一歲半寶寶食譜大全

絲瓜豆腐羹 適用寶寶：1.5歲起

材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許 做法：

1.絲瓜去皮洗凈切片;豆腐切小塊。

2.起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。 3.水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味，即可。

溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血;豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補鈣，強筋健骨。 混合果蔬汁 適用寶寶：1.5歲起

材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克 做法：

1.將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成丁;芹菜、黃瓜洗凈，切成段;菠蘿切碎。

2.將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。

溫馨小提示：這款果蔬汁，營養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經(jīng)常喝。 菜脯蛋

適用寶寶：1.5歲起

材料：雞蛋3個，碎蘿卜干20克，蔥末15克，大豆油少許，鹽少許 做法：

1.蘿卜干洗凈，瀝干水，放入熱油鍋炒香。

2.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，加入蔥末、鹽、蘿卜干攪拌均勻。 3.鍋內(nèi)放油，燒熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃色即可。

溫馨小提示：蘿卜干含有維生素C、維生素B1、維生素B2及礦物質鉀、鈣等等，與雞蛋混炒后，營養(yǎng)更全面，而且味道也不錯，非常有特色，寶寶吃起來也會覺得香噴噴的，很下飯。 雞蛋炒番茄 適用寶寶：1.5歲起

材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙 做法：

1.雞蛋打到碗里，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。

2.起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里;鍋內(nèi)再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。

溫馨小提示：番茄含有豐富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。加入雞蛋后，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。 叉燒肉滑蛋 適用寶寶：1.5歲起

材料：雞蛋2個，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水淀粉、鹽、香油各少許 做法：

1.雞蛋打到碗里，攪拌均勻。叉燒肉切片，香菇洗凈后切片，都放入雞蛋碗里，加鹽調(diào)勻。

2.炒鍋內(nèi)放花生油燒熱后，倒入雞蛋，兩面煎至金黃色，倒入適量水，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

溫馨小提示：叉燒肉富含鈣、蛋白質、維生素B2、鎂等，加入香菇和雞蛋后，更是營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質蛋白質、維生素及礦物質的良好來源，很適合寶寶吃。 油菜豆腐

適用寶寶：1.5歲起

材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙 做法：

1.海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。 2.油菜洗凈，切成小段;豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃。 3.再取油鍋，燒熱后，放入海米(或肉片)和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后，放鹽調(diào)味，即可。

溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長發(fā)育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。 東坡豆腐

適用寶寶：1.5歲起

材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、姜末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許 做法：

1.豆腐洗凈后，切塊;火腿切絲，香菇洗凈，切末。 2.鍋內(nèi)放油，燒熱后，放入豆腐略煎后，盛出。

3.鍋內(nèi)再倒一點油，燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調(diào)味即可。

溫馨小提示：香菇的營養(yǎng)豐富，含有很多種維生素，可以預防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結合后，更有利于寶寶吸收。 香椿豆腐

適用寶寶：1.5歲起，生病時，特別是潰瘍、結瘡等時不要吃。 材料：香椿芽20克，豆腐50克，肉末10克，大豆油適量，鹽少

許，米酒1小匙 做法：

1.香椿芽洗凈，切碎;豆腐沖洗后，壓成豆腐泥。

2.上油鍋燒熱后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。

溫馨小提示：豆腐富含蛋白質和多不飽和脂肪酸以及各種礦物質、維生素、營養(yǎng)不輸肉類，并且可以生津潤燥。香椿能清熱化濕，用豆腐佐食，可以祛除腸胃濕熱，增強寶寶食欲。

鹽酥香雞

適用寶寶：1.5歲起

材料：雞腿肉80克，淀粉少許，植物油適量，老抽2滴，鹽少許，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少許 做法：

1.雞腿肉洗凈，切小塊，放入碗中加入老抽、鹽、料酒、香油腌漬入味，然后沾上淀粉后備用。

2.鍋內(nèi)倒油，燒熱后，放入沾滿淀粉的雞肉炸至金黃色，撈出來后，瀝干油，撒上胡椒粉，即可。

溫馨小提示：雞肉內(nèi)蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。而且它的蛋白質中，含有的人體所必需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高。寶寶吃了，可以滋補養(yǎng)身體，還能提高免疫力，促進寶寶健康成長。

一歲半寶寶的飲食注意事項

有很多水果，雖然1歲半的寶寶已經(jīng)可以自己吃水果了。但是媽媽們還需要注意，水果一定要去皮洗干凈。另外，當給寶寶吃葡萄、櫻桃等又小又圓的水果時，需要注意避免嗆噎的情況發(fā)生。為了避免寶寶吃水果后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。

而在推薦的食譜安排中，有有豬肝，但寶寶吃豬肝的頻率不宜過高。雖說動物肝臟既營養(yǎng)又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營養(yǎng)素，但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健康。

第三，寶寶雖然可以吃雞蛋了，但是要注意每天最多只能吃一個，爸爸媽媽別為了讓寶寶更強壯就頓頓給寶寶吃雞蛋，這很不科學。過多攝入雞蛋，會增加寶寶胃腸道的負擔，重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。

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