幼兒在學(xué)齡期會更加多的運用大腦,更多的去做運動等等事情,因此要注意學(xué)齡期幼兒的營養(yǎng),如果營養(yǎng)攝取不足,幼兒可能會頻頻出現(xiàn)問題,今天,大道家園天然養(yǎng)生專家告訴您在幼兒時期成長過程必須要攝取的維生素D,一起來了解下吧。
為什么幼兒會缺乏攝取維生素D?空氣污染攝取不到、衣服厚重攝取不到、日照時間攝取不到、很多食物攝取不到,影響到幼兒吸收內(nèi)源性維生素D。目前,維D缺乏者比較普遍的是學(xué)齡期幼兒,因此要想辦法去補充維生素D。
怎么攝取維生素D?曬太陽、少數(shù)的食物去獲取。比如:深海魚油,大道家園天然養(yǎng)生專家說最簡單的方法就是曬太陽,但是曬太陽要選擇好時間,在陽光比較充足的時候去曬才能夠有利的合成維生素D,因為維生素D的產(chǎn)生還與日照的波長有關(guān),如果陽光不充足,那么皮膚產(chǎn)生內(nèi)源性維生素D就會少了,所以說中午時分的陽光才能起到作用,想要攝取的趕緊利用這時間做好戶外活動吧,但是要注意防止曬傷。
怎么知道自己需要維生素D?大道家園天然養(yǎng)生專家說每年要帶幼兒去做一次體檢,通過體檢能夠知道幼兒的骨健康,這樣就可適量的去補充維生素D,一般國家有專門的免費幼兒體檢流程,家長只要跟著走就能夠知道幼兒的健康情況,但是沒有免費的體檢以后家長們還是要花錢去體檢,不要掉以輕心。
學(xué)齡期幼兒攝取維生素D,就介紹到這么多,相信大家通過大道家園天然養(yǎng)生專家介紹的都知道了,維生素D的攝取很重要,不僅可以做到維生素D的量足,還能夠利于鈣的吸收,所以家長們不要忽視了這個小小的維生素哦,要多多關(guān)注幼兒是否缺乏維生素D。
每一個家長都希望自己的孩子能夠健康快樂的成長,但是除了要讓孩子吃飽穿暖之外,還需要注意寶寶對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,小寶寶在剛出生之后就需要進(jìn)行維生素D的補充,維生素D大家都比較清楚,是促進(jìn)身體對鈣質(zhì)吸收的營養(yǎng)物質(zhì),一般情況下醫(yī)生建議對新生兒進(jìn)行維生素D補充,最好在出生之后的兩個星期左右再進(jìn)行。
維生素D在寶寶的身體內(nèi)起到的作用是非常大的,它可以預(yù)防寶寶的骨骼出現(xiàn)畸形,還可以維持寶寶的身體發(fā)育和身體骨骼的健康狀態(tài),富含維生素D的天然食物比較少,并且對于年齡比較小的寶寶來說需要以母乳為喂養(yǎng)方式,并不能吃其他的食物。
因此家長可以通過每天給孩子補充維生素D制劑來進(jìn)行補充,對于稍微大一點的孩子來說,寶寶的免疫功能提高,家長可以讓寶寶每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)臅駮裉枺梢源龠M(jìn)人體形成維生素D。其實對于小孩子來說,無論是喝奶粉還是喝母乳的都需要額外的進(jìn)行維生素D的補充,每天需要補充的劑量是400單位,對于早產(chǎn)兒這種身體比較虛弱的小寶寶來說,要比其他的小寶寶更提前進(jìn)行補充,這樣才能預(yù)防佝僂病的發(fā)生。
等到寶寶六個月左右的時候就可以考慮進(jìn)行輔食的添加了,家長可以給孩子吃一些高鈣米粉或者米糊,等到寶寶完全適應(yīng)輔食的味道之后,再改變輔食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。想要寶寶的身體快速生長發(fā)育,就需要在輔食的添加上多花一些心思,做到營養(yǎng)均衡,多方面,這樣才能讓寶寶的身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求得到保障。對于年齡比較大孩子來說,在日常生活中可以讓孩子多加運動,多吃一些富含鈣質(zhì)的食物。
足夠的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類,有利于促進(jìn)孩子健康發(fā)育,除此之外,補充足夠的維生素也相當(dāng)重要。即使孩子不偏食,也要補充維生素喔。
維生素,作用大
每種維生素都有其獨特的功能,有些維生素的功能還有協(xié)同作用。
維生素A 對嬰幼兒特別重要。視覺器官——眼睛的發(fā)育離不開維生素A,它維持視網(wǎng)膜上皮細(xì)胞組織健康地生長、發(fā)育,并增強其抵抗力。維生素A為脂溶性,可在體內(nèi)貯存。如果孩子不喜歡吃富含維生素A的食物(如豬肝),也不愛食用富含胡蘿卜素的食品(如胡蘿卜),則有可能發(fā)生維生素A不足。
維生素C 能將人體難以吸收的三價鐵還原成易吸收的二價鐵,促進(jìn)鐵在腸內(nèi)吸收,還能使血漿運鐵蛋白中的三價鐵還原成二價鐵,提高鐵的利用率,預(yù)防孩子發(fā)生缺鐵性貧血。另一方面,維生素C可以使病毒的毒性弱化,減弱其致病力,大劑量維生素C還能預(yù)防病毒性感冒。此外,維生素C可以改善和保護(hù)孩子的心肌功能。
B族維生素 維生素B1、B2、B6、尼克酸等與熱量代謝有關(guān)。處于生長發(fā)育期的孩子,代謝十分旺盛,B族維生素中任何一種缺乏,都會影響熱量代謝,導(dǎo)致合成代謝不能正常進(jìn)行,結(jié)果使生長發(fā)育受阻。孩子如果缺乏尼克酸,還會發(fā)生癩皮病,影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,嚴(yán)重的可有癡呆的表現(xiàn)。
維生素D 與骨骼代謝密切相關(guān),兒童處于身高增長高峯的時期,是骨骼大量貯鈣階段。鈣的貯存離不開維生素D的參與,因此兒童缺乏維生素D可以影響骨質(zhì)鈣化,嚴(yán)重時可引起佝僂病、軟骨病。對于經(jīng)常在戶外活動、接受陽光照射的孩子來說,一般不會缺乏維生素D。如果孩子很少曬太陽,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下補充維生素D。
及時補,身體棒
好動是孩子的天性,活動量增加,消耗熱量勢必增多。接受運動訓(xùn)練的孩子,消耗的熱量更多。所以要及時增加與營養(yǎng)代謝相關(guān)的各種維生素。這些維生素的需要量與消耗的熱量成正比,通常每消耗4184千焦(1000千卡)的熱量需要維生素B1、B2各0.4毫克,尼克酸4毫克。
與成人相比,生長發(fā)育期的孩子對維生素的相對需要量更高。從這個意義來說,即使孩子不偏食,也需適量、平衡補充各種維生素。
一些孩子白白胖胖,體重超過平均體重,似乎健康得很,但是很容易發(fā)燒感冒,檢查后發(fā)現(xiàn)血紅蛋白低,也存在貧血。在治療貧血時,除了供應(yīng)蛋白質(zhì)和鐵之外,還應(yīng)同時補充維生素B12和葉酸。
學(xué)齡期兒童營養(yǎng)需要補充哪些呢?吃什么比較有營養(yǎng)?
在階段不僅是營養(yǎng)問題現(xiàn)在的孩子們有些營養(yǎng)過剩,容易活動,但其實和飲食有關(guān)。 孩子攝取高熱量的食物,反而會降低集中力。 不適合很多飲食,比如炸雞漢堡。 少油少熱量,多吃天然食物蔬菜、新鮮水果、堅果、大豆,還有我們國內(nèi)的小麥胚芽海藻類,可以提高孩子的集中注意力當(dāng)然,在幼兒園吃飯在孩子和孩子之間也有飲食禮儀的培養(yǎng),孩子和孩子之間愉快地吃飯的同時,在吃飯的時候?qū)W會了和伙伴處理各種問題,從而培養(yǎng)了孩子在幼兒園自立的能力。 這一切都潛在地影響孩子的一生。 沒有什么能代替在家吃飯。
孩子長得大營養(yǎng)不夠不利于長得大。 如果幼兒園的飲食不及家里,孩子回家時家人可以適當(dāng)增加營養(yǎng),蔬菜、水果、肉類、乳制品的主食盡量均衡。為了很好地消化,必須開心地吃。 但是換個角度來看,吃飯也不能好好提供給孩子的幼兒園值得嗎?要知道孩子在幼兒園了不僅僅是吃飯,還有離家的距離、小區(qū)的環(huán)境、衛(wèi)生狀況、老師的素質(zhì)等很多需要父母考慮的事情。
蛋白質(zhì):構(gòu)成人體組織的基本單位是細(xì)胞,蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成物質(zhì),因此也是生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源是動物性食品和豆類及其制品。 雞蛋這樣的食品含有豐富的卵磷脂,可以改善腦組織代謝,促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。 蛋類中鵪鶉蛋含有的磷脂最豐富,酸奶中含有乳酸菌,可以分解乳糖制造半乳糖,有助于兒童大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,同時可以提高鈣、磷、鐵的吸收利用率。營養(yǎng)調(diào)查表明,應(yīng)多吃肝臟、動物血、瘦肉、鳥、魚、木耳、海帶、芝麻等含鐵多的食物。牡蠣、海魚、貝等海產(chǎn)品和肉類。奶和乳制品是鈣的主要來源,其含量和吸收率很高。 蝦皮、魚、海帶、硬果類、芝麻醬的鈣含量也很高。 豆類、綠色蔬菜,如卷心菜、花椰菜等含鈣量高,草酸鈣少。
學(xué)齡前兒童需要的營養(yǎng)
學(xué)齡前兒童需要的營養(yǎng),為了幫助學(xué)齡前兒童更好的生長發(fā)育,作為家長應(yīng)該要知道學(xué)齡前兒童需要補充哪些營養(yǎng),也要了解不同的營養(yǎng)需求是什么,接下來一起來聊一聊學(xué)齡前兒童需要的營養(yǎng)是什么。
學(xué)齡前兒童需要的營養(yǎng) 學(xué)齡前兒童對水的需要
水是人類賴以生存的重要條件。各種營養(yǎng)素在人體內(nèi)的消化、吸收、運轉(zhuǎn)和排泄,都離不開水;水還是構(gòu)成人體組織的主要成分;水還能調(diào)節(jié)體溫,并能止渴。體內(nèi)的水量隨年齡、性別、胖瘦的不同而不同。年齡越小,體內(nèi)含水量越多;脂肪組織越多,含水量越少,所以,肥胖者體內(nèi)含水量相對較少。
水的需要量主要取決于機體的新陳代謝和熱量的需要。此外,溫度的變化、人的活動量和食物的性質(zhì),也影響水的需要量。學(xué)齡前兒童每日每千克體重對水的需要量為90~100毫升。腹瀉、嘔吐時排水量增多,對水的需要量也相對增多。
體內(nèi)水的供給來源有3個:一是飲入的液體量;二是食物中所含的水分;三是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化時產(chǎn)生的水。體內(nèi)水的排出有3個途徑:一是通過腎臟排出;二是通過皮膚和肺排出;三是通過腸道排出。兒童每天水的周轉(zhuǎn)比成人快,有利于排出體內(nèi)的代謝物;但對缺水的耐受力較差,比成人容易發(fā)生水平衡失調(diào)。當(dāng)水的攝入量不足時,則可發(fā)生脫水現(xiàn)象;反之,當(dāng)攝入的液量過多,則又可能發(fā)生水腫。
學(xué)齡前兒童對熱能的需要
熱能是維持人體各種生理功能的重要因素,它來自食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素,即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。這些營養(yǎng)素在體內(nèi)氧化產(chǎn)生熱能。蛋白質(zhì)每克產(chǎn)生17千焦(4千卡)熱能,脂肪每克產(chǎn)熱38千焦(9千卡),碳水化合物每克產(chǎn)熱17千焦(4千卡)。
對于學(xué)齡前兒童來說,熱能主要用于維持基礎(chǔ)代謝、生長發(fā)育、活動等方面的需要。所謂基礎(chǔ)代謝是指兒童在安靜的狀態(tài)下維持體溫、肌張力、心跳、呼吸、血壓、器官活動、腺體分泌等生命活動所需要的熱量。由于兒童基礎(chǔ)代謝率比成人高,所需熱能也相對較多。兒童的生長發(fā)育需要大量熱能。一般來說,每增加1克體重,需要攝入19、98千焦(4、78千卡)的熱能。如果膳食熱能供給不足,兒童的生長發(fā)育就會遲緩,甚至停頓。同時,兒童活動越劇烈,持續(xù)時間越長,所消耗的熱能也就越多。
學(xué)齡前兒童平均每日每千克需要418千焦(100千卡)熱能,所需熱能由三大營養(yǎng)素提供。這三種營養(yǎng)素的適宜比例為:蛋白質(zhì)占10%~15%,脂肪占25%~35%,碳水化合物占50%~60%。
熱能供給不足,可使兒童生長發(fā)育遲緩,體重減輕:熱能供給過多,又可能導(dǎo)致兒童肥胖癥的發(fā)生。
學(xué)齡前兒童對蛋白質(zhì)的需要
蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成,它是構(gòu)成細(xì)胞組織的主要成分,是兒童生長發(fā)育所必要的物質(zhì)。
學(xué)齡前兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,蛋白質(zhì)的供給特別重要。每天應(yīng)供給足量的蛋白質(zhì),一般每天需45~55克。對學(xué)
齡前兒童來說,其熱量需要量每日約為6688千焦(1600千卡),則蛋白質(zhì)的供熱量最好能達(dá)到每日836千焦(200千卡)。
除了保證膳食中有足夠的蛋白質(zhì)數(shù)量以外,還應(yīng)盡量使膳食蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量和比例適合兒童的需要,這就是說還要注意孩子飲食中蛋白質(zhì)的質(zhì)量。這就要求膳食中,動物性蛋白質(zhì)和大豆類蛋白質(zhì)的量要占蛋白質(zhì)總攝入量的1/2??蓮孽r奶、雞蛋、肉、魚、大豆制品等食物中攝取。其余所需的1/2蛋白質(zhì)可由谷類食物提供,如從糧食中獲得。
學(xué)齡前兒童對脂肪的需要
脂肪是一種富含熱量的營養(yǎng)素。它主要供給機體熱能,幫助脂溶性維生素吸收,構(gòu)成人體各臟器、組織的細(xì)胞膜。儲存在體內(nèi)的脂肪還能防止體熱散失及保護(hù)內(nèi)臟不受損害。
體內(nèi)脂肪由食物內(nèi)脂肪供給或由攝入的碳水化合物和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。
學(xué)齡前兒童正處在生長發(fā)育期,需要的熱能相對高于成人。膳食中供給足量的脂肪,可縮小食物的體積,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。如果以蛋白質(zhì)和碳水化合物代替脂肪,都將過分增加胃腸負(fù)擔(dān),甚至導(dǎo)致消化功能紊亂。膳食中脂肪缺乏,兒童往往體重不增、食欲差、易感染、皮膚干燥,甚至出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏??;但熱能攝入過多,特別是飽和和脂肪酸攝入過多,體內(nèi)脂肪儲存就要增加,就會造成肥胖。日后患動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等疾病的'兇險性就會增加。
脂肪來源有動物脂肪和植物油。植物油必需脂肪酸含量高,熔點低,常溫下不凝固,容易消化吸收。動物油以飽和脂肪酸為主,含膽固醇較高。
碳水化合物是供給機體熱能量經(jīng)濟的營養(yǎng)素,也是體內(nèi)一些重要物質(zhì)的重要組成成分;它還參與幫助脂肪完成氧化,防止蛋白質(zhì)損失;神經(jīng)組織只能依靠碳水化合物供能,碳水化合物對維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能活動有特殊作用。
膳食中碳水化合物攝入不足可導(dǎo)致熱能攝入不足,體內(nèi)蛋白質(zhì)合成減少,機體生長發(fā)育遲緩,體重減輕;如果碳水化合物攝入過多,導(dǎo)致熱能攝入過多,則造成脂肪積聚過多而肥胖。
許多食物含碳水化合物,糧谷類、薯類、雜豆類(除大豆外的其他豆類)等,除含有大量淀粉外,還含有其他營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、無機鹽、B族維生素及膳食纖維等。因此,在安排兒童膳食時,應(yīng)注意選用谷類、薯類和雜豆類食品。這樣,既能提供碳水化合物,又能補充其他營養(yǎng)素。
學(xué)齡前兒童對維生素的需要
維生素是人體內(nèi)含量很少的一類低分子有機物質(zhì)。它不能提供熱能,一般也不作為機體構(gòu)成成分,但對維持人體正常生理功能有極其重要的作用。大部分維生素不能在體內(nèi)合成或合成量不足,必須依靠食物來提供。
1、維生素A和胡蘿卜素
維生素A主要存在于動物和魚類的肝臟、脂肪、乳汁及蛋黃內(nèi)。有色蔬菜和水果,如胡蘿卜、菠菜、杏、柿子等含胡蘿卜素較多,胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A是一種相對穩(wěn)定的化合物,耐熱、耐酸、耐堿,不溶于水,在油脂內(nèi)穩(wěn)定,故受一般烹飪過程的影響小。
維生素A能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育,保護(hù)上皮組織,防止眼結(jié)膜、口腔、鼻咽及呼吸道的干燥損害,有間接增加抵抗呼吸道感染的能力。還可維持正常視力,防止夜盲癥的發(fā)生。但過多服用維生素A制劑可造成體內(nèi)積蓄,導(dǎo)致中毒。
2、維生素D
維生素D主要存在于動物肝臟、蛋黃等食物中。植物中的麥角固醇及人體皮膚、脂肪組織中的7-脫氫膽固醇通過暴露于陽光下的紫外線作用,可形成維生素D。
維生素D的主要生理功能為調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,幫助鈣的吸收,促進(jìn)鈣沉著于新骨形成部位。兒童如果缺乏維生素D,容易發(fā)生佝僂癥及手足抽搐癥。
學(xué)齡前兒童維生素D的需要可由食物提供,通過戶外陽光照射,也可產(chǎn)生維生素D。為了預(yù)防維生素D缺乏,應(yīng)讓孩子多曬太陽。
3、維生素B1
維生素B1能促進(jìn)兒童生長發(fā)育,調(diào)節(jié)碳水化合物代謝。缺乏維生素B1時,兒童生長發(fā)育遲緩,出現(xiàn)神經(jīng)炎、腳氣?。ㄆつw感覺過敏或遲鈍、肌肉運動功能減退、心慌氣短、全身水腫或急性心力衰竭)等。
學(xué)齡前兒童需要每天從食物中補充維生素B1。谷物的胚和糠麩、酵母、硬果、豆類、瘦肉等,都是維生素B1的良好來源,尤其是糧食的表皮含維生素B1豐富。
4、維生素B2
維生素B2對氨基酸、脂肪、碳水化合物的生物氧化過程及熱能代謝極為重要。缺乏維生素B2時兒童生長發(fā)育受阻,易患皮膚病、口角炎、唇炎等。
學(xué)齡前兒童需要每天從食物中補充維生素B2。維生素B2可從動物肝臟、奶類、蛋黃、綠葉蔬菜中獲取。
5、維生素B6
維生素B6對于維持細(xì)胞免疫功能,調(diào)節(jié)大腦興奮性有重要作用。維生素B6可從肉、魚、奶類、蛋黃、酵母、動物肝臟、全谷、豆類、花生等食物攝入。
6、維生素C
維生素C具有氧化還原能力,參與多種生物效應(yīng)。缺乏維生素C會引起壞血病、牙質(zhì)發(fā)育良等。維生素C可從新鮮蔬菜和水果中攝取。
此外,學(xué)齡前兒童對鈣、鐵、鋅、碘等也有程度不同的需要,在飲食營養(yǎng)中應(yīng)予重視。含鈣豐富的食物主要有奶類、大豆制品、海帶、芝麻醬、綠葉菜等。
學(xué)齡前孩子每天需要補充的哪些營養(yǎng)食品 谷物產(chǎn)品(碳水化合物),
根據(jù)您孩子在每餐時間和零食時間里搭配食物,每天提供三至四份食物。谷物產(chǎn)品包括早餐谷物,面食,米飯,蒸粗麥粉,土豆,地瓜,山藥和任何由面粉制成的食品,例如面包,餅干,華夫餅和煎餅。
水果和蔬菜
學(xué)齡前兒童可能需要一些時間來學(xué)習(xí)吃各種這類食物,尤其是蔬菜。嘗試每天提供四到五份。每次用餐時都要繼續(xù)提供它們,以便您的學(xué)齡前兒童了解到它們始終是正常膳食的一部分。水果通常更受歡迎。將它們切成手抓食品,使其更容易食用。
肉和替代品
每天提供兩份。它們包括肉,魚,蛋,堅果和豆類。豆類是諸如菜豆,鷹嘴豆,鷹嘴豆泥,小扁豆和豆類的食物。提供柔軟,嫩滑的肉塊,因為一些學(xué)齡前兒童發(fā)現(xiàn)堅硬,耐嚼的肉會有挑戰(zhàn)性,所以并不太愿意吃。選擇具有高瘦肉含量和低鹽含量的優(yōu)質(zhì)香腸,肉丸。它們很受幼兒歡迎,并且營養(yǎng)豐富。 拒絕吃肉的,素食者或兒童應(yīng)每天食用兩份替代品,例如豆類,雞蛋,堅果或豆類,以便他們的飲食中有足夠的鐵。
牛奶和替代品
每天為您的孩子提供一份。乳制品為骨骼生長提供大量鈣,但鐵含量極低。學(xué)齡前兒童需要的牛奶比嬰兒少,因此不應(yīng)給他們大瓶牛奶。大量喝牛奶會降低您的孩子對其他食物的食欲,尤其是鐵含量較高的食物。
一歲及以上的孩子可以喝全脂牛奶,但如果對家庭來說更方便,可以改為半脫脂牛奶。半脫脂牛奶的蛋白質(zhì)和鈣含量相似,但維生素A的含量低于全脂牛奶。不應(yīng)給五歲以下的孩子使用脫脂牛奶。
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