必看!幾大食物幫助青少年補腦健腦

必看!幾大食物幫助青少年補腦健腦

　青少年正是處在身體發(fā)育和學(xué)習(xí)文化知識的最佳階段，對于大腦的消耗是非常大的，因此，青少年需要注意給大腦補充營養(yǎng)。下面小編就給大家推薦幾款適宜青少年補腦健腦的食物。

　核桃

　核桃是補腦的最佳食品。其中含有的不飽和脂肪酸，是公認的的健腦益智食品。青少年每天食用2~3個，長期食用，可以起到增強大腦記憶力、消除大腦疲勞的功效。但是，不能食用過多，否則會出現(xiàn)大便燥結(jié)、鼻子出血等情況。

　金槍魚

　金槍魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D以及微量元素等，可以為人體補充營養(yǎng)。同時，經(jīng)常食用金槍魚，其中所含有的酪胺酸，可以幫助產(chǎn)生大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中、思維活躍。

　雞蛋

　雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時還含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素等，對神經(jīng)的發(fā)育有重要的作用，青少年食用雞蛋，可以增強記憶力、起到健腦益智的功效。

　花生

　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，經(jīng)常食用，可以幫助延緩腦功能衰退，起到改善血液循環(huán)、增強記憶力的作用。

　牛奶

　牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等，容易被大腦吸收，促進大腦代謝。另外，牛奶中還含有維生素B1，在用腦過度失眠的時候，喝一杯熱牛奶，可以幫助入眠。

青少年吃這些補腦 不能錯過的美味

對于青少年來說，由于學(xué)業(yè)的壓力是比較重的了，因此在這時候就需要青少年多滋補了，尤其是補腦，是非常需要重視起來的了，那么在寒冷的冬季都適合我們吃哪些食物來補腦呢，下面就讓我們一起來看看都有哪些方法吧。

經(jīng)常吃魚增強記憶延緩衰老

經(jīng)常吃魚可以達到健腦的目地，這已是無可厚非的事實，要知道魚是能夠促進智力發(fā)育的首選食物。在魚頭中含有著比較豐富的卵磷脂，是人體大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要物質(zhì)，可以增強記憶力、思維和分析能力，并且能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的重要來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

冬季吃核桃補腦養(yǎng)顏抗衰老

核桃素有“長壽果”之稱，中醫(yī)養(yǎng)生認為核桃具有潤膚益氣、補腎補腦的保健功效，如果經(jīng)常食用核桃，可以增強腦力，改善腦循環(huán)。核桃補大腦的食用方法：可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

常吃黑芝麻補腦防脫發(fā)

補腦的食物有很多，黑芝麻就是其中一種比較不錯的補腦食物。利用黑芝麻補腦的具體方法是：將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。另外，對于電腦族來說，由于長時間面對電腦，長期用腦過度，很容易出現(xiàn)脫發(fā)現(xiàn)象，所以電腦族更需要注意補腦防脫發(fā)，在日常生活中不妨經(jīng)常注意多吃一些黑芝麻，可以達到補腦防脫發(fā)的目地。

這就是我們給大家推薦的幾款美味的食物了，是非常適合我們在冬季的時候食用補腦的哦，尤其是對于青少年朋友們來說，就更適合了哦。

青少年最重要的就是學(xué)業(yè)了吧，由于學(xué)業(yè)繁重，因此就需要我們給青少年多加補腦了，上面就給大家推薦了幾款食物，是很適合我們在的冬季的時候補腦的了，是青少年不能錯過的了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

具有健腦作用的食譜 青少年必備

青少年的學(xué)習(xí)壓力比較大，經(jīng)常會因為學(xué)習(xí)壓力大導(dǎo)致頭暈等問題的出現(xiàn)，如何去改善?要勞逸結(jié)合，懂得保養(yǎng)，同時在平時生活中吃一些具有健腦作用的食物，這樣的話可以有補腦益智的作用，還可以讓你更加的聰明伶俐，來看看這些健腦的食譜。

蛤蜊粟米西蘭花

原料：蛤蜊250克，粟米25克，西蘭花200克。

輔料：鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

做法：

1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花。

2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。

3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。

4.炒鍋燒熱，倒入適量油，加熱至四成熱，放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

5.在鍋里加入蛤蜊，放入少量的眼，攪拌均勻即可盛出。

特點：保肝強體，促進消化。

西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說高蛋白，高鈣等等，可以有補腦益智的作用，還能促進食欲。

茼蒿魚頭湯

材料：鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個(重約250克)，生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。

做法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。砂鍋內(nèi)加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭和生姜，用中火繼續(xù)煮十分鐘，再放入茼蒿繼續(xù)煮，放入食鹽味精調(diào)味即可。

功效：補益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足，或者是出現(xiàn)的頭暈頭痛等問題，還可以有緩解記憶力下降的情況，補充豐富的蛋白質(zhì)，對于大腦有好處。

健腦作用的一些養(yǎng)生食譜，適合青少年，青少年在生活中要注意勞逸結(jié)合，多鍛煉身體，吃一些高鈣高蛋白的食物，可以有保護身體的作用，對于補腦益智來說也起到了很好的作用和效果，大家可以試試。

適合學(xué)生補腦的食物有哪些？

適合學(xué)生補腦的食物有：

1、南瓜。

南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

2、核桃。

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

3、雞蛋。

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

4、海帶。

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

5、香蕉。

香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

6、牛奶。

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

7、魚。

魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

8、葵花子。

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

擴展資料：

補腦健腦不能吃的食物：

1、咖啡因。

美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精。

特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經(jīng)細胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細胞凋亡。

3、含防腐劑的加工食品。運動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

4、高鹽。

《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

5、糖。

曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

6、反式脂肪酸。

2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平，而且會導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

人民網(wǎng)-腦力工作者必看 補腦健腦吃什么

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