人工喂養(yǎng),喂什么

母乳很少，或因其他原因不能采用母乳喂養(yǎng)的嬰兒，只能完全用其他乳食喂養(yǎng)，這種方法叫人工喂養(yǎng)。

人工喂養(yǎng)的嬰兒，應(yīng)選用哪種代乳品為好，應(yīng)根據(jù)需要和條件，因地制宜，既能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，又簡便價廉的食品。

動物乳

首先選擇的是動物乳，常用的是牛奶和羊奶，以牛奶更為理想。牛奶所含熱量與人乳相近，100毫升人乳熱量285千焦，100毫升牛奶為276千焦。牛奶內(nèi)的乳糖4.8%，較人乳為少（人乳為7.5%)。

蛋白質(zhì)牛奶（3.5%)高于人乳（1.2%)，但牛奶中的酪蛋白占的比重較大。這種蛋白質(zhì)在胃內(nèi)形成的凝塊大，不容易水化，可通過煮沸使酪蛋白凝塊變小，加水稀釋也可使酪蛋白的濃度降低。

在使用時，應(yīng)根據(jù)嬰兒消化吸收情況，可加水或不加水。從目前應(yīng)用的情況看，滿月以后可以不加水，喂全奶。

有些地區(qū)用羊奶，其營養(yǎng)價值與牛奶相近，但含鐵和葉酸較牛奶為小。這兩種物質(zhì)均是組成血紅蛋白的重要原料，所以用羊奶喂養(yǎng)的孩子容易發(fā)生貧血。

奶粉

在農(nóng)村或山區(qū)沒有鮮牛奶或羊奶時，可以選用奶粉。市場上出售各種不同的牛奶制品。

全脂奶粉

全脂奶粉是鮮牛奶經(jīng)過加熱用噴霧法制成，有利于消化。稀釋時可按1容量奶粉加4容量水，一般可以按1湯匙奶粉加4湯匙水（共記約6毫升水）。按此比例稀釋后的奶粉即相當(dāng)于全奶，再經(jīng)過煮沸加糖后即可服用。

脫脂奶粉

脫脂奶粉的脂肪含量低，能量也低，適用于消化不良的嬰兒短期食用，對健康嬰兒不能作為長期主食。

蒸發(fā)乳

蒸發(fā)乳為鮮牛奶蒸發(fā)至原量的一半而成，使用時可加等量的水即為全脂牛奶，因已經(jīng)過高熱處理，易于消化。煉乳因含蛋白質(zhì)和脂肪比例低，嬰兒不適宜單用煉乳喂養(yǎng)。

代乳粉

市場出售的代乳粉種類繁多，多數(shù)以大米粉、大豆粉為主要成分，再加上蛋黃、糖鈣、磷、維生素等，具體比例及含量各有不同，可按照說明稀釋后服用。

豆?jié){

豆?jié){是較好的代乳品，含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸，不次于鮮牛奶，含鐵量也較多。但糖類及脂肪量不足，鈣含量低，熱量也低。若在補充不足的成分后，可以代替人乳或，作為喂養(yǎng)嬰兒的較好代乳品。

其他代乳品

其他的代乳品有麥乳精等。麥乳精的主要成分為煉乳、奶粉、可可粉、麥精、糖等，蛋白質(zhì)量低，必需氨基酸的種類和含量不完善，均不宜單獨用于喂養(yǎng)嬰兒。

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