蛋白質(zhì)是成長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)

大家都知道，青春期，是一個(gè)很重要的階段，是一個(gè)懵懂的時(shí)期，是很多人都必須經(jīng)歷的階段。每個(gè)年齡段，不同的人群所需要的營(yíng)養(yǎng)也是不一樣的。青春期也是在長(zhǎng)身體和發(fā)育的時(shí)期，更要關(guān)注飲食方面的合理搭配，這樣才能在青春期的時(shí)候得到好的發(fā)育，有一個(gè)健康的基礎(chǔ)。那么青春期所需要的營(yíng)養(yǎng)素大家知道嗎，都是有哪些呢?不妨和小編一起去了解一下吧。

(1)微量元素

微量元素雖然在體內(nèi)含量極少，但在青少年的生長(zhǎng)發(fā)育中起著極為重要的作用。

(2)水

青少年活潑好動(dòng)，需水量高于成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足人體代謝的需要。水的攝入量不足，會(huì)影響機(jī)體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。

(3)碳水化合物

青春期所需要的熱量較成人多25%至50%。這是因?yàn)榍嗌倌昊顒?dòng)量大，基本需要量多，而且生長(zhǎng)發(fā)育又需要許多額外的營(yíng)養(yǎng)，熱量主要來(lái)自碳水化合物，亦即谷類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。

(4)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，身體細(xì)胞大量增殖，其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料。人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)得到合理利用。

(5)維生素

在生長(zhǎng)發(fā)育中，維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病，還可以提高機(jī)體免疫力。人體所需要的維生素大部分來(lái)自蔬菜和水果。芹菜、豆類等蔬菜含有大量B族維生素;山楂、鮮棗、西紅柿含有大量維生素C。

(6)礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是人體生理活動(dòng)必不可少的，尤其是青少年，對(duì)礦物質(zhì)的需要量極大。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，必然會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全。

人體所需的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)素，每個(gè)階段的人群都需要。知識(shí)在青春期的階段是一個(gè)很特殊的時(shí)期，更應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)的攝入。打好基礎(chǔ)才能免受疾病的困擾，希望青春期的朋友們一定要注意多吃這些有營(yíng)養(yǎng)素的食物哦。

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