那么你知道春季減肥吃什么好嗎？

那么你知道春季減肥吃什么好嗎？

一、菠菜：肝臟、腸道、肌膚都受益

女性不可缺少的春季蔬菜

槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質(zhì)都是女性不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于排毒、改善便秘、促進(jìn)血液循環(huán)、提高新陳代謝，效果都相當(dāng)顯著。同時(shí)，類胡蘿卜素的含量也很豐富，幫你美容養(yǎng)顏。春天出產(chǎn)的菠菜，其維生素C的含量是夏季的3-5倍，現(xiàn)在正是多吃菠菜的好時(shí)機(jī)喲！

二、芥藍(lán)：從莖到花都是營養(yǎng)成分

營養(yǎng)價(jià)值與排毒力最強(qiáng)的春季蔬菜

春季代表性蔬菜芥藍(lán)，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等，營養(yǎng)價(jià)值十分高。另外，芥藍(lán)中的芥子油甙分量相當(dāng)高，能形成異硫氰酸，發(fā)揮超強(qiáng)的解毒、排毒功效。

從冬末開始，1-3月是芥藍(lán)生產(chǎn)的時(shí)節(jié)，用蒸煮的方式，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話，烹調(diào)時(shí)間不能過長。當(dāng)芥藍(lán)中的維生素B群發(fā)揮超強(qiáng)的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒并消除水腫。

三、小松菜：維生素和礦物質(zhì)的寶庫

日本料理最常用的健康減肥蔬菜

日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，在日常的減肥飲食中經(jīng)常使用的小松菜，富含各種各樣的維生素與礦物質(zhì)，其中，鈣質(zhì)的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說，另外，烹調(diào)方法多種多樣，不怕有效成分流失。

四、土豆：富含超強(qiáng)抗熱能力的維生素C

豐富的維生素與淀粉，讓你越瘦越漂亮

土豆中富含的維生素C，在遇熱后幾乎不受損害，而且3月開始出產(chǎn)的土豆，其維生素C的含量達(dá)到頂峰。其實(shí)土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質(zhì)都十分豐富，烹調(diào)前不妨充分洗凈，連帶皮一起進(jìn)食吧！

當(dāng)土豆加熱冷卻后進(jìn)食，一部分淀粉質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成難消化的淀粉質(zhì)，從而促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力，改善便秘，將毒素與廢物帶出體外。

五、高麗菜：保護(hù)胃部與肝臟，減肥時(shí)生吃最合適

每天必吃，既減肥又美容

高麗菜也是在烹調(diào)中經(jīng)常使用的蔬菜食材之一，其中維生素U能修復(fù)胃黏膜，提高肝臟機(jī)能，防止脂肪積聚在內(nèi)臟周圍。不同的烹調(diào)法有不同的功效，水煮能促進(jìn)排毒、解毒，在飯前生吃能防止維生素U流失，獲得充足的飽腹感。

六、南瓜：葉黃素的抗氧化與飽腹的膳食纖維

能長期保存的抗氧化力

隨著年齡的增長，不少女性都出現(xiàn)膳食纖維不足的情況，每天吃200克南瓜，能有效補(bǔ)充每日缺少的分量，大概是7.3克，幫你飽腹的同時(shí)，令排毒變得更順暢，改善便秘。

而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素，其超強(qiáng)的抗氧化能力，在人體吸收后，發(fā)揮出修復(fù)視網(wǎng)膜、乳房、子宮等部位。

春天吃什么東西能減肥？

1、胡蘿卜
針對(duì)胡蘿卜能促使胰島素分泌增加從而儲(chǔ)存脂肪的說法，科爾曼解釋說：“雖然有些含糖份較多的食物會(huì)刺激胰島素的分泌，但多余的胰島素并不會(huì)增加脂肪的儲(chǔ)存。而且胡蘿卜作為一種低熱量食物，一個(gè)人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反，胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個(gè)能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來源。
2、蘋果
雖然蘋果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢，不會(huì)引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。
3、香蕉
香蕉含有的糖份確實(shí)高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補(bǔ)給能量的水果并不會(huì)增加體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì)，能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計(jì)劃。
4、面包與餅
面包類谷物食品確實(shí)熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存起來。問題在于人們經(jīng)常吃得過量，而且與面食一起吃得東西，比如黃油，奶酪等，更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品，尤其是粗糧，B族維生素與鐵就可能攝入不足，況且粗糧中的食物纖維會(huì)令人產(chǎn)生飽腹感。

春季減肥吃什么？春季減肥菜譜怎么做？

到了春季，很多女生都開始擔(dān)心起了自己的體重，于是想要尋找各種方法來讓自己的身體快速瘦下來。飲食減肥是減肥效果比較快的一種方法，在減肥的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些低熱量飽腹感強(qiáng)的食物，少吃高熱量的食物。那春季減肥食譜與哪些呢？
1、腐竹香菇
材料：250g腐竹、100g香菇、150g青菜葉、25g植物油
做法：
1、把腐竹切成是2厘米的方塊狀，同時(shí)青菜葉也是切成一樣的塊狀。香菇也是適當(dāng)?shù)那行∫恍?br>2、在鍋中加入植物油燒到七八分熟，再放入青菜葉、腐竹、香菇炒一下，再加400g清湯，用大火煮沸之后，加上白糖、醬油、味精即可。
2、海帶蝦仁涼拌芹菜
材料：海帶、芹菜、蝦仁
做法：
1、把浸泡了30分鐘的海帶切成小片，芹菜斜切成薄片，然后放到加鹽的開水中焯熟。
2、把蝦仁去出紗線，也是放到已經(jīng)加了鹽的開水中煮到顏色變成像珊瑚色即可，再用水沖涼。最后把材料都放在一起，加入適量的調(diào)味料即可。
3、排骨番茄湯
材料：1個(gè)番茄、300g排骨、1盒豆腐、100g柴胡
做法：
1、把排骨洗干凈，放到熱水中汆燙。
2、番茄洗干凈之后同樣也是放到熱水中汆燙，然后再去除外皮，切成塊狀即可，豆腐也是切成塊狀。
3、在鍋中加入所有材料和6碗清水，在大火煮開之后，轉(zhuǎn)為小火煮大概40分鐘，最后加入適量的鹽調(diào)味就可以了。
4、豆腐皮腸
材料：一張鮮豆腐皮、20g蛋清、70g蘑菇、20g豆粉、70g去皮馬蹄爽、100g豆干絲、70g青筍、10g姜絲、10g蔥絲、20g番茄醬。
做法：
1、用溫水把豆腐皮泡軟，切成30厘米長、3厘米寬的片狀。
2、把馬蹄爽、蘑菇、青筍切成絲、然后把所有材料都放入盆中，加入鹽、醬油、香油、番茄醬、味精、花椒粉和豆粉攪拌均勻即可。
5、干燒春筍
材料：1個(gè)春筍、1根胡蘿卜、3片香菇、適量青豆。
做法：
1、香菇和胡蘿卜都切成丁，放入開水中和青豆一起焯一下。
2、把豆瓣放在鍋中翻炒至現(xiàn)出紅油，然后用姜和蔥熬制成汁，把材料放到炒好的紅油中翻炒，加入調(diào)味料，最后再用一點(diǎn)濕淀粉勾芡一下就好了。
6、八寶小白菜
材料，250g小白菜、50g鮮筍、50g香菇、10g臘腸、50g雞腿肉、10g蝦米、適量鮮湯。
做法：
1、小白菜切成3厘米左右的段，用沸水焯一下，再瀝干水。香菇和鮮筍都切成寸段，雞肉和臘腸切成片。
2、鮮筍和香菇絲平放在碗邊，小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。
3、蒸熟之后，再加入味精、鹽、料酒、蔥花、麻油等調(diào)味料，將鮮湯煮沸之后，再淋在上面就可以了。
7、素雞燒板栗
材料：250g素雞、250g板栗、100g白菜心、5g水豆粉、20g醬油、25g植物油、100g鮮湯。
做法：
1、洗干凈素雞之后，切成3厘米左右的方塊狀，剖開白菜心，也是切成3厘米左右的方塊狀，板栗去殼就可以了。
2、在油燒至七成熟的時(shí)候，放入素雞快，炒到金黃色，再放入白菜心和板栗，煽炒幾下。
3、再加入鮮湯、姜汁、醬油、白糖、料酒等，煮沸之后轉(zhuǎn)為小火燜上10分鐘。最后用水豆粉進(jìn)行勾芡即可。
8、炒素腰花
材料：200g鮮蘑菇、50g鮮筍尖、25g青菜心。
做法：
1、把蘑菇去蒂洗干凈，用斜刀在正面劃幾刀，撲上干淀粉。
2、把筍尖切成旋料塊，把精鹽、白糖、料酒、醬油、味精和濕淀粉放入碗，調(diào)成芡汁待用。
3、待鍋中的油燒至5分熟時(shí)，倒入蘑菇劃散，再倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。
4、原鍋留油15克，把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動(dòng)炒鍋，倒入調(diào)好的芡汁勾芡，淋上香油，起鍋裝盤即成。
9、絲瓜魔芋湯
材料：魔芋絲120克，鮮嫩絲瓜200克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、絲瓜刮皮挖凈瓤，切細(xì)絲。
2、鍋中加水適量，把絲瓜、魔芋、精鹽、味精、胡椒粉一同放入，燒開即可。
10、營養(yǎng)蘿卜湯
材料：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
做法：
1、
蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、
適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。在吃的時(shí)候撒上香菜就可以了。
11、高麗菜葉湯
材料：50克高麗菜、適量高湯
做法：
1、高麗菜清洗干凈，切成7至8毫米的方塊。
2、高麗菜塊放入鍋中，加入高湯1杯到蓋過高麗菜，煮開滾開，開鍋后再轉(zhuǎn)用小火熬8分鐘。
3、用鹽調(diào)味即可。
12、姜味菠菜
材料：菠菜500克。姜、香油、醋、辣椒油、味精、精鹽各適量。
做法：
1、菠菜去根、老葉，洗凈后，切成兩節(jié);姜去皮，剁成細(xì)蓉。
2、菠菜放入沸水中焯一下，斷生后濾干水分，撒上精鹽、香油拌勻，散開晾涼。
3、菠菜內(nèi)加精鹽、味精、姜泥、醋、辣椒油，拌勻即可。
13、白灼芥藍(lán)
材料：芥藍(lán)、小米椒。香蔥、茶油、鹽、美極鮮醬油、雞精。
做法：
1、芥藍(lán)洗凈去老皮切段。
2、放入沸水鍋中焯熟撈出待用。
3、用醬油、鹽、雞精對(duì)成滋汁。
4、將芥藍(lán)馬在盤中淋上汁，鍋置火上，加茶油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥花、紅椒圈上即成。
14、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
15、蠶豆冬瓜湯
材料：蠶豆、冬瓜
做法：
1、鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨后倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
3、水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。最后調(diào)入鹽和香油。
16、枸杞山藥
材料：山藥
300克，枸杞10克，青櫻，冰糖50克，白醋30毫升。
做法：
1、山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。
2、將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條（也可是其它形狀）
3、鍋中放入適量的熱水，大火燒沸后將山藥條和枸杞放入煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然后瀝干水裝盤待用。
4、鍋中保留少許煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上浸泡30分鐘，然后放入洗凈的櫻桃增加酸甜口感。

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