嬰幼兒可以吃豬肝粥嗎,怎么做(嬰兒吃的豬肝粥怎么做)

嬰幼兒可以吃豬肝粥嗎,怎么做

家長(zhǎng)朋友都很喜歡為寶寶做一些肉類食物，像一些豬心粥、豬肝粥一類較多，但是對(duì)于一些體制不強(qiáng)，消化系統(tǒng)較弱的嬰幼兒來說，他們適合吃此類的食物嗎?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于嬰幼兒是否可以吃豬肝粥，以及豬肝粥具體應(yīng)該怎樣做。希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。

豬肝粥的主要成分為豬肝和大米，其整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，適合各類人群食用。

豬肝是我們常見的補(bǔ)血食物，可以調(diào)節(jié)改善人造血系統(tǒng)的生理功能，豬肝中還含有豐富的維生素A和維生素B2，它們對(duì)于保護(hù)眼睛，防止眼睛干澀，同時(shí)在補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，排毒方面效果很好。另外，豬肝中還含有其他肉類所不含有的維生素C和微量元素硒，在增強(qiáng)身體免疫力，抗氧化，防衰老方面有著很好的作用。

豬肝粥的做法

材料：粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克。

做法

1、首先將小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。

2、將燙好的小白菜撈起泡冷水后，瀝干水分，再切成細(xì)末。

3、將豬肝剁成細(xì)末。

4、將切好的豬肝放入熬好的粥中，煮熟。

5、最后加入小白菜末即可。

上文中小編已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了關(guān)于寶寶是否可以吃豬肝粥，以及豬肝粥的詳細(xì)做法，建議大家平時(shí)可以適量的食用哦，為什么小編要說適量呢?因?yàn)橐话闱闆r下豬肝因?yàn)榇x的關(guān)系都會(huì)囤積很多的重金屬，食用量過多的情況下會(huì)造成重金屬中毒的情況，因此建議家長(zhǎng)朋友們要多多注意。最后，小編提醒大家，在吃豬肝的時(shí)候，不要與魚肉、雀肉、西紅柿、辣椒以及富含維生素C的食物食用，這些食物與豬肝都是相克的。

嬰兒吃的豬肝粥怎么做

食材準(zhǔn)備：高湯一碗，豬肝一小塊，菠菜兩根，生姜2小片。
做法
1、豬肝切小片，流水沖洗干凈;豬肝、生姜加水燒開，再將豬肝洗凈。
2、豬肝、菠菜剁成泥狀。
3、白粥加入高湯中燒開，加入豬肝泥，拌勻燒開。(提前煮好粥)
4、加入菠菜泥，拌勻燒開，2-3分鐘后關(guān)火。
5、盛出、攪拌助涼至溫，即可讓寶寶享用啦。

寶寶吃的豬肝粥怎么做好吃

菠菜豬肝粥
所需食材：豬肝1塊、菠菜1把、大米1小碗、枸杞1把、生抽1勺、淀粉適量、料酒少量、鹽和雞精適量。
1、菠菜用清水清洗干凈，切成半指長(zhǎng)地段，大米用清水淘洗干凈后，加入沒過大米的清水，浸泡20分鐘，撈出控水后放入石臼中，搗碎。大米粒浸泡過搗碎后，不僅可以縮短煮粥的時(shí)間，也可以讓粥更綿稠細(xì)膩。
2、豬肝用清水沖洗幾次后，切成薄片，大碗中加入適量的清水和料酒，揉抓幾次，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
小貼士1：用加入料酒的清水浸泡豬肝片，可以使豬肝中的血水析出，減少豬肝的腥味。
3、豬肝用料酒和清水浸泡過后，撈出用清水再次沖洗，控水后加入半勺料酒、1勺生抽、少量的鹽，攪拌均勻后，加入適量的淀粉，再次攪拌均勻，使豬肝上充分裹上淀粉，倒入少量的食用油，封油腌制10分鐘。
小貼士2：這樣處理的豬肝，可以去除大部分腥味，又可以增加豬肝的底味，而且豬肝的口感更嫩滑。
4、砂鍋中加入適量的水，繼續(xù)加入處理好的大米，開大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，此時(shí)的大米粥已經(jīng)非常稠。
5、大米粥煮好后，加入處理好的豬肝，小火煮2分鐘左右，豬肝就基本熟了。
6、倒入菠菜和枸杞后，加入適量的鹽和雞精調(diào)味就可以了。

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