“豬牛羊紅色的肉,那是兒童補(bǔ)充鐵鋅最好的食物”。因?yàn)榧t色肉中有豐富的血紅素鐵,血紅素鐵容易被人體吸收,不受其他食物的影響。下面小編為您介紹幾款適合特別寶寶補(bǔ)鐵食譜。
豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。
做法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
菠菜豬肝湯
原料:鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。
燕麥
燕麥所含有的鈣質(zhì),是骨骼種最重要的成分,對(duì)寶寶的牙齒及骨骼生長(zhǎng)都有幫助。主要營(yíng)養(yǎng)素:糖類、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅。提供熱量,促進(jìn)排便順暢,預(yù)防嬰兒血溶性貧血。
牛油果
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,是果中珍品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有“森林奶油”的美譽(yù)。最經(jīng)典的吃法是將牛油果和香蕉一起研磨成泥直接給寶寶食用,當(dāng)牛油果遇上香蕉,可能是寶寶輔食中最柔軟的碰撞之一了,如奶昔般細(xì)滑綿軟,特別適合剛添加輔食的小寶寶食用。
胡蘿卜
胡蘿卜含有非常豐富的類胡蘿卜素,是構(gòu)成視網(wǎng)膜的重要成分,對(duì)寶寶的視力發(fā)育有益。主要營(yíng)養(yǎng)素:糖類、膳食纖維、維生素A、B族維生素、類胡蘿卜素、鈣、鉀。預(yù)防嬰兒夜盲癥和干眼癥,減少皮膚和呼吸道過敏。
香蕉
香蕉中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助排便,且口感柔軟,適合咀嚼與消化功能開始增強(qiáng)的寶寶食用。主要營(yíng)養(yǎng)素:糖類、膳食纖維、維生素B6、維生素C、生物素、鉀??杀Wo(hù)腸胃,預(yù)防便秘。
南瓜
南瓜含有豐富的維生素和胡蘿卜素,易被寶寶消化吸收,也有助于胃腸蠕動(dòng)。其口感香甜細(xì)滑,特別適合剛添加輔食的小寶寶食用,可以把南瓜蒸熟后研磨成泥或者和大米或小米一起煮南瓜粥給寶寶吃。
西蘭花
西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素C和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。可以將西蘭花蒸熟后做成西蘭花泥給寶寶吃,或者把西蘭花作為配菜使用,搭配任何一種蔬菜都很完美。
蜜橘
蜜橘營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需的多種維生素、胡蘿卜素、微量元素和氨基酸,味道酸甜可口,可以直接剝果肉給寶寶吃。
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