頭發(fā)是否健康能給人的信心、形象帶來很大的影響。曾幾何時,白發(fā)頭是老年人的專利,但近些年來由于人們的生活節(jié)奏加快,精神壓力增大,還有生存環(huán)境污染等多種原因,引起長白頭發(fā)的年齡提前,發(fā)病率增高?,F(xiàn)在二十幾歲,甚至十幾歲就長白發(fā)的隨處可見。就拿我身邊的年輕同事來說,頭發(fā)烏黑發(fā)亮的其實也并不多。
明代張景岳《類經(jīng)》中提到,“發(fā)為血之余”,是說頭發(fā)的營養(yǎng)來源于血,與先天腎氣、肝腎精血密切相關(guān)。如果腎氣不足、肝腎精血虧虛,頭發(fā)就會失去濡養(yǎng)而沒有光澤,或早白或脫落。那么,要如何對付“少白頭”呢?還得靠內(nèi)調(diào),也就是吃上下工夫,通過吃來養(yǎng)好我們的氣血,這樣頭發(fā)才能滋潤光亮。
“少白頭”的預(yù)防總的來說,一是要注意飲食的營養(yǎng)??沙3院诙?、紅豆、青豆、黑芝麻、核桃、胡蘿卜、菠菜、香菇、黑木耳、烏骨雞、甲魚、海參、大棗、黑棗、柿子等。其中我特別要提一下黑芝麻,有不少老人每天吃一匙黑芝麻,堅持一兩年后,頭發(fā)又出現(xiàn)由白變黑的現(xiàn)象,這說明黑芝麻對于白發(fā)確實具有非常有效的改善作用。此外,保持心情舒暢,避免過度緊張、勞累也可以在一定程度上預(yù)防白發(fā)過早出現(xiàn)。
以下介紹幾例食療配方,“少白頭”的年輕朋友可以酌情選用。
食療方1:將桂圓肉、蓮子、大棗、粳米各適量,放到一起煮粥。每日2次,連服15?30日,可以滋補氣血,使頭發(fā)變黑。
食療方2:黑芝麻30克,粳米60克。先將黑芝麻洗凈曬干后,炒熟研碎,與粳米一起煮粥。每天一劑,分兩次食用??梢匝a益肝腎,滋潤五臟,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。
食療方3:枸杞子20?30克(鮮品30?60克),糯米100克,冰糖少許。將枸杞子浸泡片刻,洗凈,與糯米一起煮粥,粥熟時加入冰糖,調(diào)勻即可。可以補肝滋腎,養(yǎng)血明目,適用于因肝血腎陰虧虛引起的頭發(fā)早白。
所謂“少白頭”,是指青少年時頭發(fā)過早變白,頭發(fā)呈花百壯。
中醫(yī)認(rèn)為:血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱都是造成白發(fā)的原因。若發(fā)的營養(yǎng)來源雨雪,如果頭發(fā)變白或抑郁脫落,多半是因為肝血不足,腎氣虛弱。因此,中醫(yī)的治療方法是補肝血、補腎氣。
少白頭的飲食防治
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,少白頭的發(fā)生多與神經(jīng)因素、營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關(guān)。
中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關(guān),不易治療;而后天性的少白頭,除了根據(jù)病因治療外,還應(yīng)加強營養(yǎng)。實驗表明,缺乏蛋白質(zhì)和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。
近年來科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物,當(dāng)黑色頭發(fā)含鎳量增多時,頭發(fā)就會變成灰白色;金黃色的頭發(fā)中含有鈦;赤褐色的頭發(fā)中含有鉬;棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外,還含有鈦。由此可見,微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。為了防止少白頭的過早出現(xiàn),在飲食上應(yīng)注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫(yī)學(xué)家現(xiàn)已確認(rèn),缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應(yīng)增加這類食物的攝入,如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程,是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說,黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸,酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此,應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。
此外,經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物,增加合成黑色素的原料。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”,“腎主骨,其滑在發(fā)”,主張多吃養(yǎng)血補腎的食品以烏發(fā)潤發(fā)。
少白頭的食療
1.黑芝麻 又名胡麻,性甘、平、無毒。
作用:補益肝腎,滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜,具有美容烏發(fā)等效果。
食用方法:取黑芝麻25可搗碎,加適量大米煮成粥,每天一次食用,對“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克,粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈,曬干后炒熟研碎,用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。
2.枸杞子 性甘、平、無毒。
作用:補益肝腎,對肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。
食用方法:內(nèi)服煎湯、燉食,每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首烏30~60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。 此粥有養(yǎng)血益肝、固精補腎、烏須發(fā)之功,適用于須發(fā)早白 和頭發(fā)枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
有關(guān)治療白發(fā)的驗方、偏方較多,但主要如下。
[方一] 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60克。水煎取汁,外洗。
[方二] 地骨皮、生地黃、菟絲子、牛膝、遠志、石菖蒲適量。蜜丸或水煎服。
[方三] 酸石榴100克,五倍子150克,芝麻葉50克。研粗末,投入鐵器水內(nèi),取汁外馀。
[方四] 女貞子500克,巨勝子250克。水煎,每次服20毫升,每日2--3次,溫開水送下。
本方是治療陰虛血燥所致白發(fā)的良方。
[方五] 大蒜兩瓣,姜1塊。將藥搗成泥狀,擦頭皮,再用水沖洗,可噴些香水,減少大蒜味,連續(xù)擦3--4個月即可生效。
[方六] 桑白皮90克。將桑白皮銼細,煮5--6沸后,去渣,頻抹鬢發(fā),自不墜落。
本方可為頭發(fā)保健之劑,易得易用,老少皆宜。
[方七] 女貞子520克,早蓮草、桑椹子各300克。先將女貞子陰干,再用酒浸1日,蒸透曬干,早蓮草、桑椹子陰干,將上三味藥碾成細末,煉蜜成丸,每丸重10克。每日早、晚各服1丸,淡鹽開水送股。
[方八] 黑芝麻粉、何首烏粉各150克。將藥加糖適量,煮成漿狀,開水沖服,每晚1碗。
本方半年后可使白發(fā)轉(zhuǎn)灰,灰發(fā)轉(zhuǎn)黑。
[方九] 亂發(fā)(用自己的)30克,椒50粒。將自己的亂發(fā)洗凈,每30克入椒50粒,泥封固,人爐火中煅如黑漆,細研成末,用白酒送服3克左右。
[方十] 熟干地黃2000克,杏仁500克(湯浸、去皮尖、雙仁、研如膏),訶黎勒皮250克。將藥搗研為末,人杏仁令勻,煉蜜和調(diào),用杵搗200-300下,做成梧桐子大丸藥。每眼用溫水送下刃粒,飯前服,漸加至40粒為度,忌生蔥、蘿卜、大蒜。
[方十一] 生柏葉(切碎)1000克,豬膏500克。搗柏葉為末,以豬膏和為20丸,用布裹1丸內(nèi)泔汁中,化破沐之。日1次,1月后漸黑光潤。
[方十二] 白蠟適量。拔去白發(fā),融白蠟點孔中,即生黑發(fā)。
[方十三] 宣連若干克。將藥用酒浸一宿,焙干為末,用蜜做丸如梧桐子大,午睡前酒吞20粒。
[方十四] 生地、制首烏中5克。將藥以開水沖泡,每日代茶飲,連服數(shù)月。
[方十五] 青胡桃3枚(和皮搗細)。將藥入乳汁3盞,于銀石器內(nèi)調(diào)勻,搽須發(fā)3--5次。
[方十六] 綠礬、薄荷、烏頭等分。將藥研末,以鐵漿水浸,日染之。
[方十七] 經(jīng)霜桐葉子。多收搗碎,以甑蒸之,生布絞汁,沐頭。
[方十八] 蓮子草500克,杏仁(湯浸去皮尖、雙仁麥夫炒秘黃),熟干地各1000克。將藥混合,搗一萬杵,色當(dāng)如漆,即圓如梧桐子大。每日空腹以溫酒下30丸,晚再服1次。
[方十九] 榴花。將藥陰干為末,與少許鐵粉混勻,用米醋湯沖服3克,早、晚各1次。
[方二十] 何首烏、鐵礦石各60克。將藥共為細末,每服2--3克,每日2次。
[方二十一] 天門冬、熟地各250克。將藥共煉蜜為丸,如梧桐子大,每日飯前以酒下30丸。
本方常服對須發(fā)早白有效,但忌生蔥、蘿卜、大蒜等。
[方二十二] 黑豆、山楂、大青葉各30克。水煎服,每日2次。
[方二十三] 柏樹果殼10個,生地10克。上藥煎湯代茶飲,每日1劑,連續(xù)服1--3個月。
[方二十四] 黑芝麻10克,何首烏、核桃仁各3克。將3味藥在鐵鍋內(nèi)炒熟后吞服,上述量為1劑,每天服1劑,連服3個月。
[方二十五] 小黑豆500克,枸杞60克,首烏30克,核桃12個。先煎枸杞、首烏,用煎湯煮黑小豆、核桃仁,然后加量便攪拌,陰干,每早、晚空腹服黑豆30粒。
[方二十六] 蓖麻子仁200克,香油適量。用香油將蓖麻子仁煎焦去渣,放3日,用刷頻刷頭發(fā);
本方尤適用于發(fā)黃不黑。
[方二十七] 生熟地黃各2500克。將兩地黃研細,以蜜為丸,如綠豆大。每服10克,每日3次,白酒送下。
本方藥專力宏,可用于各個年齡組及不同性別的白發(fā)。
[方二十八] 木瓜500克。將木瓜用麻油浸1個月,取油梳頭。
本方久用可令枯槁之發(fā)慢慢轉(zhuǎn)為潤澤而烏亮。
少白頭的食療
1.黑芝麻 又名胡麻,性甘、平、無毒。
作用:補益肝腎,滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜,具有美容烏發(fā)等效果。
食用方法:取黑芝麻25可搗碎,加適量大米煮成粥,每天一次食用,對“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克,粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈,曬干后炒熟研碎,用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。
2.枸杞子 性甘、平、無毒。
作用:補益肝腎,對肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。
食用方法:內(nèi)服煎湯、燉食,每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首烏30~60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。 此粥有養(yǎng)血益肝、固精補腎、烏須發(fā)之功,適用于須發(fā)早白 和頭發(fā)枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
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