青少年吃豬尾有助于促進(jìn)骨骼發(fā)育

材料：

　豬尾2根、胡蘿卜1根、食用油、食鹽、雞精、蔥、姜片、茴香、冰糖、紅辣椒各適量

做法：

　豬尾洗凈、汆水瀝干;鍋置火上，油燒熱，依次放入姜片、茴香、紅辣椒，炒出香味，放入豬尾，加黃酒翻炒均勻，燜出香味，加入老抽和水，放入蔥和冰糖，大火煮開，放入胡蘿卜燒開，轉(zhuǎn)小火收汁調(diào)味即可。

功效：

　豬尾巴富含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，具有益骨髓的功效，青少年尤其是在長(zhǎng)身體階段，多吃紅燒豬尾，能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，與胡蘿卜同煮，其中的胡蘿卜素能夠溶解其中，具有更好的吸收作用。

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