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      有益兒童健康的小食品——高VC水果
      
        
      
            小愛
            2023-04-30 08:22:16
        
      

        
      
           
      橘
        、鮮棗
      、番石榴
      、芒果
      、西番蓮果
        、獼猴桃這些水果產(chǎn)于不同地區(qū)
      。它們的共同特點是富含維生素C
        、鉀和纖維素
        ，是食物中維生素C和鉀的優(yōu)質(zhì)來源
        。這類食品有健腦
        、提高機體抗病能力和促進食物中鐵和鈣吸收的作用，對兒童的健康十分必要
        。
      其中獼猴桃果實肉肥汁多
        ，清香鮮美，甜酸宜人
        ，除含有較豐富的蛋白質(zhì)
        、糖
      、脂肪，又含有鈣
      、磷
      、鐵等成分外，最引人注目的是其維生素C含量十分豐富
      。每100克果肉中含維生素C100?420毫克
      ，在水果中是數(shù)一數(shù)二的。此外
      ，獼猴桃中還含有多種氨基酸及解朊酶
      。實驗已經(jīng)證實，獼猴桃鮮果及果汁制品
      ，可以防止致癌物亞硝胺在人體內(nèi)生成
      ，還可降低血膽固醇和甘油三酯水平。
      獼猴桃雖為漿果
      ，但耐貯存
      ，常溫下可放1個月，低溫下可保鮮5?6個月以上
      。除鮮食外
      ，以獼猴桃為原料制作的果汁、果醬
      、果脯等
      ，營養(yǎng)價值也很高，非常適合兒童食用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/ertong/20868.html.
      
          
      
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