具有健腦作用的食譜,青少年必備

青少年的學習壓力比較大，經(jīng)常會因為學習壓力大導(dǎo)致頭暈等問題的出現(xiàn)，如何去改善?要勞逸結(jié)合，懂得保養(yǎng)，同時在平時生活中吃一些具有健腦作用的食物，這樣的話可以有補腦益智的作用，還可以讓你更加的聰明伶俐，來看看這些健腦的食譜。

蛤蜊粟米西蘭花

原料：蛤蜊250克，粟米25克，西蘭花200克。

輔料：鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

做法：

1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花。

2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。

3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。

4.炒鍋燒熱，倒入適量油，加熱至四成熱，放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

5.在鍋里加入蛤蜊，放入少量的眼，攪拌均勻即可盛出。

特點：保肝強體，促進消化。

西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說高蛋白，高鈣等等，可以有補腦益智的作用，還能促進食欲。

茼蒿魚頭湯

材料：鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個(重約250克)，生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。

做法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。砂鍋內(nèi)加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭和生姜，用中火繼續(xù)煮十分鐘，再放入茼蒿繼續(xù)煮，放入食鹽味精調(diào)味即可。

功效：補益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足，或者是出現(xiàn)的頭暈頭痛等問題，還可以有緩解記憶力下降的情況，補充豐富的蛋白質(zhì)，對于大腦有好處。

健腦作用的一些養(yǎng)生食譜，適合青少年，青少年在生活中要注意勞逸結(jié)合，多鍛煉身體，吃一些高鈣高蛋白的食物，可以有保護身體的作用，對于補腦益智來說也起到了很好的作用和效果，大家可以試試。

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