兒童不宜多吃的小食品

兒童不宜多吃的小食品

市場(chǎng)上的小食品琳瑯滿目，品種千變?nèi)f化，備受兒童的青睞。但由于學(xué)齡兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，什么樣的小食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)兒童健康有益；什么樣的小食品對(duì)健康無(wú)益，不能多吃，這是每個(gè)家長(zhǎng)都非常關(guān)心的問(wèn)題。在吃零食已經(jīng)成為當(dāng)代兒童生活方式的今天，如何選擇小食品的種類，了解一般小食品的特點(diǎn)和知識(shí)是非常必要的。

松花蛋

松花蛋食用過(guò)多，對(duì)兒童危害較大。

松花蛋是用純堿、石灰、鹽和金生粉(氧化鉛）等，按一定比例混合后包裹在鴨蛋或雞蛋外腌制而成。其中含有一定量的鉛。所以經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使體內(nèi)鉛含量增加。由于鉛有蓄積作用，久之會(huì)發(fā)生慢性鉛中毒。

方便面

兒童也不應(yīng)長(zhǎng)期用方便面作為主食。方便面的主要成分是碳水化合物、脂肪、味精、鹽和其他調(diào)味品，如雞汁、牛汁和海鮮。其實(shí)方便面中的牛肉、雞肉和蝦肉含量很低，方便面中除碳水化合物外，其他人體所需營(yíng)養(yǎng)素含量少，這種食品不能滿足兒童的需要。

據(jù)調(diào)查，長(zhǎng)期食用方便面的人中，有60%營(yíng)養(yǎng)不良，54%的人患缺鐵性貧血，23%的人維生素B2缺乏，29%的人維生素A缺乏，16%的人鋅缺乏。因此，兒童如果長(zhǎng)期以方便面為主食，對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育極為不利。

罐頭

各種罐頭可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，又能保持食物較好的感觀形狀，很受人們的喜愛。但在制作罐頭時(shí)，要添加防腐劑、色素和香精等人工合成物。此外，罐頭焊縫處含有的鋁，很容易進(jìn)入罐頭食品中；罐頭盒內(nèi)壁的涂料主要是環(huán)氧樹脂，也有一定的毒性。

兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，肝臟解毒功能還不完善，如過(guò)多食用罐頭食品，有些化合物不能及時(shí)解毒排出體外，使之存積于體內(nèi)，有時(shí)能引起慢性中毒，影響兒童的健康。

罐頭由于存放時(shí)間長(zhǎng)和在加工過(guò)程要經(jīng)過(guò)高溫處理，使罐頭食品的維生素?fù)p失較多。因此學(xué)齡兒童在日常飲食中，應(yīng)多吃新鮮食品，盡量少吃罐頭食品。

兒童不宜多吃哪些食物 五種食物注意不要讓孩子多吃

一、含味精多的食物
味精是一種常見的調(diào)味品，菜肴中加入味精后可以變得更加的美味，但是對(duì)于小寶寶們來(lái)說(shuō)，一定要少吃含有味精的食物，會(huì)削弱孩子的抵抗力，尤其味精食用不當(dāng)?shù)脑挘：Ω?。比如味精?jīng)過(guò)過(guò)蒸、煮、炸等高溫處理，會(huì)釋放有毒物質(zhì)，影響寶寶的健康。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)經(jīng)常是味精還會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅，一下孩子的智力發(fā)育。
二、煎炸食物、腌制食品
煎炸食物、腌制食品這些食材中含有過(guò)氧脂質(zhì)，長(zhǎng)期的攝入這種物質(zhì)的話，那么會(huì)影響到大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，可能會(huì)影響到寶寶的智力，會(huì)促成大腦早衰的出現(xiàn)。
三、過(guò)咸的食物
我們經(jīng)常說(shuō)低鹽飲食，這是一種很健康的飲食方式。對(duì)于小寶貝們來(lái)說(shuō)，身體的各個(gè)器官?zèng)]有發(fā)育成熟，腎臟的代謝能力較差，如果射入了過(guò)量的食鹽，腦細(xì)胞可能會(huì)處于缺氧的狀態(tài)，今兒會(huì)影響到孩子智力的發(fā)育。為了寶寶的健康，那些咸菜，榨菜咸魚咸肉扥給一定要少吃。
四、含鉛食物
鉛是一種危害身體健康的重金屬，如果過(guò)量的攝入鉛元素的話，會(huì)導(dǎo)致鉛中毒，會(huì)影響到身體的神經(jīng)系統(tǒng)，也會(huì)影響到大腦的健康，孩子會(huì)出現(xiàn)智力減退，注意力不集中的癥狀。常見的含鉛的食物有爆米花，罐頭，松花蛋等等。
五、含鋁的食物
鋁也是重金屬，如果沉積在人體內(nèi)，會(huì)給人體的肝腎帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)會(huì)影響嬰幼兒智力發(fā)育。含鋁較多的食物有油條，麻花、海蜇等等。

兒童不宜多吃的食物 哪些食物不利寶寶健康

　1、果凍
果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質(zhì)吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。
2、可樂(lè)飲料
可樂(lè)飲料中的咖啡因，對(duì)兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。國(guó)內(nèi)專家認(rèn)為，從臨床上判斷，可樂(lè)中的咖啡因正在影響中國(guó)兒童身高。
3、泡泡糖
泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對(duì)人體有害。
4、油炸食品
油炸食品是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；近年來(lái)兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無(wú)一不是油炸食品。但經(jīng)常食用油炸食品對(duì)身體健康卻極為不利。
5、罐頭
罐頭食品中的添加劑，對(duì)正發(fā)育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。另外，罐頭食品大多數(shù)還是采用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲(chǔ)存過(guò)程中可污染食品。小兒消化道的通透性較大，這些添加劑和重金屬均可被吸收，并影響小兒健康。當(dāng)食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，這一來(lái)，還會(huì)導(dǎo)致食品營(yíng)養(yǎng)的流失。
6、爆米花
爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。因?yàn)樵诒谆C(jī)的鐵罐內(nèi)和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當(dāng)鐵罐加熱時(shí)，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現(xiàn)，當(dāng)迅速減壓爆米時(shí)，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。鉛對(duì)人體是極為有害的，特別是對(duì)兒童影響更大。它被人體吸收后，主要危及神經(jīng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，使兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、抗病力下降。臨床表現(xiàn)為煩躁不安、食欲減退，有的伴有腹瀉或便秘。
7、巧克力
巧克力味道香甜，很受兒童喜愛。有的家長(zhǎng)以為巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，就讓孩子多吃。實(shí)際上，兒童并不宜多吃巧克力，多食可使大腦長(zhǎng)時(shí)間處于興奮狀態(tài)，引起疲勞，影響腦組織的發(fā)育。兒童所需的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等，巧克力中的含量均較低，并且所含脂肪較多，在胃中停留的時(shí)間較長(zhǎng)，不易被兒童消化吸收。另外，吃巧克力后容易產(chǎn)生飽腹感。如果兒童飯前吃了巧克力，到該吃飯的時(shí)候，就會(huì)沒有食欲?？墒沁^(guò)了吃飯時(shí)間后他又會(huì)感到餓，這樣就打亂了正常的生活規(guī)律和良好的進(jìn)餐習(xí)慣。巧克力不含纖維素，吃多了容易在胃腸內(nèi)反酸產(chǎn)氣而引起腹痛。
8、汽水
汽水屬于口福型飲料，適口性好，但不能為人體提供什么營(yíng)養(yǎng)素，除了水分以外，還含有糖、香精、碳酸氫鈉，所以汽水呈弱堿性。過(guò)量飲用，會(huì)中和稀釋胃酸，減低胃的消化能力。此外，汽水中含有磷酸鹽。磷酸鹽進(jìn)入腸道后，會(huì)與腸壁的鐵離子產(chǎn)生化學(xué)作用，形成不溶于腸壁的鐵離子，經(jīng)化學(xué)作用形成不溶性鐵鹽，從而妨礙人體對(duì)鐵的吸收。
9、方便面
幾乎所有的方便面都強(qiáng)調(diào)美味，卻都有意無(wú)意的回避了營(yíng)養(yǎng)這敏感的話題。人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水），無(wú)論缺乏哪一種，時(shí)間長(zhǎng)了極易患病。方便面以面粉為主，主要成分是碳水化合物，另有少量味精、鹽等調(diào)味品，在制作過(guò)程中維生素又大量喪失，因此蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、均嚴(yán)重不足。即使是冠以雞精、牛肉、海鮮之類名稱的方便面，其中的雞肉牛肉含量是少之又少，甚至“子虛烏有”。
一些兒童受廣告影響，放著豐盛的飯菜不吃，經(jīng)常食用方便面。長(zhǎng)此以往，引起營(yíng)養(yǎng)不良便不足為奇，有人作過(guò)調(diào)查，長(zhǎng)期食用方便面者有60％的人營(yíng)養(yǎng)不良，54％的人患缺鐵性貧血，29％的人患核黃素缺乏癥，16％的缺鋅，23％的因缺乏維生素A而患眼疾。
此外，方便面除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低外還常常存在脂肪氧化問(wèn)題，食用時(shí)或多或少的會(huì)從中攝入防腐劑和色素，這些成分都對(duì)兒童不利。因此，方便面只能適量食之，不易作為正餐的替代品。需要較長(zhǎng)時(shí)間吃方便面時(shí)，應(yīng)酌情添加熟肉、雞蛋、新鮮蔬菜到其中，以提高營(yíng)養(yǎng)成分。
10、膨化食品
膨化食品作為時(shí)尚食品，憑借良好的口感和炫目的包裝，受到消費(fèi)者尤其是少年兒童的喜愛，近年來(lái)，膨化兒童小食品在市場(chǎng)上層出不窮，如油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒等，包裝奪目，十分吸引兒童，商場(chǎng)里出售的兒童大禮包，里面也幾乎是清一色的膨化食品。但許多消費(fèi)者并不了解其質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)狀況。檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。
從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。經(jīng)常食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。其次，膨化食品不宜空腹食用，否則其所含有的鉛、砷等毒素特別容易被人體吸收。再次，孩子經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
膨化食品中普遍高鹽、高味精，孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。膨化食品中不合格的主要問(wèn)題是細(xì)菌污染，如大腸菌群超標(biāo)，以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過(guò)氧化值升高，這些會(huì)導(dǎo)致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。
11、烤、炸羊肉串
羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙—苯胺和3.4苯并芘等強(qiáng)致癌物，兒童常吃這些焦化食品，致癌物質(zhì)可在體內(nèi)積蓄而后發(fā)生癌癥。加工肉類制品一般都會(huì)添加少量亞硝酸鹽作為發(fā)色劑，但其含量是被強(qiáng)制限制使用的。過(guò)多攝入亞硝酸鹽，可引起食物中毒外，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體造成危害。羊肉經(jīng)過(guò)熱油的煎炸，殘余的亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N叫亞硝基吡咯烷的致癌化學(xué)物質(zhì)，再加上重復(fù)使用的食用油和穿肉的木簽，極易造成交叉污染，食用這類食品后會(huì)引發(fā)多種疾病。
12、激素水果危害健康
吃經(jīng)“催熟”和保鮮的水果后對(duì)人體很不利，尤其是用來(lái)“催熟”的藥物中很多都含有雌激素，吃后會(huì)使女性性早熟，男性性特征不明顯，因此，在吃這種水果前一定要清洗干凈，最好用溫水浸泡一段時(shí)間。許多醫(yī)學(xué)專家普遍認(rèn)為，現(xiàn)在孩子們周圍確實(shí)存在著導(dǎo)致他們性早熟或性發(fā)育異常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，確實(shí)會(huì)使長(zhǎng)得更鮮亮，但也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。請(qǐng)家長(zhǎng)們，盡可能讓孩子遠(yuǎn)離“激素食品”，對(duì)形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃，多給孩子吃相對(duì)安全的食品。
13、玩具食品
“玩具食品”大多體積小，極易被兒童誤食造成機(jī)械傷害，又因食品與玩具往往不是同一個(gè)廠家生產(chǎn)的，玩具沒有嚴(yán)格的消毒措施，病菌容易被帶入袋中污染食品，同時(shí)與食品混裝的玩具多是由塑料制成、卡片貼紙含有甲醛等有害成分，這些玩具和卡片長(zhǎng)期與食品混裝，極易造成食品污染，影響兒童健康?；煅b在食品中的玩具大多數(shù)是“三無(wú)產(chǎn)品”或假冒偽劣產(chǎn)品，質(zhì)量低劣，上面既沒有任何說(shuō)明玩具質(zhì)量的文字，又無(wú)質(zhì)量保證承諾。目前這類集吃、玩兩種功能于一體的“玩具食品”比比皆是，價(jià)格從幾元到幾十元不等，有的還在媒體上廣為傳播，謬種流傳。目前在市上銷售的“玩具食品”，主要有四大類：一類是食品袋內(nèi)裝玩具。第二類是食品袋內(nèi)裝卡片。第三類是玩具包裝。第四類是以贈(zèng)品的名義將積木等小玩具貼在食品袋上銷售。
14、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
在我們生活中，經(jīng)?？梢钥吹剑S多家長(zhǎng)喜歡給孩子吃補(bǔ)品，其實(shí)兒童常吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品對(duì)身體十分有害。有的人認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更希望通過(guò)它提高孩子的智力。其實(shí)補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)少年兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因?yàn)檠a(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)兒童正常的生理代謝有影響，因此要慎用。如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子選吃，否則只會(huì)拔苗助長(zhǎng)。

哪些食物孩子不宜多吃

1.果凍。果凍對(duì)于所有人來(lái)說(shuō)都是非常誘人的食物。廠家們?yōu)榱四軌蛭齼和瘋兊淖⒁饬?，在果凍外形的設(shè)計(jì)上也是花了很多的心思。在果凍的制作過(guò)程中，為了達(dá)到更好的效果，還會(huì)加入一些色素以及甜蜜素，這些對(duì)于兒童都是存在危害的。因此，我們不建議讓孩子食用過(guò)多的果凍。
2.可樂(lè)?？蓸?lè)受到很多年輕人的追捧。特別是在夏天的時(shí)候，很多人都希望喝點(diǎn)可樂(lè)解暑?？蓸?lè)對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)也是存在很多誘惑力的。然而可樂(lè)中存在的咖啡因?qū)τ趦和瘉?lái)說(shuō)卻是一種危害。為了孩子的身體健康，我們還是不要讓孩子飲用可樂(lè)吧。
3.油炸食物。油炸食物聞起來(lái)香噴噴的。特別是在過(guò)年期間，家里也會(huì)準(zhǔn)備很多油炸的食物。油炸食物確實(shí)是比較誘人，然而油炸食物容易上火，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致喉嚨痛，還可能引發(fā)扁頭體發(fā)炎的問(wèn)題。因此，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，油炸食物也是不適合食用的食物。
4.罐頭食品。在超市中，有一種食物也是比較誘人的。那就是罐頭食品。為了能夠延長(zhǎng)食物的保存期限，在制作罐頭食品的時(shí)候，也會(huì)添加一些添加劑。然而在密封罐頭的時(shí)候，也會(huì)選擇焊錫進(jìn)行封口。這就難以避免可能存在重金屬過(guò)多的問(wèn)題。因此，我們還是要注意食品的安全性問(wèn)題，盡量少讓孩子食用罐頭食品。
5.爆米花。很多家長(zhǎng)認(rèn)為爆米花是屬于比較安全健康的食物。然而我們細(xì)想一下，在制作爆米花的過(guò)程中，是利用高溫形式進(jìn)行制作的。爆米花的封口處也是存在鉛錫合金，這也可能對(duì)爆米花造成重金屬污染。因此，我們也不建議孩子食用過(guò)多的爆米花。
6.巧克力。很多人人都說(shuō)巧克力是能夠讓人變得開心的食物。然而很多兒童同樣也喜歡吃巧克力。巧克力可能存在過(guò)多的糖分，孩子食用過(guò)多，可能會(huì)出現(xiàn)齲齒的情況。有些孩子食用過(guò)多巧克力，也會(huì)導(dǎo)致厭食問(wèn)題。因此，巧克力也是不適合孩子多吃的食物。

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