白蘿卜怎么吃養(yǎng)生治病？這樣吃蘿卜一冬不生病

白蘿卜怎么吃養(yǎng)生治病？這樣吃蘿卜一冬不生病

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗?！贝蟀滋}卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用。

你不知道的白蘿卜的功效與作用

1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。

3、泌尿系統(tǒng)方面 各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。

5、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

白蘿卜怎么吃最治病

（1）清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。

（2）燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

（3）百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機(jī)榨汁飲。

（4）流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

（5）支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機(jī)榨汁，300亳升早晚各飲1次。

（6）預(yù)防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。

（7）肺結(jié)核咳血、鼻衄不止：（大蘿卜1000克用榨汁機(jī)榨汁，加蜂蜜15克，當(dāng)茶飲。

（8）燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。

白蘿卜如何選購

從蔬菜商品學(xué)講，蘿卜分力長蘿卜、圓蘿卜、小紅蘿卜三種類型。不管哪種蘿卜，以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的往往肉細(xì)，所以皮光是第一條。

第二條是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜（糠心的蘿卜，肉質(zhì)呈菊花心狀）。

第三條是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮，甚至有時(shí)可能是受了凍的（嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別），這種蘿卜基本上失去了食用價(jià)值。

第四條是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，吃口好。

秋季吃蘿卜的好處，你知道哪些？

俗話說的好?冬吃蘿卜夏吃姜?這是我們一直以來自古不變的俗語，也就是說，冬天要吃蘿卜，夏天要吃姜，這樣可以起到養(yǎng)生的作用，原因就是因?yàn)樘}卜性寒，生姜性熱可以達(dá)到春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的效果。因此白蘿卜在我們生活中起著非常非常重要的作用。那在平常生活中，我們應(yīng)該如何正確的吃白蘿卜呢？

首先可以做一些排骨湯或者是清炒蘿卜絲，這樣才能夠保持蘿卜的營養(yǎng)成分，而且這種還會保持蘿卜的口感。其次，我們還可以選擇生吃白蘿卜或者是做涼拌蘿卜絲，這樣做的白蘿卜吃起來非常的清脆可口。不管是年輕人還是老年人，都可以吃一些白蘿卜，對于年輕人來講，多吃白蘿卜可以進(jìn)行美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)身體的免疫力。還可以幫助消化，促進(jìn)身體的新陳代謝。對于孩子來講，可以增強(qiáng)孩子的免疫力，給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，防止感冒。對于老年人來講，可以降低高血脂，高血糖等三高的情況。

在秋冬季節(jié)，白蘿卜如果配上羊肉，那可是人間美味，大家都知道，蘿卜和羊肉都是菜品中的佳品，羊肉又有補(bǔ)腎的功效，既能夠避免上火，還會起到滋補(bǔ)的作用。其次，我們感冒發(fā)燒的時(shí)候我們可以煮一些白蘿卜，白蘿卜可以起到潤肺止咳的作用，還可以驅(qū)散寒氣，起到止咳化痰，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)免疫力的作用。因此白蘿卜的作用是非常大的，有病防病，沒病治病。

那白蘿卜在平常使用的時(shí)候，是不是全是好處，沒有壞處呢？它不能和哪些是東西一起使用呢？

首先，白蘿卜和紅蘿卜是不能一起吃的，因?yàn)楹}卜和白蘿卜如果混在一起，會導(dǎo)致白蘿卜的營養(yǎng)丟失。其次，大蘿卜不要和酸性的食物一起吃，如果和酸性的水果一起吃會分解出一種物質(zhì)從而會誘發(fā)甲狀腺腫大。最后就是身體寒冷的人不要多吃蘿卜，因?yàn)樘}卜性寒，如果吃了會加重病情，反而會引起其他的疾病。

蘿卜是一個(gè)非常好的食物，不管是任何年紀(jì)段的人都可以多吃一些白蘿卜，對我們的身體健康是非常有好處的。但是任何東西都不能夠吃的太少或者過量食用，因此我們只要在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)食用就有利于提高身體的免疫力。

養(yǎng)豐富且養(yǎng)生價(jià)值高的蘿卜，怎么吃更有效？

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這其實(shí)就是古人總結(jié)的一種養(yǎng)生方式。如今已經(jīng)進(jìn)入冬天了，天氣愈發(fā)寒冷，這時(shí)候吃蘿卜就成為了一種時(shí)髦的養(yǎng)生方式了，也是很多人餐桌上必備的食材之一。

為什么冬天吃蘿卜養(yǎng)生？

古人說冬天吃蘿卜是養(yǎng)生的，那么這是為什么呢？其實(shí)，蘿卜本名叫萊菔，在古時(shí)候就有人拿來作為治病的藥材，并且在《本草經(jīng)疏》就有記載：服用萊菔根，可以下氣消谷，可以利大小便、去邪熱氣”?？梢姡}卜本身是具有其特有的養(yǎng)生價(jià)值的。

蘿卜雖然在現(xiàn)在是一種很普通的蔬菜，但是它的營養(yǎng)價(jià)值還是不容小覷的，其富含維生素以及包括鋅元素在內(nèi)的多種微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對增強(qiáng)身體體質(zhì)和抵抗了是有幫助的。并且蘿卜含有豐富的芥子油，這可以幫助促進(jìn)腸道蠕動，從而達(dá)到消食順氣的效果，對飯后腹脹是有幫助的，本身蘿卜就富含膳食纖維，這對消化和保護(hù)腸道健康都是有好處的。

不僅如此，蘿卜當(dāng)中含有木脂素，這種物質(zhì)能夠幫助提高巨噬細(xì)胞的活性，從而能夠幫助提高身體的免疫力，減少病毒對細(xì)胞的傷害。

可見，吃蘿卜對身體免疫力和抵抗力的提升都有幫助。

還有就是，在冬天，往往室內(nèi)干燥，皮膚也處于收縮的狀態(tài)，這時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)蘿卜能夠幫助消散內(nèi)熱，還能夠幫助消積導(dǎo)滯，這不容易冬天的引起內(nèi)熱、消化不良以及氣機(jī)郁滯的癥狀，對身體健康是有好處的。

白蘿卜雖好，但3類人不宜吃

雖然說在平時(shí)也好，在冬天也好，吃點(diǎn)蘿卜對身體健康是很有好處的，但這并不意味著所有人都適合吃，還是有些人在吃的時(shí)候注意。

1、氣虛體質(zhì)人群

對于氣虛體質(zhì)的人群來說，是不太適合吃白蘿卜的，因?yàn)闅馓摰娜诵枰甜B(yǎng)補(bǔ)氣，要吃些溫補(bǔ)益氣的食物。白蘿卜是屬于涼性食物，其主要的作用在于行氣去火，氣虛的人群若是吃白蘿卜，那么可能會導(dǎo)致氣血損耗，反而會加重病情。

2、腹瀉人群

腹瀉的人群也是不太適合吃白蘿卜的，尤其是不能生吃，因?yàn)樘}卜是涼性的食物，并且其也會促進(jìn)腸道的蠕動，如果本身有腹瀉的情況還吃蘿卜的話，那么可能會加重病情的。

3、生病吃中藥的人群

如果是還處于生病吃中藥狀態(tài)的人群，那么這時(shí)候是不適合吃蘿卜的，因?yàn)樘}卜可能會與一些藥物發(fā)生反應(yīng)，從而會使得藥性減弱。因?yàn)楸旧硖}卜在過去也是治病的藥材，如果吃中藥還吃蘿卜的話，可能不僅會減弱藥性，而且還可能會帶來副作用，這是值得注意的。

進(jìn)入冬天了，為了我們的身體健康，為了能夠提高身體的免疫力和抵抗力，讓自己少生病，平穩(wěn)度過冬天，那么在平時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜還是很不錯(cuò)的，建議采取燉湯的方式來吃蘿卜，這樣能夠減輕蘿卜的涼性帶來的負(fù)面效果，更好地維護(hù)身體的健康。

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