高考學(xué)生飲食需要注意的事項(xiàng)

高考學(xué)生飲食需要注意的事項(xiàng)

高考飲食是需要我們高考生和家長(zhǎng)都需要非常的注意的，我們的飲食如果工作如果是沒(méi)有做好的話，是會(huì)影響到我們的高考的，所以很多的家長(zhǎng)都是想要了解一些高考考生的飲食需要注意什么，下面我們就是一起趕快來(lái)了解了解吧。

一、家長(zhǎng)別“硬”補(bǔ)

高考前一個(gè)月是考生最為關(guān)鍵的時(shí)候，因此家長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)候特別要注意考生的飲食，但所說(shuō)的注意并不是說(shuō)給他們的飲食進(jìn)行一個(gè)翻天覆地的變化。改變飲食得根據(jù)考生的體質(zhì)來(lái)進(jìn)行，如果是體質(zhì)比較瘦弱的考生，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)是可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┳萄a(bǔ)品來(lái)進(jìn)行強(qiáng)化，但對(duì)于身高體重都標(biāo)準(zhǔn)的考生來(lái)說(shuō)，對(duì)于這些 滋補(bǔ)品就完全不需要了。

一日三餐家長(zhǎng)也要提高注意，特別是在吃早餐的時(shí)候最好是不要吃面包，以免引起泛酸的現(xiàn)象。早餐一定要豐富以及有營(yíng)養(yǎng)，專(zhuān)家指出，早餐應(yīng)該占有全天熱量的25%左右，而中午應(yīng)占40%，晚上應(yīng)占35%。同時(shí)每天也應(yīng)該保證攝取一定的蔬菜水果量，特別是綠葉蔬菜更是其中不能少的。

二、飲食以清補(bǔ)、健脾為原則

我們的考前飲食最好是要順其自然，食物最好是要清淡一些，這是能夠很好的避免我們出現(xiàn)厭食和脾胃不適的狀況的，我們很多的家長(zhǎng)都是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)經(jīng)常食用一些高蛋白、高熱量的食物，這是會(huì)加重考生的身體負(fù)擔(dān)的，是沒(méi)有任何的好處的。

三、菜肴烹飪宜煮、蒸為主

菜肴的烹制也很重要，像一些油炸、煎等方式最好不要采取，最好是采用燉、煮、蒸。這樣的做法除了能保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分以外，同時(shí)還能避免考生上火、易消化。如果有需要用到酒調(diào)料的菜肴，最好是用葡萄酒以及啤酒來(lái)代替常用的白酒，如果一定要用白酒來(lái)調(diào)味的話，也不要使用高濃度酒。處于高考沖刺階段的考生，家長(zhǎng)可以適當(dāng)給他們多吃點(diǎn)豆腐、豆腐腦、粥等食物，在熬粥的時(shí)候還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┳髁希热琪X魚(yú)、魚(yú)片、雞肉等。

高考是我們很多人一個(gè)重要的人生階段，是需要我們家長(zhǎng)和考生一起很好的注意的，我們飲食工作必須是要做到位的，才能夠更好的補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，才能夠幫助我們考上更加理想的大學(xué)，希望也是對(duì)廣大的考生和家長(zhǎng)有幫助吧。

高考在即，考前飲食有哪些事項(xiàng)需要注意呢？

學(xué)生在高考前一段時(shí)間，由于處于緊張的準(zhǔn)備階段，學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，用腦量大，常會(huì)出現(xiàn)精力不足、精力不集中、頭昏腦脹和復(fù)習(xí)效率下降等現(xiàn)象。個(gè)別人還會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性低血糖，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)失眠等神經(jīng)衰弱癥狀。所以，安排好高考前學(xué)生的飲食十分重要。但有些家長(zhǎng)望子成龍心切，為了想讓孩子考上大學(xué)，不惜代價(jià)買(mǎi)各種補(bǔ)品。其實(shí)補(bǔ)品不但比自然食物價(jià)格高很多，而且其營(yíng)養(yǎng)含量少，這些營(yíng)養(yǎng)用很少的錢(qián)就能從食物里獲得，所以不要盲目給孩子買(mǎi)補(bǔ)品。

現(xiàn)介紹一下高考前學(xué)生的飲食應(yīng)注意補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)：首先應(yīng)有足夠的主食以提供充足的熱量。副食最好每天補(bǔ)充些雞蛋、瘦肉、動(dòng)物肝、牛奶、魚(yú)類(lèi)、大豆及其制品等。因?yàn)檫@些食品不但能提供人體所需的蛋白質(zhì)，而且能提供卵磷脂或膽堿。卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的重要物質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)證明：人服用大豆磷脂后比服用前精力充沛，工作、學(xué)習(xí)堅(jiān)持力大大增強(qiáng)。這是由于磷脂能提供磷酸，而磷酸則是構(gòu)成ATP(三磷酸腺苷)的主要物質(zhì)。ATP是腦細(xì)胞內(nèi)能量代謝所必需的高能物質(zhì)。據(jù)測(cè)定，大豆含有1.6%的卵磷脂，蛋黃中含有15%的卵磷脂，瘦肉和肝中含量也較多。此外，膽堿是乙酰膽堿的前身，而乙酰膽堿是神經(jīng)細(xì)胞信息傳遞的重要物質(zhì)，有增強(qiáng)大腦記憶的作用。

上述食品中也含有豐富的膽堿。高考前還應(yīng)多吃綠色或橙黃色蔬菜和水果。因?yàn)檫@些食品富含胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、抗壞血酸和纖維素等。硫胺素和煙酸能通過(guò)對(duì)碳水化合物的代謝作用，影響大腦對(duì)能量的需求。纖維素則可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而有利于糞便的排泄，并可防止由于緊張的腦力勞動(dòng)而出現(xiàn)的便秘。

此外，花生米、核桃仁、葵花子、芝麻等含有豐富的蛋白質(zhì)，也可適量選用。高考前，正值氣溫逐漸升高，人的食欲都會(huì)欠佳。而考生由于緊張的腦力勞動(dòng)食欲更加不好，胃腸道的消化吸收能力也會(huì)減弱。因此，要注意食品的色、香、味及多樣化，以刺激食欲，保證機(jī)體能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，提高復(fù)習(xí)效率和保證身體健康。

高考前給孩子吃什么才是最有營(yíng)養(yǎng)的，飲食方面有什么需要注意的呢？

孩子們學(xué)習(xí)壓力大，生活節(jié)奏快，大腦總是處于高度緊張狀態(tài)，這時(shí)候消耗的營(yíng)養(yǎng)固然要多，尤其是考試期間，需要補(bǔ)充大量的碳水化合物、維生素C、維生素B和鐵，保證大腦消耗能量的均衡。但也要注意，千萬(wàn)不要過(guò)度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是大魚(yú)大肉，這反而會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于大腦的血液供應(yīng)。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)食物中含有豐富的酸性物質(zhì)，可能使大腦靈活性降低，讓考生產(chǎn)生疲勞感、記憶力衰退的情況。

雜糧粥

考試期間學(xué)生要避免大補(bǔ)的情況，學(xué)生氣血較旺盛，適宜調(diào)節(jié)不適合滋補(bǔ) ，吃各種補(bǔ)品效果并不好，所以平時(shí)要常喝一些營(yíng)養(yǎng)健康的雜糧粥，例如小米粥、紅豆粥、玉米粥、黑米粥、八寶粥、薏仁粥等。這些雜糧粥都富含高纖維，十分養(yǎng)胃，還能夠改善腦部功能，提高學(xué)生的記憶力。

營(yíng)養(yǎng)的高湯

如果家長(zhǎng)想要給孩子補(bǔ)參湯，千萬(wàn)不要煮“人參雞湯”等高營(yíng)養(yǎng)的食品，用量難以掌握，容易引發(fā)學(xué)生流鼻血、失眠等情況。家長(zhǎng)可以用黨參、沙參和紅參這三種放在一起燉“三參雞湯”，這幾種放在一起可以起到清熱涼血、滋陰生津的功效，是十分不錯(cuò)的。

要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入

在備考期間一定要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充分?jǐn)z入，家長(zhǎng)在準(zhǔn)備食物的時(shí)候可以適量多添加一些魚(yú)蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){食物。這些食物除了含有優(yōu)質(zhì)蛋白以外，同時(shí)還含有同樣重要的鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)考生的學(xué)習(xí)能力以能得到有效的提高。并且這類(lèi)食物中還含有豐富的dha，能幫助考生很好的提高大腦功能，從而達(dá)到提高記憶力的功效。要想獲取更多的dha，不妨多吃魚(yú)，最好是深海魚(yú)。

高考期間學(xué)生飲食菜譜 高考期間怎么吃比較好

高考期間，考生在飲食上要多吃易于消化又富于營(yíng)養(yǎng)的食物，下面是我為大家整理的飲食菜譜建議，歡迎各位家長(zhǎng)參考。

高考期間學(xué)生飲食菜譜 家長(zhǎng)給孩子安排考前減壓餐時(shí)要掌握幾條基本的原則：主食吃夠數(shù)，一日250～500克；新鮮蔬菜水果不能少，一日500～750克（蔬菜500克，水果250克）；肉類(lèi)、蛋類(lèi)100～150克左右；奶類(lèi)（鮮奶、酸奶）一日250克左右；加些零食，如核桃、花生、腰果等堅(jiān)果，或是巧克力等糖果，一日25克左右。

三餐

早餐：牛奶250毫升，煮雞蛋1個(gè)，饅頭1個(gè)，熗黃瓜1小碟。

中餐：米飯100～150克，白斬雞，豆干炒芹菜，拌海帶絲，雞蛋西紅柿湯。

晚餐：花卷1個(gè)，清蒸魚(yú)，炒香菇油菜，拌豆腐絲，紅豆粥1碗。

四餐

早餐：豆?jié){250毫升，煮雞蛋1個(gè)，油餅1個(gè)，熗白菜1小碟。

午餐：米飯100～150克，干燒鯉魚(yú)，素?zé)炎樱u蛋紫菜湯。

晚餐：豬肉白菜水餃，醬牛肉，糖拌西紅柿。

加餐：酸奶或牛奶250毫升，餅干2～3片。

高考飲食注意事項(xiàng) 多吃清淡易消化食物：因此，要想提升孩子在考前的免疫力，除了增加適量運(yùn)動(dòng)，在飲食上，可選擇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、高纖維膳食，并及時(shí)補(bǔ)充水分。在烹調(diào)方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營(yíng)養(yǎng)均衡多種類(lèi)，三餐按時(shí)進(jìn)餐，考慮清淡易消化食物。

切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：針對(duì)有些家長(zhǎng)用補(bǔ)品來(lái)給孩子增加影響的問(wèn)題，提醒家長(zhǎng)，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。保健絕非萬(wàn)能，并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，建議具體咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科。

絕不可空腹進(jìn)考場(chǎng)：最后余婉婷還提醒家長(zhǎng)，考試狀態(tài)下，考生腦活動(dòng)所需能量增加，而能量主要來(lái)自血糖的不斷供應(yīng)。不吃早餐或主食攝入過(guò)少，易造成低血糖，出現(xiàn)心慌、出汗、面色蒼白等現(xiàn)象。因此，考生一定要吃好早餐，絕不可空腹進(jìn)考場(chǎng)。

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