如何挑選白瓷蓋碗白瓷蓋碗的大小怎么選(喝茶茶具選擇)

如何挑選白瓷蓋碗白瓷蓋碗的大小怎么選

蓋碗作為茶界的“萬能茶具”，適合泡任何茶類，作為一名標準的茶友，一般都會先有套自己鐘愛的蓋碗茶具。那么問題來了，如何挑選白瓷蓋碗，大小怎么選擇？

白瓷蓋碗的特點

首先，對于蓋碗材質(zhì)的選擇，網(wǎng)推薦素凈的白瓷蓋碗，像德化白瓷蓋碗具有白度好、光澤度高、熱穩(wěn)定性強、耐溫、耐壓、耐磨、耐腐蝕等特點。

且釉色白如凝脂、純凈溫潤、致密度高、透光度好，極具藝術(shù)觀賞價值；且用白瓷蓋碗泡茶時，因其能忠實地呈現(xiàn)茶湯品質(zhì)，既不吸附茶味，又便于聞香和觀察葉底，實用性強，這也是專業(yè)茶人都偏好使用白瓷蓋碗的原因。

蓋碗尺寸選擇

蓋碗的材質(zhì)有分：白瓷、青瓷、汝瓷、彩瓷、紫砂、紫陶等。

蓋碗的大小有分：100ml、110ml、120ml、130ml、150ml、300ml不等

a.小型蓋碗

對于泡茶這件事，蓋碗容量的標準只有一個，那就是：“順手”，不燙手。

對于手掌小、抓握力弱的茶友，可以選擇100ml~130ml（100ml蓋碗口徑約8cm、高度6.9cm；130ml蓋碗口徑約9cm、高度約7.5cm）之間的蓋碗，小巧的蓋碗對于手掌小的茶友來說，比較容易拿捏。

b.中型蓋碗

對于手掌大、抓握力強、喝茶量比較大、喝茶次數(shù)也比較多的茶友，需要大一點的蓋碗，可以選擇150ml~250ml（150ml蓋碗口徑約為9.3cm、高度7.9cm；250ml蓋碗口徑約10.5cm、高度9cm）之間的蓋碗。

c.大型蓋碗

300ml的蓋碗基本上是目前市面上最大的蓋碗了，再大的話就是巨型蓋碗了，不僅拿著厚重，還不美觀，即使是大老爺們也不是很適合；相較而言，150ml的是最合適的。

對于大部分茶友而言，網(wǎng)建議選擇大小在100ml~150ml的白瓷蓋碗即可。

白瓷蓋碗的價格

150ml左右容量的白瓷蓋碗價格：普通的白瓷蓋碗一個只需40元左右即可，且已經(jīng)是不錯品質(zhì)的，完全可以滿足日常泡飲需求.

優(yōu)質(zhì)的白瓷蓋碗一個需要100元左右，使用的材料及造型都會更好些；高級白瓷蓋碗，則需數(shù)百元到上千元不等，藝術(shù)感也更強。

喝茶，本身是件簡單純粹的事，因而選擇適合自己、順手的蓋碗即可。

挑選蓋碗注意事項

我們在選擇蓋碗時，一定要買碗口往外延伸的，這樣手才有著力點，才不會被燙到。

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇，水為茶之母，器為茶之父。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，對于新手來說，剛開始喝茶并不需要像老茶客一樣準備太多茶具，但最基礎(chǔ)的喝茶必備茶具還是要有的，以下分享喝茶茶具選擇。

喝茶茶具選擇1 一、蓋碗

蓋碗，又叫“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋，中間有碗，下面有托的茶具。用之前一定要用滾燙的開水沖一下，然后再放入茶葉注入水蓋上蓋。

喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉，想喝好茶，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形，味，色展現(xiàn)出來。

對喝茶新手來說，挑一款適合自己的蓋碗最重要。

無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手。怎么說呢，所有的蓋碗都會燙手，對新手來說，在選擇蓋碗的容量大小上選一個適合自己手掌大小的，能把控的，盡量去避免被燙。

但也不能選擇太小的蓋碗，畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果，一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大，再往上加一點。

另外除了蓋碗的容量，蓋碗的外形選的不好，也容易被燙。對喝茶新手來說，蓋碗盡量選擇碗口較大，碗沿突出點，蓋鈕較高的蓋碗，這樣傳熱性較慢，也能避免燙手。

最后就是蓋碗的材質(zhì)，目前市面上蓋碗的材質(zhì)特別多，主要有白瓷，青瓷，玻璃，玉瓷等，對喝茶新手來說，還是選擇瓷器最佳，玻璃的不太建議，玻璃透明確實好看，但散熱性也快，新手用容易燙手打碎。

瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價格也都比較便宜，屬景德鎮(zhèn)，德化，淄博的瓷器最好，選的時候，看個人喜好，各花入各眼，畢竟是自己喝茶，自己喜歡即可。

二、公道杯

早先公道杯是一種飲酒容器，現(xiàn)在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之后，為了保證茶葉出湯的.口感均勻，會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然后從公道杯中倒出均勻的茶湯，保證每個人喝到的茶口感差不多，無論是一個人飲茶，還是一群人品茶，都算是必備的茶具之一，尤其對喝茶新手來說，剛開始還不能很好把控出湯，公道杯可以入一個。

公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質(zhì)，玻璃材質(zhì)能直觀看到茶湯的顏色，我個人比較喜歡，挑選的時候，玻璃材質(zhì)的公道杯盡量選擇質(zhì)地厚實，外觀就根據(jù)每個人的喜歡來定就好。

三、茶杯

喝茶新手如果更傾向于品茶，或者想和三兩好友一起飲茶，好看的茶杯肯定是需要的。這個就不過多介紹了，看個人喜好，喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質(zhì)，喜歡好看的，那就側(cè)重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺瑯彩，顏值也高。

四、同心杯

同心杯，我個人更傾向于說成“茶水分離杯”，也是適合絕大多數(shù)茶葉的沖泡，尤其適合在公司喝茶的上班族，在公司沒有獨立的辦公室，又不想失去喝茶的快樂，同心杯是能夠滿足在打工的同時，也能品味到喝茶的快樂。

同心杯可以做到茶水分離，大部分的茶葉都適用，而且自己也能把控茶葉出湯的時間，保證喝茶的口感，而且一個杯子就能搞定，我個人比較推薦玻璃材質(zhì)，能直觀看到茶葉出湯時間，上班喝茶兩不誤。

喝茶茶具選擇2 1、泡水器具

從方便角度考慮，現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡，手動自動兩檔方便實用，可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發(fā)，建議選擇3C認證的產(chǎn)品。

酒樓、茶莊、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤、臺面使用，不占地方。

2、茶盤

茶盤就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價格、尺寸等分類，選擇非常多。

決定茶盤價格的因素主要還是材料，因此，從材料來分，主要有四類可供選擇：

木類茶盤：最常見的是雞翅木，然后是實木。實木茶盤古樸典雅，很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。還有就是，實木茶盤容易變形走型，開裂。不過現(xiàn)在廠家為了延長使用壽命，在茶盤的四角鑲有銅片，不易開裂。

竹類茶盤：竹制品的茶盤好處是價格低廉，易生產(chǎn)，外形古樸。缺點也很明顯，易開裂，不耐用。用一定時間后，基本都要更換。

石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形，是竹、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤，會滲水，平時不注意清洗，長時間的茶水浸泡，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團痕跡。如果是純石料的茶盤，可避免以上所有缺點，但每次燒水，茶壺和茶盤硬碰硬發(fā)出的聲音，總是令人心憂。

電木茶盤：集實用性、耐用性和觀賞性于一體，但價格有點昂貴。

不銹鋼茶盤：實用性和耐用性都很好，一般是茶樓提供免費茶水用得多，家庭用的話，質(zhì)感太冷太硬，總感覺少了很多喝茶的樂趣。

以上就是幾類茶盤常用的材質(zhì)，隨著生產(chǎn)廠家的競爭，現(xiàn)在電木茶盤價格也沒有那么高，大多數(shù)人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。

還有就是，從使用方法來說，茶盤分為干泡和濕泡兩種，區(qū)別在于茶盤是否有排水管。有排水管的是濕泡，廢棄茶水通過排水管直接排到桶里（桶當然是自備的）；干泡沒有排水管，需要人工將廢棄茶水倒進桶里。

一般來說，辦公室環(huán)境用濕泡茶盤比較多，家庭環(huán)境則看需求了，如果成員不多，不是經(jīng)常泡茶，則用干泡茶盤比較方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多，日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

對于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點是什么茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。

關(guān)于如何選擇蓋碗及泡茶，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）；關(guān)于幾種茶葉如何沖泡，請看（簡單實用的幾種茶葉沖泡要點），這里就不再細表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建議選擇玻璃材質(zhì)，方便觀看茶湯的顏色；

另外，選擇帶過濾網(wǎng)的，避免碎茶渣進入公杯；

玻璃的話，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全。

5、喝茶用具

就是茶杯了。同樣，按材質(zhì)、大小、形狀等等，風(fēng)格各異。這個主要考慮個人的審美風(fēng)格、大小、厚薄就行，選擇余地太大，沒有什么有效建議。

6、其他工具

這些工具雖然可有可無，但缺少這些工具，泡茶整個操作過程可能會非常不方便。

茶則

就是取茶用具。沒有的話，直接用手抓茶葉，但你招呼客人的時候，總是不好看吧。

茶夾

主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它，杯子燙手，分給客人時，你就需要了。另外沒有它，用手掏茶渣很麻煩。

茶刀/茶針/茶錐

很明顯，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它，拿螺絲批也行，還是那句話，不好看，也不專業(yè)，而且不好開。不如專業(yè)工具用得方便。

杯/壺墊/托

如果用石質(zhì)茶盤，有了茶托或壺墊就放心多了。

茶寵

這個不用多說都知道，的確是可有可無，用于茶盤擺設(shè)的美觀及觀賞性。既然有茶盤，還是配茶寵好看些。

還有一個最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合，整個套裝都包括以上全部內(nèi)容，不必?zé)┬淖约阂粋€個選擇。

喝茶茶具選擇3 以下介紹幾種茶可用的茶具：

1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。

2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。

4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過早冷卻。

5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風(fēng)味。

6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

以上內(nèi)容就介紹到這里，茶具一般分為泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具，那樣才能泡出一杯好茶?？偟膩碚f，選擇什么樣的茶具就根據(jù)自己的茶選擇即可。

怎樣選擇茶具

導(dǎo)語：茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣，對茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會產(chǎn)生直接影響。一般來說，現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

茶具適宜搭配：

2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。

3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

4、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。

6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。

各種茶具詳解：

陶土茶具是指宜興制作的紫砂陶茶具。宜興的陶土，黏力強而抗燒。用紫砂茶具泡茶，既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。

2、瓷器茶具

我國的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后，按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。

(1)白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多，有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。

(2)青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷，以造型古樸挺健，釉色翠青如玉著稱于世，是瓷器百花園中的.一支奇葩，被人們譽為“瓷器之花”。

(3)黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗，認為黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。

3、漆器茶具

漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具，福州脫胎茶具，江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等，均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳。

4、玻璃茶具

玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，品茶飲酒兼用而受人青睞。

5、金屬茶具

金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具，古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器，具有很大的優(yōu)越性。

6、竹木茶具

在歷史上，廣大農(nóng)村，包括茶區(qū)，很多人使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經(jīng)濟實惠，但現(xiàn)代已很少采用了。在我國的南方，如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來泡茶的，經(jīng)濟而實用，又是藝術(shù)欣賞品。

7、搪瓷茶具

由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用，攜帶方便，實用性強，在50年代～60年代我國各地較為流行，以后又為其他茶具所替代。

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