推薦三道雞蛋減肥菜譜

你聽(tīng)說(shuō)過(guò)雞蛋可以減肥嗎

？然而科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：雞蛋與一些蔬菜搭配，做成菜肴，食用后確實(shí)可以起到減肥的作用，這是因?yàn)殡u蛋的蛋黃中所含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，起到保護(hù)血管，F(xiàn)在向大家推薦介紹三道美味的雞蛋減肥菜譜吧。

菜譜一：雞蛋蔬菜餅

1

、原料

中筋面粉120克

、雞蛋1個(gè)、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。

2、做法

（1）

、先來(lái)做蛋糊，將面粉、雞蛋、清水、牛奶混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊可以再調(diào)濃或稠稀，根據(jù)情況加冷水調(diào)節(jié)就可以了。

（2）

、小白菜洗凈，切末；蔥姜也切末。

（3）

、鍋內(nèi)加入少許油，加入蔥姜末炒香，再加入小白菜繼續(xù)炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。

（4）、平底鍋刷一層薄薄的油