缺乏3種維生素-你會(huì)越減越肥

缺乏3種維生素-你會(huì)越減越肥

以節(jié)食手段來減肥的時(shí)候，由于吃進(jìn)去的食物減少，連帶使各種維生素的攝取也變少，容易造成各種維生素缺乏。其實(shí)很多維生素除了有益身體健康之外，對(duì)減肥的成敗也起著很關(guān)鍵的作用。節(jié)食導(dǎo)致這些維生素?cái)z入不足，可能會(huì)讓你越減越肥的哦!

節(jié)食減肥需要補(bǔ)充哪些維生素?

維C

維C能合成肉堿，增進(jìn)脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。假如假使在新陳代謝過程中，倘若肉堿含量不足，就會(huì)引起脂肪囤積，形成脂肪組織。長(zhǎng)期缺乏維C，你肯定會(huì)越來越胖。而且研究發(fā)現(xiàn)維C攝取充足的人，運(yùn)動(dòng)時(shí)燃燒的脂肪比維他命攝取不足的人要多30%。所以，MM要注意補(bǔ)充維C，避免因缺乏維C而影響減肥效果。

推薦食物：西蘭花、西紅柿、苦瓜、紅薯、黃瓜、白菜、芹菜、韭菜。

維D

維D是人體制造瘦素所必須的。瘦素是一種可控制人食欲的激素。它可使人在進(jìn)餐后產(chǎn)生吃飽的感覺，從而停止進(jìn)食。人體內(nèi)的瘦素含量若不斷降低，胃口就會(huì)越來越大，從而更易患上肥胖癥。此外，控制卡路里減肥時(shí)，增加維D的吸收量有助于減肥，所以多吸收維D可以幫助減肥瘦身的人更加輕松地減肥。

推薦食物：咸水魚、雞蛋、奶及奶制品、黃油、魚肝油。

維E

維E能增進(jìn)人體新陳代謝，改善血液循環(huán)，增進(jìn)食物的消化吸收，清楚體內(nèi)廢物，避免毒素在胃腸堆積，讓你的小肚子越來越大。缺乏維E，不僅人體基礎(chǔ)代謝率降低，而且會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)干粗糙老化的后果哦。成人的維E供給量為15毫克/日。

推薦食物：堅(jiān)果類食物，如花生、核桃、麥芽。

除飲食外，小小按摩也能減肥：

一、旋揉肚臍周圍

一手四指并攏，利用四指指腹稍微用力壓，沿著肚臍周邊左右各揉10下。

二、足三里穴位按摩減肥

足三里穴位于膝蓋外側(cè)下方一橫指處，按摩足三里，可以防治多種疾病，起到調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、增強(qiáng)抗病能力、調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣、疏風(fēng)化濕、通經(jīng)活絡(luò)等作用。用指腹反復(fù)按揉此穴100次。

三、壓三穴減肥法

(1)中脘穴：位于胸窩口與肚臍的中間位置，揉壓此穴能夠提高胃部免疫力。

(2)氣海穴：從肚臍往下一個(gè)橫指的位置，按壓此穴能夠?qū)裎蓙y、憂郁有很好的幫助。

(3)關(guān)元穴：從肚臍往下三橫指的位置。按壓此穴能夠緩解腹涼等寒體癥。

　　四、三陰交穴位按摩減肥

三陰交位于內(nèi)腳踝向上三橫指寬的位置。常揉此穴對(duì)肝、脾、腎有保健作用。

除了按摩，平時(shí)還應(yīng)適當(dāng)做運(yùn)動(dòng)，比如散步，可以根據(jù)自己的需要，選擇慢速、中速或者快速。散步可以平和氣血、舒活筋骨，為減肥打下長(zhǎng)久的基礎(chǔ)。

節(jié)食會(huì)缺哪種維生素

為了追求更好的身材，很多MM都會(huì)選擇節(jié)食減肥，但節(jié)食減肥很容易導(dǎo)致維生素缺失，不僅不利于減肥，對(duì)身體健康也有一定影響。以下三種維生素，是減肥過程中必不可少的。

　　　節(jié)食減肥為什么要補(bǔ)充維生素?

　　　節(jié)食減肥也要補(bǔ)充足夠的維生素，這些你知道嗎?脂肪在維生素不夠的情況下是不能燃燒的，因此，只有維生素含量夠時(shí)才能調(diào)節(jié)身體、燃燒脂肪。身體最先消耗的是熱量(也就是碳水化合物)，其次是營(yíng)養(yǎng)素，最后才是脂肪。所以，當(dāng)人體不進(jìn)食碳水化合物時(shí)，必須保證足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，才能滿足消耗脂肪的條件。

　　　維生素C

　　　維生素C能合成肉堿，肉堿可以幫助提高體內(nèi)脂肪的代謝速度，加速脂肪的燃燒。當(dāng)肉堿缺失時(shí)，會(huì)造成脂肪囤積。長(zhǎng)期缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致人越來越胖。研究發(fā)現(xiàn)，維生素C攝入量不足的人，運(yùn)動(dòng)時(shí)燃燒的脂肪比維生素?cái)z入量充足的人低30%。所以，減肥時(shí)必須注意補(bǔ)充維生素C，避免因?yàn)榫S生素C缺乏影響減肥效果。

　　　富含維生素C的食物：櫻桃、菠菜、紅薯、獼猴桃、檸檬、黃豆、西紅柿。

哪種維生素能減肥？

維生素中沒有可以用來治療減肥的，附上維生素功能表
維生素是維持生物正常生命過程所必需的一類小分子有機(jī)物，需要量很少，但對(duì)維持健康十分重要。維生素不能供給機(jī)體熱能，也不能作為構(gòu)成機(jī)體組織的物質(zhì)，其主要功能是通過作為輔酶的成分調(diào)節(jié)機(jī)體代謝。長(zhǎng)期缺乏任何一種維生素都會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的疾病（維生素缺乏癥）。
維生素(vitamin)是機(jī)體維持正常功能所必需，但在體內(nèi)不能合成，或合成量很少，必須由食物供給的一組低分子量有機(jī)化合物。
水溶性維生素：維生素B族（B1、B2、泛酸、維生素PP、B6、生物素、葉酸，B12）和維生素C等。

脂溶性維生素：維生素A、D、E、K等

維生素缺乏病的原因：
?6?1 進(jìn)食量不足：偏食，膳食調(diào)配不合理，攝入減少；
?6?1 吸收障礙：胃腸、肝膽疾病，利用減少；
?6?1 需要量增加：生長(zhǎng)發(fā)育期兒童，妊娠期、哺乳期婦女；
?6?1 服用某些藥物：正常腸道內(nèi)細(xì)菌可合成vitK、 vitB6、 vitPP、 生物素、 泛酸、葉酸，長(zhǎng)期服用抗生素，可抑制細(xì)菌合成抗生素；
?6?1 生物體的特異缺陷：缺乏內(nèi)源性因子影響vitB12的吸收，慢性肝腎病影響vitD不被羥化為活性vitD，導(dǎo)致vitD缺乏。

脂溶性維生素
?6?1 共同特點(diǎn)：
1.包含A、D、E、K四種；
2.不溶于水，只溶于脂肪及脂類溶劑；
3.具有親脂性，在食物中與脂類共同存在，伴隨脂類的吸收而被吸收，當(dāng)脂類吸收不良時(shí)，脂溶性維生素的吸收也減少，甚至引起缺乏?。?
4.吸收后的脂溶性維生素在血液中與脂蛋白及某些特殊的結(jié)合蛋白特異的結(jié)合而運(yùn)輸，也可在體內(nèi)特別是肝臟內(nèi)儲(chǔ)存。因此，服用過多易出現(xiàn)中毒癥狀。

一、維生素A
（又稱：視黃醇、抗干眼病維生素）
（一）來源
1、動(dòng)物性食物：肝臟、魚肝油
2、植物性食物：可轉(zhuǎn)變成維生素A。
胡蘿卜素 維生素A原
（三）生化作用
1、構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)（11-順視黃醛、全反視黃醛）。
2、參與糖蛋白的合成
3、其他作用
維持上皮組織結(jié)構(gòu)和功能的完整
維持機(jī)體的生長(zhǎng)和發(fā)育
（四）缺乏癥
1、夜盲癥（雀目）視紫紅質(zhì)不足，對(duì)暗光適應(yīng)能力減弱，發(fā)生夜盲癥
2、干眼病，長(zhǎng)期缺乏維生素A都會(huì)導(dǎo)致淚腺分泌障礙產(chǎn)生干眼病（眼結(jié)膜炎）
3、生長(zhǎng)停滯和不育。
過量攝取
頭痛、惡心腹瀉、肝脾大
孕婦：胎兒畸形
二、維生素D
（又稱：抗佝僂病維生素、鈣化醇）
（一）來源
1、動(dòng)物性食物：肝、乳及蛋黃、魚肝油。
2、皮膚微血管中的7-脫氫膽固醇經(jīng)日光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3。
（三）生化作用
1、促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收。
2、促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。
3、提高血鈣、血磷的濃度，促進(jìn)骨的鈣化。
（四）缺乏癥

兒童：佝僂病 成人：軟骨病 骨質(zhì)疏松癥

三、維生素E
（一）來源：
植物種子如麥胚油、棉籽油、花生油
（二）化學(xué)本質(zhì)：
維生素E又叫生育酚、抗不育癥維生素
無氧：熱穩(wěn)定
有氧：易自身氧化 （可保護(hù)其他物質(zhì)）
（三）生化作用
1、抗氧化作用。
2、抗動(dòng)物不育癥。
3、促進(jìn)血紅素合成。
（四）缺乏癥
1、紅細(xì)胞數(shù)量少、壽命縮短。
2、紅細(xì)胞脆性增加。
3、神經(jīng)障礙（少見）。
維生素E攝食過量無毒性。
四、維生素K
（一）來源
K1主要存在于植物和動(dòng)物肝臟中，K2是人體腸道細(xì)菌代謝的產(chǎn)物。臨床用的K3、K4為人工合成。
（二）化學(xué)本質(zhì)
（三）生化作用
作為谷氨酸羧化酶的輔助因子， 促進(jìn)凝血酶原及凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ及Ⅹ的合成，參與凝血作用。
（四）缺乏癥
凝血因子合成障礙，凝血時(shí)間延長(zhǎng)，易出血，尤其是新生嬰兒易發(fā)生出血性疾病。
新生嬰兒腸內(nèi)無菌，不能合成維生素K，身體本身又無貯存，故易因維生素K的缺乏而出血，應(yīng)當(dāng)在出身前增加母體的維生素K含量。
第 二 節(jié)
水溶性維生素
共同特點(diǎn)
＊易溶于水，故易隨尿液排出。
＊體內(nèi)不易儲(chǔ)存，必須經(jīng)常從食物中攝取。
種類
B族維生素和維生素C
一、維生素B1
（一）來源
種子的外皮和胚芽、黃豆、酵母及瘦肉。
（二）化學(xué)本質(zhì)
又叫抗腳氣病維生素，因其分子中含有硫和氨基，所以又叫硫胺素。
（四）生化作用（TPP）
1、以輔酶方式參加糖的分解代謝。作為丙酮酸脫氫酶系和α-酮戊二酸脫氫酶系的輔酶，參與α-酮酸的氧化脫羧作用。
2、作為轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶，參與磷酸戊糖代謝途徑。
3、 TPP可抑制膽堿脂酶的活性，參與乙酰膽堿的合成。
（五）缺乏癥：
1、腳氣病：四肢無力，肌肉麻木、感覺異常等末梢神經(jīng)炎表現(xiàn)。
2、消化不良：胃腸蠕動(dòng)減慢、消化液分泌減少，食欲不振。
3、末梢神經(jīng)炎。
二、維生素B2
（一）來源：
酵母、蛋、奶及綠葉蔬菜
（二）化學(xué)本質(zhì)
維生素B2是核醇與 6，7-二甲基異咯嗪的縮合物。 呈黃色針狀結(jié)晶，易溶于水,又叫核黃素。
（五）缺乏?。?
膳食中長(zhǎng)期缺乏維生素B2，眼角膜和口角血管增生，引起白內(nèi)障、眼角膜炎、舌炎和陰囊炎等。
?6?1 維生素B2每人每天需要量：兒童0.6mg，成人1.6mg
三、維生素PP
（一）來源
肉類、肝臟、谷物、花生。此外，人體可利用色氨酸合成維生素PP 。
（五）缺乏癥
癩皮病
表現(xiàn)：對(duì)稱性皮炎、腹瀉、神經(jīng)損害與精神紊亂（癡呆）等三大癥狀。

四、維生素B6
（一）來源
動(dòng)、植物性食品。腸道細(xì)菌也可以合成部分維生素B6
（五）缺乏癥
1、γ-氨基丁酸合成障礙，出現(xiàn)過度興奮，過敏甚至驚厥等疾病。
2、低血色素小細(xì)胞性貧血和血清鐵增多。
3、長(zhǎng)期服用異煙肼需補(bǔ)充維生素B6。
五、泛酸
（一）來源
動(dòng)物性食品、谷物及豆制品
（五）缺乏癥
動(dòng)物肝臟中脂類增加，丙酮酸氧化脫羧受阻，生長(zhǎng)遲鈍，生殖障礙
七、葉 酸
（一）來源
綠色蔬菜、酵母和動(dòng)物肝、腎，腸道細(xì)菌也可以合成葉酸
（五）缺乏癥
核酸合成障礙，動(dòng)物生長(zhǎng)停滯，紅細(xì)胞發(fā)育成熟障礙，出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞性貧血

八、維生素B12

（一）來源
動(dòng)物性食品：肉類、肝
（二）化學(xué)本質(zhì)：
又叫鈷胺素，是唯一含有金屬元素的維生素。 天然存在的B12有 5’-脫氧腺苷鈷胺素、甲基鈷胺素和羥鈷胺素三種形式
（五）缺乏癥
巨幼紅細(xì)胞性貧血
B族維生素小結(jié)
1、腸道可合成的：B2、PP、B6、泛酸、葉酸、生物素、B12
2、直接作為輔酶的： 生物素、B12
3、含金屬的輔酶： B12
4、可在肝臟儲(chǔ)存的： B12

九、維生素C
（一）來源
新鮮水果及蔬菜
（五）缺乏癥
壞血病
毛細(xì)血管易出血和齒、骨發(fā)育不全或退化。

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