垢,以便達到保養(yǎng)壺的靈氣。一般來說,一把新壺養(yǎng)2至3個月即可,然后將壺洗凈晾干,放置入盒就可收藏。如果說正常的使用喝茶,它就起到養(yǎng)壺效果。
所謂的吃茶,就是讓茶葉和壺體充分的接觸,讓紫砂吸收茶水內的成份。一般來說,新壺初用時會散發(fā)土味和新燒制后的火氣。經過天長日久的吃茶,不僅可以將壺體的土味去除,還會愈發(fā)光亮,留下濃郁茶香。怎樣才能達到最佳吃茶效果呢?泡出茶湯之后,我們就可以用泡好的茶湯再去澆壺。這樣就使茶湯在這外面形成一種基層,就是茶油、茶脂在上面慢慢干去。我們反復的澆。澆過以后這上面有積水,即使干不了,我們用毛巾擦一下。
在泡養(yǎng)過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心,勘茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿,一旦“落帽”后果可以“設想”。
啟用茶具時,必須徹底將茶壺內外清洗干凈。無論是新壺還是舊壺,保養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。
平時喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以后會有浮光,這品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的。
茶具不用時要清理晾干,并將殘渣清除干凈,以免產生異味,影響茶壺的質地與清香之氣。茶壺要經常沏茶,泡茶次數越多,壺吸收的茶葉元素就越多,土胎吸收到某一程度,就會透出壺面發(fā)出潤澤如玉的光澤。
喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。就從衛(wèi)生來講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡后放置10小時后再喝是對身體不好的。
最好不要沾到油污。茶壺最忌油污,沾上后必須馬上清洗,否則茶壺吸收不到茶水,還會留下油痕,“污染”茶湯的清純。
刷洗清理要適度。壺表面淋到茶湯后,用軟毛小刷子將壺中積茶稍稍刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌不斷用力地洗刷。
保養(yǎng)茶具應該讓它有適當的“休息”時間。茶具勤泡一段時間后,茶壺也需要“休息”,這樣能使土胎自然徹底干燥,再使用時才能更好地吸收茶葉的精華。
喝茶用一個“程式化”的過程,還稱之謂“道”,我們泡養(yǎng)茶壺這過程,實質上也有“道”,只是要玩壺人自己去品味該“道”。
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