冬季男性養(yǎng)生的七款藥膳食療粥

冬季男性養(yǎng)生的七款藥膳食療粥

1、芡實粥

生芡實和麥麩各適量，先炒成黃色后，每次取20克。另選粳米或糯米30克，置砂鍋內(nèi)加水500毫升，用文火煎至微滾或沸騰，以粥湯稠而上見粥油為度。每日早晚空腹各服1次，趁溫?zé)釙r飲用。但在病人患感冒或發(fā)熱期間宜停用。對有二便不暢利、痰多、胸腹?jié)M者也不宜服食。

2、蓮肉粥

先將蓮子磨細(xì)末，每次取蓮粉15克，加入糯米30克，紅糖適量，同入砂鍋內(nèi)煎煮，沸后改用文火，煮至精稠為度。但中滿痞脹及大便燥結(jié)者忌服；凡外感前后、瘧、疽、疳、痔、氣郁痞脹、溺赤便秘及食不運化者須忌用。

3、金櫻子粥

金櫻子15克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米或糯米100克，再加水600毫升，煮成稀粥。每日早、晚溫?zé)岱常?~7天為一療程。但感冒或發(fā)熱病人不宜用。

4、核桃仁粥

核桃肉50克，搗爛。粳米50克，加水如常法煮粥。粥熟后把核桃肉加入，調(diào)勻，略煮沸、浮起粥油時即可食用?？捎谠纭⑼砀鳒胤?次。對有瀉泄、便溏的病人，不宜服用。

5、龍骨粥

煅龍骨30克，搗碎，入砂鍋內(nèi)加水200毫升，煎1小時，澄清、去渣、取汁、入糯米100克，再加水600毫升，紅糖適量，煮成半稠粥。早晚空腹溫?zé)崾持?天為一療程。

6、萸肉粥

每次取洗凈山萸肉15克，糯米50克，紅糖適量，同入砂鍋，加水500毫升，文火燒至微滾或沸騰，米開粥稠、表面有粥油為度。每日晨起空腹溫?zé)犷D服1次，10天為一療程。但痰濕重、小便不利的病人忌服。

7、韭子粥

先將韭子文火炒熟，每次取韭子10克，粳米50克，細(xì)鹽適量，同入砂鍋內(nèi)加水500毫升，文火煮至米開粥稠即可。每日兩次，溫?zé)崾持５幪摶鹜捌剿仃柨赫呒煞谩?/p>

冬季養(yǎng)生藥膳食譜

冬季養(yǎng)生藥膳食譜

　　冬季養(yǎng)生藥膳食譜，冬季的到來是需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，吃一些營養(yǎng)的食物增強(qiáng)身體的抵抗力，那么你知道冬季養(yǎng)生藥膳食譜都有哪些嗎，下面跟著我一起來看看冬季養(yǎng)生藥膳食譜吧。

　　冬季養(yǎng)生藥膳食譜1 　　 1、蟲草熟地老鴨湯

　　功效：滋腎補(bǔ)肺、潤燥止咳。

　　材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量

　　做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈；老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。

　　 2、胡椒豬肚湯

　　功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

　　材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒適量

　　做法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

　　 3、燕窩瘦肉湯

　　功效：具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

　　材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢。

　　做法：首先，將燕窩浸發(fā)洗凈，并細(xì)心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然后，將所有材料入煲內(nèi)，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

　　 4、北芪黨參燉羊肉

　　功效：黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。羊肉溫補(bǔ)，北芪有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，活血脈的功效。北芪黨參燉羊肉是畏寒者、體弱者最合適的滋補(bǔ)品。

　　材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

　　做法：羊腿肉切成5大塊，放入沸水鍋焯3分鐘，撈起用清水沖洗；放入燉鍋內(nèi)，將生姜片鋪在羊肉上；黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉鍋內(nèi)，加沸水250毫升，加蓋隔水用小火燉1小時，食用時用精鹽調(diào)味即可。

　　 5、紫蘇生姜紅棗湯

　　功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克

　　做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

　　 6、水鴨益腦湯

　　功效：具有滋陰補(bǔ)氣的功效。體弱多病或是產(chǎn)后體虛的人，飲此湯都很有用。還能補(bǔ)而不燥，溫潤臟器。

　　材料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢。

　　做法：先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點。

　　 7、羊腎杜仲五味湯

　　功效：杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。羊腎杜仲五味湯溫陽固精，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛、陽痿、遺 精、腰膝酸軟、筋骨無力等癥。

　　材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。

　　做法：將羊腎洗凈，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用紗布包扎，與羊腎同放砂鍋內(nèi)，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透后，加入鹽、味精調(diào)味?？崭狗?/p>

　　冬季養(yǎng)生藥膳食譜2 　　 1、黨參牛肉煲：

　　黨參100克，牛肉500克。將黨參用紗布袋裝好扎緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水，大火燒沸，去浮沫，改小火燉至牛肉熟爛，取出黨參藥包，加適量食鹽調(diào)味即可，食肉喝湯。可以補(bǔ)益陽氣，適合陽虛胃弱者。

　　 2、桂花銀耳冰糖粥：

　　蓮子30克、銀耳25克、冰糖 15克。蓮子（去心）用冷水泡漲蒸熟，銀耳泡發(fā)洗凈，蒸熟備用；鍋中加適量開水，放人冰糖、燒開后放入蒸熟的銀耳和蓮子略煮，可加少許淀粉，出鍋即可?？勺剃帩櫡巍⒀a(bǔ)脾安神，適用于各種慢性病所致的神經(jīng)衰弱，失眠、心煩、干咳、咽喉干燥、食欲不振等。（也可根據(jù)愛好加入桂花、百合，葡萄干，梗米等）。

　　 3、烏雞白鳳湯：

　　烏雞500克，白鳳尾菇100克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。滋補(bǔ)佳品，適合于各種體虛者，婦女尤宜。

　　 4、豬心蓮于圓肉湯：

　　豬心 250克、蓮子50克、桂圓肉10 克。豬心、蓮子（去心）、桂圓肉洗凈，放入沙鍋中，加水500毫升，用猛火煮沸后，去浮沫，再改用小火燉熟，出鍋加食鹽、味精調(diào)味，佐餐食用?？裳a(bǔ)心健睥、安心養(yǎng)神，適用于心脾不足、脾虛氣弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心煩心悸以及記憶力下降等。

　　 5、杞子山藥粥：

　　枸杞子25 克、山藥50克、粳米100克。山藥、枸杞子洗凈，粳米淘洗干凈，同入鍋中，加水600毫升，大火煮開后換小火煮熟。早晚2次分服，具有滋補(bǔ)肝腎、安神益智的功效，適用于肝腎陰虛所致的失眠、耳鳴、健忘、頭暈頭痛、五心煩熱、煩躁易怒、腰膝酸軟等。

　　 6、當(dāng)歸羊肉湯：

　　羊肉1000克，當(dāng)歸20克、紅棗3枚、枸杞15克、加入適量胡蘿卜、鮮冬筍、辣椒、鹽，燉1個小時即可?？梢匝a(bǔ)陽祛寒，增強(qiáng)人體活力，各種體質(zhì)的'人都適用。

　　 藥膳應(yīng)注意的問題

　　（1）藥膳以食為主，輔以藥物，是在飲食中加入藥物，所以，對藥物要求要少而精，不可一大堆藥物煮到飯里，影響到食物的口味與營養(yǎng)價值。

　?。?）藥膳對所選藥材的性、味、形、色都有要求，要求藥品既有治療作用，又沒有特殊的異味，不能有染色，外相要適合烹飪，總之不能因為藥物加入，影響到食物本身的色香味。

　?。?）運用藥膳療法時，應(yīng)注意食物與藥物的禁忌，如鱉肉忌薄荷、天門冬忌鯉魚，人參忌蘿卜等。

　?。?）藥膳中的食物也要根據(jù)患者病情進(jìn)行選擇，如體質(zhì)肥胖，動脈硬化性者，不宜服動物脂肪含量高的食物藥膳。由高血壓、心腎臟疾病者，在配制藥膳時應(yīng)低鹽清淡為宜。糖尿病患者無含糖及高淀粉配料。

　　（5）藥膳不同于食療，食療，以選擇健康食物為主，多可以自行選擇，而藥膳是食物中加入藥材，所以，藥物選擇一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免藥物的副作用對身體造成不必要的損傷。

　　冬季養(yǎng)生藥膳食譜3 　　 冬季藥膳煲湯食譜核桃肉煲牛月展湯

　　用料：牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。

　　做法：

　　1、核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取起。或者放入烤爐，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。

　　2、淮山、杞子、龍眼肉洗凈。

　　3、牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。

　　4、核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。

　　5、把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調(diào)味。

　　 冬季藥膳煲湯食譜五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時;

　　4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

　　功效：芡實有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。

　　 冬季藥膳煲湯食譜沙參百合潤肺湯

　　原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

　　做法：

　　1、先將無花果，洗干凈，對半剖開;

　　2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;

　　3、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。

5款保健康的冬季養(yǎng)生粥

5款保健康的冬季養(yǎng)生粥

　　冬季養(yǎng)生很多人都喜歡煮點粥，粥是流體性食物，比較容易吸收，十分適合老人、小孩以及身體不適的人食用，但是若是身體不適，喜愛煮點粥喝，但是粥里面放了不適合的材料，那么粥不僅沒有起到原本的效果可能起到的還是反效果呢？那么冬季養(yǎng)生食療時如何對癥喝粥呢？

　　冬季提高免疫力養(yǎng)生粥一：枸杞蓮子大米粥

　　材料：蓮子、枸杞、大米。

　　做法：蓮子去蓮子心，加適量水煮取小半碗湯汁備用；另用鮮枸杞與大米適量，共煮粥，趁熱即可食用。

　　功效：大米是經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨的功效，適合在冬天的時候食用。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。

　　中醫(yī)冬季飲食養(yǎng)生粥二：芍藥知母紅糖粥

　　材料：芍藥、桂心、防風(fēng)、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。

　　做法：芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，紅糖適量，水煮成粥。

　　功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

　　冬季提高免疫力養(yǎng)生粥三：韭菜粥

　　材料：韭菜、白米、豬肉少許。

　　做法：先把白米粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，以及少許豬肉，稍煮片刻便可食用。

　　功效：韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　冬季提高免疫力養(yǎng)生粥四：八寶粥

　　材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。

　　做法：將主要食材撿好洗凈，煮成半熟，再用文火熬，當(dāng)粥稀稠適中，吃的時候再加糖即可食用。

　　功效：八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的效果。

　　另外，可作為肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美的食品，所以，一般體質(zhì)都可以吃。

　　冬季提高免疫力養(yǎng)生粥五：羊肉粥

　　材料：瘦羊肉、蘿卜、白米。

　　做法：選瘦羊肉洗凈，切成肉丁，與蘿卜同燉，去除羊的膻味兒。然后取出蘿卜，放白米熬粥。

　　功效：羊肉性溫?zé)?，屬于高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

　　固然除了膳食上的一定調(diào)理外，自身的鍛煉也不可少，所以要在冬天達(dá)到養(yǎng)生的效果，不能緊靠飲食方面，還要結(jié)合其他方面，下面就介紹一下。

　　起居保?。骸?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：“早臥晚起，以待日光?！币馑际?，冬天要早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來后為益（尤其對于老人而言）。冬季起居養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾點：首先，穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的.“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。其次，要注重雙腳的保暖。由于腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少且慢，因此腳的皮溫最低。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽痿、腰腿痛等病癥。其三，冬季定時開窗換氣有利于身體健康。其四，蒙頭睡覺不可取。冬天蒙頭睡覺極宜造成缺氧而致胸悶氣短。其五，夜間忌憋尿。由于冬夜較長，長時間憋尿，會使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。

　　鍛煉強(qiáng)身：俗話說：“冬天動一動，少生一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?！笔聦嵶C明，冬季多參與室外活動，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?，可使心臟跳動加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加，有益健康。

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