13?18歲學(xué)生四季食譜——秋季

星期一

早餐

饅頭片抹花生醬：面粉125克，花生醬15克

五香黃豆

黃豆25克

牛奶甩蛋花：牛奶250克，雞蛋25克

鴨梨100克

午餐

紅燒帶魚：帶魚100克，植物油、蔥段、姜片、醬油、醋、鹽、味精、花椒、大料、料酒各適量

炒三絲：柿子椒絲50克，土豆絲50克，胡蘿卜絲50克，植物油、蔥、姜、淀粉、醬油、鹽各適量

芫苞豆腐湯：豆腐25克，蝦皮（干）5克，芫苞、油、味精、鹽各適量

饅頭：面粉150克

晚餐

番茄炒雞蛋：番茄100克，雞蛋50克，植物油、味精、鹽各適量

韭菜炒千張：韭菜25克，千張35克，豬油、姜、鹽適量

米飯：大米125克

玉米棒子：玉米50克

星期二

早餐

面包125克

火腿50克

牛奶250克

葡萄100克

午餐

包子：肥瘦豬肉30克，瘦豬肉50克，蝦仁25克，嫩芹菜150克，植物油、香油、蔥、姜、醬油、花椒油、味精、鹽各適量

芫苞口麻豆腐湯：口蘑15克，豆腐25克，芫苞、香油、味精、鹽各適量

晚餐

肉片油菜豆腐干：瘦肉片35克，豆腐干45克，油菜75克，植物油、醬油、鹽、蔥姜適量

素炒豌豆：豌豆100克，植物油、醬油、鹽、姜絲各適量

饅頭：面粉125克

紅薯玉米粥：紅薯35克，玉米面50克

星期三

早餐

豆沙包：面粉100克，紅小豆沙50克，白糖10克

蛋花牛奶：牛奶250克，雞蛋25克

柿子100克

午餐

肉片燜扁豆：肥瘦豬肉30克，扁豆50克，植物油、花椒油、醬油、鹽、大料、蔥、姜、淀粉各適量

回鍋豆腐：豆腐100克，柿子椒75克，蔥、姜、蒜、鹽、味精、豆瓣醬、香油、醬油、料酒各適量

榨菜肉絲湯：瘦豬肉絲15克，榨菜15克，香油、味精、鹽各適量

米飯：大米150克

晚餐

宮爆雞丁：雞肉75克，黃瓜75克，花生米25克，植物油、郫縣豆瓣醬、鹽、蔥、姜末各適量

海米菠菜：蝦米15克，菠菜100克，植物油、味精、鹽各適量

饅頭：面粉125克

紅棗小米粥：小米30克，紅棗適量

星期四

早餐

煎餅果子：綠豆面15克，小米面30克，面粉30克，油條50克，雞蛋50克，蔥、面醬各適量

牛奶250克

蘋果100克

午餐

紅燒鯉魚：鯉魚100克，植物油6克，白糖8克，醬油、醋、料酒、味精、大料、蔥、姜、蒜、鹽各適量

炒三?。汉}卜丁50克，土豆25克，花生仁15克，植物油、味精、鹽、醬油各適量

絲瓜豆腐湯：絲瓜25克，豆腐25克，蝦皮（干）5克，植物油、味精、醬油、鹽各適量

饅頭：面粉150克

晚餐

燉豆腐盒：瘦肉餡25克，豆腐100克，油菜25克，植物油5克，蔥末、姜末、味精、鹽、醬油、淀粉各適量

香菇卷心菜：卷心菜125克，水發(fā)香菇25克（干重），植物油、味精、鹽適量

米飯：大米125克

玉米面紅薯粥：玉米面50克，紅薯25克

星期五

早餐

饅頭片：饅頭125克

花生醬15克

五香黃豆25克

牛奶250克

鴨梨100克

午餐

餃子：肥瘦豬肉30克，瘦豬肉50克，雞蛋50克同，蝦仁25克，水發(fā)木耳10克（干重），韭菜100克，植物油、香油、醬油、蔥姜末、花椒油、味精、鹽各適量，醋蒜少許，面粉150克

晚餐

肉末燉豆腐：瘦肉末25克，豆腐75克，油菜50克，植物油、蔥、料酒、醬油、鹽、味精、淀粉各適量

番茄炒菜花：番茄50克，菜花75克，植物油、味精、鹽適量

米飯：大米125克

玉米棒子：玉米50克

星期六

早餐

豆沙包：面粉100克，紅小豆沙50克，白糖10克

蒜泥茄子：茄子25克，蒜泥，鹽各適量

牛奶甩蛋花：牛奶250克，雞蛋25克

蘋果100克

午餐

柿子椒炒豬肝：柿子椒75克，豬肝50克，植物油、醬油、鹽、味精、料酒適量

肉片炒絲瓜香干：肥瘦豬肉30克，香干（豆腐干）35克，絲瓜50克，植物油、醬油、味精、鹽適量

海帶粉絲小白菜湯：海帶（干）10克，粉絲（干）5克，小白菜25克，香油、味精、鹽適量

米飯：大米150克

晚餐

雞絲炒豌豆：雞絲35克，豌豆75克，植物油、味精、鹽各適量

打鹵面：面粉150克（面條），醋、芝麻醬、蒜汁、鹽各適量

番茄雞蛋木耳湯：番茄100克，雞蛋50克，植物油、水發(fā)花菜15克，水發(fā)木耳15克（干重），味精、鹽各適量

星期日

早餐

椒鹽花卷：面粉125克

醬豬心30克

牛奶250克

鴨梨100克

午餐

魚香雞絲：雞肉50克，胡蘿卜15克，柿子椒15克，植物油、水發(fā)玉蘭片、蔥、姜、蒜末、淀粉、醬油各適量

肉片豆腐干炒芹菜：肥瘦豬肉片30克，紫菜（干）8克，香油、鹽各適量

饅頭：面粉150克

晚餐

番茄炒雞蛋：番茄100克，雞蛋60克，植物油、味精、鹽各適量

炒三絲：柿子椒絲25克，土豆絲35克，胡蘿卜絲35克，植物油、蔥、姜、淀粉、醬油、鹽各適量

米飯：大米125克

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