不宜多吃的小食品——糖果、巧克力

不宜多吃的小食品——糖果、巧克力

很多小學(xué)生喜歡吃糖果和巧克力類零食，父母對(duì)此常常給予充分的滿足，豈不知這樣的小食品吃多了對(duì)兒童并無(wú)益處。

糖果主要的成分是精制蔗糖，在加工精煉過(guò)程中，原料中的其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎完全破壞。食入糖后，在體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生丙酮酸中間的產(chǎn)物。因沒(méi)有維生素B1的同時(shí)攝入，不能完成代謝過(guò)程。中間產(chǎn)物丙銅酸會(huì)大量進(jìn)入血液，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)，出現(xiàn)疲乏、食欲降低。

糖吃多了，易患齲齒。

糖果吃得太多，還會(huì)使人體血糖增高，相應(yīng)降低體液滲透壓，使眼房水滲透到晶狀體內(nèi)，使晶狀體發(fā)凸變形，屈光度增高，導(dǎo)致近視。另外，糖屬酸性食物，能消耗體內(nèi)的堿性物質(zhì)，如鈣、鉻等。這些都是促進(jìn)近視眼形成的因素。

巧克力味道香甜，是高熱量小食品，其主要成分是脂肪和糖，兒童生長(zhǎng)所必需的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素含量很少。巧克力中的脂肪含飽和脂肪酸較多，是致動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)因素。如果在巧克力糖中加入一些可對(duì)抗或減輕飽和脂肪酸導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的有效成分，如加入沙棘油(沙棘巧克力），就可以克服巧克力的這種作用。有人稱曾對(duì)普通巧克力和沙棘巧克力進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察，證明沙棘巧克力能有效地降低血脂水平和阻斷動(dòng)脈粥樣硬化的形成。盡管如此，兒童仍不宜多吃巧克力，吃巧克力后容易產(chǎn)生飽腹感，降低正常食欲，且容易在胃腸道反酸產(chǎn)氣引起腹痛。

多吃巧克力有什么壞處

巧克力的能量
巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量、遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋、魚等食品。當(dāng)你來(lái)不及吃早餐、工作緊張、病后體弱、大運(yùn)動(dòng)量時(shí)可吃些巧克力補(bǔ)充能量。你知道嗎?根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，由于巧克力體積小、熱量大，易吸收，產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃上幾塊，有助于分娩。去年九月英國(guó)《柳葉刀》雜志發(fā)表美國(guó)一個(gè)科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預(yù)防心臟病。巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成份對(duì)兒童大腦發(fā)育又是大有好處的。此外巧克力中含有微量的興奮成份，在人疲勞時(shí)食用，可提神醒腦，補(bǔ)充能量，對(duì)司機(jī)、作家等益處多多。這些大概是其它食品不可比擬的吧。
巧克力與健康
很多人對(duì)吃巧克力感到擔(dān)心，認(rèn)為會(huì)發(fā)胖，會(huì)患糖尿病和齲齒等，其實(shí)這是一種誤解。
巧克力中的脂肪含量雖然遠(yuǎn)高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會(huì)使人發(fā)胖的，大量實(shí)驗(yàn)表明，可可脂不會(huì)增加血液中膽固醇的含量。至于怕巧克力中糖太多，吃了會(huì)得糖尿病，也是沒(méi)有根據(jù)的。據(jù)專定測(cè)定，糖尿病并非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國(guó)人均每天食糖僅17克，而每天食用30—50克糖是絕對(duì)安全的。巧克力不同于糖果，由于它溶解快，不易留于口腔，對(duì)牙齒損害不大。
巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對(duì)巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力(可可食品)對(duì)人體無(wú)升高血脂的作用。食用巧克力會(huì)增加外源性脂肪的攝入量，所以應(yīng)適量減少其他油脂(如烹調(diào)用油和肥肉等)的攝入，以保持膳食營(yíng)養(yǎng)素的平衡。
雖然巧克力有一定營(yíng)養(yǎng)但也不宜多吃，要適量。

三高不能吃的食物

1、高血壓：忌腌制食品和肉類白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參。

2、高血糖：含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精制糖和刺激性的調(diào)味品，禁煙酒，少吃煎炸食品。

3、高血脂：忌動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

總的來(lái)說(shuō)，三高患者有以下飲食禁忌：不適宜吃精糧；動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

擴(kuò)展資料：

對(duì)三高人群有益的食物

1、燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。

2、洋蔥：洋蔥含有兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。

4、山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí)，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

5、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。

6、芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

7、海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

人民網(wǎng)-三高老人飲食要點(diǎn) 哪些食物絕不能吃

小孩子不適宜吃的食物，你知道有哪些嗎？

因?yàn)楹⒆拥牡挚沽Ρ容^低，身體比較脆弱，所以孩子不能吃或不能多吃的食物很多，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害。一歲以內(nèi)的孩子不需要再吃鹽。飲用的奶通常含有足夠的鈉，為身體提供能量。攝取過(guò)多的鹽會(huì)加重孩子的身體負(fù)擔(dān)，打破身體調(diào)節(jié)平衡，影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。蜂蜜糖分很高，其他營(yíng)養(yǎng)素比較低。一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜是營(yíng)養(yǎng)素單一的食品，所以輔食時(shí)最好不要添加蜂蜜。果汁里的主要營(yíng)養(yǎng)素是水，含有很多糖，果汁里幾乎沒(méi)有膳食纖維，所以果汁沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。嬰兒的消化功能比較低，如果糖分不能完全吸收，誘發(fā)腹瀉的可能性很高。長(zhǎng)期食用會(huì)引起肥胖等疾病。

嬰兒的吞咽能力和咀嚼能力不全，堅(jiān)果比較大，容易噎住。而且很多嬰兒對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏。因此，不要給孩子吃比較硬的體積大的食物，最好是研磨。魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好。但是有些魚在食物鏈的頂層，身體里堆積著很多汞，會(huì)影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)。一歲以內(nèi)的孩子不能喝純牛奶。純牛奶中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)非常高，嬰兒的消化系統(tǒng)不完善，難以完全吸收營(yíng)養(yǎng)素，純牛奶中缺乏其他營(yíng)養(yǎng)素，所以最好一年內(nèi)不要喝。可以適當(dāng)吃一年以上。

糖容易引起肥胖，容易引起口腔疾病。然后會(huì)影響身體的消化功能，所以要減少糖分的攝取。煮蔬菜的時(shí)候，水里的營(yíng)養(yǎng)素比較不足。而且，一些肥料和農(nóng)藥可能會(huì)留在料理中，所以要少喝。嬰兒吃太多米湯會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。辣、冷、油多、鹽多的食物、醬汁產(chǎn)品、腌制產(chǎn)品中含有多種調(diào)味料，不能給孩子。高熱量的甜食也不能給孩子吃。會(huì)加重胃腸間負(fù)擔(dān)，引起疾病。嬰兒的消化系統(tǒng)和免疫力很弱，不能當(dāng)成成年人，平時(shí)特別注意飲食和生活方面。

孩子們不應(yīng)該吃的食物很多，包括菠菜、橘子、果凍、豆制品、罐頭等。菠菜中含有大量的草酸，吃得太多會(huì)對(duì)孩子的身體產(chǎn)生鈣、鋅等微量元素反應(yīng)，產(chǎn)生草酸鈣、草酸鋅等，阻礙鈣、鋅的吸收，影響骨骼和智力的發(fā)育。橘子中含有豐富的胡蘿卜素，孩子吃太多會(huì)患上胡蘿卜素血癥。皮膚損傷導(dǎo)致膚色發(fā)黃，重者伴有惡心、嘔吐、食欲減退、倦怠癥等。皮損從手掌和腳底開始，然后是鼻唇部、額頭、下巴等部位。果凍中不含一點(diǎn)水果，是由各種化學(xué)元素調(diào)配而成的，如果孩子吃得太多，會(huì)影響孩子的健康，容易誤入呼吸道。吃多少豆類食物會(huì)引起腹部膨脹，不消化。蠶豆病兒童不能吃蠶豆及其制品。罐頭為了保質(zhì)期一般都有一些添加劑，這些東西有毒性，孩子吃太多會(huì)引起慢性中毒。另外，孩子們不容易吃太多高蛋白食品，吃太多肉食容易引起早熟。

麥麗素吃多了有什么壞處嗎？

麥麗素吃多了的壞處就是會(huì)變胖、蛀牙。麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量較高，易在人體內(nèi)形成脂肪。

麥麗素是一種里面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹著巧克力的產(chǎn)品。常見配料：白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。添加劑：卵磷脂、膨松劑、被膜劑、食用香料。

擴(kuò)展資料

麥麗素由于廉價(jià)且香甜可口，麥麗素是許多80后、90后在童年時(shí)的流行零食之一 。麥麗素一開始含入口中時(shí)有一股純粹的巧克力味，而后隨之而來(lái)的是類似于濃郁的奶味。嚼食時(shí)味道要優(yōu)于含在口里慢慢融化。

麥麗素此食品常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。

-麥麗素

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